올해 3월에는 3.1절 운동 100주년을 맞아 애국마케팅을 진행해, 하루e리터 생수와 원두커피 컵에 태극문양을 부착하고 판매 금액의 1%를 유관순 열사 기념사업회에 지원했다.
안혜선 이마트24 마케팅 담당 상무는“이처럼 이종업종과의 컬래버레이션은 이번이 처음으로, 스토리와 재미를 더한 차별화된 상품과 마케팅을 통해 젊은 고객들에게 이마트24 브랜드를...
이번 팝업 점포는 MD(텀플러 등) 상품을 위주로 콜드브루(Cold Brew) 캔, 원두, 가공식품 등이 판매될 예정이다.
콜드브루 캔은 미국에서 생산되며, 쓰리 아프리카스(Three Africas)의 밝은 과일 풍미를 지닌 콜드 브루 브라이트(Cold Brew Bright), 자이언트 스탭스(Giant Steps)의 진한 초콜릿 풍미를 지닌 콜드 브루 볼드(Cold Brew Bold) 등 총 2종이다. 테이스트(맛)를 보강해...
또 센트럴시티와 손잡은 한국커피협회에서도 커피 머신과 원두 품질 관리, 위생 관리, 매장 운영 멘토링, 고객 서비스 등 전문적인 운영 노하우를 전수해 성공적인 안착을 지원한다.
박주형 신세계 센트럴시티 대표이사는 “1기 청년 사장이 안정적으로 영업을 이어가고 실제 창업에 대한 청사진도 뚜렷해지는 등 청년커피LAB 공간이 카페 창업을 돕는 무대로...
서울시는 유통기한 경과 및 무표시 제품으로 적발된 ‘위반제품’의 경우 햄버거, 원두커피, 쿠키, 아이스믹스 등 4건 모두 전량 압류해 폐기처분했다.
또 이번 점검에서 위반사항이 적발된 업체에 대해서는 관련법령에 의해 즉시 행정처분 될 수 있도록 할 예정이다.
지속적인 식품안전 관리를 위해 한강사업본부, 관할구청과 협력해 수영장·물놀이장 내 식품 등...
스타벅스커피 코리아가 개점 20주년을 맞아 16일부터(소진 시까지) 20주년 기념 MD를 비롯한 원두, 스타벅스 카드 등을 새롭게 선보인다.
스타벅스는 올해 20주년을 맞아 ‘20주년 기념 펜’과 20주년 기념 텀블러 2종, 머그 1종, 글라스 1종 등을 출시하며, 스타벅스 코리아의 첫 개점부터 최근까지 기념적인 순간들에 대한 실제 기사자료를 일부 편집한 영자신문...
의미 있는 이벤트가 될 것”이라며, “앞으로도 CU는 고객과 다양한 방식으로 소통하며 채워나가는 친구 같은 브랜드로 성장하겠다”고 말했다.
한편, CU의 디저트 매출은 2016년 62.3%, 2017년 33.1%, 지난해 331.8% 신장한데 이어 올해 상반기 역시 43.2%의 두 자릿수 신장률을 기록하며 도시락과 즉석원두커피 등에 이어 편의점 인기 아이템으로 자리매김 했다.
‘도심에서 즐기는 스페셜티 커피’라는 콘셉트로 커피앳웍스의 전문 커퍼, 로스터, 바리스타 들이 엄선한 원두로 만든 브루드 커피(Brewed Coffee), 에스프레소 베이스커피, 콜드브루 커피 등을 제공한다.
커피앳웍스 관계자는 “더 많은 고객들에게 커피앳웍스의 특별한 커피를 선보이고자 센터원점을 오픈하게 되었다”이라며 “국내 스페셜티 커피시장의...
그러던 편의점업계가 친환경 행보에 나선 것은 원두 커피 사업 확대에 따른 것으로 풀이된다. 커피전문점의 강력한 라이벌로 떠오를 정도로 원두커피 사업이 커지고 있는 편의점 업계로서는 자칫 플라스틱 등 일회용품 과다 사용의 주범으로 인식돼 원두커피 사업에 제동을 걸릴 수 있다는 우려가 커지고 있어서다.
실제로 CU의 즉석원두커피 매출 신장률은 2017년...
아이스버킷 챌린지 이후엔 세븐일레븐 데이를 기념해 청계광장 일대를 찾은 시민 100여명을 대상으로 자체 원두커피 ‘세븐카페’ 아이스를 나눠주며 시원한 여름나기를 응원한다.
한편 세븐일레븐은 승일희망재단에 이번 성금 전달 외에 내달 제주도에서 열리는 루게릭요양병원 건립 기부 캠페인 ‘백만 프로젝트’에도 PB 상품 등 물품 후원을 전개할 예정이다....
35년 전통 원두커피 전문기업 쟈뎅이 과일과 홍차를 함께 맑게 우려낸 데일리 블렌딩티 ‘아워티’ 500㎖ 2종을 출시한다고 26일 밝혔다.
신제품은 지난해 11월 선보인 ‘아워티’ 티백 제품에 이어 출시되는 페트(PET) 타입의 RTD 티 음료로, 세계 3대 홍차인 우바산 홍차와 신선한 생과일을 함께 우려낸 것이 특징이다. 홍차 특유의 떫은맛을 줄이기 위해 과일과...
