코코넛 오일은 24도 이하에서 흰색 고체 형태를 띠고 상온에서는 식용유나 올리브유처럼 오일 형태로 활용 가능하다.
코코넛 오일 선택 시에는 열처리나 화학적 공정없이 제조된 친환경 유기농 오일을 골라야 한다. 미 농무부 USDA Organic의 인증을 받은 닥터 브로너스의(Dr. Bronner’s) 유기농 코코넛 오일은 코코넛 산지로 유명한 스리랑카 코코넛 트라이앵글에서...
3주차에는 돼지고기와 토마토, 올리브, 땅콩 재배 시 돼지고기 선물세트, 토마토 한 박스, 올리브유 선물세트, 땅콩 한 박스가 주어진다. 마지막 4주차에 소고기와 고구마, 석류, 벌꿀 재배 시 각각 한우 선물세트, 호박고구마 한 박스, 석류 한 박스 또는 원액, 벌꿀 선물세트가 제공된다.
매주 정해진 이벤트 수확 작물을 확인한 후 농사를 지어 수확하면 자동으로...
신제품 ‘폰타나 엑스트라버진 올리브유’는 맛과 향이 뛰어난 고급 올리브 품종을 선별하여 해당 품종의 올리브 열매만 압착해 만든 제품으로 품종 고유의 맛과 향을 그대로 살린 것이 특징이다. 이번에 선보인 제품은 ‘폰타나 엑스트라버진 올리브유 아르베끼나’와 ‘폰타나 엑스트라버진 올리브유 오히블랑카’ 등 2종이다.
폰타나 엑스트라버진 올리브유...
‘세상에서 가장 맛있고 건강한 치킨’을 고객들에게 선보이겠다는 목표에 따라 2005년부터 업계 최초는 물론이고 세계 최초로 ‘신이 내린 선물’이라 불리는 올리브유를 후라잉유로 채택했다.
치킨업계 종사자들 가운데 누구도 비싼 올리브유를 쓰려는 생각을 하지 못했고, 올리브유 도입 당시 임직원들은 콩기름보다 일곱 배나 비싼 올리브유를 사용하면...
이를 위해 최근 건강·프리미엄 콘셉트를 살려 엑스트라 버진 올리브유로 연어의 맛을 풍부하게살린 ‘CJ 알래스카 연어 건강한 올리브유’를 선보였고, 하반기에도 신제품을 지속적으로 출시하며 제품 라인업을 강화할 예정이 다. 또한 B2B(기업간 거래) 사업에 집중, 수도권 지역을 중심으로 학교 급식 메뉴로도 사업을 확대해 새로운 식문화를 만드는데...
이어 서현철은 "또 한번은 아내가 '이 기름 참 좋아'라고 하기에 뭐냐고 물으니 '포도씨 올리브유'라고 하더라. 그래서 포도씨유가 있고 올리브유가 있다라고 설명하니 '오빠, 올리브유라고 하는 건 모든 기름을 칭하는거야'라고 하기에 이건 아니다 싶었다"라며 "결국 마트에 가 보여주니 또 박수를 치며 웃더라. 난 또 상처받았다"라고 이야기를...
마늘을 바른 빵을 구워서 위에 올리브유, 마늘, 소금, 후추, 자두 등을 첨가하거나 간하여 먹는 요리다.
브루스케타의 어원에는 여러 설이 존재한다. 요리 전문가에게 가장 유력하게 꼽히는 토스카나 방언에서 유래했다는 것이다.
흔히 이탈리아 하면 떠올리는 피렌체와 피사 등이 있는 토스카나 지방에는 'bruscare(굽다)'라는 단어가 있다. 이탈리아어로 '굽다'는...
샐러드 재료: 브로콜리, 청경채, 양상추, 치커리, 비타민, 토마토, 아몬드, 골뱅이(인원에 따라 적당량 준비한다.)
샐러드 소스 재료: 키위 2개(180g), 사과 1/2개(90g), 양파1/4(50g), 레몬즙 약간, 올리브유 약간
암 증식을 억제하는 브로콜리
베타카로틴, 셀레늄, 각종 비타민, 루테인, 식이섬유 등 항암작용을 하는 성분들이 다양하게 들어 있어 암에 강한 채소라고 불릴...
두부반모, 참치반캔, 계란흰자 넣고 으깨서 후라이팬에 올리브유 두르고 지지면 끝. 꿀맛, 다이어트 식단, 단백질 식단”이라는 글을 올렸다.
이와 함께 공개된 사진에는 이연이 직접 만든 두부참치전과 방울토마토 5개, 고구마 약간이 담겨 있다.
인스타그램에 올려진 또 다른 사진에는 이연이 평소 즐겨 먹는 식품들이 담겨있다. 사진 속 식품들은 사과와...
