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  • 아직 태동기인데 판매량 20만개…식품업계, 비건 신제품 출시 잇따라
    아직 태동기인데 판매량 20만개…식품업계, 비건 신제품 출시 잇따라
    기존 참치 통조림 대비 열량은 50%, 나트륨 함량은 10%가량 낮췄다. 사조대림은 100% 식물성 대체육을 사용한 ‘대림선 미트프리 탕수육’을 출시했다. 대림선 미트프리 탕수육은 실제 고기와 흡사한 맛과 식감을 즐길 수 있다. 사조대림은 지난해 콩비지와 두부를 만두소로 담은 ‘0.6 순만두’를 판매한 바 있다.
    2022-06-26 15:30
  • 롯데백화점, 디저트 명소로 거듭난다
    롯데백화점, 디저트 명소로 거듭난다
    대표적인 ‘핑거 푸드’로 불리는 ‘이지바이트’는 비주얼 뿐만 아니라 건강을 위해 열량과 영양까지 함께 안내해 건강한 식생활 트렌드를 선도하는 MZ세대에게 큰 인기를 끌고 있다. 대표 상품으로는 ‘청양불고기 핑거볼’, ‘페페로니 핑거볼’, ‘하와이완 핑거볼’ 등을 판매한다. 윤향내 롯데백화점 베이커리&디저트팀장은 “SNS 인기 디저트 브랜드는 이제...
    2022-06-19 06:00
  • 냉면값 1만원 넘었다…식품업계, 계절면으로 한판 붙자
    냉면값 1만원 넘었다…식품업계, 계절면으로 한판 붙자
    오리엔탈 드레싱 소스와 건면 등으로구성된 샐러드누들은 128g에 430kcal로 신라면(120g, 500㎉)보다 양이 많지만 열량은 더 낮다. 삼양식품은 지난 2월 양을 대폭 늘린 ‘비빔밀면’을 내놨다. 차갑게 헹궈먹는 면의 식감을 위해 11.1%의 감자전분을 배합해 쫄깃하면서도 찰진 식감을 구현했고, 자사 브랜드 열무비빔면(130g) 대비 21% 증량해 총 158g으로 내놨다. 비빔밀면은...
    2022-06-18 08:00
  • 오뚜기, ‘언튜나 식물성 바질 참치’ 출시…사내 스타트업 제품 첫 선
    오뚜기, ‘언튜나 식물성 바질 참치’ 출시…사내 스타트업 제품 첫 선
    기존 참치 통조림 제품 대비 열량은 50%, 나트륨 함량은 10%가량 낮췄다. 유통기한이 긴 통조림 형태로 출시돼 보관 및 휴대가 용이하다. 담백하고 고소한 맛에 바질향이 어우러져 카나페, 샌드위치, 샐러드 등 다양한 요리에도 잘 어울린다. 언튜나 식물성 바질 참치는 크라우드펀딩 플랫폼 텀블벅을 통해 21일 최초 공개된다. 본 펀딩은 7월 16일까지 진행된다. 해당...
    2022-06-17 18:05
  • [개미천국&지옥] 원숭이두창 확진자 증가ㆍ유럽 내 천연가스 가격 급등에 관련주 강세
    [개미천국&지옥] 원숭이두창 확진자 증가ㆍ유럽 내 천연가스 가격 급등에 관련주 강세
    13일 산업통상자원부와 한국가스공사에 따르면 다음 달부터 민수용(주택용ㆍ일반용) 가스요금의 원료비 정산단가가 메가줄(MJ·가스 사용 열량 단위)당 1.90원으로 기존보다 0.67원 인상된다. 조광ILI는 전날보다 23.47%(2500원) 오른 1만3150원에 거래를 마감해 2거래일째 강세를 보였다. 이는 500% 무상증자 결정 소식 영향으로 풀이된다. 15일 조광ILI는...
