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  • “로봇이 치킨 튀기고 서빙도 하고” CJ프레시웨이가 만든 ‘스마트 식당’ [르포]
    “로봇이 치킨 튀기고 서빙도 하고” CJ프레시웨이가 만든 ‘스마트 식당’ [르포]
    CJ프레시웨이가 미래형 외식 사업장을 구현해낸 ‘스마트 레스토랑’의 한 단면이다. 인력난을 해소하고, 조리와 서비스 효율 높이기 위해 12개의 푸드테크 협력사의 무인 서비스 기술이 총망라한 곳이다. 조리로봇은 CJ프레시웨이의 협력사 뉴로메카가 만든 것이며, 테이블오더와 대기시스템 역시 VD컴퍼니와 협력해 선보였다. 각각의 임무를 맡은 로봇은 고객의...
    2023-10-19 17:10
  • 한화로보틱스, 주방 자동화 전문 웨이브와 MOU…푸드테크 확대
    한화로보틱스, 주방 자동화 전문 웨이브와 MOU…푸드테크 확대
    한화로보틱스는 13일 외식 산업 주방 자동화 서비스 전문 기업인 웨이브라이프스타일테크와 ‘주방 자동화 로봇 시스템 개발 및 상용화’를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 15일 밝혔다. 양사는 이번 MOU를 통해 주방 자동화에 대한 공동 사업 모델을 수립하고 상호협력할 계획을 세웠다. 앞으로 한화로보틱스는 로봇 설계, 제작, 제어 및 안전 기능 관련 기술을 지원하고...
    2023-10-15 09:57
  • “대졸 초봉 4540만원” BBQ, 하반기 신입사원 공채
    “대졸 초봉 4540만원” BBQ, 하반기 신입사원 공채
    BBQ는 올해부터 업계 최고 대우로 젊고 참신한 인재를 육성하고 세계 최대, 최고의 외식 기업으로 혁신하기 위해 ‘신(新)인재경영’을 선언하고 우수한 인재 양성에 나섰다. 특히 윤홍근 제너시스BBQ 회장은 대졸(군필) 신입사원 연봉(운영·점포개발 현장직군 기준)을 기존 3400만 원에서 4540만 원으로 대폭 인상했다. 연봉 인상 발표 이후 제너시스BBQ...
    2023-10-13 09:05
  • 윤 대통령, '경제·민생' 악재…대책 마련 고심
    윤 대통령, '경제·민생' 악재…대책 마련 고심
    외식 물가도 4.9% 올랐다. 대통령실이 앞서 △국내 주요 반도체 업체 중국 공장에 미국 장비 공급 허가 △올해 1~9월 누적 외국인 직접투자 신고액 역대 최대 실적 달성 △인플레이션 감축법(IRA) 발효 1년차인 올해 8월 미국 내 국내 친환경차 판매량 역대 최고치 기록 및 업계 2위 점유율 달성 등 긍정적인 경제 지표를 발표했으나 국민은 체감하기 어려운 게...
    2023-10-11 14:59
  • 고피자, 국내 외식 기업 최초 ‘싱가포르 창이공항’ 입점
    고피자, 국내 외식 기업 최초 ‘싱가포르 창이공항’ 입점
    고피자는 11월 1일 싱가포르 창이국제공항 터미널2에 국내 외식 기업 최초로 ‘고피자 창이국제공항점’을 오픈한다고 10일 밝혔다. 이번 입점으로 고피자는 글로벌 외식 브랜드인 스타벅스, 맥도날드 등과 나란히 창이국제공항 출국장 내에 위치하게 된다. 고피자는 2020년 3월 싱가포르에 1호점을 오픈 후, 현지 피자 프랜차이즈 업체 중 시장 점유율...
    2023-10-10 10:40
  • [단독] 더본코리아 ‘홍콩반점0410’ 싱가포르 진출…IPO 재시동 거나
    [단독] 더본코리아 ‘홍콩반점0410’ 싱가포르 진출…IPO 재시동 거나
    백종원 대표가 이끄는 외식기업 더본코리아가 싱가포르에 중식 프랜차이즈 '홍콩반점0410'을 오픈한다. 코로나19로 주춤했던 해외 시장 확대에 나서면서 미뤄졌던 기업공개(IPO) 재개에도 관심이 집중되고 있다. 9일 본지 취재 결과, 더본코리아의 '홍콩0410'은 10월 중순께 싱가포르 선텍시티점 오픈을 앞두고 있다. 싱가포르 내 더본코리아의 4번째 브랜드...
    2023-10-09 18:05
  • 그레이박스·포스트매스·테파로보틱스 등…10월 1주 투자 유치 스타트업
    그레이박스·포스트매스·테파로보틱스 등…10월 1주 투자 유치 스타트업
    기존 팁스와는 다르게 스타트업 10대 초격차 분야의 기업만 지원할 수 있다. 테파로보틱스는 이번 딥테크 팁스 과제를 통해 인공지능에 기반을 둬 비정형 물체에 대응하는 로봇 자동화 기술을 개발할 예정이다. △에스피비티 푸드테크 스타트업 에스피비티가 브이디컴퍼니의 시드 투자를 유치했다. 브이디컴퍼니는 에스피비티가 발굴한 외식업 브랜드의 디지털화를...
