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  • 버거킹·맥도날드보다 가격 높게?…매각 앞둔 ‘맘스터치’, 사업 확장 가속
    버거킹·맥도날드보다 가격 높게?…매각 앞둔 ‘맘스터치’, 사업 확장 가속
    ◇매각 앞두고 난제 많아…가맹점 소송제기에 경쟁사도 M&A 추진 외식업계는 최근 맘스터치의 사업 확장에 대해 대주주 케이엘앤파트너스가 지분(79.18%) 매각 전에 몸값을 올리기 위한 전략으로 본다. 맘스터치는 지난 1997년 서울 쌍문점에서 시작된 치킨 전문점이었다. 사이드 메뉴인 치킨버거가 인기를 얻으면서 버거 전문점으로 변신했다. 맘스터치의...
    2022-11-03 10:33
  • “치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격
    “치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격
    국내 외식업계의 동남아시아 진출 바람이 거세다. 현지에서 치킨, 라면, 떡볶이 등 K푸드 인기가 치솟으면서 외식업계가 ‘기회의 땅’으로 동남아를 정조준하고 나섰다. bhc치킨은 이달 1일(현지 기준)부터 말레이시아 1호 매장인 ‘bhc치킨 말레이시아(BHC CHICKEN MALAYSIA)’를 본격 운영한다고 2일 밝혔다. 매장은 말레이시아 쿠알라룸푸르의 몽키아라 지역...
    2022-11-02 14:17
  • [종합] 10월 소비자물가 5.7%↑…석 달 만에 상승 폭 확대
    [종합] 10월 소비자물가 5.7%↑…석 달 만에 상승 폭 확대
    국제 유가 하락에 석유류 가격의 상승세가 둔화했지만, 공공요금 인상으로 전기·가스·수도 가격이 상승하고, 가공식품과 외식 등 개인서비스 가격이 오름세를 지속한 영향이다. 통계청은 2일 발표한 10월 소비자물가 동향에서 지난달 소비자물가지수가 109.21(2020=100)로 전년 동월 대비 5.7% 상승했다고 밝혔다. 소비자물가 상승률은 올해 3월(4.1%)에 4%대를...
    2022-11-02 09:25
  • [가보니] 샌프란시스코 명물 ‘슈퍼두퍼’ 강남에 떴다…“한입에 육즙 가득”
    [가보니] 샌프란시스코 명물 ‘슈퍼두퍼’ 강남에 떴다…“한입에 육즙 가득”
    “최고의 퀄리티와 최상의 다이닝 점목해 오감을 만족 시키겠다.”(임금옥 bhc그룹 대표)“샌프란시스코 감성의 쥬이시한 프리미엄 버거를 느껴라. ”(김현민 bhc그룹 마케팅 이사) 치킨을 시작으로 아웃백 스테이크하우스, 창고43, 큰맘할매순대국 등을 줄줄이 히트시키며 외식업계 마이더스의 손으로 떠오른 bhc그룹이 이번엔 미국 샌프란시스코의 명물 버거...
    2022-10-31 15:09
  • 고물가에 ‘조미료’ 시장 성장…전통 강자 ‘미원·다시마’ 변신으로 승부
    고물가에 ‘조미료’ 시장 성장…전통 강자 ‘미원·다시마’ 변신으로 승부
    장기화된 코로나에 지난해 밀키트가 시장에 안착하며 다시 1887억 원으로 감소했다가, 올해 식재료 및 외식 물가가 치솟으면서 다시 급반등했다. 올해 상반기 조미료 시장 규모는 956억 원으로 작년 같은 기간(901억 원) 보다 6.08% 증가했다. 이러한 추세라면 올해 조미료 시장 규모는 2000억 원을 돌파할 전망이다. 조미료 시장 성장세가 모든 업체에 반가운 것은...
    2022-10-30 09:27
  • [이슈크래커] 금속·벌레 이어 고래회충까지…한국맥도날드 ‘위생’ 왜 이럴까?
    [이슈크래커] 금속·벌레 이어 고래회충까지…한국맥도날드 ‘위생’ 왜 이럴까?
    국내 외식업계에서도 맥도날드는 그야말로 동경의 대상이었습니다. 높은 인기와 함께 어느 매장이나 같은 맛을 느낄 수 있는 표준화와 당시로써는 상상도 못했던 청결한 주방은 국내 업체들에게 깊은 인상을 줬죠. 맥도날드가 우리나라에서 흥행을 거두면서 글로벌 외식업체들이 너도나도 국내 시장에 발을 들여오는 계기가 됐습니다. 하지만 국내 업체들이...
