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  • 중기부, O2O 규제 개혁 토론회 개최…“공유 경제 신산업 물꼬 틀 것”
    중기부, O2O 규제 개혁 토론회 개최…“공유 경제 신산업 물꼬 틀 것”
    문정훈 서울대학교 교수는 “공유주방이라고 하면 외식업체에 있는 부엌을 생각하는데 큰 흐름에서 외식 산업과 식품제조업 구분할 수 없는 융복합 시대가 도래했다”며 “공유주방이 안고 있는 규제가 해소되면, 누구나 잘 마련된 시설로 식품을 제조해 판매할 수 있게 된다는 점이 핵심”이라고 설명했다. 학원셔틀 공유서비스와 관련한 규제도 논의됐다. 현재...
    2019-03-07 16:02
  • '2019 상반기 제45회 프랜차이즈서울', 7일부터 3일간 개최
    박람회는 한국프랜차이즈산업협회가 주최하고 코엑스(COEX)·리드엑시비션스코리아(Reed Exhibitions)가 주관하며 산업통상자원부, 공정거래위원회, 중소벤처기업부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 특허청이 후원한다. 특히 올해는 최근 최저임금의 급격한 인상, 배달앱 비용 부담 증대 등 경영 환경의 변화에 따라 키오스크, 스마트폰 연동 결제 등 무인 주문·결제...
    2019-03-07 11:25
  • 멕시카나 대표에 CJ 출신 이상구 씨 선임… "치킨 명가 재건 다짐"
    멕시카나 대표에 CJ 출신 이상구 씨 선임… "치킨 명가 재건 다짐"
    이에 외식산업 전반에 걸친 다양한 실무 경험과 다년간의 임원 경력을 지닌 이상구 대표이사가 전문 경영인으로서의 역량을 고루 갖췄다고 판단했다는 게 멕시카나 측 설명이다. 6일 진행된 취임식에서 이상구 신임 대표는 "치킨 프랜차이즈 1세대 기업인 멕시카나의 명가 재건을 다짐한다"면서 "과열된 치킨 프랜차이즈 시장에서 멕시카나만의...
    2019-03-06 15:04
  • 프랜차이즈 브랜드 6000개 중 알짜는? 상가정보연구소, ‘임대대행 컨설팅 서비스’ 실시
    프랜차이즈 브랜드 6000개 중 알짜는? 상가정보연구소, ‘임대대행 컨설팅 서비스’ 실시
    업종별 브랜드 수는 △외식 4566개(75.8%) △서비스 1136개(18.9) △도소매 320개(5.3%) 순이며, 가맹점 수는 △외식 11만6378개(48%) △서비스 7만1191개(29.3%) 서비스 5만5012개(22.7%) 순으로 조사됐다. 특히 자영업 경기 침체 및 경쟁 심화 등의 영향으로 전국 주요 상권에 공실이 늘고 있는 상황이어서 신규 상가의 업종 및 브랜드 구성에 대한 고민이 필요한 시점이다. 이에...
    2019-03-06 10:36
  • 해외 사모펀드 외식업 투자, 최근 5년간 46조 넘어
    해외 사모펀드 외식업 투자, 최근 5년간 46조 넘어
    김이동 삼정KPMG 전무는 “최근 국내 외식업의 성장 전망에 대한 보수적 의견이 나오고 있지만, 외식산업은 필수적인 소비재로서 중장기적으로 안정적인 현금 흐름을 창출할 수 있다는 점에서 매력적인 투자처”라고 설명했다. 김 전무는 “소비자의 트렌드를 파악하는 혜안과 외식 브랜드가 가지는 확장성에 대한 판단이 더욱 중요해졌고, LMD...
    2019-02-28 09:25
  • [종합] 생산ㆍ소비ㆍ투자 '트리플 증가'…경기지수 개선은 아직
    [종합] 생산ㆍ소비ㆍ투자 '트리플 증가'…경기지수 개선은 아직
    지난달 전산업생산과 소매판매, 설비·건설투자가 모두 전월보다 증가한 것으로 나타났다. 다만 동행·선행종합지수 순환변동치는 각각 10개월 연속, 8개월 연속 하락세를 이어갔다. 통계청이 28일 발표한 ‘1월 산업활동동향’에 따르면, 지난달 전산업생산은 전월 대비 0.8% 증가했다. 광공업생산은 0.5%, 서비스업생산은 0.9% 늘었다. 광공업생산은 2개월...