    2022-06-17 17:35
  • 저칼로리에 영양 듬뿍…유통업계, ‘건강음료’ 대전
    저칼로리에 영양 듬뿍…유통업계, ‘건강음료’ 대전
    300㎖ 한 병 당 열량은 90칼로리에 그친다. 영양뿐만 아니라 맛에도 신경을 썼다. 매일유업의 전문 티 소믈리에가 직접 개발한 레시피와 183년 전통을 가진 독일 돌러사의 발효 노하우가 만나 깔끔한 발효 풍미를 자랑한다. 빙그레의 건강 지향 통합 브랜드인 빙그레 건강 tft는 신제품 ‘아연워터’를 선보였다. 아연워터는 정상적인 면역 기능에 필요한 아연과...
    2022-06-17 11:05
  • [특징주] 도시가스주, 유럽 천연가스 급등ㆍ가스요금 인상 소식에 '강세'
    [특징주] 도시가스주, 유럽 천연가스 급등ㆍ가스요금 인상 소식에 '강세'
    가스요금 인상도 주가 상승 원인으로 풀이된다. 다음 달부터 국내 가스요금이 원료비 정산단가 인상에 따라 오른다. 산업통상자원부와 가스공사에 따르면 내달부터 민수용(주택용ㆍ일반용) 가스요금의 원료비 정산단가가 메가줄(MJ·가스 사용 열량 단위)당 1.90원으로 기존보다 0.67원 인상된다.
    2022-06-17 09:43
  • ‘우유 대신 식물성 대체유’가 뜬다…매일유업·CJ제일제당 이어 남양유업도 하반기 출격
    ‘우유 대신 식물성 대체유’가 뜬다…매일유업·CJ제일제당 이어 남양유업도 하반기 출격
    우유를 넣지 않았지만, 우유와 비슷한 맛과 식감을 느낄 수 있으며, 190㎖ 한 팩 열량은 45㎉에 불과하다. 국제 NGO(비정부기구)인 산림관리협회(Forest Stewardship Council, FSC)에 이어 올해 2월에는 한국비건인증원으로 비건 인증도 받았다. 회사 관계자는 “올해 1~3월 매출 신장률이 월 평균 60%에 달할 정도로 인기”라며 “앞으로 라인업을 확대해나갈 예정”이라고...
    2022-06-11 10:00
  • [특징주] 서울가스, LNG 가격 상승에 신고가 경신
    [특징주] 서울가스, LNG 가격 상승에 신고가 경신
    전쟁이 장기화 되면서 국제 천연가스 선물 가격이 급등하자 서울가스 주가가 상승하는 것으로 풀이된다. 지난 6일(현지시간) 천연가스 선물 가격은 100만 BTU(열량단위) 당 전거래일보다 9.37% 급등한 9.32달러로 장을 마쳤다. 우크라이나 전쟁과 폭염 예고로 천연가스 가격이 치솟은 영향이다. 서울가스는 LNG, LPG 가스 관련주다.
    2022-06-10 10:44
  • 소비자원 “식물성 대체육, 콜레스테롤 없고 소고기 패티보다 단백질 많아”
    소비자원 “식물성 대체육, 콜레스테롤 없고 소고기 패티보다 단백질 많아”
    식물성 제품인 만큼 콜레스레롤이 없고, 열량도 비교적 낮은 게 장점이다. 시험 대상은 농심의 ‘베지가든 숯불향 떡갈비’, 롯데푸드의 ‘베지함박 오리지널’, 동원F&B의 ‘비욘드 버거’, 삼육식품의 ‘삼육 베지버거’, 에쓰푸드의 ‘무빙마운틴 식물성 대체식품 B’, 밀스원의 ‘맵콩달콩 너비아니’, 에프와이지의 ‘더뉴밋 비건패티’...
