지난해 ‘오징어덮밥’, ‘볶은김치덮밥’ 등 냉장 복합밥을 선봬 편의점 시장 공략을 강화한 CJ제일제당은 복합밥 시장 점유율을 2015년 40.7%에 이어 약 60%까지 끌어올렸다. 지난해 컵반 판매량은 1635만 개를 넘긴 것으로 나타났다.
CJ제일제당 관계자는 “혼밥족 증가가 한몫했다”며 “지난달에는 설렁탕과 소고기미역국, 닭곰탕 등 3개의 신제품을 추가로...
제품이 다양한 형태로 출시되는 것은 시장에서 사랑받는 제품이라고 회사 측은 설명했다. 현재 현재 농심에서 봉지면, 큰사발면, 컵면 등 세 가지 형태로 출시되는 제품은 신라면, 너구리, 오징어짬뽕 등이다.
농심 관계자는 “보글보글부대찌개면은 출시 초기부터 큰 인기를 얻어 4개월만에 큰사발면과 컵면까지 제품군을 확장했다”고 말했다.
여기에 과자를 두 겹으로 만들어 해물짬뽕에 들어 있는 오징어와 새우의 통통한 식감까지 더했다.
해태제과는 젊은 층에 인기가 많은 해물짬뽕 맛집에서 얼큰하고 부드러운 매콤통통 매운맛의 비결을 찾았다. 깔끔하고 순한 국물로 인기를 끄는 유명 맛집의 짬뽕 재료와 조리방법 등을 집중적으로 연구해 레시피를 개발했다. 매콤통통의 부드러운 매운맛은 30단계로...
특히 신동엽은 "미지근하면 성의가 없어 보인다. 온도를 중시한다"며 서비스 짬뽕 국물을 언급하자 윤세아는 "오징어가 들어가 있으면 대접받는 기분이다"라고 설명해 눈길을 끌었다.
한편 이날 ‘수요미식회’에서 김종서는 과거 국수집을 개업해지만 폐업한 사연에 대해 이야기해 안타까움을 자아냈다.
또한 1982년 출시 이래 35년 장수를 자랑하는 용기면 ‘육개장 사발면’, 1982년 국내 첫 우동타입의 라면 ‘너구리’, 1992년 해산물 국물맛을 살린 ‘오징어짬뽕’, 2001년 시원한 맛이 매력적인 무파마 등도 이번 ‘라면 전시관’을 통해 한눈에 접할 수 있다.
농심의 아성에 도전하는 오뚜기의 추격도 매섭다. 2일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면, 오뚜기의...
또한 자연스러운 짬뽕의 불맛을 살린 유성스프로 짬뽕 특유의 맛을 살렸다. 보임성과 식감을 고려한 오징어 후레이크, 건조채심, 목이버섯, 조미쇠고기맛 후레이크, 파, 실당근 등 다양한 건더기로 더욱 맛있는 볶음짬뽕의 맛을 느낄 수 있다.
한편, 물을 쉽게 따라버릴 수 있도록 고안된 ‘간편콕스티커’를 적용하여 더욱 편리하게 용기면을 조리할 수 있다.
오뚜기...
가성비를 중요히 여기는 소비자의 니즈와 맞아 떨어진 점, 국민배우 황정민씨의 진짬뽕 광고 효과도 빼놓을 수 없는 인기비결이다.
오뚜기 측은 “진짬뽕 1억개에 사용된 오징어는 총 620톤으로 약2백7만마리를 소비한 것이며, 진짬뽕 1억개를 길이(진짬뽕 1개 전체 면발길이 17m)로 환산하면, 지구(지구둘레 약 40,000km)를 42바퀴 돌 수 있는 거리다”고 분석했다.
진짬뽕에는 오징어, 게맛살, 청경채, 양배추, 당근, 대파, 미역, 목이버섯 등 8종의 건더기를 담은 7g 용량의 건더기 스프가 들어가 있다.
오뚜기 측은 "국내 프리미엄 짬뽕라면 중 진짬뽕이 유일하게 닭육수를 사용하고 있으며, 짬뽕라면 중 최고 건더기 사양을 자랑(진짬뽕 7g, 농심 4g, 팔도 6g, 삼양 6g)한다"고 강조했다.
태면(太麵)을 사용한 것도 인기의...
오뚜기는 고온에서 야채를 볶는 웍(Wok)을 통해 발생하는 자연스러운 짬뽕의 불맛과 직접 닭을 끓여 추출한 진한 육수에 홍합, 오징어 등 해물맛 건더기, 라면의 면폭이 3㎜ 이상인 태면을 인기 비결로 꼽았다. 소비자들의 재구매와 SNS 등을 통한 입소문, 배우 황정민 씨의 진짬뽕 광고 효과도 빼놓을 수 없는 인기 원인이라고 회사 측은 분석했다.
오뚜기...
제가 즐겨 먹는 오징어짬뽕의 가격이 올라도 소비자물가에는 반영되지 않습니다.
