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[소상공인 대회]'함께 만드는 우리동네, 함께 누리는 대한민국' 소상공인 최대 행사 열려

유공단체 부문에서는 한국조리협회가 다양한 요리경연대회를 통해 소상공인의 직업능력 개발과 외식산업의 발전에 기여한 공로를 인정받아 대통령 표창을 수상했다. 시상식장 옆에서 열린 뷰티 소상공인 기능경진대회에서는 메이크업, 헤어아트 부문 등 11개 부문에서 2~3일 양일간 일정으로 총 700여명이 경연을 벌였다. 이와 함께, 소상공인을 위한 최신 트렌드를...

2018-11-02 15:00
'가을 여행주간' 대전·대구·강원·제주 등 전국서 풍성한 축제…'할인 혜택 받고 떠나볼까'

붉은빛 단풍으로 유명한 성주산에서는 27일 '제17회 성주산 단풍축제', 28일 '단풍길 걷기대회'가 열린다. 충남 제3의 고봉인 오서산은 천수만 일대를 항해하는 배들의 나침반, 등대 역할을 해 예로부터 '서해의 등대'로 불려왔다. 특히 정상을 중심으로 약 2km의 주능선이 온통 억새밭으로 이뤄져 억새 산행지 명소로 꼽힌다. 27일 '제3회 보령 오서산 억새꽃...

2018-10-20 05:00
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 이상원 최선정 결혼·오세훈 서유정·강지영 팝콘 해명·남북정상회담 생중계 등

1993년생인 최선정은 2015년 제85회 전국춘향선발대회 숙 출신으로, 단아한 미모가 눈길을 끈다. 2017년 웹드라마 '흔들린 사이다'으로 데뷔한 뒤, 현재는 모델로 활동 중이다. 한편 1981년 결혼한 이영하와 선우은숙은 2007년 이혼했으며, 슬하에 두 아들을 두고 있다 '이상원 최선정 결혼' 전체기사 보기 ◇ 오세훈 부부·서유정 부부, '아내의 맛' 출연...

2018-09-18 14:50
이재현 회장의 '비비고', 미국 독일 거점으로 한식 세계화 '속도'

이 회장은 냉동식품 인수 이외에도 ‘KCON’과 ‘PGA’ 대회 등 문화와 스포츠 행사를 통해 비비고 알리기도 병행하고 있다. 이를 통해 단기적인 성과보다는 한국음식과 식문화에 대한 관심과 이해도를 높여 한식의 맛과 가치를 알리는 데 집중할 계획이다. CJ제일제당은 최근 냉동식품 전문업체인 미국 카히키와 독일 마인프로스트를 인수했다고 28일 밝혔다....

2018-08-29 10:26
'도시어부' 속 통돌이 오븐 화제…'#동상이몽 강경준'·'#삼겹살구이'

16일 방송된 채널A '도시어부'에서는 '제2회 천하제일 붕어낚시 대회'가 열려 출연진들이 붕어를 잡기 위해 고군분투하는 모습이 전파를 탔다. 이날 출연진들은 36cm 이상의 토종붕어를 낚는 경우 '황금 배지'의 주인공이 될 수 있었다. 하지만 기존 출연진과 게스트 데프콘, 허경환도 기준에 미치는 붕어를 잡지 못했다. 김태우 프로만이 31.5cm의, 목표치에 약간 모자란...

2018-08-17 13:56
'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도-전라도 편, 민어회 코스요리 '중앙횟집'·녹차 떡갈비 '특미관'·애호박시골국밥 '송원식육식당'…위치는?

남도 단품 요리 경연대회에서도 대상을 수상한 '특미관'의 녹차 떡갈비는 이곳에선 꼭 먹어야 할 메뉴로 꼽힌다. 녹차 떡갈비를 주문하면 냄비에 돌이 담겨져 있고 그 위로 떡갈비가 담겨져 나온다. 돌에 열을 가해 그 열로 떡갈비를 오랜 시간 따뜻하게 유지해준다. 녹차 떡갈비는 달달하고 짭쪼롬한 양념이 잘 배어있어 입안에 넣자마자 사르르 녹아버린다. 광주...

