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  • [포토] SSG푸드마켓 "고급 일식집 부럽지 않은 '대왕 우럭조개' 1마리 2만5000원"
    [포토] SSG푸드마켓 "고급 일식집 부럽지 않은 '대왕 우럭조개' 1마리 2만5000원"
    대왕 우럭조개는 일반 우럭조개보다 최소 2배가량 크며, 100마리 조업 시 3~5마리 정도만 잡힌다. 이마저도 잡히자마자 수출돼 국내에서는 일부 고급 일식집에서나 볼 수 있는 식재료다. SSG푸드마켓 청담ㆍ도곡은 대왕 우럭조개와 함께 고급 식재료로 여겨지는 대왕 키조개도 개당 8000원 내외로 판매한다. 사진제공 이마트
    2019-12-30 15:24
  • 개기일식 "필터 통해 하늘 보세요"…구름 사이 해 한입 '덥석'
    개기일식 "필터 통해 하늘 보세요"…구름 사이 해 한입 '덥석'
    개기일식이 연말 한반도를 찾아왔다. 부분일식이지만 신비로운 천문 현상을 관측할 수 있는 기회다. 26일 오후 2시 12분쯤부터 서울에서 개기일식이 관측됐다. 부분일식으로 진행되는 해당 개기일식은 오후 3시 15분 태양의 가장 많은 부분이 가려진 뒤 4시 11분까지 진행된다. 이날 개기일식을 관찰하기 위해서는 특수필터를 사용하거나 몇 겹으로 덧댄...
    2019-12-26 15:39
  • 국립과천과학관, 26일 부분일식 관측행사 개최
    국립과천과학관, 26일 부분일식 관측행사 개최
    국립과천과학관은 오는 26일 오후 2시 과학관 천체관측소에서 부분일식 특별관측 행사를 연다고 23일 밝혔다. 일식은 달이 태양을 가리는 현상이다. 태양 전체가 가려지면 개기일식, 일부만 가려지면 부분일식이다. 26일에는 부분일식이 예정돼 있다. 서울 기준 오후 2시 12분 시작돼 오후 3시 15분 태양 면적의 13.8%가 가려지게 된다. 오후 4시 11분에는 일식이 끝날...
    2019-12-23 14:33
  • 현대백화점, "백화점 '맛집'에서 홈외식ㆍ홈파티 먹거리 구매하세요"
    현대백화점, "백화점 '맛집'에서 홈외식ㆍ홈파티 먹거리 구매하세요"
    압구정본점 등 전국 10개 점포에 입점된 전통 일식 회전초밥 브랜드 ‘본가스시’의 경우, 겨울 제철 어종인 방어·새우 등을 활용한 초밥 메뉴 6종을 이달 말까지 판매한다. 아울러 연말에 즐기기 좋은 색다른 먹거리 콘텐츠도 준비했다. 현대백화점 압구정본점·목동점·천호점·킨텍스점 등 4개 점포 식품관에서 초콜릿이 들어있는 ‘오픈박스 달력 초콜릿’를...
    2019-12-12 10:18
  • 외식업계, 뜨끈한 보양식으로 겨울 입맛 잡는다
    외식업계, 뜨끈한 보양식으로 겨울 입맛 잡는다
    콩불은 돼지고기를 넘어 닭, 오징어, 일식재료, 치즈 등의 새로운 트렌디함을 가미해 젊은층에게도 꾸준히 인기를 얻고 있다. 채선당이 운영중인 월남쌈&샤브샤브는 샤브샤브전문점에 월남쌈 메뉴를 강화하고 뷔페식 무한리필로 운영해 마음껏 보양식을 즐길 수 있는 곳이다. 월남쌈&샤브샤브는 신선한 야채와 호주청정우, 해산물 등 건강하고 안전한 먹거리로...