구독경제(일정 금액을 내면 상품이나 서비스를 특정 기간 동안 이용할 수 있는 서비스)가 신문, 생활용품 정기 렌탈 등을 넘어 편의점 원두 커피에까지 확대되고 있다.
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 7월 한달 간 원두커피 브랜드 카페25의 아이스아메리카노를 10~30잔까지 이용할 수 있는 구독경제 서비스 상품을 선보인다고 24일 밝혔다. 이번 서비스...
국내 커피 소비량은 연간 265억잔, 1인당 연간 512잔을 마시는 것으로 추산된다. 종류별로는 커피 믹스가 절반 정도인 130억 잔, 48억 잔이 아메리카노 같은 원두커피, 40억 잔이 캔커피, 31억 잔이 인스턴트커피, 16억 잔이 인스턴트 원두커피로 구성돼있다. 네스프레소로 대표되는 홈카페, 머신 카테고리 음용 수량은 48억 잔인 원두커피 카테코리에 포함돼 있다.
로스팅한 지 48시간 이내 원두 60g을 계량해 94도의 온도로 핸드드립 커피를 내리기 때문이다.
블루보틀 3호점 공사중인 강남N타워는 테헤란로에 인접해 있으며 연면적 5만1132㎡(1만5467평), 24층의 오피스 빌딩이다. 공교롭게도 이 같은 건물에 세계 최초로 바리스타와 서빙 역할을 하는 로봇이 있는 매장도 들어섰다. 축산물 유통 전문 스타트업 육그램과 외식기업...
김 씨는 오후 3시 전후로 배달작업을 마치면 원두커피 판매점으로 물건을 받으러 간다. 그는 “처음 계약을 맺을 때는 300개 규모였는데 원두 판매가 잘되면서 덩달아 계약 규모도 커졌다”고 말했다. 김 씨의 월 수익은 배달과 집화가 6대 4의 비중을 차지한다.
이처럼 고액연봉을 받는 택배기사들은 개인 영업을 통해 대형 거래처를 확보해 집화 업무에 집중하고...
고품질의 콜롬비아산 아라비카 원두를 사용했다.
용기는 페트(PET) 타입으로 휴대가 간편하며 오래 두고 마셔도 산뜻한 풍미를 유지할 수 있으며, 패키지 겉면에는 부드러운 커피의 맛과 향을 감각적인 일러스트레이션으로 표현해 한층 트렌디한 느낌을 살렸다.
시장조사기관 닐슨에 따르면 최근 5년간(2014~2018년) RTD 커피 중 페트(PET) 시장의 연평균...
아이스커피 판매가 급격히 느는 6월, 편의점은 1000원대의 저렴한 가격에 즐길 수 있는 파우치 형태의 컵 커피부터 자체 원두커피 브랜드에서 선보이는 카페 못지않은 커피까지 여름철 커피 상품을 다양화해 커피 수요 잡기에 나섰다.
10일 편의점 세븐일레븐은 자체 원두커피 브랜드 ‘세븐카페’의 아이스 커피 매출이 4월부터 서서히 늘어나 6월에는 아이스...
할리스커피 스페셜티커피는 최고 등급의 생두를 자체 로스팅 센터를 통해 직접 공급함으로써 가격 부담을 낮추고 원두의 신선함을 높인 것이 특징이다.
이에 해당 매장에서는 스페셜티 커피 전 메뉴를 5000원에 제공한다. 강남역점에서는 보다 균일한 스페셜티커피 맛을 제공하기 위해 드립커피 자동화 머신인 ‘푸어스테디’ 머신도 도입해 운영한다.
특히...
1kg당 3789원이었던 커피 원두는 지난해 6432원으로 단가를 두 배 가까이 늘렸다. 매출액 대비 연구개발비용도 0.7%에서 0.95%까지 끌어올렸다. 원두 품질을 높이기 위해 경기도 양주에 있는 로스팅 공장도 매각하지 않았다. 카페베네 관계자는 “회생 과정에서 원두를 로스팅하는 양주공장을 매각해야 한다는 의견이 많았지만 향후 카페의 미래를 위해서 이를 팔지 않고...
전문점 뿐만 아니라 커피믹스, 원두커피, RTD커피 등 모든 커피 시장을 합한 규모가 2700억 원으로 지난해 커피전문점 시장 규모의 20분의 1 수준에 그쳤다. 지난해 국내 전체 커피 시장규모는 12조 원(업계 추산)으로 스타벅스 진출 당시 대비 44배나 커진 셈이다.
그 중에서도 커피전문점 시장의 성장세는 폭발적이다. 커피전문점 시장은 10년 전인 2009년 1조원이 채...
세븐일레븐이 여름 성수기를 맞아 3일 서울 중구 남대문로 세븐일레븐 소공점에서 자체 원두커피 브랜드 ‘세븐카페’ 커피를 선보이고 있다. 세븐일레븐은 올해 ‘세븐카페 아이스 아메리카노’와 ‘아이스 카페라떼’의 품질을 개선해 출시했으며 ‘아이스 카라멜라떼’도 새롭게 선보였다. 신태현 기자 holjjak@