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  • 곡물수입단가 2분기 10% 이상 올랐는데…3분기 더 오른다
    곡물수입단가 2분기 10% 이상 올랐는데…3분기 더 오른다
    천소라 한국개발연구원(KDI) 부연구위원은 "밀·팜유 가격이 오르면 빵, 라면, 과자 등 식료품 가격이 오르고 이런 재료를 쓰는 외식 물가의 상승으로 이어질 수 있다"고 말했다. 정부도 이에 대해 촉각을 곤두세우고 대책 마련에 나선다는 입장이다. 여한구 산업통상자원부 통상교섭본부장은 최근 팜유 관련 사업을 하는 포스코인터내셔널 본사를 방문해...
    2022-05-08 16:07
  • 라면·치킨·채식까지…K푸드, 美 식탁 점령 나선다
    라면·치킨·채식까지…K푸드, 美 식탁 점령 나선다
    성장한 외식 브랜드’ 중 5위에 이름을 올리기도 했다. BBQ는 2025년까지 글로벌 시장 5만 개 점포 달성을 목표로 하고 있다. 앞서 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜의 미국 자회사는 이달 초 유통 전문업체 BMK의 하와이 자회사인 BMH와 한 지역에 한 가맹사업자(법인)에게 복수의 매장을 오픈할 수 있게 권한을 주는 멀티유닛(Multi-unit) 프랜차이즈 계약을...
    2022-05-07 07:00
  • 도미노·피자헛 등 외식피자 '주춤'…냉동HMR·노브랜드 저가피자 맹추격
    도미노·피자헛 등 외식피자 '주춤'…냉동HMR·노브랜드 저가피자 맹추격
    미스터피자를 운영하는 엠피대산 역시 외식사업부 피자 판매 매출만 보면 2020년 148억 원에서 지난해 57억 원으로감소했다. 유일하게 매출이 뛴 곳은 한국파파존스다. 2020년에 이어 다크호스로 부상한 파파존스는 지난해 매출 618억 원, 영업이익 63억 원으로 각각 약 18%, 40% 늘며 2년 연속 성장세를 보였다. 파파존스와 한국피자헛과의 격차가 약 300억 원으로...
    2022-05-05 15:24
  • 서울 소규모 상가 공실률, 반년만에 떨어져…상권 ‘활기’
    서울 소규모 상가 공실률, 반년만에 떨어져…상권 ‘활기’
    2%), 성수(25.0%) 순으로 집계됐다. 업무지역과 상권이 적절히 조화된 지역의 활성화 효과가 클 것으로 보인다. 윤여신 알스퀘어 부동산사업 부문 부사장은 “사회적 거리두기가 해제되면서 억눌렸던 외식 수요가 증가하고 있다”며 “업무지역과 대학가 등 주요 상업 지역이 밀집한 상권이 코로나19 팬데믹 이전의 모습으로 빠르게 회복하고 있다”고 말했다.
    2022-05-04 10:58
  • 골목상권 살릴 청년 사장님 키운다…최대 7000만 원 융자
    골목상권 살릴 청년 사장님 키운다…최대 7000만 원 융자
    특히 올해는 외식업, 브랜딩 분야의 전문가들이 사업계획을 구체화할 수 있도록 교육생을 밀착 지원하는 프로그램도 추가됐다. 조리실습교육은 골목창업학교 내 마련된 별도의 실습공간에서 펼쳐진다. 전문가와 교육생이 1대1로 매칭돼 조리법과 관련된 컨설팅을 받는다. 현장멘토링은 성공한 소상공인의 창업노하우와 경영철학을 배울 수 있도록 개별 또는 창업...
    2022-05-03 13:41
  • 제너시스BBQ, 美ㆍ日 찍고 대만까지…진격의 K치킨
    제너시스BBQ, 美ㆍ日 찍고 대만까지…진격의 K치킨
    특히 대만의 외식 시장이 계속 확대되고 있고 치킨에 대한 소비자들의 선호도가 높아 BBQ의 대만 진출은 아시아 시장으로 영토 확장을 위한 성공적인 발판을 마련했다는 평가를 얻고 있다. 윤홍근 BBQ 회장은 베이징 동계올림픽 이후 ‘글로벌 식품 기업’으로 위상을 확고히 하면서 신규 시장 개척에 박차를 가하며 글로벌 사업에 강력한 드라이브를 걸고 있다....
    2022-05-03 09:04
  • [개미 천국&지옥] 대주산업, '곡물 값 급등' 심화에 강세…일야 거래재개 첫날 '상한가'
    [개미 천국&지옥] 대주산업, '곡물 값 급등' 심화에 강세…일야 거래재개 첫날 '상한가'
    일야는 거래재개 첫날 상한가를 기록했다. 지난달 29일 한국거래소 코스닥시장본부는 일야에 대한 기업심사위원회를 개최해 상장유지를 결정했다고 공시했다. 일야는 플라스틱 사출과 금형사업, 외식프랜차이즈 사업 등을 영위하는 회사다. 이 회사는 주요 사업의 영업정지를 이유로 거래가 정지됐다.
