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“50% 싸게 팔아요” 이마트, 광어 소비 촉진 나선다

도다리회는 51.9% 연어회도 16.5%의 매출신장률을 기록했다. 이러한 현상은 광어 시세 하락으로 이어지고 있다. 제주어류양식수협 통계에 따르면 활광어 산지가격(제주산, 1㎏ 기준)은 2017년 10월 1만6632원에서 2018년 12월 9074원까지 하락했다. 설봉석 이마트 수산물 바이어는 “광어 시세 하락으로 어려움을 겪고 있는 양식 어가를 돕기 위해 이번 행사를...

2019-02-13 06:00
[주간 주요 일정] 2019 가계동향조사 실시, KDI 북한경제리뷰, 축산법 일부개정법률 공포(12월 31일~1월 4일)

영상) △연어방류사업 50년 발자취, 연어에게 길을 묻다 ◇국토교통부 31일(월) △김현미 장관 10:00 국무회의(미정) 13:30 연말 성금모금 행사(세종) △박선호 1차관 13:30 연말 성금모금 행사(세종) △김정렬 2차관 13:30 연말 성금모금 행사(세종) △남해안 통합관광 브랜드 발표…‘남파랑’(석간) △신차 실내공기질 국제기준으로...

2018-12-31 08:19
경제ㆍ사회부처 12월 31일~1월 4일 주간일정

영상) △연어방류사업 50년 발자취, 연어에게 길을 묻다 ◇국토교통부 31일(월) △김현미 장관 10:00 국무회의(미정) 13:30 연말 성금모금 행사(세종) △박선호 1차관 13:30 연말 성금모금 행사(세종) △김정렬 2차관 13:30 연말 성금모금 행사(세종) △남해안 통합관광 브랜드 발표…‘남파랑’(석간) △신차 실내공기질 국제기준으로 깐깐하게...

2018-12-30 10:51
[Money10] 전진바이오팜, 세계 1위 사료기업과 대규모 공급 계약한다

세계 연어양식 규모는 2016년 기준 약 17조1000억 원으로 2013~2016년 연평균 13.7% 급성장하는 시장이다. 하지만 바다이 피해가 수급에 심각한 악영향을 끼치면서 연어 가격 상승의 주요 원인이 되고 있다. 바다이 치료비용은 2016년 기준 1조8829억 원으로 전세계 양식시장 매출의 10% 이상을 차지한다. 기존의 바다이 퇴치방법으로는 살충제(농약) 살포와 천적어류 활용...

2018-12-24 10:06
김영춘 장관, 선진 스마트양식ㆍ항만재개발 현장방문…16~19일 유럽 출장

우선 16일에는 연어양식분야 세계 1위인 노르웨이의 연어양식 전문기업인 살마(Salmar)사를 찾아 스마트 양식기술 현장을 둘러보고 어업분야에 4차 산업혁명이 어떻게 구현되고 있는지를 직접 확인할 예정이다. 18일에는 벨기에 브뤼셀의 EU 본부에서 카미누 벨라(Karmenu Vella) 유럽연합 해양수산총국 해양수산집행위원(장관급)과 함께 'IUU 어업 근절을 위한 한...

2018-10-15 16:16
'백종원의 골목식당' 백종원 분노, "뭘 먹고 살거냐?" 대전 청년구단에 역대급 비난

괜히 겉멋 들어서 연어 통째로 만졌다고 생각했는데 제대로 했다"라고 칭찬했다. 청년구단에서 백종원으로부터 칭찬을 받은 유일한 집이었다. 백종원은 이어 양식집으로 향했다. 그는 돈가스와 꽃게 로제 파스타를 주문했다. 백종원은 사장이 요리하는 모습을 살펴본 뒤 심각한 표정을 지었다. 백종원은 파스타를 먹어본 뒤 "8500원이면 괜찮다....

2018-09-06 10:52
'음식물 재사용 논란' 토다이, 공식 사과문 게재 "잘못 인정, 안전한 음식 제공 위해 노력하겠다"

팔다 남은 연어회는 연어 롤 재료로 쓰였으며 중식이나 양식 코너에서 남은 탕수육과 튀김류도 롤 재료로 이용했다. 이처럼 토다이 측의 음식물 재사용 논란은 단체 채팅방을 통해 구체적으로 전달됐다. 토다이 측도 주방 총괄 이사가 모든 지점에 남은 회를 재사용하라는 지침을 내린 사실을 인정했다. 다만 손님이 먹고 남은 음식물이 아닌 진열됐던 음식을...

