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  • CU, 해외서 날며 직수출 늘자 BGF리테일 전문무역상사 지정
    CU, 해외서 날며 직수출 늘자 BGF리테일 전문무역상사 지정
    지난해에는 주류에 대한 수출입 허가까지 모두 취득하면서 올해부터는 우리나라 소규모 양조장에서 생산한 수제맥주까지 해외 수출을 앞두고 있다. 또한 BGF리테일은 전문무역상사로서 해외 진출 역량이 부족한 중소기업들을 위한 지원 사업에도 박차를 가한다. BGF리테일은 △열린 중소기업 상담의 날 △찾아가는 VOC 등 현장 중심의 상생 프로그램을 통해 국내...
    2022-07-13 09:46
  • CU, 유통업계 최초 ‘백종원 막걸리’ 판매
    CU, 유통업계 최초 ‘백종원 막걸리’ 판매
    CU는 백종원 대표의 양조장인 백술도가에서 개발한 프리미엄 막걸리 ‘백걸리(350㎖, 9900원)’를 유통업계 최초로 선보인다고 3일 밝혔다. 백걸리는 예산쌀을 활용해 만든 막걸리로 발효 및 유통 과정에서 세 번의 담금 과정을 거친 삼양주다. 해당 상품은 술을 한 번 빚어 만드는 일반 막걸리보다 여러 번 빚어 깊은 맛을 자랑한다. 백걸리는 물 첨가를...
    2022-07-03 09:34
  • 삿포로맥주의 새 히트작은 ‘청바지’?…일본 기업에 부는 ‘업사이클링’ 바람
    삿포로맥주의 새 히트작은 ‘청바지’?…일본 기업에 부는 ‘업사이클링’ 바람
    팬데믹으로 양조장이 타격을 입자 폐기물을 통한 업사이클링을 시도했는데, 소비자들의 관심 끌기에 성공한 것이다. 아라키 신노스케 삿포로맥주 대리는 “이렇게 많은 사람이 신청할 줄은 상상도 못 했다”며 “반응이 예상보다 훨씬 컸다”고 말했다. 이렇게 만들어진 업사이클링 제품은 비용을 감축하는 효율성 측면 외에도 고객을 감동하게 하고 브랜드 가치를...
    2022-06-20 15:45
  • 주류 시장도 ‘온라인'이 성장세 이끈다
    주류 시장도 ‘온라인'이 성장세 이끈다
    박재범이 설립한 ‘원스피리츠’는 강원 원주시에 증류소 양조장을 둔 영농법인과 손잡고 100% 국산 쌀인 강원도 원주 인근 쌀을 사용하며 전통주로 인정 받았고 임창정이 내놓을 소주 역시 충북 청주에 위치한 양조 업체 ‘조은술세종’과 협업해 만든 국산 쌀로 빚으며 전통주로 분류된다. 이를 통해 온라인 판매가 가능해지면서 원소주는 온라인 판매 시작 26분 만에...
    2022-06-10 07:00
  • K막걸리에 취한다...전세계가 홀릭
    K막걸리에 취한다...전세계가 홀릭
    충북 청주의 양조장 '조은술 세종'과 합작해 만든 이 막걸리는 최근 호주 유통업체와 계약이 성사돼 이달부터 본격적인 물량 수출이 이뤄질 예정이다. 브리즈번, 시드니 등 한인이 모인 곳을 중심으로 유통될 예정인데 동남아시아 일부 국가에서도 '수출 러브콜'이 들어오고 있다. 전통주 구독 플랫폼 술담화는 최근 홍콩으로 전통주 1700병을 수출했다. 수출된...
    2022-06-08 14:27
  • 런던, 세계 최대 규모 주4일제 근무 실험 시작
    런던, 세계 최대 규모 주4일제 근무 실험 시작
    실험에 참여하는 런던 독립 양조장인 프레셔드롭브루잉의 시에나 오루크 브랜드 매니저는 실험 참여의 가장 큰 목표는 “직원의 정신 건강과 웰빙 개선”이라고 설명했다. 그는 “코로나19 대유행으로 우리는 일 그리고 사람들이 그들의 삶을 꾸려나가는 방식에 대해 고민할 수 있는 전환점을 맞이했다”며 “직원의 삶을 개선하고 세상의 진보적인 변화의 일부가...
    2022-06-07 15:30
  • '갓생폭탄맥주' 끌고 '토끼소주' 밀고...편의점, 뜨거운 '주류대첩'
    '갓생폭탄맥주' 끌고 '토끼소주' 밀고...편의점, 뜨거운 '주류대첩'
    뉴욕서 먼저 선보이다가 '뉴욕 인증술'로 유명세를 입자 아예 한국으로 들어와 지난 2020년 충주 지역에 토끼소주 양조장을 짓고 본격 제조, 판매를 시작했다. 충주 지역의 쌀, 누룩, 효모 등을 활용하기에 전통주로 분류돼 온라인에서도 판매된다. 세븐일레븐이 토끼소주 모시기에 성공하면서 해당제품은 기존 온라인뿐 아니라 오프라인에서까지 쉽게 만날 수...
