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  • [포토] 신세계百 "르꼬르동블루와 만든 한우 세트 만나보세요"
    [포토] 신세계百 "르꼬르동블루와 만든 한우 세트 만나보세요"
    신세계백화점이 올 추석을 맞아 126년 전통의 프랑스 요리학교 '르 꼬르동 블루'의 육가공 기술을 접목한 한우 스테이크 선물세트를 처음으로 소개한다고 22일 밝혔다. 이번 한우 스테이크 세트는 등심, 채끝, 안심 등 고급 한우 부위를 조리하기 가장 적합한 형태로 가공해 집에서도 간편하게 조리할 수 있다. 또 트러플 오일과 소금, 르 꼬르동 블루에서 개발한 특별한...
    2022-08-22 17:10
  • 한우 인기 상승에 신세계百, 세계적 요리학교와 한우세트 선봬
    한우 인기 상승에 신세계百, 세계적 요리학교와 한우세트 선봬
    르 꼬르동 블루만의 한우 육가공 기술을 접목해 등심, 채끝, 안심 등 고급 한우 부위를 가장 조리하기 적합한 형태로 구성했다. 트러플 오일, 소금, 르 꼬르동 블루 특제 소스 등도 함께 구성되어 있어 집에서 누구나 간편하게 즐길 수 있다. 대표 상품으로는 르 꼬르동 블루 스테이크 세트 60만 원, 르 꼬르동 블루 홈파티 세트 36만 원 등이 있다. 고물가 시대에...
    2022-08-22 06:00
  • [이슈크래커] 치킨가격도 양극화?…마트선 내리는데, 프랜차이즈는 올리는 이유는
    [이슈크래커] 치킨가격도 양극화?…마트선 내리는데, 프랜차이즈는 올리는 이유는
    대형마트도 프랜차이즈와 똑같이 하림·마니커 등의 육가공업체의 계열사와 직접 거래를 맺고 닭고기를 공급받고 있습니다. 이에 프랜차이즈의 치킨 가격 책정의 근거가 불충분하다는 지적이 제기됩니다. 다만 대형마트는 특유의 유통구조를 이용할 수 있어 저렴한 치킨 공급이 가능하다는 지적이 나옵니다. 대형마트는 생닭을 대량으로 구매한 뒤 매장으로...
    2022-08-18 15:34
  • [르포] 없는 것 없는 ‘삼성 837’…갤Z 체험부터 고객서비스까지 ‘풀코스’
    [르포] 없는 것 없는 ‘삼성 837’…갤Z 체험부터 고객서비스까지 ‘풀코스’
    美 마장동서 탈바꿈…랜드마크로 ‘우뚝’제품부터 공간 체험까지 볼거리 가득해 단순 전시 아닌 복합 문화 공간 ‘SS 837’ ‘뉴욕 맨해튼 미트패킹’(MeatPacking) 지역은 과거 미국의 육가공 업체들이 가득했던 곳으로 현재는 젊은이들이 찾는 힙한 공간으로 탈바꿈했다. 이곳 중심부에는 삼성전자 체험관 ‘삼성 837’이 있다. 지난 2016년 2월부터 운영을...
    2022-08-16 11:00
  • 편의점 CU, 8월 한달 ‘지금 할.인.바.다’ 알뜰행사 진행
    편의점 CU, 8월 한달 ‘지금 할.인.바.다’ 알뜰행사 진행
    행사 상품은 탄산음료, 볶음면, 마른안주, 육가공류, 냉동만두, 아이스크림, 냉장간편식, 핫바, HMR에 이르기까지 매우 다양하다. 탐스제로음료, 직화곱창, 불닭납작당면, 칭따오 왕교자, 맥반석 왕오징어 구이, 동파육 슬라이스 등 핫이슈 상품들로만 구성했다. 포켓CU와 연계한 경품 이벤트도 준비했다. 해당 기간 동안 행사 상품들을 구매하고 CU 멤버십...
    2022-07-31 15:16
  • 오늘부터 수입 소고기 할당관세 0%…정부 "인하분 가격에 즉각 반영해달라"
    오늘부터 수입 소고기 할당관세 0%…정부 "인하분 가격에 즉각 반영해달라"
    박범수 농림축산식품부 차관보는 20일 경기 용인 수입축산물 검역시행장을 찾아 소고기 수입·가공·유통업체, 한국육류유통수출협회, 한국육가공협회, 농림축산검역본부 관계자 등과 수입통관 준비상황을 점검했다. 박 차관보는 이날부터 수입 축산물에 할당관세가 적용됨에 따라 통관 절차를 점검하고 업계 관계자들의 의견을 듣기 위해 현장을 찾았다. 박...
    2022-07-20 15:13
  • 참치 기업에서 소·돼지 정육 사업으로 돌격하는 동원그룹
    참치 기업에서 소·돼지 정육 사업으로 돌격하는 동원그룹
    ‘육백점’은 동원홈푸드 산하의 축육부문이 보유한 자체 육가공장과 전국 유통망 등을 활용해 모든 유통 단계를 직접 관리하고, ‘당일 생산, 당일 출고’를 원칙으로 고객 주문과 동시에 발송한다. 국내산 한우와 한돈은 물론 미국, 호주산 등 다양한 산지의 고기를 취급하며, 자체 식품 온라인몰인 ‘동원몰’과 ‘더반찬&’에서 팔며 일부 수도권에서는 새벽...