    2022-06-09 14:29
  • 라면보다 커진 ‘소스' 시장…저칼로리부터 스틱형 제품까지 각축전
    라면보다 커진 ‘소스' 시장…저칼로리부터 스틱형 제품까지 각축전
    동원홈푸드는 열량 부담 없이 즐길 수 있는 ‘비비드키친 저칼로리 양념치킨 소스’를 출시했다. 양념치킨 소스 맛을 그대로 구현한 신제품은 100g당 열량이 30칼로리(㎉)에 불과하다. 당 성분 또한 2g에 불과하다. 설탕 대신 천연 감미료인 알룰로스를 사용해 열량과 당을 동시에 낮춘 것이다. 동원홈푸드는 2020년부터 ‘비비드키친 저칼로리 소스’ 제품을 선보이고...
    2022-06-09 14:24
  • “제로, 영토확장 어디까지?” 음료·디저트에서 주류까지 ‘저칼로리’가 대세
    “제로, 영토확장 어디까지?” 음료·디저트에서 주류까지 ‘저칼로리’가 대세
    ◇ “칼로리, 20~60% 낮췄다” 쿠키·젤리에 저칼로리 맥주도 등장 5일 업계에 따르면 지난달 말 롯데칠성음료는 자사 대표 맥주 ‘클라우드’ 대비 약 60% 열량을 낮춘 저칼로리 맥주 ‘클라우드 칼로리 라이트’를 출시했다. 이 제품은 ‘칼로리를 낮추고 맥주의 맛은 살린 맥주’로 기획됐다. 당류를 빼 500㎖ 1캔 열량을 기존 클라우드 맥주의 40% 수준인 99㎉로...
    2022-06-05 08:00
  • '런치플레이션'에 편의점 도시락 매출 '쑥쑥'
    '런치플레이션'에 편의점 도시락 매출 '쑥쑥'
    지난해부터는 업계 최초로 열량 및 나트륨 함량을 확대 표기하는 ‘영양전면표시제’도 실천 중이다. 식품이 담기는 용기에도 안전성과 친환경을 고려하고 있다. CU는 이미 지난 2017년부터 도시락 용기와 뚜껑을 모두 폴리프로필렌(PP)소재로 교체했다. 폴리프로필렌은 제조할 때부터 아예 환경호르몬 관련 물질이 들어가지 않으며 열에 강할 뿐만 아니라 아기...
    2022-05-17 09:17
  • 담배 끊으면 살찐다 통설 사실로...흡연자 금연 후 평균 3.09㎏ 증가
    담배 끊으면 살찐다 통설 사실로...흡연자 금연 후 평균 3.09㎏ 증가
    흡연이 식욕을 감소시키고 열량을 태우는 한편 신진대사 변화를 촉진해 몸무게가 감소시킬 수 있는 것은 그동안 여러 의학 논문을 통해 소개됐었다. 니코틴이 신체 조직 내에서 부분적으로 지방 분해를 증가시키고 지방 조직의 열 생성을 늘려 몸무게를 감소시킨다는 것이다. 논문은 “담배가격 인상이 국민의 흡연율은 낮췄지만, 몸무게를 증가시킨 것으로...
    2022-05-11 09:51
  • 한화임팩트, 유럽 최대 전력공급업체 수소혼소 가스터빈 개조사업 수주
    한화임팩트, 유럽 최대 전력공급업체 수소혼소 가스터빈 개조사업 수주
    한편 가스터빈 연료 다변화 기술도 적용돼 기존에 사용 중인 저열량가스 외에 고열량 가스도 사용할 수 있게 한다. 유니퍼(Uniper)는 네덜란드 동북쪽 흐로닝언 가스전에서 공급하던 저열량 가스(10,000kcal/N㎥ 이하)를 연료로 사용해 왔다. 2023년 흐로닝언 가스전이 폐쇄됨에 따라 그 대체로 수입 고열량 가스를 사용할 예정이다. 한화는 연료 다변화 솔루션을 통해...
