외식산업 검색결과, 36페이지

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[이슈&인물] 문혁기 제주맥주 대표 "수제맥주 이제 제대로 경쟁해봐야죠"

그의 줄기찬 주장이 한몫해 국내 주세법이 마침내 50여 년 만에 종가세에서 종량세로 바뀌게 되면서 국내 수제맥주업계는 외식 시장에서 잠깐 유행하는 산업에 그칠지, 미국·일본처럼 지속 성장하는 산업군으로 성장할지 갈림길에 섰다. 뉴욕 포덤대학교에서 경제학을 전공한 문 대표는 2012년부터 5년간의 준비 기간을 거쳐 브루클린 브루어리(Brooklyn Brewery)와 자매...

2019-06-27 18:05
'국수나무 성공비결은?' 더매칭 플레이스, 프랜차이즈 세미나 개최

공정창업연구소의 외식창업 매칭 플랫폼, 더매칭 플레이스가 26일 역삼동 본사에서 월간 더매칭 6월 행사로 ‘국수나무, 1호점에서 500호점까지 숨은 이야기’ 라는 제목의 세미나를 연다고 20일 밝혔다. 더매칭 플레이스는 프랜차이즈 본사라면 대부분 겪게 되는 다양한 어려움과 고민 등을 나누고 현실적인 조언도 얻을 수 있는 자리를 제공하고자 이번 세미나를...

2019-06-20 15:09
우리나라 대표하는 그룹 ‘삼성’, 대표산업은 ‘IT정보통신’

6%로 30대(20.3%)나 40대이상(21.5%) 보다 많았다. ‘미래 어떤 산업이 우리나라를 대표할 것으로 예상되는가’라는 질문에도 ‘IT정보통신’이 응답률 71.6%로 가장 높았다. 그 다음으로는 대중문화산업 35.8%, 전기전자 27.2%, 자동차 15.9%, 식음료외식 15.4%, 바이오제약 10.4% 순으로 미래 우리나라 대표 산업으로 꼽은 응답자가 많았다.

2019-06-17 08:51
"지역 동네맛집이 한 곳에"…14~16일 '2019 코리아 먹켓 페스타'

"지역 동네맛집을 한 곳에서 만난다." 한국농수산식품유통공사(이하 aT)와 한국외식산업협회가 공동으로 '2019 코리아 먹켓 페스타(Korea Muk+Ket Festa)'를 14일부터 16일까지 사흘간 서울 양재동 aT센터에서 개최한다. 2019 코리아 먹켓 페스타는 지난 5월 농림축산식품부가 개최한 ‘푸드페스타 2019’의 오프라인 이벤트로 외식소비 촉진을 통해 외식매출 향상...

2019-06-13 15:36
'6월의 어벤처스'에 온라인 케이터링 플랫폼 '달리셔스'

어벤처스는 농식품 벤처(Agri Venture)와 농식품 산업을 이끌어갈 '어벤저스'라는 두 가지 뜻을 갖고 있다 2016년 문을 연 달리셔스는 애플리케이션을 통해 외식업자와 요리사, 푸드트럭 등 음식 공급자와 소비자를 연결해, 소비자가 원하는 시간, 장소에 조리된 음식을 제공하고 있다. 조리부터 배송, 서빙까지 도맡아 하는 다른 케이터링 업체와 달리 일반 외식업체와...

2019-06-13 11:00
[자본시장 속으로] 짜장면의 지혜

외식이든 배달(配達)이든 최우선 순위의 음식이 아닐까 싶다. 우리가 사랑하는 짜장면을 한국식으로 만들어 미국에서 팔았다. ‘현지에서 먹힐까?’라는 프로그램은 스타 셰프 이연복을 앞세워 한국식 짜장면을 파는 데 성공했다. 그런데 흥미로운 것은 짜장면이 원래 한국 음식이라고 생각하는 미국인들이 꽤 많다는 것이다. 한국에서 먹는 짜장면은 중국 음식라고 할 수...

2019-06-12 17:53
임준택 수협 회장 "수산물 유통 혁신…수출ㆍ가공 등 새 유통경로 발굴"

임 회장은 "조합장 재임 중에 외식사업도 진출하고 고등어초콜릿, 고갈비포 등 가공식품 개발에 주력한 것도 같은 맥락"이라며 "이 같은 구상이 현실이 되면 원물로 거래가 이뤄질 때보다 훨씬 높은 고부가가치를 확보할 수 있다"고 강조했다. 임 회장은 또 "지속가능한 수산업을 위해 바닷모래채취, 간척, 발전소 냉온배수 배출...

