마스터카드의 ‘2023년 여행산업 동향’ 보고서에 따르면 올해 3월 레스토랑, 놀이공원, 나이트클럽 등 활동 중심의 관광 지출은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 전인 2019년 동월 대비 65% 급증했다. 반면 관광객들이 현지에서 화장품, 보석, 전자기기 등을 사들이는 데 쓴 돈은 12% 증가하는 데 그쳤다.
관광객들은 좀 더 높은 수준의 경험과 활동에 지갑을...
비제조업 세부 산업 중에서는 △전문, 과학ㆍ기술 및 사업지원서비스 107.7 △운수 및 창고 103.8 등이 호조 전망을 보였다. 여가ㆍ숙박 및 외식(100.0)은 휴가시즌 종료와 음식점 소비 감소로 전월 대비 최대 낙폭을 보이며 기준선에 걸쳤다. 나머지 4개 업종(△건설 87.2 △전기ㆍ가스ㆍ수도 94.1 △도ㆍ소매 94.1 △정보통신 94.1)은 업황 부진이 전망된다....
또 에스패드는 광고 및 각종 정보 전달 목적으로도 사용이 가능해 주문 목적으로 사용하지 않을 때도 광고를 통한 부수입 창출이 가능하며, 외식업뿐 아니라 숙박업과 같이 오프라인 매장을 기반으로 한 비즈니스 전반에 적용 가능할 것으로 회사 측은 전망하고 있다.
에이루트 관계자는 "최근 비대면에 익숙해지고 외식업계 인력난이 심화되고 있는 가운데...
전 유통업체 초청 시음회, 바틀샵 입점 지원, 온라인 홍보 등 혜택이 주어질 예정이다.
문지인 농식품부 식품외식산업과장은 "엄격하고 공정한 심사를 통해 국내 유수의 우수 전통주를 발굴하겠다"며 "우수 전통주에는 집중적인 홍보·판로지원을 통해 매출 증대 등 양조장에 실질적인 도움이 되도록 다양한 지원책을 이어나가겠다"고 밝혔다.
외식 경로에서는 ‘파이브가이즈’ 등 신규 고객사를 꾸준히 확보하면서 고객사 수가 1만1000여 개를 넘어섰고 고객당 매출 규모도 상반기 기준 전년 대비 15% 늘었다. 외식 경기침체 속에서도 시장 경쟁력을 높이기 위해 외식 창업기부터 성숙기까지 단계별 컨설팅을 제공하는 ‘외식 솔루션’을 적극적으로 전개한 덕분이라고 회사는 자평했다.
급식 경로에서는...
더 복잡한 환경에서 주행하는 것이 가능해졌다“며 ”자동문 출입 및 층간 이동으로 문 앞 배송을 실현해 서비스 영역을 계속해서 확장할 것“이라고 말했다.
알지티는 외식업계를 넘어 다양한 서비스 산업군에 써봇을 공급하고 있다. 스크린골프장·헬스장· 필라테스 등 스포츠 시설, 복합 쇼핑몰 등 생활 편리시설, PC방·노래방 등 여가 시설, 요양 시설 등에 공급된다.
그 일환으로 윤 회장은 지난달 말 세계 3대 명문 요리학교로 손꼽히는 미국 CIA(The Culinary Institute of America)에 방문해 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만 달러를 전달했다.
1946년 설립된 CIA는 프랑스의 '르 꼬르동 블루', 일본의 '츠지 조리사' 전문학교와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다.
윤 회장은 이날 에릭슨 CIA...
특히 윤 회장은 미국 'CIA(The Culinary Institute of America) 요리학교'를 방문, 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만 달러를 전달했다.
1946년 설립된 CIA는 프랑스의 '르 꼬르동 블루', 일본의 '츠지 조리사 전문학교'와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다. 전문적이고 상세한 요리 관련 교육을 제공해 미국 최고 명문 요리학교로...
제조, 유통, 외식, 농업 등 푸드테크 산업 가치사슬 전반에 걸친 주제를 다룬다. 세션별로 해당 분야의 유망 스타트업이 발표를 하고 각계 전문가들이 함께 기업의 혁신 사례, 산적한 과제와 해법 등 푸드테크 산업 육성을 위한 다양한 논의를 할 예정이다.
양 기관은 11월 ‘월드 푸드테크 엑스포 & 컨퍼런스’ 개최를 준비하고 있다. 미국 실리콘 밸리의 혁신기업이나...