    2022-05-10 14:08
  • “1리터당 설탕 120g... 제조법 알면 못 먹는다” 맥도날드 전 직원 폭로
    “1리터당 설탕 120g... 제조법 알면 못 먹는다” 맥도날드 전 직원 폭로
    오렌지페코와 페코컷블랙티 등 2가지 홍차를 섞어 제조하는 스위트티는 라지 사이즈 기준 170kcal로 일반 콜라(290kcal)보다 비교적 낮은 열량을 가진 것으로 주목받았다. 매니아 층이 많아 맥도날드 전체 매출 상승에 공헌했다는 평가도 받는다. 그러나 일부 현지 매체는 라지 사이즈 스위트티 한잔에는 성인 남성 하루 권장량인 37.5g을 넘는 양의 설탕이 들어있다고...
    2022-05-03 16:40
  • 롯데칠성·이마트 'RTD 주류 실험' 통할까? ‘순하리 레몬진’ 분기 매출 20억에 쏠린 눈
    롯데칠성·이마트 'RTD 주류 실험' 통할까? ‘순하리 레몬진’ 분기 매출 20억에 쏠린 눈
    ‘하드셀처’는 ‘탄산수’를 뜻하는 ‘셀처(seltzer)’에 ‘hard’를 더한 단어로 낮은 도수와 열량이 특징이다. 미국을 대표하는 하드셀처 '화이트 클로'의 2020년 판매량은 약 710만 배럴로 '버드와이저' 판매량(1070만 배럴)에 육박한다. 화이트 클로의 가격이 버드와이저보다 2배 가량 비싸다는 점을 고려할 때 매출 규모는 더 크다. 일본의 지난해 RTD 주류...
    2022-05-03 15:33
  • 러 원유 금지에 다시 치솟는 유가…들썩이는 정유·석유株
    러 원유 금지에 다시 치솟는 유가…들썩이는 정유·석유株
    천연가스 선물 가격도 100만BTU(열량단위)당 7.6달러 대를 기록, 올해 초 대비 2배 이상 오른 상태다. 이는 공언은 했지만 실제 행동은 잠잠했던 EU가 러시아산 원유의 전면 수입금지에 본격 나서려는 움직임이 나타난 데 따른 것으로 풀이된다. 외신에 따르면 EU는 이날 에너지 장관회의를 통해 올해 말까지 러시아산 원유와 정제품 수입 금하는 대러 6차 제재...
    2022-05-03 15:07
  • 다음달부터 도시가스요금 가구당 월 2450원 인상
    다음달부터 도시가스요금 가구당 월 2450원 인상
    산업부는 원료비의 정산단가를 다음달부터 메가줄(MJ·가스 사용 열량단위)당 1.23원씩 올려 미수금을 해소하기로 했다. 앞서 지난 1일에도 기준원료비 조정으로 주택용·일반용 도시가스 요금을 올린바 있다. 다만 정산단가 인상 등을 고려해 매년 5월에 정하는 민수용 도매공급비는 주택용과 일반용을 각각 0.1%와 0.3% 인하한다고 산업부는 설명했다....
    2022-04-29 07:37
  • [이슈크래커] 쏟아지는 ‘제로탄산’ 음료들…진짜 ‘0칼로리’인가요
    [이슈크래커] 쏟아지는 ‘제로탄산’ 음료들…진짜 ‘0칼로리’인가요
    또한, 설탕 대신 열량 없는 인공감미료를 사용했을 때 혈당 대선이나 체중 감량 효과가 입증돼있지 않다고도 설명했다. 미국 식품의약청(FDA) 등은 권장 섭취량을 넘기지만 않는다면 크게 문제 되지 않는다며 인공감미료를 안전한 물질로 인정했다. 제로탄산에 들어가는 대표적 인공감미료인 아스파탐과 수크랄로스의 권장 섭취량은 각각 체중 1kg당 40mg, 9mg이다....
    2022-04-27 15:38
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