도시농업 농장과 레스토랑을 결합시킨 이색 레스토랑 식물원 K는 벽에서 자라는 채소를 직접 따서 만드는 유기농 비빔밥으로 많은 이들 사이에서 용인맛집, 에버랜드 맛집이라 불리고 있다. 식물원 K의 채소는 무농약으로 잎자루와 줄기가 굵고 아삭한 식감을 지니고 있어 최고의 건강식 재료다.
때문에 평소에 유기농 채소를 활용한 건강식을 선호하는 사람들이나...
변지현 롯데마트 마케팅전략팀장은 "대표 생필품인 우유는 가격을 크게 낮춰 공격적으로 마케팅을 펼쳐도 큰 효과를 보지 못할 정도"라며 "특히 수입 향신료나 이색채소류 등 고급 품목보다 일반 생필품의 매출 부진이 더 두드러진다"고 전했다.'
◇ 명품, 고급 디저트·커피 '불티'…"불황 모른다"
하지만, 이른바 상류층이...
수입 이색 소스와 향신료가 높은 관심을 받으면서 이와 궁합이 맞는 관련 요리 재료 상품들도 덩달아 매출 상승을 보이고 있다. 대표적인 품목으로 파스타 면이 59.1%, 버터가 31.0%, 수입 치즈가 38.5% 신장했다. 또 발사믹 소스와 어울리는 수입 채소인 아스파라거스(211.5%), 샐러리(42.2%), 비트(121.6%), 케일(91.3%)도 매출이 늘었다.
임현섭 롯데마트 조미MD(상품기획자)...
최근 부암동에 위치한 캐주얼 레스토랑 ‘프렙(Prep)’에서도 특정 재료를 활용한 오리지날 레시피를 선보이는 이색 프로모션을 진행, 해당 메뉴를 맛보기 위해 레스토랑을 방문하는 사람들이 줄을 잇고 있다.
프렙(Prep)은 맥주와 잘 어울리는 맛있는 요리를 선보인 캐주얼 다이닝 레스토랑으로 윤준상 셰프와 강정은 셰프, 이영라 셰프가 주방 팀을 꾸려 편안하고...
‘왕의 이야기가 담긴 팔도진미 한식 샐러드바’라는 이색 콘셉트를 내세운 자연별곡은 전국 방방곡곡에서 얻은 신선한 재료로 준비한 100여종의 다양한 한식을 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 산지에서 직접 배송된 친환경 쌈채소를 비롯해, 가장 맛있는 제철 식재료를 엄선해 왕의 밥상인 수라상에 오르던 메뉴를 샐러드바 형태로 담아냈다.
특히 자연별곡의 방문 고객중...
삼성전자가 강남 서초동 딜라이트 홍보관에서 가전제품 포장용 종이박스를 활용한 이색 대학생 디자인 전시회 ‘리메이크 잇 미닝풀’을 20일까지 개최한다.
전시회에는 제품포장에 사용됐던 종이를 재활용해 일상생활에 가치를 더해줄 수 있는 대학생들의 창의적인 작품이 전시된다.
삼성전자는 지난 9월부터 대학생 대상 공모를 진행하고 디자인 관련 전문가...
이곳은 야외 테라스에서 각종 해산물요리를 맛볼 수 있는 이색 맛집이다. 이미 블로거들 사이에서는 유명 맛집으로 통하는 이곳은 해산물모둠을 시키면 무려 8가지 해산물이 한데 어우러져 제공된다.
특히 큼직한 접시 위에 오징어와 새우, 조개 등 8가지 해산물과 채소가 훈제로 제공돼 감탄사를 연발하게 된다.
이곳을 방문한 고객들은 모둠세트가 나옴과 동시에...
이어 “맥주와 통후추, 월계수 잎을 사용하고 있다”고 1차로는 불순물과 잡내제거를 위해 살짝만 삶아주고, 2차로 갖은 채소와 과일을 넣어 압력솥에서 10분 동안 삶아 고기를 가장 맛있게 조절하고 있다“고 비법을 공개했다.
또한 “압력밥솥에 오래 놔두면 고기가 무르기 때문에 바로 찬물에 식혀줘서 부드럽고 쫄깃한 맛을 살렸다. 삶은 고기는 크림소스와 다양한...
뒷산에서 기르는 닭과 텃밭에서 직접 재배한 채소로 솥뚜껑에 요리를 하는 게 이 집만의 비법 아닌 비법.
이 밖에도 부산 민락동의 조갯ZIP(조갯집) 한우조개전골과 이색 보양식 화성 허브뜨락 닭게탕, 마포 합정동 차돌쌈의 차돌박이 쌈까지 함께 소개됐다.
‘vj특공대’는 매주 금요일 밤 9시 55분에 방송된다.
7월 제철음식 채소 토마토는 레드푸드의 선두주자로 열량이 낮아 다이어트에 도움을 주는 것으로 전해진다. 또 동맥경화와 간경화에 특히 좋은 것으로 알려졌다.
7월 제철음식 옥수수는 여름철 대표 간식. 옥수수도 맛있지만 옥수수수염으로 차를 끓여 먹으면 이뇨 효과에 좋다고 전해진다.
7월 제철음식 소식을 접한 네티즌은 "7월 제철음식 대부분...
