최근 기초대사량을 높이기 위해 탄수화물은 줄이고 단백질 섭취량을 늘리는 방법으로 다이어트 중인 직장인 고영은(27)씨. 매일 아침 출근 준비 때마다 닭 가슴살 샐러드를 챙기던 그녀는 이젠 고단백질 우유 제품으로 단백질을 간편하게 보충하고 있다.
최근 건강한 신체활동을 영위해 나가기 위한 필수 영양소로 동물성 단백질의 섭취가 중요성을 더하고 있다. 이...
책에 따르면 직접 짠 우유, 야생 상태의 동물에서 나온 고기, 생선, 채소가 인간의 몸에 더 좋다.탄수화물의 적정한 섭취량은 하루 최소 300g이다.
이 외에도 최소한의 운동도 요구된다. 일주일 2~3회 근력 운동, 1회 100m 전력 달리기 정도면 충분하다고 책에서 밝혔다.
원시인 식단 소식에 네티즌은 "원시인 식단, 원시인 식단이 생각보다 별 거 없네...
아보카도 또한 밤에 먹어도 탈 없는 식품에 선정됐다. 아보카도에는 건강에 좋은 지방이 함유돼 밤중에 일어나는 식탐을 억제해 준다. 아보카도의 적정 섭취량은 반 개정도다.
밤에 먹어도 탈 없는 식품 마지막은 바로 물이다. 잠자리에 들기 전에 마시는 한 잔의 물은 나트륨을 씻어준다. 반면 탄산이 들어있는 음료는 가스를 증가시킬 수 있으니 피해야 한다.
실제로 칼슘영양제나 고칼슘 우유와 치즈 등에는 모두 칼슘 흡수를 돕는 비타민D를 함유하고 있다.
‘행복한콩 국산콩 비타민D 두부’ 한 모에는 성인 1일 비타민D 권장섭취량인 5㎍(마이크로그램)이 들어있다. 칼슘과 비타민D 섭취가 부족한현대인들이 일정량의 칼슘과 비타민D를 보충할 수 있다. 여기에 명품 천일염 ‘오천년의 신비’를 첨가해 기존 두부의...
2013년 식품의약품안전처에 따르면, 한국인 1인당 고기 섭취량이 약 44kg으로 4년전보다 22.3%가 상승했다고 밝혔다.
고기를 섭취하면, 혈중 콜레스테롤이 증가하고 에스트로겐은 이 콜레스테롤이 합성되어 만들어져 결과적으로 고기를 많이 먹게 되면 에스트로겐이 다량으로 만들어지게 되는 것이다.
뿐만 아니라 우유나 치즈 같은 유제품에 들어있는 불포화지방산 역시...
HEI는 ▲ 곡류 ▲ 고기/생선/계란/콩 ▲ 채소 ▲ 과일 ▲ 우유/유제품 등 5개 식품군과 ▲ 지방 섭취량 ▲ 콜레스테롤 섭취량 ▲ 나트륨 섭취량 ▲ 식사 다양성 등 4개 영양성분 항목을 점수화해 산출한 것으로, HEI가 높을수록 권장하는 식품을 골고루 섭취하고 질 높은 식사패턴을 보인다는 것을 의미한다.
분석 결과 고혈압이 있는 남성과 여성은...
일상 속에서 펠리오 다이어트를 실천할 때 가장 중요한 점은 탄수화물 섭취량을 줄이는 것이다. 고기는 많이 먹되 밥은 최소한만 섭취하는 방식으로 과거에는 ‘황제 다이어트’라는 이름으로 인기를 끌었다.
펠리오 다이어트에서는 신석기 시대 이후 등장한 식재료들의 섭취를 제한한다. 가공된 유제품, 속껍질까지 벗겨낸 가공 곡류, GMO 콩류, 콩기름 등 가공된 기름...
전지우유, 탈지우유, 치즈 등 다른 유제품의 개별 섭취와 총유제품 섭취량은 당뇨병 위험 감소와 연관이 없었다.
연령, 체중(BMI) 등 만성질환 위험인자들을 감안했지만 이러한 결과에는 변함이 없었다.
후 박사의 연구팀은 이 결과를 2013년 이전에 발표된 관련 연구논문들과 함께 종합적으로 분석해 봤다.
그 결과 매일 요구르트 28g을 마신 사람은 당뇨병...
한국인 하루 우유 섭취량 반컵…더 마셔야하는 이유는?
한국인의 하루 우유 섭취량이 턱없이 적다는 주장이 제기됐다.
지난달 20일 최윤재 서울대학교 농생명공학부 교수는 "하루 우유 700g 이상을 섭취하면 사망률이 높아진다는 연구 결과는 한국인의 식습관을 반영하지 못한 것"이라며 "한국의 중노년층은 채식과 탄수화물 위주로 식단을 꾸리기...
한국인 하루 우유 섭취량
최근 우유 섭취가 유해하다는 외국 학계의 주장에 대해 한국인과 무관하다는 반론이 제기됐다. 한국인의 우유 섭취량이 적어 유해할 수준이 되지 않는다는 것이다.
최윤재 서울대학교 농생명공학부 교수는 지난달 20일 서울대학교에서 열린 ‘축산물 바로 알리기 연구회’ 제3차 연구 월례발표회에서 “1일 우유 700g 이상을 섭취하면 사망률이...
