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당정 “과일·식품원료 관세 인하 연장…전세사기법·간호법 최우선 추진”

식품 외식업계에 대해선 할당관세, 세제지원 등 업계의 원가부담 경감 지원을 지속해 줄 것을 정부에 요청했다고 밝혔다. 아울러 당정은 민생안정을 위해 공동으로 ‘민생경제안정 특위’를 구성하기로 했다고 덧붙였다. 당정은 전세사기 피해자 지원 방안에 대해서도 논의했다. 정부는 현행 매입임대 프로세스를 활용해 LH(한국토지주택공사) 등이 경매에 적극...

2024-06-02 17:01
이상훈 인생푸드 대표, “점주와 지속 가능 경영 추구…올해 총 매출 250억 목표” [탐방기UP]

협력업체, 임직원 모두가 상생하는 비즈니스 모델이 될 수 있도록 할 것”이라며 이같이 말했다. 인생푸드는 브랜드 인생아구찜을 운영하는 외식 프랜차이즈 기업이다. 30대 청년 창업가인 이 대표의 열정·패기와 실패를 딛고 일어선 경험 등을 토대로 매년 2배씩 급성장하고 있다. 이 대표는 항공 정비사를 그만두고 강사로 첫 사업에 도전했으나 쓴맛을 봤다....

2024-06-02 17:00
강원랜드, 문경 문화관광시설 벤치마킹 실시

이들은 지역 특산물을 활용한 주류와 음식 개발로 국내 외식업체는 물론 해외 수출계약까지 따낸 노하우를 질의해 관계자 설명을 들었으며, 지난해 2월 론칭한 ‘High1 1340’수제맥주의 맛과 향기 등 제품 특성을 비교하는 시간도 가졌다. 최 직무대행은 “이번 비교시찰을 통해 ‘가장 지역적인 것이 세계적인 것이 될 수 있는 가장 빠른 길’이라는 걸 알 수 있었다”...

2024-05-31 17:41
정부 "농산물값 강세 여전…여름철 수급 불안 선제 대응해 물가 안정"

김병환 기획재정부 1차관은 31일 정부서울청사에서 물가관계차관회의를 주재하고 농축수산물, 식품·외식, 석유류, 공산품 등 주요 품목별 가격 동향과 물가 안정방안을 집중 점검했다. 참석자들은 이달 들어 기상여건이 개선되면서 전반적인 농산물 가격이 전월대비 하락하고, 석유류 가격이 하락세로 전환됨에 따라 향후 물가 안정흐름이 지속될 것으로 평가했다....

2024-05-31 11:00
BBQ, 치킨 가격 인상 또 5일 늦춰…정부 요청에 순응

식품·외식업체가 가격 인상 계획을 2차례나 연기한 것은 이례적이다. 이처럼 시기를 늦춘 것은 농림축산식품부 등 정부와 소비자 단체의 인상 반대가 있었기 때문으로 풀이된다. 롯데웰푸드 등 업체도 초콜릿 제품 가격을 올리기로 했다가 정부의 요청에 시기를 1개월 늦춘 바 있다. 업계와 소비자 단체에서는 BBQ의 가격 인상 시기 연기에 따른 소비자와...

2024-05-31 10:21
원둣값 치솟아도 커피는 불변?…디저트로 눈 돌린 카페업계

업체들이 이처럼 가격 인상에 소극적인 것은 정부의 강력한 물가 안정 의지를 반영한 결과로 풀이된다. 이달 21일 양주필 농림축산식품부 식품산업정책관 등 정부 관계자는 서울 강남구 논현동 이디야커피 본사를 방문해 가격 인상 자제를 당부했다. 양 정책관은 "정부가 업계 지원을 위해 총력을 기울이고 있는 만큼 외식업계도 원가 절감 등을 통해 가격 인상...

2024-05-27 18:00
백종원 더본코리아, 코스피 출격 준비…기업가치 4000억원 수준

백종원 대표가 운영하는 프랜차이즈 업체 더본코리아가 상장 준비에 들어간 것으로 알려졌다. 27일 금융투자업계에 따르면 더본코리아는 이르면 이번주 한국거래소에 코스피 상장을 위한 예비심사청구서를 제출할 계획인 것으로 전해졌다. 기업가치는 3500억~4000억 원 수준으로 거론된다. 더본코리아는 2018년 상장을 추진했지만, 코로나19 사태로 연기한 바...