    2019-11-25 18:05
  • [e기자가 간다] '2019 지스타' 현장 '이모저모'…볼거리는 충분, 日불매운동은 실종
    [e기자가 간다] '2019 지스타' 현장 '이모저모'…볼거리는 충분, 日불매운동은 실종
    치킨, 초밥, 덮밥, 스테이크, 꼬치, 떡볶이 등 한식, 일식, 중식, 양식 다양한 음식이 배고픈 관람객들을 맞이했다. ◇내년도 지스타에 대한 기대는? 올해 지스타를 관람한 관람객들은 내년에 더 나은 지스타를 향한 바람도 드러냈다. 회사 동료들과 함께 지스타를 방문했다는 이수원(33) 씨는 "올해가 생애 첫 지스타 방문이었기에 기대가 컸다"면서도...
    2019-11-18 15:14
  • "구매력 갖춘 2030 모셔라"…백화점·대형마트 '문센의 유혹'
    "구매력 갖춘 2030 모셔라"…백화점·대형마트 '문센의 유혹'
    강의 장르도 기존 한식 위주에서 스파게티 등 이태리식, 모듬전골(나베) 등 일식으로 다양화했다. 이와 함께 직장인들을 위해 평일 오후 6시 이후 저녁 시간대에 ‘퇴근 후 직장인 쿠킹’이라는 강좌를 내놓고 오믈렛과 샐러드, 불고기, 잡채밥 등 퇴근 후 간단하게 영양을 챙길 수 있는 비법을 알려준다. 롯데백화점 문화센터 역시 젊은 직장인들이 선호할 만한...
    2019-11-18 05:00
  • 콩나물과 불고기의 케미로 14년 장수브랜드된 '콩불'
    콩나물과 불고기의 케미로 14년 장수브랜드된 '콩불'
    돼지고기를 넘어 김치, 닭, 오징어, 일식재료, 치즈 등의 새로운 조화로 트렌디함을 가미했다. 여기에 산더미부대찌개, 해물된장찌개, 직화떡볶이 등의 스페셜 메뉴도 고객의 높은 호응을 얻고 있다. 특히 주재료인 콩나물의 퀄리티에 집중해 맛의 밸런스를 유지했다. 이를 위해 아삭하고 구수한 맛을 내는 의성 흑마늘 추출물을 먹고 자란 콩나물을 사용한다....
    2019-10-31 11:11
  • 호텔서 무르익은 가을밤 즐길만한 '주류 이벤트'는?
    호텔서 무르익은 가을밤 즐길만한 '주류 이벤트'는?
    더 팀버 하우스는 2000여 장 이상의 바이닐 (LP)을 보유한 바이닐 뮤직 바로, 일요일을 제외한 매일 저녁 오후 7시 30분부터 오후 11시 30분까지 전문 DJ가 매일 다른 장르의 바이닐 음악을 재생한다. 샴페인, 와인, 칵테일, 사케 등의 주류 뿐 아니라 스시, 사시미, 라멘 등의 일식 요리들을 아날로그 사운드를 감상하며 즐길 수 있다.
    2019-10-03 10:00
  • 중기부, 일본 불매운동 피해 본 관광업종 소상공인 등에게 1100억 원 지원
    중기부, 일본 불매운동 피해 본 관광업종 소상공인 등에게 1100억 원 지원
    일본제품을 주로 취급하는 도･소매업이나 일식음식점 등에 소상공인정책자금(경영안정자금) 내 별도 지원자금을 마련하고, 금리를 0.2%포인트 인하해 우대 지원할 예정이다. 일본제품 불매운동 관련 애로 소상공인 중 정책자금 신청을 원하는 소상공인은 10월2일부터 전국 62개 소상공인지원센터에 신청하면 된다.
