요리경연대회 검색결과, 3페이지

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'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도-전라도 편, 민어회 코스요리 '중앙횟집'·녹차 떡갈비 '특미관'·애호박시골국밥 '송원식육식당'…위치는?

남도 단품 요리 경연대회에서도 대상을 수상한 '특미관'의 녹차 떡갈비는 이곳에선 꼭 먹어야 할 메뉴로 꼽힌다. 녹차 떡갈비를 주문하면 냄비에 돌이 담겨져 있고 그 위로 떡갈비가 담겨져 나온다. 돌에 열을 가해 그 열로 떡갈비를 오랜 시간 따뜻하게 유지해준다. 녹차 떡갈비는 달달하고 짭쪼롬한 양념이 잘 배어있어 입안에 넣자마자 사르르 녹아버린다. 광주...

2018-08-07 16:40
삼성전자, 지역 청년 창업 위한 ‘제 2회 삼성 스마트 쿠킹 대회’ 개최

이 날 대회에는 지역 저소득 청년 15개 팀 등 총 30명이 참여했으며, 이들은 삼성전자 냉장고와 직화오븐을 이용해 야시장 음식에 적합한 ‘빠르고 간편한 요리’를 컨셉으로 요리경연을 펼쳤다. 1위부터 3위의 수상팀에게는 총 상금 1200만 원(1위 2개 팀 상금 각 300만 원, 2위 2개 팀 상금 각 200만 원, 3위 2개 팀 상금 각 100만 원)이 수여됐다. 또한 이들에게는...

2018-07-23 09:43
[포토] 예비 셰프들의 요리 경연, '한국의 맛, 우리가 책임지겠습니다'

17일 경기도 시흥시 소재 한국조리과학고등학교에서 미국육류수출협회 후원 'US Beef창작요리 경연대회'에 참가한 학생들이 요리에 앞서 각종 재료를 선별하고 있다. 사진제공=미국육류수출협회

2018-07-17 17:31
[포토] US BEEF 창작요리 경연대회, 미래의 셰프 솜씨 보세요~

17일 경기도 시흥시 소재 한국조리과학고등학교에서 미국육류수출협회 후원 'US Beef창작요리 경연대회'에 참가하고 있는 학생들이 자신들이 개발한 창작요리를 선보이고 있다. 사진제공=미국육류수출협회

2018-07-17 17:31
정화예술대학교 외식산업학부 교내 요리 경연대회 개최

정화예술대학교 외식산업학부에서는 14일 오전 11시부터 3시까지 남산캠퍼스 별관 A동 조리 실습실에서 제1회 정화예술대학교 교내 요리 경연대회를 개최했다. 이번 대회는 외식산업학부 1학년 재학생들이 4인 1팀 형태로 팀별 3코스(에피타이저, 메인요리, 디저트) 메뉴를 구성하여 라이브 경연과 전시 테이블 경연으로 나누어 진행되었다. 식재료와 조리법은 팀별 자유...

2018-05-15 13:12
[경제ㆍ사회부처 5월8~11일 주간일정]

민물고기 요리경연 대회 개최 △찾아가는 해양 전문가 강연, ‘수요일엔 바다톡톡’ 진행 △2018년 어한기 대비 물가안정용 수산물 방출 9일(수) △제1차 해양수산과학기술 육성 기본계획 공청회 개최 △산업체 기술지원을 위한 항로표지기술지원센터 개소 △제6회 바다식목일, 바다숲 만들어 우리바다를 되살리자 10일(목) △강준석 차관 10:30...

2018-05-07 13:07
삼성전자, ‘클럽드셰프 코리아’와 함께 셰프 꿈나무 지원

첫 멘토링은 10월23일 한국외식과학고에서 조리과학과 학생들이 직접 개발한 메뉴 경연대회를 통해 이뤄졌다. 이날 대회에는 ‘삼성 클럽드셰프 코리아’ 멤버인 임기학·이충후·권형준 셰프가 심사위원으로 참여해 최종 5팀을 선정했으며, 선정된 각 팀은 한국 최고의 셰프들과 한 달 동안 학교와 레스토랑 등에서 1대1 멘토링을 통해 각자의 메뉴를 발전시키고 함께...

