외식업의 경우 카카오페이 결제 불가에 따른 피해가 가장 많았다. 톡채널 마비에 의한 주문 접수 불가, 카카오맵 이용하는 배달대행업체의 배달 불가 등의 피해도 컸던 것으로 조사됐다.
서비스업에서는 응답자 411명 중 80%에 달하는 326명이 톡채널 마비로 인한 피해를 호소했다. 특히 코로나19 확산 이후 톡채널을 활용해 100% 예약제로만 운영해온 업체들이...
치열한 경쟁에 글로벌 버거 업체인 버거킹과 맥도날드, KFC를 비롯해 토종 버거 프랜차이즈 맘스터치가 M&A(인수·합병)에 나섰지만, 매물로 나온지 1년이 넘어도 새주인을 찾지 못한 브랜드도 있다.
특히 2030 젊은이들의 핫플레이스인 신논현역을 둘러싸고 버거업체들의 경쟁은 더욱 치열하다. 신논현역은 서울 지하철 9호선 중 승하차객이 가장 많은 역으로...
이와 함께 외식 물가 상승에 따른 ‘런치 플레이션’(런치+인플레이션) 가속화로 편의점의 주무기인 즉석식품을 찾는 고객도 대폭 늘었다. 실제로 도시락, 삼각김밥 등 편의점 도시락 수요가 늘면서, 지난 8월 기준 즉석식품 편의점 구매건수 성장률은 전월대비 6.2%포인트(P) 늘었다. 반면 같은 기간 산업 내 즉석식품 구매 건수는 전월대비 2.2%P 증가한 데 그쳐...
국내 외식업계가 동남아 진출에 적극적인 이유는 한국 드라마와 영화 등 K콘텐츠의 현지 인기가 높고, 포화 상태인 국내 시장을 벗어나 돌파구를 찾기 위함이다. 현지 한류 문화가 형성돼 사업 진출이 용이하고 인구수 6억5000만 명 중 30세 이하가 절반을 차지할 정도로 성장잠재력도 크다.
동남아 진출의 물꼬를 튼 업체는 롯데GRS다. 지난 1998년 베트남에...
9월 초 태풍 '힌남노' 피해에 따른 일부 철강업체 가동 중단과 글로벌 경기 둔화에 따른 시스템반도체, D램 생산 감소가 영향을 미쳤다는 분석이다. 서비스업 생산도 도소매업을 중심으로 0.3% 감소했다.
같은 기간 소비 동향을 보여주는 소매판매액지수는 전월보다 1.8% 줄었다. 소매판매는 올해 3월(-0.7%)부터 7월(-0.4%)까지 5개월 연속 감소세를 보이다가 8월(4.4%)에...
9월 초 태풍 '힌남노'의 피해에 따른 일부 철강업체 가동 중단과 글로벌 경기 둔화에 따른 시스템반도체, D램 등 생산 감소가 영향을 미쳤다는 분석이다.
서비스업 생산도 도소매업을 중심으로 0.3% 감소했다.
같은 기간 소비 동향을 보여주는 소매판매액지수는 전월보다 1.8% 줄었다. 소매판매는 올해 3월(-0.7%)부터 7월(-0.4%)까지 5개월 연속 감소세를 보이다가...
장기화된 코로나에 지난해 밀키트가 시장에 안착하며 다시 1887억 원으로 감소했다가, 올해 식재료 및 외식 물가가 치솟으면서 다시 급반등했다. 올해 상반기 조미료 시장 규모는 956억 원으로 작년 같은 기간(901억 원) 보다 6.08% 증가했다. 이러한 추세라면 올해 조미료 시장 규모는 2000억 원을 돌파할 전망이다.
조미료 시장 성장세가 모든 업체에 반가운 것은...
맥도날드가 우리나라에서 흥행을 거두면서 글로벌 외식업체들이 너도나도 국내 시장에 발을 들여오는 계기가 됐습니다.
하지만 국내 업체들이 벤치마킹을 주저하지 않던 맥도날드의 위상도 이제 옛말이 됐습니다. 위생 문제가 도마 위에 올랐기 때문입니다.
강훈식 더불어민주당 의원에 따르면 2018년부터 올해 6월까지 5년간 패스트푸드 프랜차이즈업체의...
오케이포스는 약 22만 개의 가맹점이 사용 중이며 이 중 95%가 외식업체다. 올 3월에는 가맹점에 메뉴 및 고객 분석 데이터를 공유하는 매출 관리 서비스 앱인 ‘오늘 얼마’를 선보였다.
마켓보로는 식자재 유통 전문 서비스형 소프트웨어인 ‘마켓봄’ 및 식자재 오픈마켓 ‘식봄’을 운영하고 있다. CJ프레시웨이는 지난 6월 마켓보로에 전략적 투자를 단행한 바...
또한 최근 외식업체들이 연이어 가격 인상에 나서는 등 고물가에 따라 외식 비용을 아끼려는 소비패턴에도 부합된다. 실제 시중 레스토랑에 파는 파스타 가격이 1~2만원 대 인 반면, 농심의 ‘파스타랑’ 시리즈는 대형마트에서 3680원에 판매될 예정이며, CJ제일제당의 ‘고메 봉골레 오일 파스타’는 CJ더마켓에서 2인분에 8980원에 판다.
