오염된 물이나 음식을 섭취하면 콜레라, 장티푸스, 세균성이질 등 수인성·식품매개감염병에 걸릴 수 있다. 콜레라는 휴가철을 맞아 해외여행을 가서 발병하는 경우도 많다.
예방을 위해서는 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손을 씻고, 끓인 물이나 생수 등 안전한 물을 마셔야 한다. 범람한 물이 닿은 음식은 버리고, 설사나 구토 등의 증상이 있거나 상처가 있는 손으로...
설탕이 포함된 음식 섭취를 줄이는 것과 같이 유리당 섭취 그 자체를 줄이는 방법을 고려해야 한다”고 당부했습니다.
다만 WHO는 연구 참가자들의 기본 모델과 NSS 사용의 복잡한 패턴으로 증거에서 관측되는 NSS와 질병 결과의 관계가 혼란하다며, 당시 권고를 ‘잠정적’이라고 부연했습니다. 그러나 식품 업계에서는 반발의 목소리가 나왔죠. 국제감미료협회(ISA)는...
DA-1726은 비만 동물모델에서 기존 GLP-1 유사체인 ‘세마글루타이드(semaglutide)’, GLP-1/GIP 이중작용제 '티제파티드(Tirzepatide)' 대비 더 많은 음식 섭취량에도 불구 우수하거나 유사한 체중감소 효과를 확인했고, 에너지 대사에 관여하는 지표들의 개선도 관찰했다.
또한 지방분화를 유도한 세포에서 글루카곤 수용체 작용에 기인한 지방생성 억제효과를...
아이가 요구하는 대로 음식을 다 줘야한다고 생각한다. 영양은 성장에 중요하다. 적절한 영양을 섭취한다는 가정하에서 그렇다. 영양이 과하면 오히려 성장에 해롭다. 과유불급(過猶不及)이라는 공자의 말씀처럼, 과한 것은 부족한 것과 같기에 적당한 것이 좋다는 말이 백번 옳다.
비만이나 사춘기 조숙아에서는 골 연령이 자기 나이보다 빠른 경향이 있다. 골...
반면 숀 버니 그린피스 수석 원자력 전문위원은 지난달 국회 토론회에서 “일본은 삼중수소가 내뿜는 에너지가 약하기 때문에 걱정할 필요가 없다는 입장이지만, 이는 외부 피폭 시 적용될 수 있는 것”이라며 “피부나 호흡, 오염된 음식물을 통해 삼중수소를 섭취할 경우 내부 피폭을 통해 다른 방사선 핵종보다 더 강한 방사능 영향을 준다”고 밝혔습니다. 그는...
메밀과 돼지고기 모두 풍부한 비타민B 복합체를 함유해 피로감 회복, 세포대사 활성화, 소화 기능 향상 등에 탁월하다.
메밀과 돼지고기는 모두 찬 성질의 음식이지만 체내 열기를 낮춰주기에 더운 여름과 매우 잘 어울리는 음식이다. 만약 평소 복부나 손발의 온도가 낮아 여름철에도 소화 장애가 빈번하게 나타나는 체질이라면 섭취빈도를 줄이거나 피하는 것을 추천한다.
식중독은 인체에 해로운 미생물이나 유독물질이 들어있는 음식을 섭취해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 질환이다. 식중독을 일으키는 주요 균으로는 살모넬라균, 포도상구균, 비브리오균, 콜레라균, 클로스트리디움 보툴리눔균, 웰치균, 장출혈성 대장균 등이 꼽힌다.
이중 가장 많은 원인이 되는 건 살모넬라균이다. 식약처에 따르면 2017년부터 2021년까지...
콴첼은 관절 건강을 위한 여러 기능성 소재를 포괄하는 다양한 제품 라인업을 갖추고 있는데, 이 중 ‘콴첼 엠에스엠·NAG’ 제품은 임산부나 모유 수유 등으로 음식물 섭취에 민감한 산모도 부담 없이 복용이 가능한 것이 특징이다.
식약처로부터 관절 및 연골 건강에 도움을 줄 수 있는 원료로 기능성을 인정받은 MSM(메틸설모닐 메탄)과 100% 국내산 홍게에서 얻은...
설탕이 포함된 음식 섭취를 줄이는 것과 같이 유리당 섭취 그 자체를 줄이는 방법을 고려해야 한다”고 전했다.
다만, WHO는 연구 참가자들의 기본 모델과 NSS 사용의 복잡한 패턴으로 증거에서 관측되는 NSS와 질병 결과의 관계가 혼란하다며 이번 권고를 잠정적이라고 부연했다. WHO는 “연구 과정에서 연구 참여자의 건강 상태를 포함한 여러 요소가 일부 결과에...
일본 애니메이션인 ‘짱구는 못말려’를 봐도 짱구가 친구들과 음식점이나 카페에 방문하게 되면 으레 등장하는 음료가 바로 이 메론소다인데요. “짱구가 먹는 녹색 음료가 뭐죠?”라며 수많은 질문이 올라오기도 했죠. 일본에 방문하게 되면 바로 알 수 있다는 내용의 설명도 가득했습니다.
이 멜론소다는 조리법 또한 간단한데요. 멜론 시럽과 탄산수만 있으면 쉽게...
