1995년 영양학상을 받은 ‘루왁 커피’ 즉, 고양이의 배설물 속의 커피 원두로 만든 루악 커피의 발견은 사향 고양이들이 커피 생산을 위해 야생에서 포획돼 철창에 갇히는 비극을 유발했다.
언뜻 보기에 ‘이런 걸 굳이?’ 싶은 주제들이지만, 해당과학 부문에선 나름 의미를 갖는 경우가 있어 속단은 금물이다. ‘바보 같으면서도 시사하는 바가 있어야 한다(Laugh...
올해 4분기가 되기도 전에 디카페인 생두·원두 누적 수입량이 5000톤에 육박한다. 신기록을 달성했던 지난해 전체 수입량을 일찌감치 추월했다.
21일 관세청에 따르면 올해 1~8월 디카페인 생두·원두 수입량은 약 4932톤이다. 지난해 전체 수입량 약 4755톤 보다 많다. 또한 올해 8월까지 디카페인 생두·원두 수입액은 약 4887만 달러로 지난해 연간 수입액(약 4638만 달러)...
CU는 소비자들의 부담을 낮추기 위해 즉석원두커피인 겟(GET) 커피의 1+1 행사를 진행한다고 13일 밝혔다.
행사 제품은 핫(HOT) 아메리카노 M(1300원), L(1500원) 사이즈 2종이다. 1+1 행사 적용 시 GET 커피 HOT 아메리카노(M)의 한 잔 가격은 650원이다.
포켓CU의 구독 쿠폰까지 중복으로 적용하면 1500원짜리 HOT 아메리카노(L)를 530원에 구매할 수 있다. 현재...
또한 원두를 짧은 시간 고온에 노출하는 에어 로스팅 방식을 적용해 커피의 풍부한 향을 한 병에 담았다. 적극적인 마케팅과 우수한 맛 덕분에 BTS 스페셜 에디션 커피는 미국, 필리핀 등 25개국에 수출되고 있다. 2018년 12월 출시 후 지난해까지 누적 판매량은 5500만 개다.
최근 이디야커피도 수출에 적극적이다. 이디야는 작년 4월 미국에 ‘비니스트’로 대표되는...
이 중, ‘캡슐커피 틴케이스’는 깊고 진한 풍미의 던킨 스페셜 블렌딩 원두를 캡슐에 그대로 담아낸 제품으로, 개인 취향에 맞게 커피를 즐길 수 있도록 에스프레소, 센트럴파크, 브루클린, 디카페인 총 4가지 원두로 구성됐다. 또, 던킨의 베스트셀러 ‘필드 도넛’ 속 과일 필드를 잼으로 재탄생시킨 ‘필드쨈 선물세트’는 남녀노소 누구나 선호하는 스트로베리...
장애물 극복 자율주행 로봇은 기존 배달 로봇과 달리 도심 내 아파트의 높은 계단, 비탈진 보도 등을 자유롭게 이동할 수 있으며, 경사로나 장애물을 이동할 때에도 상시 적재함을 수평으로 유지할 수 있어 도시락, 즉석 원두커피 등 음식 배달에 적합하다.
로봇 배송은 경기도 화성시에 있는 현대자동차 남양연구소 인근 임직원 아파트를 대상으로 이뤄질 예정이며...
주요 커피 프랜차이즈 업체들이 지난해부터 지속된 국제 원두가격 상승 등을 이유로 올 초부터 가격을 잇달아 인상했는데요. 그래도 수요가 높은 아메리카노 가격은 심리적 마지노선인 5000원 이하 가격을 유지해왔죠.
그러나 커피빈이 올해 두 차례 가격을 인상하면서 아메리카노 한 잔 가격이 결국 5000원을 돌파했습니다. 커피빈은...
국제 원두값 인상으로 커피 전문점과 커피믹스까지 커피 가격이 줄줄이 오르면서 상대적으로 가격이 저렴한 저가 커피 인기가 치솟고 있는 것으로 나타났다.
16일 앱·리테일 분석서비스 와이즈앱·리테일·굿즈가 상위 10개 커피 전문점 브랜드의 결제 추정금액을 조사한 결과 2022년 7월 결제 추정 금액이 코로나 이전인 2019년 7월보다 31% 증가했다. 결과는 만 20세...
대두단백, 쌀단백, 밀단백, 원두단백 등을 배합했다.
여기에 모든 원료가 비유전자 조작 식품(Non-GMO)이다. 또한 이산화티타늄, 히드록시프로필메틸셀룰로스, 카복시메틸셀룰로스칼슘, 스테아린산마그네슘, 착색료 같은 화학적 첨가물 없이 만들었다.
신제품 개발에는 프랑스 파리의과대학에서 식물요법을 전공한 영양학 박사이자 뉴트리션 전문가인 베아트리체...
현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 덴마크 프리미엄 즉석 착즙주스 브랜드 ‘조앤더주스(JOE & THE JUICE)’에서 커피 9종 전 메뉴에 100% 유기농 원두를 사용한다고 4일 밝혔다.