아워홈 단체급식(MCP) 사업과 외식(GP) 사업은 물론 제조∙물류 등 사업 전반에 걸쳐 노동 강도를 줄이고 인력 효율화를 목표로 삼고 있다.
양사는 △푸드테크 협동로봇 솔루션 개발 △급식장 내 조리·배식·세정 효율화를 위한 협동로봇 자동화 시스템 개발 △로봇 자동화 기술 컨설팅 등을 공동 진행한다. 이를 위해 각자 보유한 전문 인력과 인프라, 데이터 등을 적극...
다만 “할인점의 기존점 신장 회복이 예상보다 더디게 이루어지고 있는데, 이는 리오프닝에 따른 사람들의 외식 수요 증가와 해외여행 정상화 등 때문이라 추정한다”며 “내국인의 해외여행 등이 본격화된 시점은 4월이기 때문에 기저 효과를 고려했을 때 하반기의 마트 산업 업황은 상반기보다 개선될 가능성이 크다”고 했다.
김 연구원은 “연말 기준으로...
패스트푸드 업체 일본 KFC는 점장직 연령 상한을 기존 60세에서 65세로 5년 높이기로 했고, 외식 체인업체 링거햇은 정규직의 정년을 폐지하는 방안을 검토하고 있다. 이밖에 JX금속과 일부 요식업체들도 정년 연장과 급여 인상을 추진하고 있다.
이처럼 기업들이 정년을 연장하거나 시니어 직원들의 처우 개선에 본격적으로 나선 배경에는 노동시장의 변화가 있다....
14일 부산산업용품유통단지에서 열린 간담회에는 부산새벽시장·북부산시장·모라전통시장·감전시장·덕포시장 각 상인회장,미용·외식업·제과 업계 등의 사상구 소상공인 지부장 등 20명이 참석했으며, 이 자리에 지역구 국회의원과 사상구청장 등도 함께했다.
간담회에서는 전통시장과 소상공인 활성화를 위한 현안들을 논의했으며, 이 장관은 간담회를 마치고...
올해 4월 양주필 농림축산식품부 식품산업정책관 주재로 커피, 햄버거, 치킨 등 주요 외식업체들과 물가안정 간담회를 연데 이어, 이달 한훈 농식품부 차관이 외식 물가가 여전히 높다고 발언한 것이 전부다. 라면을 콕 찍으며 노골적으로 가격을 내리라고 압박한 것과는 분위기가 다르다.
이유가 뭘까. 외식업계 종사자 대부분은 소상공인·자영업자다. 프랜차이즈라고...
신세계그룹 관계자는 “코로나19 시기에 트레이더스의 매출이 크게 신장했다”며 “(엔데믹으로) 외식 등을 하면서 매출이 소폭 빠진 것인데 지난해 성장 한 것이 빠진 게 아니기 때문에 오히려 잘 유지하고 있는 것”이라고 말했다.
창고형 할인매장의 출점도 더다. 현재 21개 점포를 운영 중인 이마트 트레이더스는 2025년까지 5개 점포를 추가로 출점할 방침이다....
한국외식산업경영연구원은 ‘2023년 주목할 외식 트렌드’ 키워드로 ‘양극화’를 제시하기도 했다. 소득 격차에 따른 소비 양극화뿐 아니라 한 사람이 짠테크와 플렉스 성향을 동시에 갖는 게 특징이라는 것이다.
전문가들은 경제가 어려운 상황에서 소비재 시장은 양극화될 수밖에 없다고 설명했다. 가처분 소득이 줄면서 소비를 줄여야 하는 만큼 기능성을...
한국외식산업경영연구원은 ‘2023년 주목할 외식 트렌드’ 키워드로 가장 먼저 ‘양극화’를 제시하기도 했습니다. 소득 격차에 따른 소비 양극화뿐 아니라, 한 사람이 짠테크와 플렉스 성향을 동시에 갖는 게 특징이라는 설명입니다. 연구원은 “불황으로 초저가 상품과 가성비에 집착하면서도 외식의 횟수는 줄이되 한 번 먹더라도 제대로 먹자는 가치와 함께...
올해 재취업 특화 교육은 GS네트웍스, 씨에스리더, 건설근로자공제회, 한국노인인력개발원, 여성인력개발센터, (사)한국경비협회, (사)한국외식산업진흥원 등 총 7개 기업과 기관이 참여한다. 폐업 소상공인 약 540명을 선발한 후 각 기업(기관) 특성에 맞는 교육 및 실습 프로그램을 통해 취업까지 성공시킨다는 계획이다.
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