서울 공립초등학교에서 4학년 담임을 맡고 있는 강예서(가명) 씨는 “마스크를 벗고 나니 아이들이 선생님 입모양 모방을 더 자유롭게 하면서 어휘력이나 발음도 느는 게 느껴진다”며 “확실히 마스크가 없으니까 교실 내에서 함께 음식물도 섭취할 수 있고, 연극 같은 다양한 활동도 하게 돼 아이들끼리 라포(신뢰) 형성도 잘 되는 것 같다”고 말했다.
다만 아직 교실...
단백질의 일종인 퓨린이 분해되는 과정에서 요산으로 변하는데, 요산 수치는 퓨린이 많은 식품을 과다 섭취할 때 높아진다. 퓨린은 기름진 음식이나 주류에 많이 포함돼 있다.
정상적인 요산 농도는 문제가 되지 않지만, 과도하면 요산 결정이 관절의 연골이나 힘줄, 주변 조직에 침착한다. 증상이 주로 발 쪽에 생기는데, 엄지발가락부터 요산이 쌓이고 발등, 발목...
양사의 협력 대상 질환인 ‘위절제술 후 증후군’은 위절제술 이후 섭취한 음식이 정상적인 소화 과정을 거치지 못하고 급격히 소장으로 유입되면서 발생한다. 대표적인 증상은 식후 저혈당, 어지러움, 빈맥, 구토, 발한 등이 있으며, 특히, 식후 저혈당 증상이 심해질 경우 환자에게 치명적인 영향을 미칠 수 있다.
카카오헬스케어와 헤링스는 ‘위절제술 후...
튀긴 음식은 젊은 남성들이 더 자주, 많이 섭취하는 것으로 파악됐다”며 “튀긴 음식의 섭취를 줄이는 등 건강한 식단이 정신건강에 도움이 될 것”이라고 설명했다.
다만 해당 연구 결과의 인과관계가 명확하지 않다는 의견도 나왔다. 튀긴 음식이 정신건강에 부정적인 영향을 미치는 것인지, 아니면 정신건강 관련 질환을 앓는 이들이 튀긴 음식을 더 찾는...
고려 시대부터 널리 알려진 약과는 고급식으로 대접받았는데, 당시에 귀한 밀가루, 꿀, 참기름 등을 이용해 튀겨서 만든 특별한 음식이었기 때문입니다.
과거엔 꿀이 아주 귀했고, 몸에도 좋아 ‘약’이라고 여겼죠. 이 꿀을 듬뿍 바른 약과는 정말 몸에 이로운 ‘약 같은 과자’여서 이런 이름이 붙었다고 전해집니다.
혜경궁 홍씨 회갑연이 기록된...
Q: 카페 손님이 집에서 가져온 과자, 초콜릿, 떡, 빵, 고구마 등을 함께 섭취해 음식물 냄새를 풍겨 다른 손님에게 불편을 끼칩니다. 심지어 컵라면을 가져와 뜨거운 물을 부어 달라고 하는데요. 법적으로 제지할 수 있는 근거가 있나요?
A: 카페에 외부음식이 반입되는지 여부도 카페 이용 계약 조건이 될 수 있기 때문에 카페 손님과 카페 주인이 ‘외부음식 반입이...
HCA는 음식물 속 탄수화물이 체내에서 지방으로 합성되는 과정을 억제해 새로운 지방의 축적을 막고 체지방을 사용하게 만드는 역할을 하는 것으로 알려졌다. 실제로 과체중 및 비만 성인을 대상으로 한 인체적용시험에서 피하지방, 내장지방을 포함한 체지방 감소 효과는 물론, 체중감소 효과가 확인된 바 있다.
이와 함께 해당 제품은 100% 수용성 HCA로 구성돼 있어...
전정원 강동경희대병원 소화기내과 교수는 “기름지거나 자극적인 음식을 피하고, 충분한 휴식과 수면을 통해 스트레스를 줄이는 노력이 필요하다”며 “덜 가공한 음식을 섭취하고 과식을 피해야 한다. 규칙적인 식사 시간, 정량의 식사량은 위의 부담을 덜어준다”고 소개했다.
매일 소주를 3잔 이상 지속해서 마시면 치매 발병 위험이 커진다는 연구 결과도 최근...
이와 함께 소비자들이 주 1.9회 정도 배달음식을 주문한다는 조사 결과를 고려해 연간 미세플라스틱 노출량은 훨씬 더 늘어날 것으로 예상했다.
소비자원 측은 “미세플라스틱의 위해성은 과학적으로 밝혀지지 않았으나 선제적 안전관리 측면에서 일회용기 대신 다회용기를 사용하면 미세플라스틱 섭취를 줄일 수 있을 것”이라고 말했다.
이 원장은 “전통 음식에 대한 젊은 세대의 관심은 환영받을 일이지만 약과는 밀가루와 꿀, 설탕, 조청 등을 반죽한 것을 기름에 튀겨 만들기 때문에 열량과 당분 함량이 높다”며 “과거에는 귀한 음식이었던 약과를 이제는 쉽게 즐길 수 있게 됐으나 건강을 생각한다면 적당량을 섭취하는 것이 좋은 방법”이라고 말했다.