2018-08-13 16:11
'음식물 재사용 논란' 토다이 홈페이지, 접속자 폭주로 마비…"가격이라도 저렴하면 몰라"

팔다 남은 연어회는 연어 롤 재료로 쓰였으며 중식이나 양식 코너에서 남은 탕수육과 튀김류도 롤 재료로 이용했다. 이처럼 토다이 측의 음식물 재사용 논란은 단체 채팅방을 통해 구체적으로 전달됐다. 토다이 측도 주방 총괄 이사가 모든 지점에 남은 회를 재사용하라는 지침을 내린 사실을 인정했다. 다만 손님이 먹고 남은 음식물이 아닌 진열됐던 음식을...

2018-08-13 08:19
'토다이 음식물 재사용 논란' 점심에 내놓은 연어회, 저녁 '롤' 메뉴로…대표 해명 "생선 많이 넣으면 맛있어"

팔다 남은 연어회 역시 연어 롤 재료로 쓰였으며 중식이나 양식 코너에서 남은 탕수육과 튀김류도 롤 재료가 됐다. 팔다 남은 대게 역시 열려뒀다가 녹여 다시 고객에게 제공됐다. 남은 음식 재료로 다른 음식을 만들라는 지시는 단체 채팅방을 통해 구체적으로 전달됐다. 토당 측은 주방 총괄 이사가 모든 지점에 회를 재사용하라는 지침을 내린 사실을...

2018-08-13 07:00
CJ제일제당, 글로벌 농축대두단백 시장 1위… '그린바이오 기업' 속도

최근 발표된 OECD 보고서에 따르면, 연어 양식 사료에서 어분과 식물성 단백질원의 사용 비중은 지난 2015년을 기점으로 역전됐고, 새우 양식 사료에서도 지난 2010년을 기준으로 식물성 단백질원의 사용 비중이 어분을 넘어섰다. CJ제일제당은 농축대두단백 및 가공부제품으로 연 5000억 원의 매출을 올리고 있다. 글로벌 양어 사료 관련 시장에서 안정적인...

2018-07-17 09:21
우진비앤지, 어류 기생충 스쿠티카충 제어제 포토박틴 특허권 취득

어류 기생충 중 하나인 스쿠티카충은 양식용 넙치류, 해마, 연어 등의 해양생물에 스쿠티카병을 일으키는 대표적인 기생충이다. 스쿠티카병에 감염되면 해양생물의 표피에 일차적으로 감염을 일으키고 아가미와 뇌 조직이 감염되면서 염증과 출혈이 발생해 해양생물이 대부분 폐사한다. 우진비앤지가 개발하고 특허권을 취득한 스쿠티카충 제어제 포토박틴은...

2018-05-31 13:09
전진바이오팜 "'연어 에이즈' 치료제 개발…세계 최초 상용화 임박"

임상시험을 주도한 CATC의 수석 연구 담당자 마크 브레이스란드는 "현재 바닷이 치료 기술이 부족해 속수무책인 연어 양식 시장에 해당 천연소재가 상용화될 경우 이는 수산업계의 4차 산업혁명으로 불릴 수 있을 것"이라고 말했다. 세계 최대 연어 생산 업체인 마린 하베스트의 연어 시장 연구자료에 따르면 세계 연어 생산량은 2012년 70억...

2018-03-15 14:08
[유통 톡톡] 결혼의 계절 가을, 줄 잇는 혼수 할인

양식을 기본으로 한 메뉴 전반에 가평 잣과 고흥 유자 등 한국적인 재료로 소스를 가미해 한식을 선호하는 중년 하객들도 함께 즐길 수 있는 분위기를 만들어낸다. 10월 1일부터 역삼, 강남, 영등포, 코엑스 등 총 4개 지점에서 진행된다. 전자상거래(이커머스) 기업 쿠팡은 지난달 혼수 용품을 한자리에 모아 놓은 ‘2017 똑소리나는 혼수 준비 페어’를 개최했다....