2018-08-07 16:40
삼성전자, 지역 청년 창업 위한 ‘제 2회 삼성 스마트 쿠킹 대회’ 개최

삼성전자가 지난해에 이어 올해도 지역 청년들을 위한 요리대회를 열었다. 삼성전자가 22일 광주 아시아문화전당 하늘마당에서 지역 저소득 청년을 대상으로 ‘제 2회 삼성 스마트 쿠킹 대회’를 개최했다고 23일 밝혔다. ‘삼성 스마트 쿠킹 대회’는 지역 청년들의 창업을 지원하기 위한 취지로 지난해부터 시작됐다. 이 날 대회에는 지역 저소득 청년...

2018-07-23 09:43
올여름엔 바다에서…어촌체험하고 요트 타고 해양레포츠 즐긴다

◇맨날 가던 해수욕장이 지겨운 당신을 위한 이색 해수욕장 해수풀장과 해수녹차센터가 있는 ‘율포솔밭 해수욕장(전남 보성)’은 가족단위로 찾기에 좋으며 8월 4일과 5일에는 전국 여자 비치발리볼 대회와 해변가요제가 열릴 예정이다. 한려수도의 수려한 경관과 해금강, 바람의 언덕과 같은 관광명소를 함께 둘러볼 수 있는 ‘명사(明沙) 해수욕장(경남 거제)...

2018-07-19 11:00
[포토] 예비 셰프들의 요리 경연, '한국의 맛, 우리가 책임지겠습니다'

17일 경기도 시흥시 소재 한국조리과학고등학교에서 미국육류수출협회 후원 'US Beef창작요리 경연대회'에 참가한 학생들이 요리에 앞서 각종 재료를 선별하고 있다. 사진제공=미국육류수출협회

2018-07-17 17:31
[포토] US BEEF 창작요리 경연대회, 미래의 셰프 솜씨 보세요~

17일 경기도 시흥시 소재 한국조리과학고등학교에서 미국육류수출협회 후원 'US Beef창작요리 경연대회'에 참가하고 있는 학생들이 자신들이 개발한 창작요리를 선보이고 있다. 사진제공=미국육류수출협회

2018-07-17 17:31
[유통명장을 찾아서] 그랜드앰배서더서울 '홍보각' 여경래 셰프 "요리인생 40년 '미쉐린 원스타' 꿈 이뤄야죠"

그는 한국중국요리협회장, 중국요리협회 요리 명인 부주석 등을 맡고 있으며 중국, 대만, 말레이시아, 싱가포르, 홍콩, 마카오 등 각종 국제요리대회에 출전해 국제적으로 실력을 인정받은 특급 요리사다. 특히 홍보각은 세계적인 레스토랑 평가서인 ‘미쉐린 가이드 서울’ 2017, 2018에 추천 레스토랑으로 등재돼 명성을 이어가고 있다. “미쉐린 원스타가 아니라 추천...

2018-06-27 10:46
‘쩐(錢)의 잔치’ 제네시스 챔피언십, 24일 잭 니클라우스서 개막...최경주-위창수 샷 대결

미쉐린 가이드 서울에 선정된 레스토랑의 요리를 한자리에 모은 미쉐린 푸드존도 운영하고 대회 최종일에는 갤러리 추첨을 통해 제네시스 G70을 경품으로 증정할 예정이다. 국내 유일의 플레이어스 디너를 마련했다. 지난해 제네시스 포인트 상위 10위 이내 선수들에게는 대회 공식 차량을 제공하고 선수 가족을 위해 패밀리 라운지를 마련해 유아 돌봄 서비스...

2018-05-22 08:02
정화예술대학교 외식산업학부 교내 요리 경연대회 개최

심사는 교내 심사위원과 외부심사위원인 국내 특급호텔 현직 셰프로 구성된 심사위원단이 맡았으며 교내 대회임에도 불구하고 국제 요리대회 심사 기준에 맞추어 평가하였다. 금상, 은상, 동상 각 1팀을 선정하여 수상하였으며 금상 수상 팀에게는 상장 및 메달, 부상으로 호텔 식사권이 수여됐다. 정화예술대학교 외식산업학부는 호텔외식조리전공과 디저트...