    2023-10-07 06:00
  • 10월 BSI 90.6…경기전망, 2년 만에 최장기 부진
    10월 BSI 90.6…경기전망, 2년 만에 최장기 부진
    3 △정보통신 94.1 △건설 95.3 △운수 및 창고 96.2) 모두 부진 전망을 보였다. 한경협 관계자는 “대표적인 내수업종인 여가ㆍ숙박 및 외식과 도ㆍ소매의 동반 부진은 올해 2월 이후 8개월 만의 일”이라며 “최근 소비지표가 둔화하며, 10월 연휴에도 불구하고 내수업종의 기업 심리는 개선되지 못하고 있는 상황”이라고 밝혔다.
    2023-09-26 06:00
  • ‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화
    ‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화
    식품 기업들이 ‘식물성 대안식’ 브랜드를 런칭하고 신제품을 잇달아 출시하고 있다. 신세계푸드는 21일 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’을 론칭했다. 신세계푸드가 2021년 선보인 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를 비롯해 독자적 기술로 개발한 식물성 소스, 식물성 치즈, 오트밀크 등 다양한 대안식품을 재료로 활용해 만든 간편식과 외식...
    2023-09-25 18:15
  • 배민, 사회적 가치 창출 재원 조성에 총 50억 원 출연
    배민, 사회적 가치 창출 재원 조성에 총 50억 원 출연
    신보중앙회는 대상자 조건과 대출 한도 등 관련 사항을 외식업 및 소상공인 협단체 등과 함께 논의해 하반기 중 구체적인 협약보증 프로그램을 확정, 시행할 예정이다. 가이아사회서비스투자조합은 올해 상반기 중소벤처기업부 산하기관인 한국벤처투자의 공모사업을 통해 펀드 운영사로 가이아벤처파트너스가 선정됐다. 우아한형제들은 (재)한국사회투자에 15억 원을...
    2023-09-22 08:38
  • “사장님은 요리만”…버튼 하나로 외식경영 해결하는 ‘먼슬리키친’ [탐방기UP]
    “사장님은 요리만”…버튼 하나로 외식경영 해결하는 ‘먼슬리키친’ [탐방기UP]
    각종 규제와 지원 사각지대, 인력 및 자금난에도 모세혈관처럼 경제 곳곳에 혈액을 공급하는 중기ㆍ벤처기업, 그들의 기업가 정신과 혁신, 고난, 성장을 ‘탐방기(記)’에 ‘업(UP)’ 합니다. “낙후된 외식산업의 디지털전환으로 외식업 환경 한 단계 발전”“해외 진출 가속, 외부 사업자 솔루션 공급으로 올해 매출·영업이익 기대” “우리의 모토는 ‘사장님은...
    2023-09-17 11:20
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 18일 ~ 22일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 18일 ~ 22일)
    입주기업 신제품 개발, 싸고 빠르게 ◇고용노동부 18일(월) △고용부 장관 08:00 비상경제장관회의(정부서울청사), 10:00 교섭단체 대표연설(국회) △고용부 차관 14:00 법사위 전체회의(국회) △추석 전·후 산업안전보건 집중관리기간 운영(석간) △일하는 여성 사진 공모전 △가을철 지붕수리공사 추락주의보 발령 19일(화) △고용부 장관 10:00 국무회의...
    2023-09-17 09:06
  • 디딤이앤에프, ‘경영목표 달성 결의대회’ 개최
    디딤이앤에프, ‘경영목표 달성 결의대회’ 개최
    글로벌 외식기업 디딤이앤에프는 14일 디딤이앤에프 본사에서 ‘2023년 경영목표 매출 및 영업이익 달성’을 위한 결의대회를 가졌다고 15일 밝혔다. 이날 열린 경영목표 달성 결의대회에는 이정민 디딤이앤에프 대표이사를 비롯해 전사 임직원 200여명이 참석했다. 4분기 매출 목표 공유, 브랜드별 목표 달성 계획발표, 전직원 간담회 등 다양한 주제로 디딤이앤에프...
    2023-09-15 10:25
  • 유리병값 훌쩍 올랐는데, 가격인상 못하는 주류 3사 ‘속앓이’
    유리병값 훌쩍 올랐는데, 가격인상 못하는 주류 3사 ‘속앓이’
    엔데믹에도 불구, 치솟은 물가로 인해 단체 모임과 외식 등이 줄면서 주류업계의 위기감은 하반기까지 이어질 전망이다. 14일 주류업계에 따르면 제병업체들이 지난해 연말 소주 생산업체에 병값 인상을 통보한 이후 올해 2월부터 순차적으로 180원에 납품하던 병값이 220원으로 22.2% 올랐다. 인상된 가격은 지금까지 적용되고 있다. 공용병인 녹색병과 푸른병을...