유통업계 관계자는 “경기...
실제 외식업계에 따르면 2017년 2조 원에 달햇떤 국내 프랜차이즈 피자 시장은 2019년 1조5000억 원까지 하락했다. 올해는 1조2000억 원까지 떨어질 수 있다고 업계는 본다.
전 사장의 생각은 달랐다. 그는 “소비자 선택 폭이 다양해졌다는 점에서는 긍정적이다”라고 진단했다. 그는 “하지만 다수의 프랜차이즈 업체들은 고객들과 오랜 기간 소통했다. (소통의 결과)...
지난 6월 글로벌 외식업 전문지 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation’s Restaurant News)는 ‘미국 내 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드’ 25개를 선정했는데, 치킨 업체 BBQ는 2위를 차지했다.
미국 요리학교 CIA는 ‘아시아 5개국의 식물성 요리’를 주제로 한 요리 교육 다큐멘터리 영상에서 사찰음식의 대가 정관스님이 풀무원 두부를 활용해 직접 만든 사찰 음식...
한국소비자단체협의회 물가감시센터는 서울ㆍ경기지역 420개 유통업체에서 판매 중인 35개 품목의 가격을 조사한 결과 33개 품목의 가격이 상승했고, 2개 품목은 하락했다고 13일 밝혔다. 상승한 33개 품목의 평균 상승률은 10.4%로 전체 평균 상승률(9.5%)보다 0.9%p(포인트) 높았다.
가격 상승률이 높은 상위 5개 품목의 평균 상승률은 25.1%로 밀가루(42.7%)와 식용유...
롯데마트가 고물가와 외식 물가 상승에 가정간편식(HMR) 가성비 상품이 인기를 끌면서 차별화된 경쟁력을 갖추기 위해 자체 브랜드(PB) 상품 강화에 나선다.
롯데마트는 13일 HMR 브랜드 ‘요리하다’ 리론칭을 통해 롯데의 대표 HMR 브랜드로의 도약을 선언했다. 특히 롯데 PB가 유명해지길 바라는 20여 명의 MZ세대 직원들이 주축이 돼 리론칭을 주도함으로써 주부는...
한 번 오르면 내려오지 않는 외식물가와 여행비, 세탁료 등 서비스물가는 21년 만에 최고치로 치솟았다. 원유 감산 합의로 유가가 불안한 데다 이달엔 전기 가스요금까지 인상된다. 한은은 “상당기간 5~6%대의 높은 물가 상승률이 이어질 것”이라고 밝혔다.
막대한 가계와 기업 부채는 발등의 불이다. 이번 금리 인상으로 가계와 기업의 이자 부담만 12조2000억원이...
외식 품목 중 가격이 가장 크게 뛰어오른 품목은 햄버거로, 전년 대비 13.5% 올랐다. 올해 들어 햄버거 프랜차이즈 업체에서 원재료 인상 등을 이유로 가격을 인상한 영향이다.
맥도날드는 지난 2월 30개 메뉴 가격을 100~300원씩 인상한 데 이어 8월부터는 제품가격을 평균 4.8% 추가로 올렸다. 지난 1월 33개 제품 가격을 평균 2.9% 올렸던 버거킹도 7월에는 평균 4.5...
외식물가 상승으로 집에서 식사를 선호하는 소비자가 늘면서 먹거리 수요와 부담은 더 커지고 있다. 소비자들의 구매 심리 한켠에 ‘가성비’가 굳게 자리하면서 이들의 지갑을 열기 위한 유통업계의 고심도 커지는 모양새다.
그 결과 대형마트에서 촉발된 ‘반값’ 할인 경쟁이 유통업계 전반의 화두가 되면서 각종 프로모션이 잇따르고 있고, 당분간 계속될...
최근 가격 인상에 나서면서도 고객 이탈을 방지하려는 외식업체들의 마케팅과 한 푼이라도 절약하려는 소비자들의 니즈가 맞아 떨어진 결과다.
6일 통계청에 따르면 올 들어 6월까지 e쿠폰서비스 거래액은 3조2852억 원으로 지난해 같은 기간(2조8571억 원)보다 15% 증가했다. 7~8월 상승률은 더 가파르다. 7월 e쿠폰 거래액은 5668억 원으로 전년 같은달(4877억...
원·달러 환율이 연말 1500원 선을 위협할 것이라는 전망이 나온 가운데 원재료의 대부분을 수입에 의존하는 식품·외식업체들은 또다시 수익성 악화를 고민해야할 처지에 내몰렸다. 소비자들 역시 외식 물가가 더 오를까 노심초사다.
라면이나 스낵 등 가공식품에서 밀가루와 식용유 등 대부분의 원재료는 수입산을 사용하는데, 이들 식품에서 원재료 비중은 통상 40...
7일 열리는 정무위원회 국감에는 SPC 계열 외식업체 비알코리아 도세호 대표를 비롯해 치킨 프랜차이즈 3사 수장도 증인석에 오를 것으로 보인다. 임금옥 BHC 그룹 대표, 정승욱 제너시스 BBQ 대표이사는 가맹점 착취·갑질 문제로 공정거래위원회 국감 증인에 포함됐다.
같은날 열리는 보건복지위의 식품의약품안전처 국감에는 류재민 LG생활건강 부사장이 어린이용...
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