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  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 18~22일)
    조절하세요 △외식산업 혁신 플러스 대책 발표 21일(목) △농식품부 장관 14:00 사회관계장관회의(세종) △농식품부 차관 10:00 차관회의(세종) △22년 7월 이달의 농촌융복합산업인(人) 선정결과 △커피업계(생두업체)대상 물가안정 간담회 결과 △채소가격안정제 지원 확대로 주요 밭작물 물가안정 강화 ◇해양수산부 18일(월) △해수부 차관 13:00...
    2022-07-17 09:04
  • 치킨과 도넛의 만남…식품ㆍ외식업계, 이색 콜라보 활발
    치킨과 도넛의 만남…식품ㆍ외식업계, 이색 콜라보 활발
    교촌치킨, SPC 던킨과 손잡고 ‘교촌 도넛’ 출시파리바게뜨, 삼양식품과 불닭소스 활용한 신제품 선보여bhc치킨, 이마트24와 ‘맛초킹’ 모티브 제품 공개 식품ㆍ외식 업체 간 협업이 그 어느 때보다 활발히 진행되고 있다. 각 사가 보유한 장점을 결합해 더 많은 소비자를 끌어들이기 위한 전략이다. 대표적으로 교촌치킨은 15일부터 SPC 던킨과 함께 교촌 인기...
    2022-07-16 07:00
  • CJ프레시웨이, 마라훠궈 명가 ‘하이디라오’ 소스 B2B 독점 판매
    CJ프레시웨이, 마라훠궈 명가 ‘하이디라오’ 소스 B2B 독점 판매
    외식 및 급식업체 등 B2B 채널에 유통되는 1㎏의 대용량 제품과 집에서 직접 중식을 조리해 먹는 소비자를 고려해 2~3인용 분량의 소포장 소스를 함께 선보인다. CJ프레시웨이는 추후 간편식 상품군도 추가 운영할 계획이다. 하이디라오의 소스류는 본토 맛을 그대로 재현할 수 있도록 잘 발효된 두반장, 고품질 산초와 고추 등 향신료가 담겼다. CJ프레시웨이는 신규...
    2022-07-11 16:06
  • [스페셜리포트] 인플레시대 ‘신 자린고비족’ 급증…외식 대신 편의점 도시락·자동차 대신 따릉이
    [스페셜리포트] 인플레시대 ‘신 자린고비족’ 급증…외식 대신 편의점 도시락·자동차 대신 따릉이
    한국소비자원이 최근 발표한 칼국수(8269원), 비빔밥(9192원), 김치찌개백반(7385원) 등 서울의 대표 외식 평균 가격보다도 싸다. 식재료 비용을 줄이고자 밀키트를 구입하는 이들도 늘었다. 프레시매니저가 냉장카트 '코코'로 집까지 배송해주는 hy의 1~5월 밀키트 판매량은 전년 동기보다 32.8% 상승했다. 밀키트 전문업체 프레시지가 작년 1월 선보인 ‘백년가게...
    2022-07-11 05:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 11일 ~ 15일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 11일 ~ 15일)
    증진 △외식업계(한식·분식)대상 물가안정 점검회의 14일(목) △농식품부 장관 13:20 유엔세계식량계획(WFP) 사무총장 면담(서울) △농식품부 차관 08:30 차관회의(서울) 17:00 수급상황 점검회의(세종) △주요 농업정책자금 원금상환유예 실시 15일(금) △농식품부 장관 14:00 농촌협약식(세종) △농촌지역 생활권 활성화를 위한 농촌협약 체결 △2022년...
    2022-07-10 09:30
  • 보양식의 계절…식품업계, 외식물가 급등에 ‘HMR 삼계탕’ 출시 러시
    보양식의 계절…식품업계, 외식물가 급등에 ‘HMR 삼계탕’ 출시 러시
    이른 무더위와 외식물가 부담에 보양 간편식을 찾는 소비자가 늘고 있다. 식품업체들은 가정간편식(HMR) 보양식을 속속 출시해 고객몰이에 나섰다. 6월 서울 지역 삼계탕 평균값은 1만4885원으로 1년 전보다 6.3% 비싸졌다. 7일 신세계푸드에 따르면 무더위가 시작된 6월 한 달 간 ‘올반 삼계탕’의 판매량은 10만 개로 전년 동기 대비 37% 증가한 것으로 나타났다. 무더위가...
    2022-07-07 08:38
  • 물가 폭탄에 추석 2달 전부터 성수품 수급 관리
    물가 폭탄에 추석 2달 전부터 성수품 수급 관리
    김인중 농식품부 차관은 지난달 29일 주재한 '제2차 농식품 수급상황 확대 점검회의'에서 "비교적 안정세를 유지하던 농축산물 물가도 채소류 재배면적 감소, 시설채소 일조량 부족, 축산물 수요 증가 등 영향으로 상승세로 전환되고 있다"며 "소비자 못지않게 농민, 식품·외식 업체 어려움도 커지는 만큼 7월 말에 '10대 추석 성수품 수급안정대책'을...