    2022-10-25 16:39
  • 스파게티 비쌀 이유 있나? 식품업체 ‘간편식 파스타’ 노린다
    스파게티 비쌀 이유 있나? 식품업체 ‘간편식 파스타’ 노린다
    또한 최근 외식업체들이 연이어 가격 인상에 나서는 등 고물가에 따라 외식 비용을 아끼려는 소비패턴에도 부합된다. 실제 시중 레스토랑에 파는 파스타 가격이 1~2만원 대 인 반면, 농심의 ‘파스타랑’ 시리즈는 대형마트에서 3680원에 판매될 예정이며, CJ제일제당의 ‘고메 봉골레 오일 파스타’는 CJ더마켓에서 2인분에 8980원에 판다. 유통업계 관계자는 “경기...
    2022-10-24 10:58
  • [이슈&인물]“직원 6명에서 100명 넘는 회사로”…피자 외길 한국파파존스 전중구 사장
    [이슈&인물]“직원 6명에서 100명 넘는 회사로”…피자 외길 한국파파존스 전중구 사장
    실제 외식업계에 따르면 2017년 2조 원에 달햇떤 국내 프랜차이즈 피자 시장은 2019년 1조5000억 원까지 하락했다. 올해는 1조2000억 원까지 떨어질 수 있다고 업계는 본다. 전 사장의 생각은 달랐다. 그는 “소비자 선택 폭이 다양해졌다는 점에서는 긍정적이다”라고 진단했다. 그는 “하지만 다수의 프랜차이즈 업체들은 고객들과 오랜 기간 소통했다. (소통의 결과)...
    2022-10-20 10:50
  • 패밀리레스토랑 불경기에 ‘변신’ 선택…몸집 줄이고 ‘급’ 높이고
    패밀리레스토랑 불경기에 ‘변신’ 선택…몸집 줄이고 ‘급’ 높이고
    유통업계 관계자는 “코로나 엔데믹에 외출과 여행이 늘었고, 외식이 증가한 영향과 함께 한번 먹을 때 제대로 먹자는 심리가 반영됐다”고 풀이했다. 실제 최근 패밀리레스토랑 업계는 점포 수를 줄이는 등 고강도 다이어트를 이어가는 동시에 가격대를 높이는 프리미엄 전략으로 경기 위축에 대비하고 있다. BHC가 운영하는 아웃백 스테이크하우스는...
    2022-10-17 15:25
  • 하나은행, 소상공인 대상 교육프로그램 '하나 소호 아카데미 2기' 시행
    하나은행, 소상공인 대상 교육프로그램 '하나 소호 아카데미 2기' 시행
    업계 유명 전문가를 초청해 경영 노하우와 매출관리, 메뉴개발 등 외식 경영 관련 전반에 대한 지식을 공유하는 시간도 갖는다. 교육과정 우수 참여자에게는 소상공인시장진흥공단에서 제공하는 전문 컨설팅 서비스의 기회를 제공한다. 성영수 하나은행 CIB그룹 부행장은 "코로나19 장기화로 어려움을 겪는 소상공인과 동반성장을 하기 위해 지속해서...
    2022-10-17 09:40
  • “올 3분기 생활필수품 35개 품목 중 33개 품목, 평균 10.4% 가격 상승”
    “올 3분기 생활필수품 35개 품목 중 33개 품목, 평균 10.4% 가격 상승”
    5%)으로 나타났다. 소비자단체협의회 측은 “밀가루, 식용유, 설탕은 소비자들에게 매우 기초가 되는 식재료로 체감 물가에 큰 영향을 미치며 외식 물가까지도 영향을 끼치는 품목이나 지속해서 가격 인상이 되는 실정”이라면서 “소비자가 체감할 수 있는 물가 안정을 위해 정부와 업계의 실질적인 행동이 필요하다”고 말했다.
    2022-10-13 15:09
  • 가공식품 오르는데…마트 반값 할인 구매 노하우는?
    가공식품 오르는데…마트 반값 할인 구매 노하우는?
    외식물가 상승으로 집에서 식사를 선호하는 소비자가 늘면서 먹거리 수요와 부담은 더 커지고 있다. 소비자들의 구매 심리 한켠에 ‘가성비’가 굳게 자리하면서 이들의 지갑을 열기 위한 유통업계의 고심도 커지는 모양새다. 그 결과 대형마트에서 촉발된 ‘반값’ 할인 경쟁이 유통업계 전반의 화두가 되면서 각종 프로모션이 잇따르고 있고, 당분간 계속될...
    2022-10-07 06:01
  • 요새 누가 제값 주고 먹니? ‘e쿠폰’으로 사면 쌉니다
    요새 누가 제값 주고 먹니? ‘e쿠폰’으로 사면 쌉니다
    온라인 플랫폼에서는 햄버거와 커피, 뷔페 등 주요 외식 업체들의 쿠폰을 대부분 상시 할인해 판매한다. 최근 가격 인상에 나서면서도 고객 이탈을 방지하려는 외식업체들의 마케팅과 한 푼이라도 절약하려는 소비자들의 니즈가 맞아 떨어진 결과다. 6일 통계청에 따르면 올 들어 6월까지 e쿠폰서비스 거래액은 3조2852억 원으로 지난해 같은 기간...