2019-06-12 15:03
‘돼지열병 방역대책’ 점검 범부처 회의...“불법 축산물 유통 막아야”

발생 상황을 대비해 지자체 방역부서와 관련자에 대한 소독 등 기본교육과 더불어 여름철과 겨울철 발생 시기를 구분한 대책도 마련해야 한다”고 강조했다. 이재욱 농식품부 차관은 “아프리카돼지열병이 발생하면 양돈산업은 물론이고, 외식산업과 물가 등에 미치는 영향이 매우 크기 때문에 국가적 과제라는 인식을 갖고 방역에 참여해달라”고 말했다.

2019-06-11 21:56
정용진의 '피코크' 밀키트로 승부수…이마트, ‘프리미엄 밀키트’ 6종 출시

피코크 밀키트는 해외여행 경험이 풍부하고 외식산업의 성장기에 유년시절을 보내 식도락에 관심이 높은 30~40대 맞벌이 부부가 주요 타깃이다. 손님 접대에도 손색 없을 정도의 ‘프리미엄 밀키트’를 지향하며 ‘레드와인소스 스테이크’, ‘밀푀유 나베’, ‘훈제오리 월남쌈’ 등 총 6종으로 구성된다. 가격은 1만1800원~1만5800원이다. 이마트 관계자는 “1·2인...

2019-06-10 06:00
무학, 좋은데이 등 동결 결정…소주업계 인상 릴레이 속 이례적 행보

주력 산업군의 경기 불황속에서 ‘딱 좋은데이’의 가격 인상시 소비위축으로 이어져 지역 경기에 악영향을 미칠 것으로 판단해 주류업계의 가격 인상 행렬에서 빠지게 됐다. 또 최근 집에서 술을 마시는 홈술 문화가 늘고 있는 추세에 주류 가격 마저 인상된다면 소비자가 음식점에서 술을 마시는 것이 더욱 부담으로 작용할 것이며, 지역 외식업자나...

2019-06-03 11:16
라면조리기 '하우스쿡' 인도네시아 조리 정수기 수출 MOU 체결

하우스쿡은 2019 서울국제식품산업대전 기간 중 방한한 인도네시아 주방 가전 및 조리기구 전문 업체 RAMESIA와 조리정수기 공급 체결 MOU를 체결했다고 30일 밝혔다. 하우스쿡은 앞으로 RAMESIA를 통해 조리정수기를 공급하게 된다. 이외에도 올해 3 월 인도네시아 편의점 프랜차이즈 업체 ‘서클 K’와도 판매 협상중이다. 하우스쿡의 조리정수기는 일명...

2019-05-30 08:26
농심ㆍCJ 등 대기업 음식 프랜차이즈, 골목상권 음식점과 '동반성장' 맞손

CJ푸드빌 정성필 대표이사는 “이번 상생협약이 대기업과 소상공인의 동반성장을 위한 최적의 상생모델로 자리매김해 다른 산업뿐 아니라 소비자에게까지 긍정적인 영향을 미치길 희망한다”며 “대한민국 상생협력 및 동반성장 문화 조성에 적극적으로 참여하겠다”고 약속했다. 한국외식업중앙회 제갈창균 회장은 “상생협약을 통해 대·중소기업 외식업...

2019-05-29 16:21
'대구근대골목단팥빵' 홍두당, B2B 진출... 쿠캣에 '고구마빵' 납품

한편, 홍두당은 미국 미시간대에서 외식산업경영학을 전공한 대구 출신 청년 기업가 정성휘 대표(33)가 지난 2015년 설립한 K푸드 전문기업이다. 지난 2015년 ‘대구 3대 빵집’으로 유명세를 얻고 있는 ‘대구근대골목단팥빵’을 론칭하며 업계의 주목을 받는 신흥 외식기업으로 떠올랐다. 현재 대구근대골목단팥빵 18개 점, 근대골목도나스 3개 점, 사자커피 1개 점...