    2022-05-24 10:10
  • 뉴욕 태생 전통주 ‘토끼소주’, 세븐일레븐에서도 판다
    뉴욕 태생 전통주 ‘토끼소주’, 세븐일레븐에서도 판다
    토끼소주는 2011년 대표인 ‘브랜든 힐’이 한국 전통 양조장에서 영감을 받아 귀국 후 뉴욕의 주조장에서 처음 만들었으며, 토끼소주의 이름은 한국인의 정서를 담아 달토끼 설화를 모티브로 한다. 해당 상품은 뉴욕 고급 한식당을 중심으로 선보여 한인사회와 SNS를 통해 입소문을 탔으며, 현재 뉴욕 내 100여 곳의 음식점에서 판매되고 있다. 출시된 상품은...
    2022-05-24 09:12
  • 한국철도, 국악와인열차 등 관광전용열차 운행 재개
    한국철도, 국악와인열차 등 관광전용열차 운행 재개
    대표 코스로는 서울∼영동∼김천을 여행하며 포도주 양조장(와이너리)을 찾고 전통한옥, 사찰 등 역사적 장소를 방문한다. 에코레일열차는 자전거 여행객을 위한 열차로 200여 대의 자전거 거치대를 갖춘 전용객차(4칸)를 별도로 마련해 지역별 유명 자전거 여행 코스를 찾아 운행한다. 또 내달부터 일상회복에 따른 관광객 증가에 맞춰 ‘교육열차’...
    2022-05-06 14:21
  • 출시 30년 국순당 ‘백세주’, 누적 판매 7억 병
    출시 30년 국순당 ‘백세주’, 누적 판매 7억 병
    백세주는 2008년부터 우리나라 최초의 양조 전용 쌀인 ‘설갱미’를 지역의 농가와 약속 계약을 체결해 납품받아 빚고 있다. 이 제품은 강원도 횡성의 해발 500m 지역에 있는 국순당 횡성양조장에서 생산된다. HACCP(해썹, 위해요소 중점관리기준) 인증을 받은 위생적인 생산설비를 갖추고 지하 340m 청정수로 빚는다. 백세주는 젊은 층을 겨냥해 다양한 마케팅 활동도...
    2022-05-04 10:44
  • “첨가물 뺐더니 비싸도 잘 나가네”···주류업계, 개성 넘치는 ‘내추럴’이 뜬다
    “첨가물 뺐더니 비싸도 잘 나가네”···주류업계, 개성 넘치는 ‘내추럴’이 뜬다
    시간의 흐름에 따라, 양조장 별로 색다른 맛을 즐길 수 있는 내추럴 주류는 당분간 인기가 이어질 전망이다. 배상면주가의 ‘느린마을막걸리’는 오직 100% 국내산 쌀, 누룩, 물만으로 빚은 프리미엄 막걸리다. 인공감미료인 아스파탐을 넣지 않고도 단맛을 충분히 내기 위해 일반 막걸리에 들어가는 쌀보다 훨씬 많은 양의 쌀을 사용한다. 타사보다 월등히 높은 쌀...
    2022-04-29 15:06
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 25일 ~ 29일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 25일 ~ 29일)
    (월) △2022년 '찾아가는 양조장' 사업대상자 최종 선정·발표 △'동물보호법' 전부개정법률 공포 26일(화) △여성농업인 특수건강검진 첫 시행 △탄소중립 실현을 위한 보급형 자동 물꼬 선보여 27일(수) △스마트팜 실습위주 전문 교육과정 청년교육생 모집 28일(목) △농식품부 차관 10:30 차관회의(세종) △제36호 'A-벤처스'를 소개합니다 △2022년 '농촌...
    2022-04-24 09:39
  • 아영FBC, 이연복 셰프와 아발론 와인 홍보 캠페인 진행
    아영FBC, 이연복 셰프와 아발론 와인 홍보 캠페인 진행
    아발론 와인은 미국 와인 양조 분야에서 최고로 인정받는 ‘데렉 밴햄’이 런칭한 캘리포니아 와인 브랜드다. 태양열의 이용, 빗물의 재사용, 재배과정에서 친환경 물품을 사용 등 포도 생산부터 양조장 운영의 모든 시설을 친환경 제품으로 선택하고 있는 것으로 유명하다. 특히, 아발론 레트로 카베르네 소비뇽(AVALON RETRO CABERNET SAUVIGNON, 750ml)은 국내 판매되는 3...
    2022-04-08 17:31
  • ‘상장 추진’ 백종원 더본코리아, ‘퀵반’ 등 가맹사업 저울질…밀키트도 출시
    ‘상장 추진’ 백종원 더본코리아, ‘퀵반’ 등 가맹사업 저울질…밀키트도 출시
    최근에는 사당역 인근에 양조장 ‘백술도가’를 오픈해 막걸리 생산에도 나섰다. 또 감귤을 원료로 한 수제 맥주도 개발 중이다. 특히 가맹사업 진출을 염두에 두고 있는 ‘퀵반’과 ‘빽보이피자’는 기존 음식점 사업과 달리 배달 전문으로도 승부가 가능하다. 이는 코로나19 이후 폭증한 음식배달 서비스 성장세 때문이다. 최근 통계청 발표에 따르면 지난해...