2018-05-15 13:12
[경제ㆍ사회부처 5월14~18일 주간일정]

보고대회(화성) △‘18년 4월 농식품 수출 전년동기 대비 2.9%↑, 신선농산물은 29%↑ △우리나라 농경지가 악성잡초로 오염되고 있다 △제4회 농식품 창업콘테스트(나는 농부다) 개최 18일(금) △김현수 차관 10:00 제38주년 5.18민주화운동 기념식(광주), 14:30 농관원 WIN-WIN 한마당(천안) △외식 경영역량 강화 사업 운영계획 발표 △벨기에대사관...

2018-05-13 13:31
[경제ㆍ사회부처 5월8~11일 주간일정]

민물고기 요리경연 대회 개최 △찾아가는 해양 전문가 강연, ‘수요일엔 바다톡톡’ 진행 △2018년 어한기 대비 물가안정용 수산물 방출 9일(수) △제1차 해양수산과학기술 육성 기본계획 공청회 개최 △산업체 기술지원을 위한 항로표지기술지원센터 개소 △제6회 바다식목일, 바다숲 만들어 우리바다를 되살리자 10일(목) △강준석 차관 10:30...

2018-05-07 13:07
4월 1일 만우절, 거짓말처럼 떠난 故 장국영 15주기…씨네프, '다시 보고 싶은, 장국영' 특집 편성

극중 장국영은 대회에 출전하는 요리사로 분해 팀을 꾸려 라이벌 요리사와 진검승부를 펼친다. 쉽게 볼 수 없는 진귀한 요리가 영화 속에 많이 등장하는데다 특유의 유쾌한 분위기가 더해져 가벼운 마음으로 즐길 수 잇는 영화다. 영화 '해피투게더'는 1997년 칸 영화제에서 감독상을 받은 바 있다. 아르헨티나에서 펼쳐지는 두 청년의 사랑과 이별을 담은 작품이다....

2018-04-01 00:01
[유통명장을 찾아서] ‘맛과 멋, 고급 원재료 고집’ 다 잡는 김은혜 롯데제과 셰프

초콜릿은 맛있는 음식이기도 하지만 만들 때에는 나만의 콘셉트를 갖고 태어난 멋있는 작품으로 완성하고자 합니다.” 지난달 20일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘월드 초콜릿 마스터즈’ 국가대표 선발전에서 사상 처음으로 총 3개 부문(페이스트리, 스낵투고, 쇼피스)에서 모두 1위를 차지하는 실력을 자랑한 롯데제과 김은혜 셰프는 오는 10월 세계 대회 출전을...

2018-02-08 08:59
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] '효리네민박2' 박보검·이원희 윤지혜 결혼·태양 민효린 결혼식·슈퍼볼 톰 브래디 지젤 번천 등

윤아는 "요리도 좀 배웠고 운전도 할 줄 안다. 장작도 패라고 하면 패겠다"라며 의욕을 보였고, 이상순은 흡족한 표정을 지어 보였다. 이상순은 윤아에게 집 내부를 소개했다. 화장실, 세탁실, 주방 등 윤아가 사용할 공간 등을 설명했다. 이때 박보검이 깜짝 등장하기도 했다. 영상 속 박보검은 마당에 널려 있던 빨래를 들고 오며 끙끙대는가 하면...

2018-02-05 13:40
삼성전자, ‘클럽드셰프 코리아’와 함께 셰프 꿈나무 지원

삼성전자는 21일 대한민국 최정상 셰프로 구성된 ‘삼성 클럽드셰프 코리아’와 함께 미래 요리 명장을 꿈꾸는 학생들을 지원하는 멘토링 활동과 아울러 프리미엄 주방 가전도 기증했다고 밝혔다. ‘삼성 클럽드셰프 코리아’의 멘토링 활동은 경기도 양주에 위치한 한국외식과학고등학교(이하 한국외식과학고) 조리과학과 학생들을 대상으로 지난 10월부터 몇 차례...

2017-12-21 11:00
왕철주 조리명인 "요리엔 왕도 없다... 식도락의 행복 전해주고파"

1987년 요리사의 길에 들어선 그는 서울 파르나스 조리부 부조리장, 2015년 한국산업인력공단 요리 우수 숙련기술자, 대통령 표창, 2017년 한국국제요리경연대회 대상 등의 영예를 안았다. 음식을 만드는 직업은 인내와 끈기를 필요로 하는 어려운 일이지만, 그는 오로지 음식으로 고객을 감동시킬 수 있다는 매력에 반해 30년간 철저히 자기관리로 무장해왔다. 그는...

2017-12-20 10:35

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