    2019-02-28 08:34
  • 한돈자조금, 삼겹살데이 맞아 전국 450곳 한돈인증점서 특별 할인
    한돈자조금, 삼겹살데이 맞아 전국 450곳 한돈인증점서 특별 할인
    이재식 농림축산식품부 외식산업진흥과장은 “각자 접시에 완성된 요리가 제공되는 외국 음식과 달리, 삼겹살은 직접 자신이 불판 위에 굽고 쌈을 싸서 먹는데 맛과 더불어 이런 독특한 문화 체험이 외국인들에게 좋은 추억을 심어주는 것 같다”고 말했다. 한돈자조금은 삼겹살데이를 맞아 청주 삼겹살거리 축제, 마트 할인행사, 온라인몰 이벤트 등 누구나...
    2019-02-26 14:47
  • 하이트진로, 청년창업리그 공모전 막올랐다
    하이트진로, 청년창업리그 공모전 막올랐다
    이번 공모전은 전국 청년, 예비창업자 또는 창업 3년 이내 스타트업 운영자를 대상으로 외식업 및 식품산업 관련 창업 아이디어를 공모한다. 하이트진로는 청년 창업을 육성, 일자리 창출에 기여하고자 청년창업리그를 기획하게 됐다. 올해로 4회째를 맞은 ‘하이트진로 청년창업리그’는 작년보다 상금 규모가 확대됐으며, 멘토링 비중도 강화했다....
    2019-02-25 11:06
  • [주간 주요 일정] KDI 북한경제리뷰, 수소 기술로드맵 수립 착수, 기업결합 심사기준 개정 및 시행(2월 25일~3월 1일)
    (석간) △2019년 외식산업 진흥사업 사업설명회 개최(석간) △‘김치산업 육성 방안’ 발표 △2019년 현장 맞춤형 연구개발 본격 지원 △친환경안전축산물직불제 신청하세요~! 28일(목) △농식품부 장관 14:00 마사회 용산 장학관 개소식(서울) △농식품부 차관 10:30 차관회의 및 정책홍보 전략회의(세종) △콩, 메밀 종자 특성과 유전정보...
    2019-02-25 09:15
  • [스페셜 리포트]이젠 ‘신남방 시대’…3대 성공조건은
    [스페셜 리포트]이젠 ‘신남방 시대’…3대 성공조건은
    인프라 건설, 인도네시아는 화장품, 식품 등의 생활소비재가 유망하다는 게 이들의 팁이다. 태국의 경우 차세대 자동차, 스마트 전자 등 ‘태국4.0 정책’의 타깃산업 분야와 화장품, 식품, 콘텐츠 관련 품목이, 필리핀은 농업, 관광, 콜센터와 같은 BPO(Business Process Outsourcing) 분야가, 말레이시아는 석유·가스, 외식산업, 재생에너지 등이 각각 유망하다고 내다봤다.
    2019-02-24 18:09
  • [데스크칼럼] 4차산업혁명과 음식배달서비스
    [데스크칼럼] 4차산업혁명과 음식배달서비스
    최근 공정거래위원회가 발표한 ‘2018년말 기준 가맹산업 현황’을 보면 처음으로 24만 개를 넘어선 전국 프랜차이즈 가맹점 중에서 절반이 치킨 등 외식업이었다. 외식업은 치열한 경쟁 때문에 다른 업종보다 평균 사업기간도 짧았다(4년 7개월). 최저임금이 급격하게 오른 작년에 가맹점수가 늘어난 점이 의아할 수 있지만 역설적이게도 자영업 말고 사실상 다른...
    2019-02-24 18:09
  • 경제ㆍ사회부처 주간 일정(2월 25일~3월 1일)
    (석간) △2019년 외식산업 진흥사업 사업설명회 개최(석간) △‘김치산업 육성 방안’ 발표 △2019년 현장 맞춤형 연구개발 본격 지원 △친환경안전축산물직불제 신청하세요~! 28일(목) △농식품부 장관 14:00 마사회 용산 장학관 개소식(서울) △농식품부 차관 10:30 차관회의 및 정책홍보 전략회의(세종) △콩, 메밀 종자 특성과 유전정보...
    2019-02-24 11:08
  • 작년 가맹점 24만개 돌파…치킨 등 외식업이 48.1% 차지
    작년 가맹점 24만개 돌파…치킨 등 외식업이 48.1% 차지
    전체 가맹점 수 가운데 치킨, 커피 등 외식업종이 절반 가까이를 차지했다. 공정거래위원회는 가맹본부가 등록한 정보공개서를 토대로 2018년 말 기준 치킨, 피자, 커피, 패스트푸드, 제과제빵 등 가맹산업 현황을 분석한 결과를 21일 공개했다. 분석 결과 작년 전체 프랜차이즈 브랜드 수는 전년(5741개)보다 5.4% 늘어난 6052개로 집계됐다. 이는...