    2022-07-15 07:00
  • 동원홈푸드 ‘미트큐딜리버리 프레시 택배’ 선봬…신선육 소비자에 직배송
    동원홈푸드 ‘미트큐딜리버리 프레시 택배’ 선봬…신선육 소비자에 직배송
    동원홈푸드는 전국 농가로부터 엄선한 품질 좋은 고기를 자체 육가공 공장에서 손질해 자사 고기 배달앱 ‘미트큐 딜리버리’를 통해 판매한다. 동원홈푸드는 고객에게 유통 단가를 낮추고 신선한 품질의 고기를 제공할 수 있게 됐다. 서비스 이용 고객은 동원홈푸드가 취급하는 한우, 한돈은 물론 전 세계 각지의 수입육 등을 주문하면 다음날 바로 받아 볼 수...
    2022-07-13 09:29
  • 7월1일 롯데제과·롯데푸드 ‘합병’…매출 3.7조 초대형 식품기업 탄생
    7월1일 롯데제과·롯데푸드 ‘합병’…매출 3.7조 초대형 식품기업 탄생
    롯데제과는 건과와 빙과, 제빵, 건기식 등의 사업을 하고 있고, 롯데푸드는 유지와 빙과, 가정간편식(HMR), 육가공, 유가공, 커피, 식자재, 급식 등의 사업을 전개해 빙과 사업이 겹친다. 빙과시장에서 롯데제과는 월드콘, 스크류바, 수박바를, 롯데푸드는 돼지바, 구구콘, 보석바 등의 히트 아이스크림을 보유하고 있다. 특히 롯데제과는 롯데푸드와 합병 후 점차...
    2022-06-30 16:09
  • “라면 판매 순위 하락”…하림, ‘종합식품기업’ 탈바꿈 차질 빚나
    “라면 판매 순위 하락”…하림, ‘종합식품기업’ 탈바꿈 차질 빚나
    육가공 사업 위주에서 벗어나 종합식품기업으로 탈바꿈을 노리고 있기 때문이다. 육가공 시장은 치킨 인기로 공급 과잉에 빠졌다. 하림이 생존하기 위해서는 라면, 즉석밥 등 신사업에서 성과를 내야 한다. 하림지주의 올해 1분기 영업이익(연결기준)은 2316억 원으로 전년(1077억 원) 동기 대비 2배 이상 상승했다. 실적 반등은 신사업 성과가 아닌 생닭 가격 상승...
    2022-06-22 07:00
  • 돼지고기 할당관세 도입, 물가 체감은 이달 말 지나야
    돼지고기 할당관세 도입, 물가 체감은 이달 말 지나야
    육가공 업체에서 사용하는 미국산 냉동 돼지고기 가격이 오르면서 국산 대체 수요도 높아져 돼지고기 가격 상승이 이어지고 있다. 이에 정부는 수입 돼지고기에 대한 할당관세 적용을 결정했다. 하지만 일부에서는 미국과 유럽연합(EU), 칠레산 돼지고기에 대해서는 이미 자유무역협정(FTA) 발효로 모두 관세가 0%인 상황에서 효과가 없다는 지적이 나오기도 했다....
    2022-06-18 06:00
  • SPC삼립, 종합식품기업 탈바꿈 '속도'…"2024년 매출 4조 목표"
    SPC삼립, 종합식품기업 탈바꿈 '속도'…"2024년 매출 4조 목표"
    건강 관심 높아지며 샐러드ㆍ햄 이어 비건까지 라인업 확장‘피그인더가든’ 샐러드ㆍ'그릭슈바인' 육가공 제품 매출 증가세“코로나19에도 작년 사상 최대 매출…2024년 매출 4조 원 달성할 것” 제빵 전문 기업인 SPC삼립이 ‘종합식품기업’으로 확실히 거듭나고 있다. 샐러드 브랜드 ‘피그인더가든’과 육가공품 브랜드 ‘그릭슈바인’ 생산량 및 매출이 최근...
    2022-06-13 15:19
  • 식품업계, 육류에 꽂혔다…CJ제일제당 ‘육공육’·동원 ‘육백점’ 론칭
    식품업계, 육류에 꽂혔다…CJ제일제당 ‘육공육’·동원 ‘육백점’ 론칭
    일반 축산물의 경우 농장-도축장-육가공-도매-소매 등의 복잡한 유통 단계를 거치는 반면 ‘육백점’은 동원그룹 계열사 동원홈푸드 산하의 축육부문이 보유한 자체 육가공장과 전국 유통망 등을 활용해 모든 유통 단계를 직접 관리한다. 동원디어푸드는 이를 통해 중간 유통 단계를 축소해 단가를 낮추는 동시에 더욱 신선한 품질의 고기를 제공할 수 있게 됐다....
