올리브유 검색결과, 7페이지

검색결과 총324건

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'생활의 달인' 스테이크의 달인, 고기 육즙·식감·소스까지 3박자가 완벽한 맛…핵심은 숙성 비법?

올리브유에 절인 머스터드 씨와 레드와인에 태운 마늘이 그 비법이다. 먼저 고기 위에 숙성한 머스터드 씨를 바른 다음 숙성 과정을 거치면 머스터드 특유의 쌉싸름한 맛이 고기 자체의 풍미를 살려주고 고기 표면의 갈변 현상까지 방지해준다. 또한 고기 밑쪽에 레드 와인에 태운 마늘을 넣는데 이 과정을 거치면 마늘의 고소함과 와인의 달콤함이 고기에 배게...

2018-10-08 14:47
CJ제일제당 식용유 선물세트, 추석 최고 매출 경신 예고…3년 연평균 30% 성장

백설 프리미엄 병입 식용유 제품은 유러피안 해바라기유, 안달루시아산 올리브유, 라만차 포도씨유, 퓨어 올리브유 4종으로 구성됐다. 지난 2012년 처음 출시된 이 제품들은 첫해 한 자릿수 억대 매출에서 지난 추석 시즌에는 선물세트로만 매출이 10배 이상 증가하는 성과를 보였다. 이 같은 추세는 올해도 지속할 것으로 전망돼 CJ제일제당은 지난해 추석 시즌 11만...

2018-09-19 08:58
JW생명과학, '영양수액제' 유럽 승인…내년부터 18개국에 수출

정제어유(20%), 정제대두유(30%), 올리브유(25%), MCT(25%) 등 4가지 지질 성분과 포도당, 아미노산 등으로 구성돼 있으며, 현재까지 출시된 3체임버 영양수액 중 오메가3 성분 함량이 가장 높은 것이 특징이다. JW생명과학은 2013년 수액제 분야 글로벌 기업인 박스터사와 3체임버 영양수액제에 대한 수출 계약을 하고, 자체 기술력을 바탕으로 시간당 최대 2000개...

2018-04-03 14:16
[카드뉴스 팡팡] 우유콜라라면, 돈스파이크 스테이크, 라밥, 삼겹살 김밥... 맛있는 맛? 재미있는 맛!

“김밥계의 끝판왕, 이건 맛있을 수밖에 없다”“쌈밥 같은 김밥 슈퍼 그레잇” 나 혼자 산다 이상민 오징어입 버터구이 레시피프라이팬에 버터를 녹인 뒤 은행과 오징어입을 넣고 올리브유 스프레이를 뿌려준다. 소스는 마요네즈+고추냉이+레몬즙. “완전 인기라 요즘 마트에 가면 오징어입이 없어요”“맥주안주로 딱” 사실 '나혼자 산다' 이상민의...

2018-03-16 16:56
갤러리아百, 고메이494 PB 3종 출시… 프리미엄 식재료 콘텐츠 강화

고메이494 유기김은 유네스코생물권 보전지역인 신안군 ‘1004섬’의 청정 수역에서 자란 유기 돌재래김에 천일염, 유기농 올리브유를 가미하여 제조한 상품이다. 채취한 김은 2018년 수확한 햇원물로 일 평균 6시간 이상의 햇빛을 받고 바닷속의 충분한 영양분을 흡수한 유기김으로 일반김보다 단맛이 강한 것이 특징이다. 아울러 이달 말에 선보일 조선 간장과...

2018-03-15 08:55
[설 선물] 신세계, 합리적인 가격에 품격 더한 '가심비' 세트

연어를 함께 구성한 ‘캐비어&연어세트(19만8000원, 1온스, 오세트라스펙, 냉장 훈제연어 140g)’와 함께 보양식으로 사랑 받고 있는 ‘자연산 민물장어 세트(1.1kg, 10만 원)’도 판매한다. 이밖에 건강식품에 대한 관심이 높아지면서 인기를 끈 슈퍼푸드로 구성한 ‘슈퍼푸드 씨드&오일’ 세트(4만9800원), ‘빌라블랑카 유기 올리브유’ 세트(3만 원)도 준비했다.

2018-02-05 11:07
[이투데이 헬스] 살 빼는 데 최고의 다이어트는?