2017-10-18 11:14
대상, 고부가 아미노산 L-히스티딘 개발… 해외시장 본격 진출

대상은 2014년부터 글로벌 기업들이 앞다퉈 연어 양식 업체를 인수하기 시작하면서 L-히스티딘 수요는 계속 증가할 것으로 내다보고 있다. 대상은 2020년까지 L-히스티딘의 세계 시장 점유율 30% 달성을 목표로 하고 있다. 전분당과 바이오부문 간, 소재와 완제품 간 사업구조가 유기적으로 잘 구성된 소재사업의 특장점을 적극적으로 활용할 방침이다.

2017-10-16 09:15
식료업계에 올 것이 왔다…유통공룡 아마존 “홀푸즈 인수 완료되는대로 제품가격 인하”

아마존은 당장 닭과 계란, 아보카도, 친환경 양식 연어 등 홀푸즈 매장에서 가장 잘 팔리는 식품을 위주로 가격 할인을 시작해 점차 범위를 늘릴 방침이다. 그간 미국 소비자 사이에서는 홀푸즈의 식품 가격이 비싸다는 인식이 컸다. 유기농이나 친환경 제품이다 보니 다른 경쟁업체보다 가격이 비쌌고, 이는 곧 회사 성장의 걸림돌로 지적돼왔다. 이에 아마존은...

2017-08-25 09:13
수산업, 수출주도형으로 육성…2018년까지 수출 30억 달러 달성

우선 보면 연어, 참다랑어 등 초기 투자비용이 큰 품목에 대해 대규모 자본 진입을 허용하고 첨단기술과 접목한 양식시스템을 구축해 2020년 이후에는 연간 200만 톤 이상의 양식수산물을 안정적으로 생산할 계획이다. 주요 생산해역에 대한 오염원 관리를 강화하고 친환경 양식 확대, 국제인증 취득 지원 등을 통해 생산 전 단계에 걸쳐 품질ㆍ위생 관리를 강화한다....

2017-02-16 11:12
[수산업 미래산업]‘바다목장·숲’ 숨결 불어넣으니 건강 되찾는 해양 생태계

중국 경제발전 등 글로벌 수산물 수요가 증가하면서 수산물 가격이 상승하며 식량 안보가 위협받고 있고 여기에 자원 감소, 유가 상승, 고령화, 어선·양식시설 노후화 등으로 생산 증가율이 정체돼 국내 수산물 가격도 변동이 심화되고 있다. 유엔식량농업기구는 세계 수산물이 2010년 940만 톤에서 2015년에는 1090만 톤, 2030년이 되면 9200만 톤이 부족할 것으로...

2017-01-26 11:00
[2017 업무보고]해수부, 선박평형수 등 신산업 육성…일자리 1만 개 창출

참치, 연어 등 대규모 시설 투자가 필요한 외해 양식업을 중심으로 대기업 참여도 허용한다. 김영석 해수부 장관은 "작년에 140여 개 기업들이 참여한 미래양식투자포럼이 출범했고 이를 통해 대기업의 관심과 투자 의향을 확인했다"며 "일부 기업들이 참여를 본격 검토하고 있다"고 밝혔다. 수산물 해외시장 개척에도 박차를 가해 굴 고로케...

2017-01-06 09:50
일본 참치, 새해 첫 경매서 7억6000만원에 낙찰...일본 경제 주름살 펴졌나

여기다 양식으로 참다랑어 공급은 더욱 늘었다. 쓰키지 시장의 작년 1~11월 일본산 참치 거래를 보면 양식 증가로 참다랑어 입하량이 전년 동기 대비 7% 증가, 평균 도매가격은 1% 하락한 것으로 나타났다. 니혼게이자이신문은 공급량 감소와 2005년경 도매가 상승, 더불어 저출산·고령화와 인구 감소, 2009년부터 생선류를 지속적으로 웃도는 육류 소비 증가 등 참치...

2017-01-05 17:30
국산 양식연어, 밥상에 오른다

우리나라가 아시아에서 처음으로 연어 양식에 성공했다. 생산량이 늘어나면 수입품보다 최대 30% 싸게 먹을 수 있을 전망이다. 해양수산부는 8일부터 강원도 고성 외해 가두리에서 양식한 국산 연어 500톤을 출하한다고 밝혔다. 연어류는 우리 국민이 광어 다음으로 많이 찾는 양식 어종이다. 국내 연어류 소비는 2010년 1만 2000톤에서 2015년 3만4000톤으로...

2016-11-08 10:23

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