2024-05-27 17:35
올해 역대급 폭우·폭염 전망…2%대 물가 안착 발목 잡나

이는 공업제품(0.7%p), 석유류(0.1%p), 외식(0.4%p) 등보다도 높다. 소비자물가 상승률은 지난달 3개월 만에 2%대(2.9%)로 내려가면서 둔화세를 보이고 있다. 그러나 올 여름 기후이상으로 농산물 가격 오름세가 확대되면 정부의 올해 2%대 물가 안착에 찬물을 끼얹을 수 있다. 한국개발연구원(KDI)은 최근 발표한 '기상 여건 변화가 물가에 미치는 영향과 시사점'에서...

2024-05-27 11:00
초콜릿·김·음료·건전지까지…6월 생활물가 인상 최대 분수령

채소와 과일, 식자재 중심의 밥상 물가는 물론 프랜차이즈업체 등의 외식비까지 오르면서 소비 심리 위축도 심화할 전망이다. 26일 유통·식품업계에 따르면 최근 주요 제조업체는 김, 올리브유 등의 판매가를 인상한 데 이어 내달 초콜릿, 간장 등을 비롯해 건전지, 면도기까지 가격이 인상을 예고한 상태다. 초콜릿의 경우 롯데웰푸드가 내달 1일부터...

2024-05-26 14:16
쿠팡이츠, 와우회원 대상 ‘무제한 무료배달’ 전국 확대

무료배달을 시행한 이후 쿠팡이츠 입점 외식업체의 주문과 매출 증가 추세가 뚜렷한 가운데 특히 지방지역 매장은 주문 건수가 두 배 이상 올랐다. 쿠팡의 와우 멤버십은 무료 배송·배달·직구, 무료 반품과 무료 OTT 등 고객 부담을 줄여준 ‘5무(無)’ 혜택이 가능하다. 현재 와우 멤버십은 신선식품 무료 새벽배송, 당일배송 등 각종 무료 서비스 외에도 와우회원...

2024-05-26 13:52
풀무원푸드머스-육군수도방위사령부, 군 급식 발전 위한 MOU 체결

풀무원푸드머스는 고객 생애주기별 맞춤 브랜드 식자재를 공급하는 유통기업으로, 전국 2만7000여 어린이집과 유치원, 학교, 산업체, 복지관, 군부대, 외식업체에 먹거리를 제공하고 있다. 이번 협약에 따라 양사는 △군 급식 시장 대응 관련 정보 교류 및 인적자원을 통한 교육 연계 △인적 자원 교류 및 시설 이용 △지구와 개인의 건강을 위한 캠페인 연계 진행 △지역...

2024-05-23 15:03
“최저임금 1만원? 지금도 돈 더 줘도 사람 못 구해요”[르포]

프랜차이즈협회 관계자는 “현재 9860원인 최저임금 하한선 이 더 높아지면 외식업 등 영세업체들은 아예 고용 없이 1인 업장이나 무인 매장으로 전환할 것”라며 “그나마 ‘업종별 차등적용’이 현실적 대안이라고 하지만, 결국 최저임금 인상이 되면 전반적인 인건비 상승으로 이어질 것”이라고 지적했다.

2024-05-22 18:30
[노트북 너머] 확실한 경기회복 관건은 물가 안정

핀테크 기업 핀다의 상권 분석 플랫폼(오픈업)에 따르면 지난해 폐업한 외식업체는 17만6258개로 전체 외식업체의 21.52%에 달했다. 코로나 때인 2020년(13.41%)보다 8.11% 높다. 월 몇천원 수준의 이자를 제때 내지 못해 연체하는 상황도 늘고 있다. 서민금융진흥원 자료에 따르면 소액 생계비 대출(최대 100만 원) 연체율은 지난해 말 11.7%에서 올해 3월 말 15.5%까지...

