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  • '희망폐업' 편의점주, 타사 근접출점으로 수익악화 시 위약금 감면
    '희망폐업' 편의점주, 타사 근접출점으로 수익악화 시 위약금 감면
    공정거래위원회는 이같은 내용을 골자로 외식·도소매·교육서비스·편의점 등 4개 업종의 표준가맹계약서를 개정했다고 24일 밝혔다. 이번 표준가맹계약서 개정은 지난달 6개 편의점 가맹본부가 선포한 편의점 자율규약의 이행을 확보하고, 오너리스크 손해배상, 영업지역 변경요건, 보복조치 금지 등 지난해 개정된 법 개정사항을 반영하는데 역점을 뒀다. 개정...
    2019-01-24 12:00
  • 대구근대골목단팥빵, 설맞이 수제 찹쌀떡 선물세트 ’福떡福떡’ 출시
    대구근대골목단팥빵, 설맞이 수제 찹쌀떡 선물세트 ’福떡福떡’ 출시
    한편 홍두당은 미국 미시간대에서 외식산업경영학을 전공한 대구 출신 청년 기업가 정성휘 대표(33)가 지난 2015년 설립한 투어푸드 전문기업이다. 지난 2015년 ‘대구 3대 빵집’으로 유명세를 얻고 있는 ‘대구근대골목단팥빵’을 론칭하며 업계의 주목을 받는 신흥 외식기업으로 떠올랐다. 지난해에는 한국식 도넛을 현대적 감각으로 재해석한 ‘근대골목도나스’를...
    2019-01-23 09:00
  • [규제 풀어 소비 살리자③] "일본 편의점 소비 키워드는 시니어ㆍ건강"
    [규제 풀어 소비 살리자③] "일본 편의점 소비 키워드는 시니어ㆍ건강"
    일본 편의점은 외식산업과 경쟁해 유리한 성과를 이끌어냈고, 이제는 ‘드럭스토어’와 경쟁 단계입니다. 반면 한국 편의점은 아직까지 외식산업과 경쟁 중이지요.” 나카자와 미츠마루 미니스톱 해외사업본부장은 일본 치바현에 위치한 이온그룹 본사에서 이투데이와 인터뷰를 통해 이같이 밝혔다. 나카자와 본부장은 “일본 편의점 시장은 2000년대 초반까지만...
    2019-01-17 18:18
  • 돼지고깃값 폭락에 한돈농가 울상…돼지 한두에 9만 원 피해
    돼지고깃값 폭락에 한돈농가 울상…돼지 한두에 9만 원 피해
    돼지고기 가격 급락의 가장 큰 원인으로는 지난해 급격히 늘어난 돼지고기 수입량과 장기간 지속된 경기 침체에 따른 외식 소비 둔화가 지적된다. 실제로 작년 돼지고기 수입량은 약 45만톤으로 사상 최대치를 기록했으며 수입산이 2017년 대비 2018년 증가한 공급량의 70%(8만2000톤)를 차지하며 국내산 시장을 잠식하고 있는 것으로 나타났다. 지난 3일 한국은행의...
    2019-01-14 13:15
  • 한농연 "쌀값 상승 일시적…2004년 대비 5.6% 낮은 수준"
    한농연 "쌀값 상승 일시적…2004년 대비 5.6% 낮은 수준"
    11일 한농연에 따르면 지난 3일 소비자단체협의회(이하 한소협)는 최근 쌀 가격 상승을 이유로 가공식품, 외식업체들이 가격을 인상해 소비자 부담이 가중됐다며 쌀 산업 정책 전반에 문제를 제기했다. 한소협은 쌀 가격이 회복⋅폭등 여부는 소비자가 결정할 몫으로 소비자가 체감하는 가격부담은 가격의 절대치보다 인상으로부터 기인한다고...
    2019-01-11 16:46
  • 기재부 1차관 "조만간 설 민생대책 마련…성수품 물가 안정에 역점"
    기재부 1차관 "조만간 설 민생대책 마련…성수품 물가 안정에 역점"
    이호승 기획재정부 1차관은 11일 “최근 외식물가는 소비자물가 상승률을 크게 상회하고 있다”며 “정부는 외식 품목별 가격동향을 면밀히 주시하면서 물가 불안으로 이어지지 않도록 적극 대응해나가는 한편, 식재료비 공동구매 지원, 일자리 안정자금 확대 등을 통해 외식업체들의 부담을 완화해나가겠다”고 밝혔다. 이 차관은 이날 정부서울청사에서 제1차...