    2022-04-03 16:13
  • 국순당, ‘백세주·국순당생막걸리’ 등 4개 제품 ‘대한민국 주류대상’ 수상
    국순당, ‘백세주·국순당생막걸리’ 등 4개 제품 ‘대한민국 주류대상’ 수상
    가해 고두밥을 짓는 과정이 필요 없어 영양소 파괴도 적을 뿐 아니라 필수 아미노산과 비타민이 다량 함유되어 있다. 또한 에너지 절감효과 및 이산화탄소 발생량도 최소화한 친환경 제법이다. 한편 국순당 양조장은 강원도 횡성의 해발 500m 지역에 있다. HACCP (해썹, 위해요소 중점관리기준) 인증을 받아 위생적인 생산설비를 갖추고 지하 340m 청정수로 술을 빚는다.
    2022-03-11 13:44
  • 미국의 러시아 제재에 다국적 기업들도 골머리
    미국의 러시아 제재에 다국적 기업들도 골머리
    칼스버그는 러시아에도 8개의 양조장을 운영 중이다. 러시아에 공장 2개 보유한 르노는 “긴장이 악화하면 또 다른 공급망 위기로 이어질 수 있다”고 우려했다. 그동안 러시아에 상당한 투자를 해온 BP와 엑손모빌, 쉘 등 대형 석유업체들과 씨티그룹, JP모건체이스 등 대형은행들은 추이를 지켜보며 행동에 나설 계획이다. 미국은 러시아 국책은행 두 곳에 대해 1단계...
    2022-02-24 15:33
  • 신세계, 美 나파밸리 와이너리 '쉐이퍼 빈야드' 3000억원에 인수
    신세계, 美 나파밸리 와이너리 '쉐이퍼 빈야드' 3000억원에 인수
    신세계가 미국 나파밸리의 와인 양조장을 인수해 와인 사업 경쟁력을 강화한다. 신세계그룹 부동산 개발사인 신세계프라퍼티는 미국 100% 자회사 스타필드 프라퍼티를 통해 미국 나파밸리의 프리미엄 와이너리 '쉐이퍼 빈야드'와 관련 부동산을 인수한다고 16일 밝혔다. 쉐이퍼 빈야드와 관련 자산 보유 법인 지분 100%는 2450억 원, 관련 부동산은 546억 원에...
    2022-02-16 16:58
  • 지리산 산수유 열매로 만든 국산 효모…수입 대체해 전통주 생산
    지리산 산수유 열매로 만든 국산 효모…수입 대체해 전통주 생산
    아울러 국립생물자원관은 남원시와 업무협약을 체결, 전통주를 생산하는 남원 지역 내 양조장에 이 자생 효모 2균주를 제공할 계획이다. 남원시는 이 두 균주를 적용한 남원시의 전통주(약주·탁주)를 올해 상반기 중으로 출시할 예정이다. 박진영 국립생물자원관 생물자원연구부장은 "이번 연구는 자생생물 발굴·보전과 주류품질을 전문적으로 관리하는 정부...
    2022-02-15 16:47
  • [새해 공급망 해법 찾기] 글로벌 기업, 공급망 새해 키워드는 ‘적시’ 대신 ‘만약’
    [새해 공급망 해법 찾기] 글로벌 기업, 공급망 새해 키워드는 ‘적시’ 대신 ‘만약’
    멕시코 정부가 코로나19 기간 맥주를 비필수품으로 분류하고 양조장을 일시 폐쇄했기 때문이다. 자칫 해당 브랜드 공급이 아예 가로막힐 위기였지만, 하이네켄은 라벨과 병을 네덜란드로 보내 새로운 양조 거점으로 삼았다. 이후 멕시코 공장이 가동을 재개했지만, 업계에선 대체 생산 거점의 필요성이 대두됐다. 지난 수십 년간 기업들은 공급망 업체를 선택하고...
    2022-01-24 06:00
  • 도깨비 와인ㆍ유령 위스키…'한정판' 술이 온다
    도깨비 와인ㆍ유령 위스키…'한정판' 술이 온다
    포도로 양조했으며 한식인 불고기, 떡갈비, 잡채, 전 등과도 잘 어울린다. 국내 주류 기업도 한정판을 내놨다. 세븐브로이맥주는 곰표 썸머에일 ‘윈터 에디션’을 선보였고 수제맥주 프랜차이즈 생활맥주가 선보인 초신선 한정맥주는 또 한번 조기 완판을 기록을 세웠다. 생활맥주는 생산후 판매까지 하루만에 이뤄지는 신선한 맥주를 양조장별로 잇따라...
    2022-01-18 15:23
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