마트 등에서 영양표시를 유심히 살피는 남성은 채소ㆍ버섯ㆍ우유ㆍ양념의 섭취량이 많았고, 영양표시를 외면하는 남성은 곡류 섭취량이 많았다. 여성도 영양표시를 잘 살피는 여성은 콩ㆍ견과류ㆍ우유를, 영양표시에 둔감한 여성은 당류를 더 많이 먹는 것으로 조사됐다.
배 교수는 “영양표시를 적극 활용하는 사람들은 라면을 적게 먹었다”며 “영양표시에...
한국인의 우유 섭취량이 이보다 훨씬 낮기 때문이다.
우리나라의 일일 우유 섭취 권장량은 200ml다. 그러나 한국인의 일일 평균 우유 섭취량은 77ml밖에 되지 않는다. 전문가는 "권장량도 제대로 마시지 못하는 나라에서 하루 우유 세 잔 이상이 위험하다고 논하는 것은 우스운 얘기"라고 지적했다. 이어 "서양인은 우유 외에도 다른 유제품이나 육류...
이번 신제품은 지방은 반으로 줄이고 칼슘은 두 배로 높여 우유 2잔만으로 하루치 권장 칼슘 섭취량을 거의 채울 수 있을 정도의 영양을 제공한다. 특히 본연의 고소한 맛을 살려 저지방우유는 맛이 없다는 편견을 한 번에 불식시킨다.
최근 만 2세 이상의 어린이에게는 2% 저지방우유를 권장하는 분위기로 인해 주부들의 관심을 끌 것으로 보인다. 캐나다...
건국대학교 동물자원학과 이홍구 교수는 “우유는 칼슘, 비타민 및 양질의 단백질 등이 풍부한 필수 건식품으로, 특히 골다공증 예방을 위해 반드시 섭취해야 한다.”며, “우리나라의 우유섭취량은 보건복지부가 발표한 일일 섭취기준(성인 200ml)에 비해 크게 부족하기 때문에, 각자의 신체조건 및 기호 등에 맞춰 점차 음용량을 늘려야 한다.”고 말했다.
5회), 우유(2.7회) 등이 뒤를 이었다.
1년 전과 비교할 때 커피 섭취 횟수는 늘었지만 배추김치, 잡곡밥 등은 줄었다. 2012년 조사와 비교 시 커피의 섭취 횟수는 12.1회에서 12.3회로 증가했다.
커피 섭취 횟수의 증가에 따라 커피로부터 얻는 열량도 늘었다.
질병관리본부의 '우리나라 성인의 에너지 섭취량 및 급원 추이' 보고서에 따르면 성인의 에너지...
단백질과 함께 섬유질 섭취량도 많은 그룹은 고혈압 위험이 59%까지 낮아졌다.
단백질을 많이 섭취하면 포만감이 빨리 오고 이 때문에 다른 고칼로리 음식을 덜 먹게 돼 결국 혈압 상승 억제와 같은 유리한 대사 결과가 나타나게 된다고 연구진은 설명했다.
한편 단백질이 많은 식품에는 닭 가슴살, 생선, 저지방 치즈, 살코기, 두부, 콩, 계란, 요구르트, 우유, 견과류...
3일 관련 업계에 따르면 최근 손쉽게 식이섬유 섭취량을 채울 수 있는 제품으로 고성능 블렌더와 도정기, 아이스크림 메이커 등이 인기를 끌고 있다.
특히 고성능 블렌더는 주로 껍질과 씨에 많이 함유돼 있는 식이섬유를 그대로 섭취하게끔 하기 때문에 기존 믹서, 원액기와는 다른 수요를 확보하고 있다. 원액기와 고성능 블렌더로 만든 주스를 분석한 결과, 블렌더를...
우유와 같은 유제품을 많이 먹을수록 비만 예방에 도움이 된다는 연구결과가 나왔다.
을지대학교 식품영양학과 이해정 교수팀은 2007~2009년 질병관리본부의 국민건강영양조사에 참여한 성인 7천173명의 자료를 분석한 결과, 유제품의 섭취량이 많을수록 비만 비율은 낮아지는 것으로 분석됐다고 14일 밝혔다.
연구팀은 한 달 1회 이하로...
소비자원 관계자는 “카페인과 당류 섭취량에 크게 영향을 미치는 가공식품이므로 제품에 카페인 및 당류 함량 등을 알 수 있도록 카페인 및 영양성분 함량 표시제도 도입이 시급하다“고 지적했다. 조사대상 12개 제품 중 자율적으로 영양정보를 제공하는 제품은 5개에 불과했으며 그나마도 일부 제품은 제공되는 정보가 정확하지 않았던 것으로 나타났다....
50세 이상 한국인 대부분의 칼슘 섭취량이 부족하다는 연구결과가 나왔다.
서울대학교 병원 내분비내과 신찬수 교수와 분당서울대학교병원 내분비내과 김경민 교수 연구팀은 2008~2010년 국민건강영양조사자료를 토대로 50세 이상 남성 3448명과 여성 3812명의 하루 평균 칼슘 섭취량에 따른 골밀도 상태를 분석한 결과 이같이 확인했다고 16일 밝혔다. 이번...