지출이 큰 품목에 적용되는 가중치도 두 지표의 차이를 더 벌어지게 합니다. 예를 들어 481개 소비자물가 품목의 가중치가 1000이라고 하면 교육 가중치는 114.1입니다. 이전 조사 때 적용되던 110.9보다 3.2가 더해졌습니다. 사교육 열풍이 반영된거죠.
‘미친 집값’ 때문에 힘드시죠?...
진짬뽕의 인기비결은 중화요리 팬인 웍에 고온에서 야채를 볶아 만든 짬뽕 기름의 불맛, 직접 닭을 끓여 추출한 진한 육수, 홍합과 오징어 등의 해물 건더기와 3㎜ 이상의 태면(太麵)이라고 회사측은 분석했다.
진짬뽕 개발의 주역은 스프개발 경력 25년에 달하는 오뚜기 라면연구소 김규태 책임연구원을 비롯한 총 5명의 TFT 이다. 이들은 인터넷, 방송, SNS를...
사골육수에 해물이 어우러진 진한 짬뽕 국물에 오징어, 목이버섯, 양배추, 홍피망 등 풍성한 건더기와 불맛, 매운맛을 느낄 수 있는 향미유를 더해 짬뽕 특유의 풍미를 강화했다.
이 밖에 삼양 갓짬뽕, 오뚜기 진짬뽕, 농심 맛짬뽕 등 라면 제조업체들의 프리미엄 짬뽕라면 경쟁은 그 어느 때보다 뜨겁고 치열할 것으로 예상된다.
이마트는 서울 3대 짬뽕 가운데 하나로...
오징어와 게맛살, 청경재, 양배추, 당근, 파, 목이버섯, 미역 등을 넣어 건더기도 풍부하다.
진짬뽕은 소셜네트워크서비스(SNS) 등에서도 인기를 끌고 있다. 11월14일부터 방영되고 있는 배우 황정민의 CF는 SNS에 400만명이 공유하는등 관심이 높았다.
오뚜기 관계자는 “한국인이 좋아하는 중국집의 대표메뉴인 짬뽕의 맛을 살린 제품”이라며 ‘소비자들이 많은...
강릉의 명물로 알려진 이 요리는 순두부의 부드러운 맛과 오징어 등 해산물과 돼지고기 등이 듬뿍 들어간 매운 짬뽕 국물이 묘하게 어우러져 비 오는 날 손님들에게 인기 만점인 것으로 나타났다. 면 대신 순두부를 넣어 짬뽕순두부이며, 줄여서 '짬순'이라 불리기도 한다.
해당 맛집은 '동화가든안송자청국장순두부'로 강원도 강릉시 초당동 309-1에 위치한 것으로...
여기에 짬뽕의 기본 재료인 새우, 오징어, 굴, 홍합 등 7가지 해물도 함께 넣어 직화의 불 맛을 살린 매콤한 국물 맛을 집에서도 손쉽게 표현할 수 있다.
버거킹은 직화 방식으로 구운 100% 순 쇠고기 패티와 네 가지 치즈의 조화를 꾀한 '스노우 치즈 와퍼'를 겨울 한정판 신제품으로 출시했다. 새롭게 선보인 '스노우 치즈 와퍼'는 와퍼 패티 위에 까망베르, 모짜렐라...
진짜 불맛나는 짬뽕라면을 원한다면
오뚜기 진짬뽕은 오징어, 홍합, 미더덕 등 각종 해물과 채소를 센 불에 볶은 후 닭과 사골 육수를 우려낸 진한 국물 맛이 특징이다. 두께 3mm로 기존의 라면보다 두껍고 넓은 면을 사용해 쫄깃하고 탱탱하다. 풍부한 건더기에 액상스프, 유성스프까지 더해 기존의 짬뽕라면에서 2% 부족했던 진짜 불맛을 잘 살렸다는 평이다.
신의...
액상 그대로의 짬뽕 소스를 사용해 불맛과 진한 국물맛을 냈다. 오징어, 게맛살, 청경채, 양배추, 당근, 파, 목이버섯, 미역 등 풍부한 건더기도 짬뽕 맛에 한몫했다. 가격은 1500원.
하이트 크리스마스 스페셜 에디션
하이트가 크리스마스를 맞아 정열의 레드로 옷을 갈아입었다. 크리스마스를 상징하는 레드 컬러를 바탕으로 흰 눈 사이로 루돌프가 끄는 썰매를...
라면업계는 ‘왕뚜껑’, ‘튀김우동’, ‘오징어짬뽕’, ‘생생우동’, ‘수타면’, ‘신라면큰사발’ 등 다양하 맛을 가진 제품과 용기면을 출시하며 시장을 공략했다. 또한 냉장면, 냉동면, 생면 등 비유탕면 신제품을 선보이기도 했다. 1998년에는 라면 매출 규모가 사상 처음으로 1조원을 넘어섰다.
또 이 시기에 본격적인 라면 수출이 시작됐다. 농심은...