2019-05-28 09:20
매일유업 창립 반세기…김정완 회장 "식문화 창조기업으로 도약"

지난 50년간 축적된 사료 연구를 통해 한국 산업 경제사와 낙농사 속에서 매일유업의 역할과 위상을 사진과 영상을 활용해 일반인들도 쉽고 재미 있게 이해할 수 있도록 구성했다. 1969년 한국낙농가공주식회사로 출범한 매일유업은 낙농의 불모지였던 대한민국을 낙농강국으로 육성하는데 일조했다. 또 유가공 사업 기술력을 바탕으로 외식서비스, 식자재...

2019-05-20 10:30
[주간 주요 일정] 식품 기술이전 포럼, 제6차 한-EU 무역구제 작업반 개최, ‘4월 ICT 수출입 동향(5월 20~24일)

(세종) △외식토크 콘서트 개최 △2019년 곤충산업 통계조사 결과 발표 △2019 구제역 역학조사위원회 개최결과 발표 △제8회 대한민국 도시농업 박람회 개최 22일(수) △아프리카돼지열병(ASF) 방역 관련 남은음식물 급여 돼지농가별 담당관제 운영 합동보도자료 23일(목) △농식품부 장관 13:00 농관원 한마당 행사(천안) 15:00 도시농업...

2019-05-20 10:29
새로운 먹거리 찾은 패션기업, 실적도 훨훨

패션 산업의 부진이 장기화하면서 화장품, 신발 등 사업 다각화에 나선 패션 기업들이 뿌린 만큼 거두는 모양새다. 아웃도어 브랜드 디스커버리와 스포츠 브랜드 MLB의 라이선스를 보유한 패션 기업 F&F는 올해 1분기 연결기준 매출액이 지난해 같은 기간보다 22.3% 늘어난 1627억 1202만 원, 영업이익은 5.1% 증가한 189억 122만 원을 기록했다. 의류와 신발 사업을...

2019-05-19 17:51
경제ㆍ사회부처 주간 일정 (5월 20일~5월 26일)

(세종) △외식토크 콘서트 개최 △2019년 곤충산업 통계조사 결과 발표 △2019 구제역 역학조사위원회 개최결과 발표 22일(수) △제8회 대한민국 도시농업 박람회 개최 △아프리카돼지열병(ASF) 방역 관련 남은음식물 급여 돼지농가별 담당관제 운영 합동보도자료 23일(목) △농식품부 장관 13:00 농관원 한마당 행사(천안) 15:00 도시농업 박람회...

2019-05-19 10:49
프랜차이즈협회, 인니ㆍ대만 박람회 참가기업 모집

대만은 높은 소득 수준과 맞벌이 문화의 보편화를 바탕으로 외식 문화가 일찍이 자리잡으면서 프랜차이즈 산업이 크게 발달해 있어 국내 업체들이 가장 먼저 진출을 고려하는 곳 중 하나로 꼽힌다. 특히 대만 내 성공이 중국을 비롯한 중화 문화권의 타 국가에서의 성공으로 가는 관문이 될 수 있다는 점도 큰 매력이다. 맘스터치, 네네치킨, 스트릿츄러스 등 21개...

2019-05-17 15:02
대림오토바이ㆍKTㆍAJ바이크, 전기이륜차 배터리 공유서비스 업무협약 체결

특히 AJ바이크는 프랜차이즈 외식업체, 배달대행 업체에 이륜차를 공급하고 있어 관련 산업의 전기이륜차 전환에 앞장설 것으로 기대된다. 대림오토바이는 통신관제가 가능한 재피 플러스를 포함한 신제품을 하반기에 출시 할 예정이다. 이어 배터리 공유스테이션이 필요한 핫스팟 지역을 분석해 KT와 함께 서울과 경기지역을 대상으로 배터리 공유서비스 시범...

2019-05-16 13:48
CJ프레시웨이, 외식 경기 침체에도 1Q 매출ㆍ영업이익 모두 증가

CJ프레시웨이 관계자는 "전방산업인 외식업계의 불황 속에서도 신규 거래처 발굴과 마진 개선 전략 등을 통해 두자릿 수 이상 매출 성장을 기록한 것은 상당히 고무적”이라며 "경로별 맞춤형 영업활동 강화, 독점, 특화상품 개발 등을 통해 외형 성장은 물론 수익성 개선을 이어갈 것”이라고 밝혔다.

2019-05-08 16:24

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