대시 다이어트에 필적할만한 좋은 다이어트는 ‘지중해 식단’입니다.가공식품과 붉은 육류 섭취는 가급적 피하고 과일과 채소, 통곡물, 견과류, 올리브유 등으로 구성된 식단입니다.정제된 설탕이나 밀가루, 버터와 같은 동물성 기름은 가급적 배제하고요.탄수화물:단백질:지방 섭취는 4:3:3 유네스코 세계 무형문화유산으로 등재되기도 한 지중해 식단...

2018-01-15 16:30
'생활의 달인' 인절미 빵의 달인, 전국에서 강릉서만 맛볼 수 있는 특별한 인절미 빵 맛의 비법은?

익힌 찹쌀가루 반죽을 올리브유에 숙성하면 기존보다 더 쫄깃한 식감을 낼 수 있다고 한다. 이뿐만이 아니다. '생활의 달인' 인절미 빵의 달인이 만든 빵 안에 들어간 크림 또한 특별하다고 한다. 옥수수 전분과 콩가루가 생크림의 느낌함을 잡아 줘 아이들은 물론, 어른들 입맛까지 사로잡았다고 한다. 정형화된 빵을 탈피하고 본인의 철학이 담긴 빵을 만들고 있다는...

2018-01-15 15:55
BBQ, 윤홍근 회장 폭언 논란에 “사실 아냐...봉은사점주에 법적조치 취할것"

BBQ는 15일 “이번 사건은 가맹점주가 가맹계약상 승인될 수 없는 규격 외의 사입 육계를 사용하고 BBQ의 상징이기도 한 올리브유 대신 일반 콩기름을 사용하는 등 중대한 계약 위반 사실을 적발당해 계약 해지의 위기에 몰리게 되자, 자신이 직접 목격하지도 않은 사소한 해프닝을 왜곡·과장해 6개월이나 지난 현재에 이르러 악의적으로 언론에 허위 정보를...

2017-11-15 13:42
'생활의 달인' 바게트의 달인, 오전 7시만 되면 번호표 없이 살 수 없는 빵…맛의 비법은?

달인의 손을 거치면 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득한 빵이 만들어진다. 그 비밀은 귀리와 함께 끓여낸 올리브유를 반죽에 사용해 식감은 살리고 담백한 맛을 극대화한다는 것. 발길을 멈추지 않는 손님들로 인해 하루에 2시간도 못 자고 빵을 만든다는 바게트의 달인의 빵 이야기는 14일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-08-14 15:43
[종합]고개숙인 BBQ, 정부 압박에 “유통마진 공개하겠다”

마진 공개가 결정된 필수품목에 대해서는 “BBQ 치킨의 맛을 좌우하는 생닭, 엑스트라버진 올리브유, 소스 파우더 등을 중심으로 고려 중”이라며 “필수품목을 최소화하고 필수품목을 제외한 항목들을 가맹점들이 자율 구매할 수 있도록 할 것”이라고 말했다. 이어 그는 “인테리어도 가맹점주가 자체 공사를 할 수 있도록 하고 디자인 개발비와 감리비 등을...

2017-07-27 14:44
'미우새' 이상민, '오징어입' 방송 이후 품절대란…'연어 머리에 이어 가격 인상되나?'

이상민은 은행을 가미해 맛을 한층 끌어올렸고, 올리브유를 첨가해 풍미를 돋구웠다. 이상민은 "그냥 먹어도 맛있지만 어떤 소스를 찍어 먹느냐에 따라 또 다르다"라며 마요네즈 고추냉이 소스를 만드는 법도 함께 공개했다. 다 완성된 오징어입 요리를 먹은 딘딘과 슬리피는 만족감을 드러내며, "진짜 고소하고 달달하다"라고 감탄사를...

2017-07-03 14:31
여성들의 마음을 사로잡은 달콤한 코코넛

치킨 브랜드 비비큐는 순살 치킨에 코코넛 플레이크 입혀 올리브유에 튀긴 ‘꼬꼬넛 치킨’을 출시해 여성들과 10대 고객들에게 큰 인기를 끌고 있다. 신제품 꼬꼬넛 치킨은 식이섬유가 풍부한 코코넛 과육과, 천연당분만을 사용해 건강에 좋고, 바삭하고 달콤한 맛을 자랑한다. 대표 건강식품인 코코넛과 올리브유의 만남은 젊은 여성에서부터 주부층까지 큰 인기를 얻고...