    2019-01-11 10:16
  • 한양사이버대 대학원, 2019학년도 전기 신입생 추가 모집
    고급외식소비자행동론, 외식마케팅전략 등이 개설된다. IT MBA는 IT 시장에서 기술력과 경영능력을 갖춘 통섭형 전문가 양성을 목표로 PBL(Problem Based Learning), 사례연구 등 문제해결 중심의 교육을 진행한다. 미디어 MBA는 미디어 및 엔터테인먼트 콘텐트 산업을 분석·예측하고, 한양대 신문방송학과와 대학원 연계 프로그램을 구축했다. 석사는 미디어 MBA에서...
    2019-01-10 10:45
  • [인사]제너시스 BBQ 윤경주 사장 부회장 승진
    신규임원으로 위촉된 백영호 제너시스비비큐 공동 대표이사는 스타벅스코리아 수석부장, 파리크라상 전무, 주노 대표이사, 대우산업개발 외식부문 본부장 등을 거친 외식산업 전문가로 윤경주 부회장과 함께 BBQ 사업을 총괄할 예정이다. 현종현 제너시스비비큐 운영부문 부문장은 2003년부터 14년 간 윤선생 그룹 대표이사를 역임했으며 이번 채용으로 BBQ의...
    2019-01-04 10:30
  • [개장전] 증권사 추천주(1/4)
    전방산업은 수소연료전지, 바이오로 다양해 투자매력 높아투자의견 : 매수 / 목표주가 2만2000원유진투자증권 한병화 이마트온라인 통합법인에 쏠린 눈4Q 연결기준 매출액 4.34조원, 영업이익 1,302억원 전망할인점 기존점성장률 -6% 추정, 트레이더스와 온라인은 양호한 성장 예상온라인 통합법인 성장동력 강화 vs. 쿠팡과의 가격할인 경쟁...
    2019-01-04 08:19
  • [쪼잔한 실험실] 크리스마스엔 역시 치맥! 교촌·BBQ·네네·페리카나 치킨 4종 가성비 분석
    [쪼잔한 실험실] 크리스마스엔 역시 치맥! 교촌·BBQ·네네·페리카나 치킨 4종 가성비 분석
    영양정보는 교촌·BBQ만 공개 중…“더 상세한 영양정보가 필요해” MBC의 옛 예능프로그램인 ‘마이 리틀 텔레비전’에 외식 산업가 백종원 대표가 출연했었다. 백 대표는 치킨 요리법을 방송하던 도중 무지방 우유를 넣어도 되냐는 시청자의 질문에 소름 돋는 명대사(?)를 남긴 바 있다. “무지방 우유를 쓰려면 닭튀김을 뭣하러 먹어요!(쒸익쒸익)” 일견 타당한...
    2018-12-24 23:50
  • 대한상의 "고령화ㆍ1인가구 증가…소비 시장도 변한다"
    일본 사례를 살펴보면 고령자들이 의료·간병산업 등 전통적 어르신 소비 뿐 아니라 은퇴전 현역시절과 비슷한 소비행태를 보이며 시장에 변화를 가져오고 있다. 이는 고령층 수의 증가와 인생관·가치관 변화, 풍부한 구매력 등에 기인한 것으로 분석된다. 실제 일본은 70세 이상 고령층이 가계 금융자산의 60% 넘게 보유하고 있다는 조사도 있다. 또 1인 가구의 증가에...
    2018-12-23 14:28
  • 홍두당, ‘근대골목도나스’ 롯데몰 김포공항점 오픈
    홍두당, ‘근대골목도나스’ 롯데몰 김포공항점 오픈
    한편, 홍두당은 미국 미시간대에서 외식산업경영학을 전공한 대구 출신 청년 기업가 정성휘 대표(33)가 지난 2015년 설립한 투어푸드 전문기업이다. 지난 2015년 ‘대구 3대 빵집’으로 유명세를 얻고 있는 ‘대구근대골목단팥빵’을 론칭하며 업계의 주목을 받는 신흥 외식기업으로 떠올랐다. 지난해에는 한국식 도넛을 현대적 감각으로 재해석한 ‘근대골목도나스’...
    2018-12-20 08:44
  • [주간 주요 일정] 경제교육상 시상식, 소비자물가지수 가중치 개편, 11월 ICT수출입 동향 (12월 17~21일)
    20) 개최(석간) △2018년 가계금융·복지조사 결과 △2018년 가계금융‧복지조사 주요내용과 시사점 21일(금) △2018년도 11월 담배시장 동향(석간) △2017년 지역소득(잠정) △2018년 가을배추·무, 콩, 사과, 배 생산량조사 결과 ◇산업통상자원부 17일(월) △산업부 장관 10:00 확대경제장관회의(서울) △24차 유엔기후변화협약당사국총회...