    2022-05-02 16:04
  • 배민·쿠팡, '배달비 논란' 여론 뭇매에...부랴부랴 사회공헌 사업 강화
    배민·쿠팡, '배달비 논란' 여론 뭇매에...부랴부랴 사회공헌 사업 강화
    해당 프로그램은 지난해 9월 우아한형제들과 KB국민은행이 손잡고 만든 금융 지원 사업이다. 10년 이상 가게를 운영하면서 매장을 임차해 쓰는 외식업 자영업자에게 가게 구입 자금을 위한 대출을 10억 원 한도로 90%까지 지원한다. 첫 지원 대상자로 꼽힌 광주 ‘현완단겸 상추튀김’의 제갈아미 사장은 대출 지원과 부족한 담보를 제공받았다. 배민 측은 메뉴판, 안내문...
    2022-04-27 17:20
  • [이슈크래커] 이젠 ‘푸드’도 패션이다...구찌가 레스토랑을 오픈한 이유
    [이슈크래커] 이젠 ‘푸드’도 패션이다...구찌가 레스토랑을 오픈한 이유
    여기에 글로벌 투자 큰손들까지 가세해 명품 브랜드들의 사업 확장을 지지합니다. 인도 재벌 무케시 암바니가 이끄는 릴라이언스인더스트리즈는 2020년 미슐랭 스타를 획득한 ‘엠포리오 아르마니 레스토랑’을 인도 뭄바이에 열었습니다. 뭄바이는 파리, 밀라노, 뉴욕, 도쿄, 뮌헨, 두바이에 이어 아르마니 레스토랑이 들어선 일곱 번째 도시입니다. 1998년 파리에 처음...
    2022-04-27 14:55
  • [데스크칼럼] 네이버1784의 꿈을 응원한다
    [데스크칼럼] 네이버1784의 꿈을 응원한다
    엄청난 기술력을 동원해 만들어낸 플랫폼처럼 포장을 하고선 택시와 대리운전, 부동산, 배달, 외식에까지 손을 뻗치면서 자영업자는 물론 중소·벤처기업들의 경제 생태계를 위태롭게 한다는 것이었다. 해외 IT 공룡들은 우주로 골목상권을 넓히는데, 이 좁디좁은 대한민국 땅에서 자신들보다 약한 이들과 밥그릇 싸움을 벌인다는 점에서 눈살을 찌푸리게 했었다....
    2022-04-27 05:00
  • K치킨, ‘본고장’ 미국으로 진격
    K치킨, ‘본고장’ 미국으로 진격
    미국을 비롯해 유럽과 동남아에 진출했고, 일본에는 2016년 대형 외식 브랜드 와타미와 연계해 21개 매장을 두고 있다. BBQ는 2025년까지 글로벌 시장 5만 개 점포 달성을 목표로 하고 있다. 회사 관계자는 “초창기에는 한인타운 위주로 사업에 나섰지만, 2019년께부터 현지인을 중심으로 인기를 얻으며 캐나다 북부와 뉴욕 등 미국 동부 쪽으로 사업 확대에 나서고...
    2022-04-26 15:41
  • [이슈크래커] 치킨 3사 가격 다 올랐다…외식가격공표제 시행 두달만에?
    [이슈크래커] 치킨 3사 가격 다 올랐다…외식가격공표제 시행 두달만에?
    국내 사업을 재개할 수 있었습니다. 담합 건은 9년여의 세월 간 소송 끝에 2019년 라면 업체의 완전 승리로 마무리됐고요. 뭔가 기시감이 들지 않나요? 최근 공정위는 하림, 마니커 등을 비롯한 닭고기 업체가 담합 등 공정거래법 위반으로 약 1700억 원의 과징금을 부과했습니다. 치킨은 대표적인 외식 먹거리인 데다, 가격공표제 대상 품목이기도 합니다. 윤홍근...
    2022-04-23 09:50
  • 중부발전, 공공기관 동반성장 평가 7년 연속 '최우수' 등급
    중부발전, 공공기관 동반성장 평가 7년 연속 '최우수' 등급
    중부발전은 지난 7년간 중소기업에 실질적 도움이 되는 맞춤형 사업을 시행했으며, ESG(환경·사회·지배구조) 전문교육․역량진단과 평가인증 취득 등 협력기업의 ESG 역량 강화를 지원했다. 아울러 협력기업의 공급원가 인상분을 선제적으로 반영해 총 46억여원의 납품대금 조정 신청금액을 100% 적기에 인상․반영한 점이 높게 평가됐다. 특히 코로나19 장기화로...
    2022-04-21 12:31
  • “햄버거보다 치킨?” 맘스터치, 치킨 프랜차이즈 사업 저울질
    “햄버거보다 치킨?” 맘스터치, 치킨 프랜차이즈 사업 저울질
    외국 브랜드와 대기업들이 기를 펴지 못한다는 점도 외식업체로서는 구미가 당긴다. 가맹 사업 전망이 좋다는 점도 매력적이다. 공정위에 따르면 2019년 3억1100만 원이던 전체 외식업의 가맹점 평균 매출은 2020년 2억8300만 원으로 9.0% 뒷걸음질친 가운데 치킨은 8.4% 증가해 대조를 보였다. 더구나 치킨은 햄버거보다 객단가가 높아 창업에 관심을 두는 이들에게...