    2022-10-07 06:00
  • 식품·외식업계 가격 인상 피할 순 없을까? 문제는 ‘킹달러’
    식품·외식업계 가격 인상 피할 순 없을까? 문제는 ‘킹달러’
    하지만 최근 가격 인상에 나선 식품·외식업체에 대한 소비자들의 시선은 곱지 않다. 더불어민주당 윤미향 국회의원이 지난달 28일부터 이달 2일까지 전국 만 19∼69세 1000명을 대상으로 한 조사 결과 54.2%는 식품업계가 이윤 증대를 위해 필요 이상으로 가격을 인상한다고 답했다. 전날 열린 국감에서도 국민의힘 안병길 국회의원은 “식용유와 밀가루 등 다 할당관세...
    2022-10-05 16:00
  • 5살된 인터넷은행, 시장에 '안착'…포용금융으로 저변 확대 꾀한다
    5살된 인터넷은행, 시장에 '안착'…포용금융으로 저변 확대 꾀한다
    오는 5일 토스뱅크 출범 1주년, TSS 개발...중금리 대출 40% 육박 업계최고카카오뱅크, 최근 '카카오뱅크 스코어' 개발...주부ㆍ학생 씬파일러 발굴 확대 케이뱅크, 통신사 데이터 활용한 CSS 개발...연내 상장 목표 2017년 케이뱅크와 카카오뱅크가 출범했다. 25년 만에 새로운 은행이 탄생했지만, 기대감 보다 불안감이 컸다. 신뢰가 생명인 금융시장에서 비대면...
    2022-10-03 16:21
  • “비싸도 괜찮아”…편의점 업계 프리미엄 ‘가심비’ 제품 다각화
    “비싸도 괜찮아”…편의점 업계 프리미엄 ‘가심비’ 제품 다각화
    고물가 영향으로 외식물가도 천정부지로 치솟으면서 가성비 소비자가 늘고 있다. 그럼에도 MZ세내 내에서는 소비 양극화 현상이 심화하면서 프리미엄 제품에 대한 수요도 증가하는 추세다. 이에 편의점 업계 역시 가성비보다 ‘가심비’를 중시하는 소비자 성향을 공략할 만한 상품을 잇달아 출시하고 있다. 가성비 중심의 PB(자제 브랜드) 상품부터 프리미엄...
    2022-10-03 11:00
  • 세븐일레븐, “마감 할인 상품도 편하게 배달”…라스트오더 배달 론칭
    세븐일레븐, “마감 할인 상품도 편하게 배달”…라스트오더 배달 론칭
    세븐일레븐의 라스트오더는 2020년 롯데벤처스의 스타트업 펀드 투자 우수기업인 ‘미로’와 손잡고 업계 최초로 선보인 편의점 마감 할인 서비스다. 최근 외식 물가가 지속해서 오르면서 30% 상시 할인 판매되는 마감 할인 상품을 이용하는 고객들이 늘어나 9월 기준 라스트오더 매출은 전년 대비 30% 이상 상승했다. 이에 세븐일레븐은 라스트오더 서비스를 이용하는...
    2022-09-30 08:06
  • 유통업계 화두 된 ‘반값’, 대형마트 경쟁은 계속된다
    유통업계 화두 된 ‘반값’, 대형마트 경쟁은 계속된다
    소비자를 마트로 유인하는 효과도 있다. 한 유통업계 관계자는 “고물가에 외식비 부담이 커진 만큼 반값 상품에 대한 소비자의 관심은 클 수밖에 없다”며 “마트 객수를 올리는데도 상당한 효과가 있는 것으로 파악되는 만큼 앞으로도 관련 상품은 계속 나올 것으로 보인다”고 말했다.
    2022-09-29 14:18
  • 불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다
    불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다
    여기에는 배달비 상승과 함께 높아진 외식비 부담이 작용한 것으로 풀이된다. 양산빵 매출도 치솟고 있다. 올해 2월 출시된 SPC의 포켓몬빵은 최근 8000만 개 팔매를 돌파했고, GS25의 지난 1월 PB빵 브랜드 ‘브레디크’를 출시한 후 3000만 개를 팔아치웠다. 작년 10월 첫 선을 보인 GS25의 쿠키런빵의 판매량도 1400만 개에 달한다. 업계 안팎에서는 캐릭터 빵 열풍...
    2022-09-28 14:07
  • CSS 고도화하는 인뱅... '카카오뱅크 스코어' 개발
    CSS 고도화하는 인뱅... '카카오뱅크 스코어' 개발
    신용평가모형 활용해 씬파일러(주부, 학생)ㆍ중 저신용자 등 금융 이력 부족한 고객군 확보카카오뱅크 스코어, 비금융정보 결합한 업계 최초 대안신용평가모형토스뱅크, 케이뱅크도 금융정보 외에 대안정보 활용 확대...우량 씬파일러 유치 인터넷전문은행이 자체 신용평가모형(CSS) 고도화에 속도를 내고 있다. 신용정보와 함께 비금융 정보를 활용해 금융...
    2022-09-27 10:34
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