본래 바냐 카우다는 이탈리아 피에몬테 지방의 전통 요리로 올리브유, 앤초비, 마늘을 기본으로 해 만든 소스를 뭉근히 끓여가며 다양한 제철 채소와 빵 등을 찍어 먹는다. 하지만, 프렙의 바냐 카우다는 앤초비 대신 윤준상 셰프의 어머니가 직접 만든 멸치 액젓으로 맛을 내고 핫 소스를 넣어 매콤하게 뒷맛을 잡았다.
특히, 쇠고기 꽃살은 기름이 적당해 부드러우면서...
BBQ는 2005년 5월 튀김유를 올리브유로 바꾸면서 치킨 가격을 11000원에서 13000원으로 올렸다. 회사 측은 가격 인상 때문에 매출이 떨어질까봐 이후 8개월여 동안 13차례의 판촉행사를 벌였다. 그러면서 판촉물 구입비용 중 일부인 6억여원 정도를 지원하고 나머지 60억여원은 전국의 가맹점주 부담으로 돌렸다.
공정위는 2008년 4월 제너시스BBQ의 가맹사업법 위반...
이 슈퍼푸드에는 그릭요거트와 김치 외에도 렌틸콩, 올리브유, 낫또가 포함됐다.
가수 이효리 덕분에 많이 알려진 렌틸콩은 세계 10대 항암 식품 중 하나로, 비타민 미네랄 식이섬유가 풍부해 혈관 건강과 피부 노활 예방에 좋다.
올리브유는 불포화지방산이 많아 피부미용에 탁월하다. 비타민 E와 프로비타민이 세포막의 형성을 원활하게 하고, LDL 콜레스테롤 산화...
원료로 만든 ‘견과유’ 등 건강 콘셉트의 프리미엄 식용유와 함께 구성한 ‘CJ 건강한 슈퍼스타1호’와 ‘CJ 건강한 슈퍼스타2호’도 출시하며 새로운 변화를 시도했다.
최고급 프리미엄 선물세트도 이번 선물세트의 특징 중 하나다. 스페인 현지에서 생산한 안달루시아산 올리브유와 CJ 알래스카 연어로 구성한 ‘CJ 건강연어 블루라벨’이 프리미엄 선물세트다.
CJ제일제당이 4일 오전 서울 중구 CJ제일제당센터에서 'CJ건강연어 블루라벨' 선물세트를 선보이고 있다. 'CJ건강연어 블루라벨'은 청정해역 알래스카에서 자란 연어로 만든 'CJ알래스카 연어'와 스페인에서 생산한 프리미엄 식용유 '안달루시아산 올리브유'로 구성됐다. 최유진 기자 strongman55@
CJ제일제당이 4일 오전 서울 중구 CJ제일제당센터에서 'CJ건강연어 블루라벨' 선물세트를 선보이고 있다. 'CJ건강연어 블루라벨'은 청정해역 알래스카에서 자란 연어로 만든 'CJ알래스카 연어'와 스페인에서 생산한 프리미엄 식용유 '안달루시아산 올리브유'로 구성됐다. 최유진 기자 strongman55@
CJ제일제당이 4일 오전 서울 중구 CJ제일제당센터에서 'CJ건강연어 블루라벨' 선물세트를 선보이고 있다. 'CJ건강연어 블루라벨'은 청정해역 알래스카에서 자란 연어로 만든 'CJ알래스카 연어'와 스페인에서 생산한 프리미엄 식용유 '안달루시아산 올리브유'로 구성됐다. 최유진 기자 strongman55@
다음으로는 파스타 면을 삶은 뒤 익흔 파스타 면을 얼음물에 넣어 식힌 후 올리브유, 쯔유, 소금 후추를 넣어 섞는다. 마지막으로 접시에 파스타 면과 채썬 무를 차례로 올리고 어란을 갈아 올리면 된다.
'냉장고를 부탁해' 소유진 백종원 소식을 접한 네티즌들은 "'냉장고를 부탁해' 소유진 백종원, 최현석 셰프 드디어 1등" "'냉장고를 부탁해...
CJ제일제당과 대상 등 올리브유 생산업체들은 스페인과 이탈리아 등 올리브 주요 생산국의 작황이 극도로 저조해 상당한 원가 상승 압박을 받고 있다. 특히 최고 등급인 엑스트라 버진 올리브유는 지난달 말 기준으로 톤당 가격이 최근 6년간 최고가인 4282달러까지 폭등했다. 포도씨유도 원가 압박에 따른 가격 인상이 불가피해 보인다. 포도씨 국제 시세가 20% 이상...
최근 '영국 의학 저널'에 발표된 조사 결과에 따르면 가공음식과 소고기, 돼지고기와 같은 붉은색 육류 보다는 닭고기 등 백색육과 채소, 과일, 생선, 콩, 껍질을 벗기지 않은 전곡, 견과류, 올리브유, 레드 와인 등으로 구성된 지중해 식단은 유전적인 젊음을 유지하는 데에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타났다.
실제 보스턴 브리검앤여성병원 연구진이...