    2022-04-20 14:22
  • [데스크칼럼] ‘백신 주권’ 뒤이은 난제 ‘식량 주권’
    [데스크칼럼] ‘백신 주권’ 뒤이은 난제 ‘식량 주권’
    그러자 국내 밥상·외식물가가 심각한 급등세를 보이고 있다. 서울지역의 칼국수 평균 가격은 1년 전보다 8.7% 올라 처음으로 8000원을 넘어섰다. 인구 5000만 명이 넘는 전 세계 국가 중에서 식량자급률이 50%를 밑도는 나라는 한국과 일본뿐이다. 공산품 제조로 국가 경제를 발전시킨 나라들답게 ‘식량은 부족하면 수입하면 된다’는 생각에 농업을 등한시했던 결과다....
    2022-04-20 07:52
  • 올해 치킨 왕좌 바뀔까?…교촌·bhc·BBQ 3사 3색 전략으로 1위 노린다
    올해 치킨 왕좌 바뀔까?…교촌·bhc·BBQ 3사 3색 전략으로 1위 노린다
    bhc는 경쟁사들이 해외 사업에 집중하는 것과 달리 국내 외식 사업을 강화하며 치킨 사업과 시너지를 노린다는 계산이다. 현재 bhc치킨의 해외 매장은 2개에 불과한데 이마저 2019년 홍콩 직영 2호점이 마지막이다. bhc그룹 관계자는 “아웃백 매출이 2개월 채 반영되지 않았다는 점에서 올해 그룹 매출은 무조건 1조 원이 넘고, 치킨 부문도 올해는 교촌을 넘어...
    2022-04-17 13:54
  • "펀슈머 지갑 열어라"...콘텐츠에 빠진 유통가
    "펀슈머 지갑 열어라"...콘텐츠에 빠진 유통가
    신세계인터내셔날은 홈쇼핑채널을 표방한 자체 라이브 스튜디오 설립 등 라이브방송 사업에 공을 들였다. 최근에는 쇼호스트 격인 퍼스널쇼퍼를 추가로 모집한 데 더해, 명품 콘텐츠라는 본래 아이덴티티에서 벗어나 SM엔터테인먼트사와 손잡고 밀키트를 판매하는 파격 행보를 보이기도 했다. LG생활건강도 내추럴 뷰티크리에이터 우수 활동자를 선발해 ‘라이브...
    2022-04-15 11:20
  • bhc그룹, 연결 매출 6164억…전년대비 29% 늘어
    bhc그룹, 연결 매출 6164억…전년대비 29% 늘어
    이 회사는 bhc치킨을 비롯해 프리미엄 패밀리레스토랑 ‘아웃백 스테이크하우스’, 프리미엄 한우 전문점 ‘창고43’, 순댓국 전문점 ‘큰맘할매순대국’, 소고기 전문점 ‘그램그램’, 고품격 족발 전문점 ‘족발상회’ 등 다양한 외식 브랜드를 운영하고 있다. bhc그룹은 2021년 인수한 아웃백 성장과 함께 올해 목표로 매출 1조 2000억 원을 제시했다. 임금옥...
    2022-04-14 11:34
  • 교촌치킨, 하와이 가맹사업 진출…호놀룰루 키아모쿠 1호점 연내 오픈
    교촌치킨, 하와이 가맹사업 진출…호놀룰루 키아모쿠 1호점 연내 오픈
    멀티유닛 프랜차이징 컨퍼런스는 250개 달하는 프랜차이즈 브랜드와 700개 멀티유닛 사업자들이 참가하는 미국 내 대형 프랜차이즈 박람회다. 소진세 교촌에프앤비㈜ 회장은 “하와이는 미국 내에서도 외식 비용 지출이 큰 지역이자, 세계적인 휴양지로 미국 뿐만 아니라 타 국가에도 교촌 브랜드를 알리기 적합한 곳이다”며, “하와이 가맹사업을 시작으로...
    2022-04-14 10:51
  • 현대해상, 부산지역 '소상공인 풍수해보험' 무료 가입신청 접수
    현대해상, 부산지역 '소상공인 풍수해보험' 무료 가입신청 접수
    보험관련 안내는 현대해상블로그, 배민사장님광장 및 배민아카데미 홈페이지, 카카오톡에서 '배민과 함께하는 풍수해보험 지원사업'을 검색해 확인 후 편리하게 신청 가능하며 현대해상 부산사업부 담당자를 통한 직접신청도 가능하다. 현대해상 김병원 상무는 “이번 무료가입 신청은 배달의민족의 보험료지원으로 진행되고 있는 사회공헌활동으로, 부산지역 외식업...
    2022-04-11 14:26
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