    2023-09-14 18:31
  • 쿠쿠홈시스, 상반기 소상공인 제휴 매출 63% 증가..."B2B 사업 확장 속도"
    쿠쿠홈시스, 상반기 소상공인 제휴 매출 63% 증가..."B2B 사업 확장 속도"
    소상공인과 상조업체 등 다양한 업계와 손을 잡고 B2B(기업 간 거래) 사업에 속도를 낼 계획이다. 쿠쿠홈시스는 2020년부터 소상공인 업계와 꾸준히 업무협약(MOU)을 진행해 왔다. 2020년 한식 프랜차이즈 ‘예향정’ 및 ‘명랑핫도그’를 운영하는 ‘명랑시대 외식청년창업협동조합’와 렌탈 제품 공급 업무협약을 맺었다. 이후 한국프랜차이즈 산업 협회...
    2023-09-12 10:56
  • [플라자] 위기 속 도약 꾀하는 식품배달업
    [플라자] 위기 속 도약 꾀하는 식품배달업
    미국도 배달 수수료 상승으로 고민이 많아, 외식업계와 배달업체 간에 신경전이 치열하다. 최근 대표적 음식 배달 대행업체인 도어대시는 작년 음식 가격을 크게 인상한 식당을 앱 목록에서 숨기고, 대신 배달 가격과 매장 가격이 동일한 식당을 더 많이 노출하고 있다. 특히 식당이 메뉴 가격을 인상하면 매출이 최대 37%, 재주문율이 78% 낮아진다는 데이터를...
    2023-09-12 05:00
  • 사상 최고 실업률에도…중국 Z세대, 여행·레저 등 경험 소비 증가
    사상 최고 실업률에도…중국 Z세대, 여행·레저 등 경험 소비 증가
    글로벌 시장조사업체 민텔(Mintel)에 따르면 1995년 이후 출생한 중국 Z세대 소비자들은 올해 초부터 영화 티켓과 쇼핑, 외식, 스포츠 등 항목에서 꾸준히 지출을 늘려 왔다. 8월 설문조사 결과 전월보다 레저에 지출을 늘렸다고 답한 소비자는 40%에 달했다. 올해 1월 레저 지출 증가율이 27%였던 것과 비교하면 큰 폭으로 늘어난 셈이다. 8월 옷 쇼핑에 대한 지출 증가율은...
    2023-09-11 15:09
  • 최저 4.63%ㆍ최대 1억까지…케이뱅크 개인사업자 대출도 '핀다'서
    최저 4.63%ㆍ최대 1억까지…케이뱅크 개인사업자 대출도 '핀다'서
    대출 중개ㆍ관리 핀테크 기업 핀다에서 케이뱅크의 개인사업자 대출 상품에 가입할 수 있게 됐다. 7일 핀다는 인터넷전문은행 케이뱅크와 손잡고 개인사업자 전용 비대면 대출상품인 ‘사장님 신용대출'을 입점시켰다. 이 상품은 100% 비대면 상품으로 지점 방문이나 서류 제출 없이 3분 이내에 최저 금리 4.63%, 최대 대출한도 1억 원까지 실행할 수 있고...
    2023-09-07 09:35
  • 1H 주춤했던 나라셀라, 추석부터 연말까지 성수기 준비 한창
    1H 주춤했던 나라셀라, 추석부터 연말까지 성수기 준비 한창
    엔데믹 후 소비 활동이 외식문화로 변화하면서 가정 판매가 감소한 영향으로 풀이된다. 기준금리 상승 기조 속에서 나타난 경기침체 영향도 컸던 것으로 추정된다. 코로나19때 실적이 수직 상승하면서 커진 조직의 유지 비용이 커진 것도 영향을 끼쳤다. 나라셀라는 와인 수입 및 국내 유통을 전문으로 하는 기업이다. 미국과 프랑스, 칠레, 이탈리아 등 세계 주요 와인...
    2023-09-05 11:11
  • 박살 난 시진핑 ‘공동부유’의 꿈…중국 작년 도시 소득 격차 역대 최대
    박살 난 시진핑 ‘공동부유’의 꿈…중국 작년 도시 소득 격차 역대 최대
    다케다 준 이토추종합연구소 수석 이코노미스트는 “대도시일수록 전체 산업에서 외식, 오락 등 서비스업이 차지하는 비중이 크다”며 “소득 수준이 낮은 서비스업 종사자가 실업 또는 휴업에 내몰리면서 소득이 더 줄었다”고 분석했다. 중국 경제가 안고 있는 과잉 채무 문제가 소득 격차를 벌리고 있다는 견해도 있다. 문제 채권이나 부실 기업 처리를 뒤로...
    2023-09-04 14:54
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