    2022-07-06 16:38
  • [랜선핫이슈] 93만 원→186만 원 고깃집 사과문·청소 도우미 시급 5만 원·위험한 에펠탑
    [랜선핫이슈] 93만 원→186만 원 고깃집 사과문·청소 도우미 시급 5만 원·위험한 에펠탑
    “포스기-예약프로그램 수동으로 연동하다 실수” 93만 원→186만 원 고깃집 사과문 게시 회식에서 나온 금액 93만 원을 186만 원으로 2배 부풀려 결제받았다는 논란이 불거진 외식 프랜차이즈가 실수로 인해 발생한 것이었다는 해명과 함께 사과문을 게시했습니다. 4일 해당 프랜차이즈사 홈페이지에는 대표이사의 사과 글이 올라왔습니다. 이 사과문은 “6월 28일...
    2022-07-06 10:44
  • 외식하기 겁난다…4인 가족 냉면 값만 6만원 ‘훌쩍’
    외식하기 겁난다…4인 가족 냉면 값만 6만원 ‘훌쩍’
    소비자들은 높아진 외식 비용과 비싸진 옷값 등으로 살벌해진 생활물가를 체험하고 있다. 5일 한국소비자원에 따르면 지난 5월 서울 지역 냉면 평균값은 1만269원으로 지난해 같은달(9346원)보다 9.9% 올랐다. 실제 을지면옥과 봉피양, 필동면옥 등 서울 시내 주요 냉면 음식점은 연초 냉면 가격을 1000원 씩 비싸졌다. 자장면 값은 6223원으로 1년 새 15.6...
    2022-07-05 16:33
  • 삼계탕 한그릇에 1.5만원...초복엔 ‘HMR’ 보양식 드세요
    삼계탕 한그릇에 1.5만원...초복엔 ‘HMR’ 보양식 드세요
    높아진 외식 물가에 식품업체들은 HMR 보양식을 연이어 출시해 고객 몰이에 나섰다. 하림은 집에서 부담 없이 든든하게 즐길 수 있는 ‘하림 누룽지 닭백숙’ 밀키트를 내놨다. 이 제품은 먹기 편하게 자른 신선한 닭고기 한 마리와 진한 국물 맛을 낼 치킨스톡, 몸에 좋은 국산 한약재 5종이 담긴 티백과 누룽지까지 알차게 들어있다. 닭고기를 끓는 물에 약 1~2분간...
    2022-07-05 15:47
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 4~8일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 4~8일)
    제분업체 현장 간담회(서울), 17:00 수급상황 점검 회의(세종) △22년 상반기 농식품 수출 실적 발표 △농관원, 쌀 도정도 디지털 판별법 독자 개발 6일(수) △농식품부 장관 10:00 직원조회(세종) △농식품부 차관 14:30 차관회의(서울) △믿음이 갑니다, 우리 땅이 키운 국산 밀 △외식업계(치킨·피자)대상 물가안정 점검회의 7일(목) △농식품부 차관 15:00...
    2022-07-03 09:05
  • 건설사는 햄버거 팔고, 이커머스는 수영장 티켓 팔고···유통업계, 수익성 다각화
    건설사는 햄버거 팔고, 이커머스는 수영장 티켓 팔고···유통업계, 수익성 다각화
    에너지 기업 삼천리 역시 계열사 삼천리이엔지의 외식사업 부문인 SL&C를 통해 중국요리 프랜차이즈 '차이797'과 경북 안동한우 등심 전문 한식당 '바른고기 정육점'으로 재미를 보고 있다. 이처럼 유통업체는 물론이고 이종산업이 주력인 기업들이 각종 서비스 사업에 뛰어드는 것은 시장 변동성이 커지면서 수익다변화가 어느 때보다 절실해지고 있기 때문이다....
    2022-07-02 08:00
  • [상생경영] 롯데, 지역사회 위한 상생활동으로 사회공헌 앞장
    [상생경영] 롯데, 지역사회 위한 상생활동으로 사회공헌 앞장
    선정 업체에 외식업 및 골목상권 온라인 마케팅 전문가의 1:1 맞춤 컨설팅 등을 지원한다. 롯데푸드는 18일부터 이틀간 ‘제11회 의성마늘햄 가족캠프’를 진행했다. 롯데푸드와 의성군이 2010년부터 매년 공동으로 개최해온 지역상생 행사로, 의성마늘의 우수성을 알려 지역농가의 성장을 돕고 있다. 의성마늘 수확, 셰프와 함께하는 요리교실 등 다양한...
    2022-06-27 06:00
  • 현지인이 먼저 찾는다…두부·치킨·버거 등 진화하는 K푸드
    현지인이 먼저 찾는다…두부·치킨·버거 등 진화하는 K푸드
    국제적으로 명성이 높은 요리학교의 다큐멘터리 소재로 쓰이는가 하면, 미국에서 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드로 국내 치킨 업체가 꼽히기도 했다. 글로벌 버거 브랜드도 한국식 버거를 출시하는 등 K푸드의 위상이 높아지고 있다. 풀무원은 세계 3대 명문 요리학교인 CIA(Culinary Institute of America)와 함께 식물성 지향 식단 요리법과 K푸드의 맛, 한국의...