2017-04-25 17:27
[카드뉴스팡팡] 밸런타인데이에 분위기 좀 내볼까?

올리브유 파스타 먹을거면, 로버트 몬다비 프라이빗 셀렉션 까베르네쇼비뇽(Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon) 품종 : 미까베르네 쏘비뇽 86%, 메를로 9%, 까베르네 프랑 5% 생산 : 미국 캘리포니아 당도 : 드라이 특징 : 블랙 베리, 체리의 은은함, 부드러운 참나무, 과일향이 느껴짐. 끝 맛에 과일향이 퍼지며 목넘김이 좋음. 리조또나...

2017-02-13 18:41
윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장‘bbq OLIVERS’ 공식 후원 체결

윤 회장은“비비큐가 외식 브랜드로서는 최초로 e스포츠 산업에 관심을 가지고 후원을 시작해 올리브유를 튀김유로 사용하는 비비큐의 정체성을 담은 ‘bbq 올리버스’라는 이름의 구단을 후원하게 됐다”며 “외식산업과 e스포츠 산업이 서로 윈윈(Win-Win) 할 수 있기를 바란다”고 말했다.

2017-01-12 11:40
동원F&B, 참치캔 가격 5.1% 인상

올리브유 참치, 포도씨유 참치 등 ‘고급유참치’와 동원라면참치, 비빔참치 등 ‘파우치 타입 제품’은 가격 인상 대상에서 제외된다. 동원F&B 관계자는 “지속적인 참치 원어 가격과 환율 상승으로 제조원가가 올랐다”며 “그동안 원가절감, 생산성 향상 등 비상경영 시행을 통해 이를 극복하려 했으나 지속적인 수익성 악화로 불가피하게 가격...

2017-01-12 10:32
[현장르포]AI 이어 식용유 폭등 이중고 겪는 ‘치킨집’ 가보니

C씨는 “닭 공급에는 문제가 없는데 AI 때문인지 전보다 손님이 준 것은 사실”이라며 “AI로 식용유 가격이 인상한 것 같은데 브랜드 특성상 올리브유를 사용하고 있어 크게 문제는 없다”고 말했다. 이어서 그는 “식용유 값 인상은 AI로 사료로 처분되지 못하는 콩 껍질 때문에 식용유 공장이 제조에 들어가지 않은 경우도 있다”며 AI가 업계에 미치는 영향도...

2017-01-05 18:04
CJ제일제당, 2만~4만원대 ‘실속·복합형’ 설 선물세트로 소비자 공략

또 유 세트는 카놀라유와 포도씨유, 올리브유, 해바라기유, 견과유 등 고급유를 중심으로 구성했다. CJ제일제당은 건강 선물의 대표 제품인 한뿌리 세트를 기존 인삼과 홍삼 외에도 프리미엄급 홍삼인 흑삼 등을 복합으로 구성했다. 2014년 출시 후 소비자 반응이 좋은 흑삼추출액 100% 제품인 ‘한뿌리 흑삼진액’과 한뿌리 흑삼’을 확대 판매할 예정이다. 지난해...

2017-01-03 09:54
CJ제일제당, 차세대 감미료 전문 브랜드 론칭

식용유 시장에서 올리브유와 카놀라유 등이 등장하며 수요가 프리미엄 식용유쪽으로 옮겨간 것처럼, 차세대 감미료군을 육성해 당류 시장의 패러다임을 바꾸겠다는 의도다. 지난해 기준으로 국내 일반소비자용(B2C) 당류 시장 규모는 약 2486원으로, 이중 차세대 감미료군의 비중은 채 5%가 되지 않는다. 그러나 정부 차원에서 국민에게 적절한 당류 섭취량을...

2016-09-06 09:13
[한가위 선물] 대상 청정원, 3만~4만원대 간장·현미식초·캔 햄 ‘알찬 구성'

카놀라유와 올리브유 재래김, 들기름 바사삭김으로 구성된 ‘재래김 2호’는 2만3900원이다. 올리브유 재래김과 들기름 바사삭김, 큐브 김스낵 멸치&아몬드, 크랜베리&허니 2종으로 구성된 ‘재래김 5호’는 2만3900원. 대상의 건강식품 브랜드 대상웰라이프도 추석 선물로 클로렐라와 홍삼 선물세트를 추천한다. 가장 유명한 ‘클로렐라 플래티넘 세트’는...

2016-09-05 14:51

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