2017-12-21 11:00
왕철주 조리명인 "요리엔 왕도 없다... 식도락의 행복 전해주고파"

1987년 요리사의 길에 들어선 그는 서울 파르나스 조리부 부조리장, 2015년 한국산업인력공단 요리 우수 숙련기술자, 대통령 표창, 2017년 한국국제요리경연대회 대상 등의 영예를 안았다. 음식을 만드는 직업은 인내와 끈기를 필요로 하는 어려운 일이지만, 그는 오로지 음식으로 고객을 감동시킬 수 있다는 매력에 반해 30년간 철저히 자기관리로 무장해왔다. 그는...

2017-12-20 10:35
삼성전자, 광주 저소득 청년·독거노인 대상 요리대회 개최

이날 저소득 청년 13개 팀과 독거노인 13개 팀 등 총 26개 팀 52명은 삼성전자 냉장고와 직화오븐을 이용해 ‘빠르고 간편하고 저렴한 한끼 식사’를 주제로 요리경연을 펼쳤다. 수상팀에는 총 상금 1200만 원과 600만 원 상당의 삼성전자 가전제품이 부상으로 수여됐으며, 참가자 전원에게 삼성전자 청소기를 제공했다. 또 이번 요리대회에서 1위부터 3위를 차지한...

2017-10-15 11:00
신촌맥주축제, 이태원지구촌축제, 서울억새축제... 서울서 가을 만끽해볼까?

바위절 마을 호상놀이 재현행사와 ‘멍때리기 대회’도 펼쳐진다. ▲ 이태원지구촌축제 세계 각국의 음식과 풍물을 접할 수 있는 글로벌 한마당 이태원지구촌축제가 14~15일 이태원관광특구 일원에서 개최된다. 민속공연과 DJ파티 등 흥겨운 한마당을 비롯해 이태원에서 활동하고 있는 유명 셰프들이 참여하는 요리경연도 펼쳐진다. 로데오거리 상가들이...

2017-10-13 17:00
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 정인욱♥허민 결혼·유덕화 주리첸·엘클라시코 호날두·'미우새' 김희선 등

하휘동은 한 국제 비보이 경연대회 프리스타일에서 스네이크 같은 현란한 몸 동작으로부터 '비보이 스네이크'라는 별명을 얻기도 했다. 하휘동의 피앙세 최수진은 미국 뉴욕 현대무용단 시더 레이크 컨템포러리 발레단을 거쳐 국립현대무용단에서 활동한 현대무용가로 '댄싱9' 시즌2와 시즌3에 출연했다. 한편 안준영 '댄싱9' PD는 두 사람의 결혼 소식을 접한...

2017-08-14 16:59
내달 8~9일, ‘제3회 세계한식요리경연축제’ 열어

외식조리마이스터협회는 오는 7월 8일과 9일 이틀에 걸쳐 경북 경주시 보문단지 내 랜드마크 건물인 황룡원과 경주대학교에서 ‘제3회 세계한식요리경연축제’를 연다고 29일 밝혔다. ‘명인(名人)을 만나, 명인이 되다’라는 주제로 열리는 이번 행사는 한식을 전 세계에 홍보할 ‘영 마이스터 쉐프’ 선발한다. 이를 위해 협회는 마이스터 셰프는 물론 한국의 대표...

2017-06-29 16:23
오양택 그랜드힐튼서울호텔 셰프 “디저트 한 입의 행복… 평생 요리하는 이유죠”

이 재료를 이런 식으로 쓰면 어떨까, 요리 방법을 이렇게 하면 어떨까, 저렇게 하면 어떨까, 고민들을 많이 하는데 그런 고민들을 해소할 수 있는 곳이 요리 경연대회”라고 전했다. 이번 대회에서 오양택 셰프는 총 4가지 디저트로 수상자에 이름을 올렸다. △마카롱과 초콜릿소스를 곁들인 글루텐 프리 브라우니 △애플젤리와 와인소스, 딸기크림을 곁들인 크런치...