    2019-09-30 13:34
  • CJ 파인다이닝 ‘쥬에’ 화제, 왜?…“1인 최저 6만8000원”
    CJ 파인다이닝 ‘쥬에’ 화제, 왜?…“1인 최저 6만8000원”
    ‘쥬에’ 외에도 CJ제일제당은 한남동에서 엄태철 셰프의 모던 한식 레스토랑 ‘소설한남’, 안성재 셰프의 이노베이티브 모던 레스토랑 ‘모수서울’을 운영 중이다. 아울러, CJ제일제당은 청담동 중식 레스토랑 ‘덕후선생’, 신사동 일식 레스토랑 ‘스시우오’, 청담, 공덕, 안국점 등 6개 점포가 있는 ‘몽중헌’ 등 파인 다이닝을 운영 중이다.
    2019-09-25 18:12
  • “미즈컨테이너·화순반점 입점” 신세계여주아울렛, 푸드코트 ‘테이스트 빌리지’ 오픈
    “미즈컨테이너·화순반점 입점” 신세계여주아울렛, 푸드코트 ‘테이스트 빌리지’ 오픈
    남도의 이름난 분식만 모은 서촌 맛집 ‘남도분식’, 전국 팔도의 명물 국수를 한 곳에서 즐길 수 있는 ‘면주방’, 엄선된 식재로만 사용하는 덮밥 전문점 ‘보노보노 덮밥’도 입점한다. 이 외에도 ‘성수동 육칼/화니반상(이상 한식)’, ‘쟈니로켓(양식)’, ‘하코야(일식)’ 등 다양한 장르의 맛집과 버터크림라떼로 유명한 ‘하프커피’도 즐길 수 있다.
    2019-09-25 09:20
  • 국대떡볶이 CEO, 연일 정부 비판 발언…"문재인 공산주의자ㆍ반일종족주의는 좋은 책"
    국대떡볶이 CEO, 연일 정부 비판 발언…"문재인 공산주의자ㆍ반일종족주의는 좋은 책"
    김상현 대표는 "국대 관련 맘카페에도 (불매운동 게시물이) 올라왔다"라며 지금의 반응과 여론을 관망하고 있다. 특히, 명예훼손에 관한 부분이 있다면 법적인 조치를 취하겠다라는 경고도 내놓았다. 1980년생인 김상현 대표는 '국대떡볶이' 외에도 일식 프랜차이즈 '지구당'을 경영하고 있다.
    2019-09-25 08:35
  • 그랜드힐튼 서울, ‘미니 옥토버페스트’ 프로모션 선봬
    그랜드힐튼 서울, ‘미니 옥토버페스트’ 프로모션 선봬
    한식, 양식, 일식 등 기존 100여가지 뷔페 메뉴와 함께 독일 셰프 출신의 총 지배인 ‘번하드 브렌더’가 직접 전수한 유럽 전통 방식의 홈메이드 소시지, 슈바인 학세, 미트 로프 등 다양한 독일 전통 음식을 맛볼 수 있다. 여기에 페타치즈 비트 샐러드, 홈메이드 콜드컷 플래터, 프레첼 등 우리나라 사람들의 입맛에 맞게끔 준비했다. 아울러 이달 30일까지 금, 토, 일...
    2019-09-17 10:41
  • 럭셔리 호텔 ‘안다즈 서울 강남’ 오픈..."한국 전통 특성 반영된 공간서 가치있는 경험 제공"
    럭셔리 호텔 ‘안다즈 서울 강남’ 오픈..."한국 전통 특성 반영된 공간서 가치있는 경험 제공"
    중식, 일식, 한식으로 구분되지 않고 그릴, 오븐 등 요리법에 따라 달리 구분된 것이 특징이다. 음식 외에 와인, 칵테일, 샴페인을 즐길 수 있는 공간도 마련됐다. 아울러 안다즈 서울 강남은 글로컬리제이션(세계적인 것을 뜻하는 ‘Globalization’과 지역화를 뜻하는 ‘Localization’을 합친 말)을 적극적으로 반영해 한국 로컬 브랜드와의 다양한 협업으로 새로운...