2024-05-20 06:00
딜리버리랩ㆍ메디인테크ㆍ메티스엑스 등…5월 3주 스타트업 투자 유치

외식 사업자가 식자재 주문 시 복수의 유통업체를 사용하며 발생하는 분리 배송, CS 대응 지연 등의 식자재 유통 한계점을 보완하고, ‘가격비교-주문-사입-배송-사후관리’ 등 식자재 주문 전체 과정을 하나의 시스템으로 통합해, 식자재 유통산업의 디지털 전환(DX)을 이끌고 있다. 이를 통해 오더히어로는 외식 사업자의 식자재 구매 편의성을 크게 높였다....

2024-05-18 06:00
중기부·농식품부·해수부, 외식업계·소상공인 합동 간담회 개최

송미령 장관은 외국인의 음식점업 취업을 올해부터 처음으로 허용한 내용과 외식업체 육성 자금을 작년보다 2배로 확대하는 등의 외식업체 지원 정책을 설명했다. 이와 함께 최근 ‘가정의 달’ 먹거리 물가안정을 위해 배추와 무처럼 국민 소비가 많은 농수산물에 대해 비축 물량을 공급하고, 관계부처 합동으로 유통시장을 점검해 불공정행위를 지속 점검하고...

2024-05-17 06:00
2.6% 성장한다는데…체감 안되는 경기 회복

핀테크 기업 핀다의 상권 분석 플랫폼(오픈업)에 따르면 지난해 폐업한 외식업체는 17만6258개로 전체 외식업체의 21.52%에 달했다. 코로나 때인 2020년(13.41%)보다 8.11% 높았다. 고물가ㆍ고금리 여파에 따른 소비 저하와 대출이자 급증에 자영업자들이 경영난에 시달려 결국 가게 문을 닫게 된 것이다. 월 몇천원 수준의 이자를 제때 내지 못해 연체하는 상황도 늘고...

2024-05-16 14:49
이마트, 1분기 영업익 471억…전년 동기 대비 245%↑

특히 직소싱과 대량 매입, 제조업체와의 협업 등 이마트의 유통 노하우를 동원해 50여 개 상품을 최저가 수준으로 선보인 ‘가격 역주행’ 프로젝트는 고물가에 지친 고객들의 높은 호응을 이끌어냈다. 또 30개 안팎의 주요 상품을 이마트에브리데이와 공동으로 판매하며 통합 시너지와 고객 혜택을 극대화하기 위해 공을 들였다. 이와 함께 고객들의 달라진 라이프...

2024-05-16 14:14
일본 외식업계, ‘슈퍼 엔저’에 해외 진출 사활…매장 비중 40% 넘어

업계에서는 대형 외식업체들의 해외 점포 수가 몇 년 안에 일본 국내 점포 수를 역전할 것이란 전망이 나온다. 이미 제조업은 엔화 가치 변동으로 인한 리스크를 줄이기 위해 해외 현지 생산을 늘려왔다. 그 결과 도요타 해외생산 비중은 지난해 약 67%, 닛산자동차는 약 79%에 달했다. 이처럼 일본 외식업계가 해외 진출에 공격적으로 나서는 것은 엔저로 인한...

2024-05-13 14:23
쿠쿠홈시스, B2B 사업 확장 결실…"B2B 매출 전년比 424% 증가"

쿠쿠홈시스는 지난해 전국 42만 회원을 가진 한국외식업중앙회 외식가족공제회와 협약을 체결하는 등 소상공인과의 상생 협력을 지속 확대해왔다. 올해 들어서는 특급 호텔 및 공유사무실 포함 기업 고객과 공공기관, 군부대 등으로 고객군 확장에 집중했다. 쿠쿠홈시스는 최근 독보적인 기술력과 관리 노하우를 인정받아 특급 호텔에 주력 제품을 공급하기...

2024-05-10 11:09
의료파업에 울고 고물가에 웃은 급식업계

각 업체는 외식 브랜드 컨설팅 솔루션 사업과 차별화 상품을 통한 성장세를 이어간다는 전략이다. 삼성웰스토리는 브랜드 컬래버(협업)에 주력해 구내 식당 메뉴 차별화 및 ‘360 솔루션’을 통한 외식 브랜드 컨설팅 강화에 나선다. CJ프레시웨이와 현대그린푸드도 솔루션 상품과 수주 확대를 통한 실적 반등에 나설 계획이다. 업계 관계자는 “다른 다양한...

2024-05-07 18:20

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