    2022-06-10 14:32
  • 핀란드 친환경 닭고기 ‘NOPO’ 국내 론칭
    핀란드 친환경 닭고기 ‘NOPO’ 국내 론칭
    아트리아는 핀란드 농장주들이 1903년 설립한 협동조합으로, 현대식 도축 시설 구축, 태양열 발전 시스템 공장 등 최첨단 기술을 기반으로 닭고기 제품을 시장에 선보이고 있으며, HKScan의 경우 축산업자들이 손잡고 1913년부터 핀란드 남서부 청정지역에서 기른 가축으로 생산한 육가공 제품을 시장에 공급하고 있다. 팀요스 니니오스 핀란드 중앙농업생산자 및...
    2022-06-07 15:13
  • 미국 축산농가, 가뭄·비용 증가에 소 덜 키운다…버거·스테이크 가격 비상
    미국 축산농가, 가뭄·비용 증가에 소 덜 키운다…버거·스테이크 가격 비상
    타이슨푸드 등 육가공업체들도 그 여파로 수익성이 크게 악화할 전망이다. 몬태나주에서 4대째 목장을 운영 중인 한 목장주는 WSJ에 “최근 몇 달 동안 키우고 있던 약 250마리 소 중 75마리를 처분했다”며 “평년에는 봄에 새로운 소를 샀지만, 올해는 비용 부담에 살 수 없다”고 말했다. 이어 “많은 목장주가 빚에 시달리고 있다”며 “이런 상황이 계속되면...
    2022-05-29 14:11
  • [이슈크래커] “5만원에 3인분”...돼지 공급 역대 최대라는데 금값된 돼지고기, 왜?
    [이슈크래커] “5만원에 3인분”...돼지 공급 역대 최대라는데 금값된 돼지고기, 왜?
    한돈자조금은 “한식, 일식 등 외식업체 전반적으로 매출액이 상승세를 보이고 있다”며 “이에 따라 돼지고기 소비도 큰 폭으로 늘고 있으며 육가공업체·도매시장 등에서도 돼지에 대한 수요가 높아지고 있다”고 설명했다. 정부, 수급 상황 예의 주시 정부는 돼지가격 상승에 따른 서민 부담을 완화하기 위해 총력을 기울이고 있다. 정황근 농림축산식품부...
    2022-05-26 14:21
  • CJ제일제당, 델리미트 대중화…프리미엄 육가공 브랜드 ‘육공육’ 론칭
    CJ제일제당, 델리미트 대중화…프리미엄 육가공 브랜드 ‘육공육’ 론칭
    CJ제일제당은 40여 년간 쌓은 육가공 기술과 노하우를 토대로 프리미엄 델리 브랜드 ‘육공육(六工肉)’을 론칭하고, ‘육공육 더블에이징 후랑크’ 신제품 3종을 선보였다고 26일 밝혔다. ‘육공육’은 ‘6가지 육가공 기술에 현대적 취향을 담은 델리미트’라는 의미로, 음식에서도 다양한 경험을 추구하는 소비자에게 새로운 식문화를 제시하겠다는 브랜드 철학이...
    2022-05-26 08:28
  • 롯데푸드, 27일까지 신입사원 채용 접수
    롯데푸드, 27일까지 신입사원 채용 접수
    롯데푸드는 1958년 설립된 롯데그룹의 종합식품회사로 가정간편식, 빙과, 식품소재, 식자재, 육가공, 유가공 등 다양한 식품 사업을 하고 있다. 롯데푸드 관계자는 “다양한 직무의 인재 채용으로 회사의 경쟁력 강화가 기대된다”며 “롯데푸드와 함께 식품업계를 이끌 인재들의 많은 지원 부탁드린다”고 했다.
    2022-05-19 08:44
  • 정다운, 소고기보다 10배 오른 오리…원모 수요 두 배 증가 수익성 개선
    정다운, 소고기보다 10배 오른 오리…원모 수요 두 배 증가 수익성 개선
    신선, 육가공으로 구성된 오리사업과 우모사업을 영위하는 정다운은 지난해 말 기준 가금류 및 조류 사육업체인 농업회사법인(주)제이디팜 지분 89.34%를 보유하고 있다. 축산물품질평가원 2021년 축산물 유통정보조사에 따르면 오리고기 생산자 가격은 2020년 조류인플루엔자 확산 영향으로 전년보다 73.1% 올라 소고기(7.0%), 돼지고기(11.6%) 상승률을 압도한 바 있다....
    2022-04-28 14:35
  • 팜스토리, 여의도 '40배' 규모 농장 옥수수ㆍ콩 생산…70% 수출 중
    팜스토리, 여의도 '40배' 규모 농장 옥수수ㆍ콩 생산…70% 수출 중
    지난해 에꼬호즈는 28억 원가량의 당기순손실을 기록했다. 한편 팜스토리는 사료사업부와 육가공사업부의 순항을 바탕으로 실적 증가세를 이어가고 있다. 팜스토리는 지난해 연결기준 전년보다 13.9% 늘어난 영업이익 251억1446만 원을 기록했다. 같은 기간 매출액은 1조 339억1762만 원으로 7.1% 늘었다.
    2022-04-20 10:48
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