    2018-12-17 08:30
  • 경제ㆍ사회부처 12월 17일~12월 21일 주간일정
    20) 개최(석간) △2018년 가계금융·복지조사 결과 △2018년 가계금융‧복지조사 주요내용과 시사점 21일(금) △2018년도 11월 담배시장 동향(석간) △2017년 지역소득(잠정) △2018년 가을배추·무, 콩, 사과, 배 생산량조사 결과 ◇산업통상자원부 17일(월) △산업부 장관 10:00 확대경제장관회의(서울) △24차 유엔기후변화협약당사국총회 개최...
    2018-12-16 10:40
  • 프랜차이즈협회, 일승식품ㆍ대호가 등 회원사 20곳 표창
    농림축산식품부 장관 표창 수상 기업은 퍼스트에이엔티와 이연에프씨가 선정됐다. 해피푸드, 신라외식개발, 앤하우스, 비엔에프시리즈는 식품의약품안전처장 표창을 받았다. 박천희 원앤원 대표, 박의태 압구정 대표 등 12개 회원사 대표와 유공자들은 한국프랜차이즈산업협회장 표창을 받았다.
    2018-12-14 14:29
  • 생활맥주, 식약처장 표창 수상
    생활맥주, 식약처장 표창 수상
    산업통상자원부가 주최하고, 한국프랜차이즈산업협회가 주관하는 ‘2018 제19회 한국프랜차이즈대상은 프랜차이즈 산업의 위상을 드높이고 산업종사자들의 사기를 진작하기 위해 행사이다. 프랜차이즈업계의 가장 영향력 있는 시상식으로 2000년부터 매년 진행해오고 있다. 생활맥주는 뛰어난 매장 관리 시스템과 높은 수준의 메뉴, 체계적인 품질 및 위생 관리에...
    2018-12-14 11:05
  • [오늘의 #이투데이] #최저임금 #R3CEV #애플 #롯데리아 #씨스퀘어 - 12월 13일
    [오늘의 #이투데이] #최저임금 #R3CEV #애플 #롯데리아 #씨스퀘어 - 12월 13일
    외식업계는 다른 업종에 비해 비정규직과 시간제근로자(아르바이트생) 의존도가 높은 산업이다. 이들 근로자 상당수가 최저임금을 받고 있어... ◇[단독] 씨스퀘어운용, 변동성 낮춘 제2 드래곤 멀티전략 펀드 출시 올해 증시 부진에도 수익률 방어에 성공한 씨스퀘어자산운용이 내년 초 변동성을 최소화한 새 간판 펀드를 선보인다. 12일 금융투자업계에 따르면...
    2018-12-13 09:19
  • 하와이안 디저트 카페 ‘사자커피’, 크리스마스 케이크 10종 한정 판매
    하와이안 디저트 카페 ‘사자커피’, 크리스마스 케이크 10종 한정 판매
    한편, 홍두당은 미국 미시간대에서 외식산업경영학을 전공한 대구 출신 청년 기업가 정성휘 대표(33)가 지난 2015년 설립한 투어푸드 전문기업이다. 지난 2015년 ‘대구 3대 빵집’으로 유명세를 얻고 있는 ‘대구근대골목단팥빵’을 론칭하며 업계의 주목을 받는 신흥 외식기업으로 떠올랐다. 지난해에는 한국식 도넛을 현대적 감각으로 재해석한 ‘근대골목도나스’...
    2018-12-13 08:55
  • 최저임금발 외식물가 인상 현실화...롯데리아ㆍ엔제리너스커피 가격인상
    최저임금발 외식물가 인상 현실화...롯데리아ㆍ엔제리너스커피 가격인상
    외식업계는 다른 업종에 비해 비정규직과 시간제근로자(아르바이트생) 의존도가 높은 산업이다. 이들 근로자 상당수가 최저임금을 받고 있어 최저임금의 가파른 인상이 가계 외식 부담을 가중시킬 것이라는 우려가 나오던 터였다. 내년 최저임금은 8350원이지만 주휴수당 등을 포함할 경우 고용주 입장에서 체감 최저임금은 1만원을 넘어선다. 프랜차이즈...
    2018-12-12 18:17
  • 한국인, 한 달에 세 번꼴 '혼밥' 한다…한 달 혼밥 비용 3만8928원
    한국인, 한 달에 세 번꼴 '혼밥' 한다…한 달 혼밥 비용 3만8928원
    또한 골목식당 등 아날로그 감성을 젊은 층은 신선하게 느끼는 '뉴트로 감성'이 외식업을 비롯한 사회 전반에서 유행할 것으로 내다봤다. 이와 함께 배달 앱, 키오스크 등 비대면 서비스가 성장하면서 외식산업이 사람 중심의 고급 서비스와 편의성에 무게를 둔 무인 서비스로 양극화될 것이라는 게 aT의 전망이다.
    2018-12-12 15:57
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