    2022-06-23 15:56
  • 치솟는 먹거리 물가+엔데믹, ‘천정부지 배달비’ 마저 꺾었다
    치솟는 먹거리 물가+엔데믹, ‘천정부지 배달비’ 마저 꺾었다
    예전엔 치킨에 치즈볼까지 먹을 수 있는 가격에 이제 겨우 치킨 한 마리 시킨다” 거리두기 해제와 치솟는 외식 물가가 천정부지 배달비 마저 꺾었다. 소비자들이 배달 앱에 지갑을 닫으며 수요가 줄자, 지역 배달대행 업체들이 점주들에게 받는 배달대행비를 낮추고 있다. 21일 소상공인·배달 업계에 따르면 전국 각지 지역 배달대행 업체들이 점주에게 받던...
    2022-06-23 05:00
  • 국내선 HMR에 밀렸지만…K만두, 수출은 '화색'
    국내선 HMR에 밀렸지만…K만두, 수출은 '화색'
    밀키트 등 HMR(가정 간편식) 공세에 국내 만두 시장이 정체되면서 만두업체들이 해외 시장으로 시선을 돌리고 있다. 19일 식품업계에 따르면 국내 만두 시장 규모는 2018년 4738억 원에서 코로나19가 한창인 2020년 5128억 원으로 치솟았다가 지난해에는 7% 가량 줄어든 4770억 원으로 주춤했다. 코로나19 여파에 집콕과 집밥 트렌드로 사상 첫 5000억 원 고지를...
    2022-06-19 11:03
  • "5500원 치킨ㆍ장당 10원 물티슈"…유통가, 할인공세로 장바구니 부담 낮춘다
    "5500원 치킨ㆍ장당 10원 물티슈"…유통가, 할인공세로 장바구니 부담 낮춘다
    밥상, 외식 물가가 치솟으면서 유통업계가 소비자들의 장바구니 부담을 덜기 위한 할인 총력전에 나서고 있다. 소비 양극화로 인한 가성비 상품 수요에 대응해 대형마트는 신선식품 위주로 직접 공수한 자체 브랜드를 론칭해 유통단계를 줄이고, 편의점 업계는 1~2인 가구를 겨냥한 소포장 가성비 제품군을 강화하고 있다. 홈플러스는 가격을 확 낮춘 ‘신선농장’...
    2022-06-18 07:00
  • [머니있슈] “하이트진로, 파업 철회로 소주 출하량 단기 급증 예상”
    [머니있슈] “하이트진로, 파업 철회로 소주 출하량 단기 급증 예상”
    김태현 IBK투자증권 연구원은 “하이트진로의 2분기 연결 매출액은 전년 동기 대비 10.4% 증가한 6242억 원, 영업이익은 18.2% 늘어난 504억 원으로 추정된다”며 “4월 사회적 거리두기 해제 이후 외식·유흥 채널에서의 주류 판매 회복에 기인한다”고 설명했다. 김 연구원은 “맥주의 경우 4월 판매량은 지난해 같은 달보다 축소됐지만, 5월에는 판매량이 개선됐고...
    2022-06-17 08:14
  • 엔데믹에 '끝물'인가 했더니…밥상물가 치솟자 HMR 매출 다시 '날개'
    엔데믹에 '끝물'인가 했더니…밥상물가 치솟자 HMR 매출 다시 '날개'
    밥상 물가 급등으로 외식비 부담이 커지자 외식 대신 HMR로 소비가 몰리고 있기 때문으로 풀이된다. 식품업체들은 신상품 출시를 서두르며 높아진 수요에 대비하고 있다. ◇ 자장면값 16% 오르자 HMR 매출 30% 뛰었다 신세계푸드는 올해 누적(1월~6월 15일) RMR(레스토랑 간편식) 매출이 전년 동기 대비 21% 늘었다고 16일 밝혔다. 특히 ‘올반 구슬함박 스테이크’...
    2022-06-16 11:16
  • 치킨 빅3, ‘손흥민 효과’에 매출 최대 49% 늘었지만…리스크는 여전
    치킨 빅3, ‘손흥민 효과’에 매출 최대 49% 늘었지만…리스크는 여전
    이달들어 잇단 축구 경기에 경기 당일 매출 최대 56% 성장11월 개최 월드컵 등 짝수해 성수기 기대감 있지만외식 증가ㆍ원료 수급 차질 등이 실적 반등 발목 잡을 수도 치킨업계가 ‘축구 효과’를 톡톡히 봤다. 이달 들어 연이어 열린 축구 국가대표팀 친선 경기 덕분에 매출이 최대 49%까지 상승했다. 11월에는 카타르 월드컵이 예정돼 있어 치킨업계는 신제품...
    2022-06-14 15:18
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