점액을 분비해 털이 있는 벌레가 닿으면 붙어서 움직이지 못하는 끈끈이주걱도 대표적인 해충 퇴치 식물이다. 가격은 단품 4000원, 2입 세트 7000원이다.
김신선 홈플러스 채소팀 바이어는 “해충 퇴치 식물은 화학물질의 살충제를 사용하는 것보다 건강에 문제가 없고, 관상용으로도 활용할 수 있어 주부들과 특히 아이들이 있는 가정에서 인기가 높다”라고 설명했다.
롯데백화점 삼진어묵베이커리 팝업스토어는 부산 본매장에서 하루 평균 4000개가 판매되는 새우ㆍ카레ㆍ치즈ㆍ감자 어묵고로케를 비롯해 들고 먹을 수 있는 어묵바, 우엉ㆍ고구마ㆍ단호박 등 채소를 넣어 만든 어묵, 치즈소시지ㆍ당면ㆍ떡ㆍ맛살 등을 감싼 형태의 말이수제어묵 등을 선보인다. 가격은 단품의 경우 400원에서 2000원이며, 어묵고로케는 6개 기준...
블랑 블루 호텔 아트페어는 약 1000여점의 미술 작품을 호텔 객실에 전시하는 이색 공간 전시로 그랜드 앰배서더 서울 4~5층 객실에서 진행된다. 리큅은 다음달 1일부터 이틀간 VIP 라운지에 제품을 전시하고 리큅 식품건조기 디큐브(LD-9013)로 건조한 말린 과일을 제공할 예정이다.
디큐브는 기존 식품건조기 대비 30% 건조 시간을 단축해 빨리 재료를 건조해 주고 외부...
1일 서울시농수산식품공사는 가락시장 채소 매장과 쿠킹버스에서 이색 사찰김치 체험 행사를 진행했다고 밝혔다.
이번 행사는 직접 김장을 담는 가정이 줄어들면서 건강한 김치 담기 행사를 통해 전통 발효식품에 대한 우수한 정보를 시민에게 제공하고 건강한 식문화 확산을 위해 기획됐다.
건강 김치로 잘 알려진 사찰 김치는 주 양념이 생강과 소금으로...
지루한 일상에서 벗어나 이색적인 체험을 즐기고 싶어하는 이들이 증가하면서 캠핑 문화가 급속도로 발전하고 있다. 캠핑 인구가 100만명을 넘어서는 등 캠핑 시장이 커지자 외식∙유통업계에서는 도심 속에서 캠핑을 즐길 수 있는 ‘인사이드 캠핑’ 콘셉트를 표방한 다양한 마케팅을 선보이고 있다.
◇외식업계, 캠핑요리 콘셉트 메뉴 선봬= 도미노피자는 ‘리얼바비큐...
경남 양산의 한 식당에서는 오리고기를 시키면 꿀피자가 덤으로 제공된다. 매일 들여오는 싱싱한 자양오리에 채소와 함께 양념한 주물럭은 한 번 초벌해서 나가 고소하고 담백한 맛이 일품이다. 견과류 듬뿍 올라간 고르곤졸라 피자와 이색궁합을 자랑해 연일 문전성시를 이루고 있다.
싱싱한 채소와 함께 상큼하게 입맛을 돋워주는 초간단 요리
△불고기 고추장 퀘사딜라 : 불고기에 매콤한 고추장을 곁들여 만든 개운한 이색적인 파티용 요리
△한우 불고기 라이스페이퍼 말이 : 불고기와 라이스페이퍼를 이용해 온가족이 즐길 수 있는 담백하면서도 화려한 요리
△한우 과수 샐러드 : 명절음식으로 준비한 한우와 갖가지 과일을 이용한 상큼한 요리...
손수 기른 채소와 직접 담근 옥수수술로 차린 소박한 밥상이 매력이다.
충남 당진 진경원은 실내를 황토와 전통 소재로 꾸며 휴식하기 좋은 곳이다. 숙박하는 사람에게 개인 텃밭을 무료로 제공해 꽃과 나무을 가꿀 수 있으며, 문화해설사인 민박 주인이 마을의 전설과 전통을 구수하게 풀어내 한여름 밤을 즐겁게 한다.
전남 무안 짚불고기 체험장은 한옥으로 지어 운치도...
손수 기른 채소와 직접 담근 옥수수술로 차린 소박한 밥상이 피서객들에게 옛 향수를 불러 일으켜 인기가 좋다.
충남 당진 진경원은 실내를 황토와 전통 소재로 꾸며 휴식하기 좋은 곳이다. 숙박하는 사람에게 개인 텃밭을 무료로 제공해 휴가 이후에도 꽃과 나무를 가꿀 수 있다. 문화해설사인 민박 주인이 마을의 전설과 전통에 대해 구수하게 풀어내 한여름 밤을 즐겁게...
바른먹거리 캠페인 송과 관련해 ‘무지개색 채소과일 좋아해’, ‘동글동글 귀요미콩 좋아해’에 이어지는 가사를 맞추는 퀴즈 이벤트로 분위기를 한껏 부드럽게 만들었다.
한편 이날 주총에서 주주들은 풀무원의 경영 현안과 향후 나아가야 할 방향 등에 대한 질의응답을 통해 경영진과 의견을 나눴다.
150여명의 주주들과 회사 대표, 임직원들은 연결재무재표의 의미...
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