    2019-02-21 10:09
  • 배달의민족-한국외식업중앙회, 음식업 자영업자 위해 맞손
    배달의민족-한국외식업중앙회, 음식업 자영업자 위해 맞손
    14일 배달의민족을 운영하는 우아한형제들은 한국외식업중앙회와 외식 산업의 발전 및 상생 협력을 위한 업무 협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 자영업자의 경영 여건 개선 및 산업 발전을 위한 다양한 공동 활동이 펼쳐질 전망이다. 제갈창균 한국외식업중앙회 회장은 협약식 인사말에서 “휴・폐업이 만연한 외식업계의 현실 속에서 자영업자들이 저렴한 비용으로...
    2019-02-14 10:51
  • CJ프레시웨이, 지난해 매출 2.8조, 영업익 507억… 창사 이래 최대 실적
    CJ프레시웨이 관계자는 "전방산업인 외식업계의 불황 속에서도 차별화된 경쟁력을 바탕으로 한 신규 거래처 확보와 수익성 확보 중심의 경영 활동을 통해 견고한 성장세를 지속하고 있는 점은 고무적으로 판단하고 있다”며 “올해도 독점 및 특화 상품, 맞춤형 영업활동 강화 등을 통해 외형성장은 물론 수익구조 개선을 이어갈 것"이라고 밝혔다....
    2019-02-11 16:21
  • [르포] 공유경제의 무한한 가능성…공유주방, PC방처럼 시간제로
    [르포] 공유경제의 무한한 가능성…공유주방, PC방처럼 시간제로
    ◇증가하는 1인 가구, 외식 대신 배달 위쿡을 비롯해 먼슬리키친, 심플키친, 키친서울 등 현재 약 12개 공유주방 업체가 적극적으로 사업을 확장하고 있다. 전문가들은 공유주방 인기 요인으로 '1인 가구 증가'를 꼽고 있다. 1인 가구 수가 증가하면서 외식을 하는 인구 비율은 지속적으로 감소하고, 배달음식을 선호하는 사람이 늘고 있기 때문이다....
    2019-02-08 19:38
  • [극적인 대화방] 설 제사부터 차례상까지 남녀기자 썰전…제사 대신 해외여행 안돼?
    [극적인 대화방] 설 제사부터 차례상까지 남녀기자 썰전…제사 대신 해외여행 안돼?
    제사는 지내되 차례상은 차리지 말자는 입장, 제사도 없애고 친척들끼리 외식을 하자는 입장 등, 의견이 분분하다. 설을 앞두고, 부서에서 가장 가부장적 문화에 최적화된 한 선배와 제사 경험이 없는 후배가 제사와 차례상에 관한 동상이몽을 속 시원하게 얘기해봤다. ◇제사 대신 해외여행 어때? 이재영 기자(이하 이): 내가 자신 있게 얘기하지만 나는 엄청...
    2019-01-31 11:24
  • CJ프레시웨이, 설 연휴 대비 물류센터 비상근무 돌입
    CJ프레시웨이, 설 연휴 대비 물류센터 비상근무 돌입
    배송 과정을 철저하게 관리할 예정이며, 고객지원센터에도 당직 인력을 배치해 발 빠른 고객 대응에도 만전을 기한다는 방침이다. CJ프레시웨이 SCM담당 관계자는 "365일 명절에도 쉴 새 없이 불 앞에서, 고객 앞에서 씨름하시는 외식산업 종사자 모든 분들께서 이번 음력 설 명절(2월 4일~8일)에도 본업에 집중할 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 말했다.
    2019-01-31 11:10
  • [최저임금 인상 한달]자영업자의 눈물…소비자도, 건물주도 운다
    [최저임금 인상 한달]자영업자의 눈물…소비자도, 건물주도 운다
    최저임금 부담으로 외식업계가 가격을 올리자 소비자들은 연초부터 체감물가 상승에 고통받고 있다. 직원 급여가 부담이 돼 사업을 포기하고 문을 닫는 가게들이 늘면서 서울 중심가인 명동, 종로, 마포 일대에는 빈 상가가 넘쳐나고 있다. ‘조물주 위에 건물주’로 불리던 건물주들마저 임차인을 찾지 못해 고심하고 있다. 편의점과 24시간 영업 주유소...
    2019-01-30 18:39
  • 글로벌 경기 둔화에 기업 신용등급 ‘우수수’
    글로벌 경기 둔화에 기업 신용등급 ‘우수수’
    신문은 온라인 쇼핑몰 등 정보·기술(IT) 산업의 대두로 인한 산업 구조의 판도 변화도 선명했다고 지적했다. 미국 가정잡화 대기업 베드배스앤비욘드는 ‘BB+’로 강등됐고, 파산보호를 신청한 백화점 체인 시어스홀딩스의 회사채는 ‘디폴트’로 됐다. S&P 채권 리서치 부문의 다이앤 바자 글로벌 책임자는 “외식과 소매 분야에는 신용등급 강등 가능성이 있는...
    2019-01-29 13:58
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