    2019-09-09 15:27
  • 현대그린푸드, 서울관광고 등 특성화고 5곳과 산학협력...'예비 셰프' 육성
    현대그린푸드, 서울관광고 등 특성화고 5곳과 산학협력...'예비 셰프' 육성
    외식 조리원으로 채용된 이들 학생이 1년 이상 근무한 뒤, 조리기능사 자격증(한식‧양식‧일식‧중 식)을 취득하면 ‘외식 조리사’로 진급시켜주는 제도로, 이들 조리원들의 자격증 취득을 돕기 위해 현대그린푸드는 10년 이상의 경력을 보유한 조리사들을 강사진으로 구성한 ‘자격증반’을 운영할 예정이다. 현대그린푸드 관계자는 “이번 ‘예비 셰프 육성...
    2019-08-28 09:01
  • [지금은 혼밥 중] 혼잡한 건대입구에서 느끼는 여유…츠케멘 전문 ‘멘쇼’
    [지금은 혼밥 중] 혼잡한 건대입구에서 느끼는 여유…츠케멘 전문 ‘멘쇼’
    ◇눈높이 맞춰 오픈된 주방, 자신감 엿보여 일식집은 대체로 공개형 주방이다. 손님이 조리 과정을 볼 수가 있다. 멘쇼도 마찬가지다. 한 가지 차이점은 ‘눈높이’다. 멘쇼는 고개를 들지 않고서도 눈높이에서 주방이 훤히 들여다보인다. 자리에 앉으면 직원이 음식을 준비하는 모습은 물론 내부 구조까지 낱낱이 볼 수 있다. 스테인리스로 구성된 주방에는 먼지 한...
    2019-08-16 16:19
  • [한일 경제전쟁] 與野, ‘日 한국 백색국가 제외’ 대책 놓고 공방…
    [한일 경제전쟁] 與野, ‘日 한국 백색국가 제외’ 대책 놓고 공방…
    특히 반일감정을 총선용으로 이용하려 한다면 이는 역사적으로 큰 죄를 짓는 것”이라고 밝혔다. 이런 가운데 이해찬 대표가 일본의 화이트리스트 배제 결정 당일(2일) 일식집에서 반주를 곁들인 오찬을 한 것을 두고 여야의 입씨름도 계속해 국민에게 볼썽사나운 모습을 보였다. 김하늬 기자
    2019-08-05 19:01
  • [지금은 혼밥 중] "분위기는 노량진 아니에요"...일본 라멘집 ‘텐카이치’
    [지금은 혼밥 중] "분위기는 노량진 아니에요"...일본 라멘집 ‘텐카이치’
    일주일에 7번 넘게 이곳을 찾는다는 이주형(29) 씨는 “사실 노량진에는 제대로 된 일식집을 찾기 어렵다”면서 “이곳은 라멘은 물론 밥 요리도 맛있고 가격이 싸서 공시생이 자주 찾는 것 같다”라고 덧붙였다. ◇일본 제품 불매운동에…"일본 맥주 판매 안 해요" 최근 불 붙은 일본 제품 불매운동은 일본 라멘집에게 다소 신경이 쓰일 수밖에 없는 문제다....
    2019-07-31 16:21
  • '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 영종도 8000원 한·중·일·양식 뷔페 '김강산뷔페레스토랑'…"여름 보양식 삼계탕도 OK"
    '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 영종도 8000원 한·중·일·양식 뷔페 '김강산뷔페레스토랑'…"여름 보양식 삼계탕도 OK"
    31일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 리얼가왕(리얼 가격의 왕) 코너를 통해 한식, 중식, 일식, 양식 모두를 맛볼 수 있는 '김강산뷔페레스토랑'을 찾아가 저렴하면서도 푸짐한 특별한 맛의 비법을 듣는다. 인천 영종도 맛집으로 통하는 '김강산뷔페레스토랑'에서는 한·중·일·양식 뷔페가 단돈 8000원에 판매된다. 30여 가지 다양한 메뉴와 스페셜 계절메뉴...
    2019-07-31 15:42
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