원두는 북아메리카 지역 온두라스에서 재배한 유기농 원두로, 아메리카노와 라떼는 물론 두꺼운 크림층을 커피 위에 올려 달콤함과 쌉쌀한 맛을 동시에 즐길 수 있는...
원두값이 치솟으며 스타벅스는 연초 주요 음료 가격을 100~400원씩 인상했고, 투썸플레이스와 할리스, 탐앤탐스 등도 줄줄이 가격을 올렸다. 커피빈도 판매가를 100원씩 올렸고, 폴바셋과 엔제리너스도 가격 인상 대열에 합류했다.
이은희 인하대 소비자학과 교수는 “너도나도 가격 인상에 나서다 보니 '이때다' 하고 외식업체들이 가격 인상에 나섰지만...
‘맥심 티오피 미디엄 로스트’는 엄선한 아라비카 100% 원두를 미디엄 로스팅해 원두의 부드러운 맛과 향을 살렸고, ‘맥심 티오피 미디엄 로스트 로우 슈거 블랙’은 기존 스위트 아메리카노 대비 설탕 함량을 50% 줄였다. 동서식품은 8월30일까지 스탬프를 10개 모을 때마다 굿즈를 제공하는 이벤트로 소비자 공략에 나섰다.
매일유업은 4월 대용량 커피...
입자가 고운 마이크로 그라인딩 원두도 10% 함유했다.
최첨단 생산시설인 드림팩토리도 비니스트 인기를 뒷받침했다. 드림팩토리는 생두 투입부터 4단계에 걸친 이물 선별, 로스팅ㆍ포장에 이르는 전 공정을 자동화했다. 그동안 주문자상표부착생산(OEM) 방식으로 공급받던 원두를 자체 시설에서 최상의 품질로 생산하게 된 만큼 비니스트 맛은 자연스레 향상됐다....
맥심 티오피는 콜롬비아, 케냐, 브라질 등 해발 1000m 이상의 고지에서 재배한 최고급 아라비카 원두 100%를 사용한다. 여기에다 자체 노하우로 개발한 에스프레소 추출 방식을 통해 커피 본연의 맛과 향을 그대로 담았다.
맥심 티오피는 철저한 소비자 조사와 분석으로 캔커피, 컵커피, 페트커피 등 다양한 형태의 신제품을 지속해서 선보이고 있다. 최근에는 캔커피...
방안을 적극적으로 검토해달라"며 "수입 축산물 수입·가공·유통업체에는 통관이 끝난 물품을 시중에 신속히 유통할 것과 함께 관세 인하분을 가격에 즉각 반영해달라"고 당부했다.
정부는 민생안정 방안으로 소고기와 닭고기, 돼지고기, 분유, 커피 원두 등 7개 품목에 대해 할당관세 0%를 적용하기로 하고 전날 국무회의에서 관련 안건을 의결했다.
인근 편의점 GS25에서는 스위스 고급 원두 머신 유라(JURA)를 사용한 원두커피가 1200원이라는 플랜카드가 붙어 있다. 아이스아메리카노(큰컵)는 2000원. 중학생 딸아이는 최근 블라인드 테스트에서 GS25 커피가 스타벅스를 이겼다며 ‘나만의냉장고’ 앱을 열어 우리카드로 결제하면 50% 할인된다고 알려준다. 이 씨가 지불한 금액은 1000원에 불과했다.
국제...
편의점 업계 1위 CU(씨유)가 GET커피 머신부터 원두, 브랜드 콘셉트까지 구성 요소들을 대대적으로 리뉴얼한다고 17일 밝혔다. CU는 1000원대의 합리적인 가격에 양질의 커피를 제공하기 위해 2015년 즉석원두커피 브랜드인 'CAFE GET'을 론칭하고 차별화된 맛과 젊은 브랜딩으로 편의점 커피 시장을 이끌어왔다.
이번 리뉴얼의 가장 큰 특징은 프리미엄 커피 머신의...
동서식품도 인스턴트 원두커피 ‘맥심 카누’ 구매고객을 대상으로 ‘2022 카누 패들 포인트 프로모션’을 진행 중이다. 카누 행사 제품 구매 시 부여되는 ‘패들 포인트’를 적립하면 누적 포인트에 따라 피크닉 및 여행에서 즐길 수 있는 다양한 굿즈를 증정한다. 이번 프로모션 로고가 인쇄된 제품을 구입, 패키지에 인쇄된 번호를 소비자 리워드 플랫폼인 ‘카누 패들...
분유, 원두 등 가격 상승 및 수급 우려가 있는 수입 식품원료도 할당 관세를 적용하거나 저율 관세(TRQ) 적용 물량을 늘린다. 분유류는 전지·탈지분유에 대한 할당관세를 연말까지 적용해 분유 제품과 과자·빵 등의 가격 인상 요인을 억제한다. 이에 따라 4월 기준 전지 국내 도입 단가는 kg당 1만5000원에서 5435원으로 깎이고, 탈지 단가도 kg당 1만1886원에서 4306원으로...