2017-06-26 10:26
[카드뉴스 팡팡] “아빠, 메기 잡으러 가요” 가족·연인과 가기 좋은 6월 ‘전국 축제’

잡은 물고기는 집에 가져가거나 현장에서 요리해 먹을 수도. -‘풍천장어와 함께하는’ 고창 복분자와 수박축제 (6.16~6.18) 전북 고창군 선운산도립공원 일원 청정지역 고창에서 자란 복분자와 수박, 장어를 만날 수 있는 곳. 맨손으로 장어잡기, 수박 빨리 먹기, 복분자 푸드 경연대회 등 가족, 친구들과 함께하는 체험 이벤트 다양. -센텀맥주축제 (6.1~6.11)...

2017-05-29 16:30
[농업이 미래다] 정황근 청장 “곤충으로 의약 신소재 연구…곤충식 섭취 환자 회복 빨라”

고부가 상품으로는 웰빙순대, 고소애 와플, 소소애 효소 레보밀, 꽃벵이를 이용한 공진단 등 다양한 제품이 출시되고 있다. 앞으로 언론홍보와 요리경연대회, 셰프테이너, 푸드큐레이션 등을 통해 식용곤충이 웰빙 식품임을 지속적으로 알리겠다. 이와 동시에 다양한 고부가 상품 개발을 추진할 것이다.”

2017-03-09 11:30
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 미쉘 애쉬먼 총주방장 선임

또한 엑스포 컬리너리 월드컵 (2006) , 스위스 컬리너리 컵 (2007) 외 여러 대회에 참가해 우승하는 등 경연대회에서도 두각을 드러내었다. 1983년 생인 미쉘은 젊은 나이임에도 요리에 대한 열정과 카리스마 넘치는 리더쉽을 인정받아 총 주방장의 자리까지 올랐다. 또 미쉘 애쉬먼 쉐프는 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 호텔에서 열렸던 세계 미식가 협회 (Chaine...

2017-01-02 10:53
서울시, 친환경 무상급식 5주년 맞아 ‘서울친환경급식 한마당’ 개최

전통 북 난타공연, 요리경연대회 시상, 떡 케이크 커팅 등 개막행사를 시작으로 시민 축하 메시지로 만든 '희망트리', 친환경급식 요리대회 수상작 16점 전시 등을 한다. 행사장에는 30개 부스가 마련돼 친환경 못난이 피클 만들기 체험, 푸드테라피, 건강레시피, 친환경 식생활 교육 등 체험 프로그램을 진행한다. 김용복 서울시 평생교육정책관은 "서울시의...

2016-10-28 13:19
[농업이 미래다] 곤충을 먹는다고? ‘고소애’ ‘꽃벵이’ 애칭… 거부감 없애

식품원료로서의 곤충에 대한 가치 확산을 위해 곤충요리 경연대회를 2014년부터 해마다 개최하고 있다. 지난해 경연대회 예선에는 77명이 82점을 출품해 14점이 본선에 진출했다. 출품자로는 호텔조리팀과 학생, 주부, 직장인 등 다양한 계층이 참여했다. 곤충요리 시식 체험에는 하루 평균 1000명 이상이 참여했다. 아울러 농림부는 식용곤충의 애칭 공모를 통해...

2016-10-27 10:24
자갈치시장 찾은 주영섭 중기청장 "코리아세일페스타로 활력 불어넣을 것"

자갈치시장은 지난달 29일부터 시작하는 자갈치 축제와 연계해 요리경연대회, K팝 한류공연을 개최하고 부산원아시아페스티벌, 부산국제영화제와 함께 문화예술인이 함께하는 축제를 마련했다. 주 청장은 이날 방문에서 자갈치 시장의 운영 현황과 코리아세일페스타의 행사을 청취하고, 정부의 적극적인 정책적 지원을 약속했다. 또한, 다양한 수산물·건어물을 할인...

2016-10-02 10:10
에버랜드, 개장 40주년 기념 ‘세계 음식 문화 축제’ 연다

지난달에는 에버랜드 레스토랑에 근무하는 조리사 전원이 참여하는 요리경연대회와 메뉴품평회를 진행해 이번 축제에 선보이는 캘리포니아베이비백립(미국), 신장위구르식양꼬치(중국), 싱가칠리포크, 학센바베큐꼬치 등 바베큐 메뉴들을 직접 개발했다. 축제 분위기를 더욱 고조시키는 다양한 푸드테인먼트 프로그램도 함께 진행된다. 최근 쿡방(요리하는 방송)을...

2016-09-29 09:39

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