특히 과자, 케이크, 아이스크림, 뉴트리션 바, 햄, 소시지 등에 다양하게 사용되는 식품용 단백질 시장규모는 연간 1조7000억원, 이중 1조3000억원 이상을 대두 단백질이 점유하고 있다. CJ제일제당 관계자는 "그러나 최근 대두 단백질의 알러지 유발 문제가 대두되며 그 대안으로 쌀 단백질이 제시되고 있지만, 공정 중 단백질 변성 등의 까다로운 기술적 이유로...
아이스크림 브랜드 배스킨라빈스는 이달의 케이크로 '오아시스케이크'와 '고래케이크'를 출시했다고 21일 밝혔다.
'오아시스케이크'는 사막의 오아시스를 재미있게 형상화했으며 고소하고 달콤한 토핑이 씹히는 아몬드봉봉과 피스타치오 아몬드 맛으로 구성됐다. 가격은 18000원.
고래를 표현한 '고래케이크'는 블루와 핑크 두 종류로, 블루는 새콤달콤한...
이곳에서 제공하는 메뉴들은 기존 배스킨라빈스에서 판매하던 프리미엄 아이스크림을 베이스로 과일, 빵, 케이크, 쿠키 및 요거트, 치즈, 다양한 시럽을 접목한 ‘아이스크림 퐁듀’, ‘와플&아이스크림’ 등의 제품들이다.
또 보는 재미를 주기 위해 '오픈 조리대'를 시도하고 있는 점도 눈길을 끈다. 아이스크림의 차가움과 대비되는 오븐, 와플 기계 등...
카카페베네는 커피, 케이크, 와플은 물론 초코음료인 프라페노, 생과일음료인 스무디, 젤라또 아이스크림, 그리고 최근에 유행하는 로티 등을 모두 갖춘 본격적인 멀티 디저트 카페를 지향한다. 전문 바리스타가 한국인의 입맛에 맞는 커피를 개발해 선보임으로써 스타벅스 등 해외 브랜드에 맞서 정면 승부를 펼쳐나갈 계획이다.
젤라또 아이스크림 전문점...
한국하겐다즈는 5월 가정의 달을 맞아 '더블 플레저(Double Pleasure)' 아이스크림 케이크를 출시했다고 7일 밝혔다.
이번에 선보인 '더블 플레저'는 스트로베리, 초코렛, 마카다미아너트 맛으로 구성 된 2단 케이크로, 한 번에 3가지맛을 볼 수 있다.
한국하겐다즈 측은 "3가지 맛을 한꺼번에 느낄 수 있어 다양한 맛을 선호하는 소비자와 어버이날과...
'카페31'은 기존에 판매하던 아이스크림에다 과일, 빵, 케이크, 쿠키 및 요거트, 치즈 등을 접목한 메뉴들도 같이 판매하는 고급 디저트 카페라는 게 회사측 설명이다.
또한 보는 재미를 주기 위해 '오픈 조리대'를 시도하고 있는 점도 눈길을 끈다. 아이스크림의 차가움과 대비되는 오븐, 와플 기계 등 열기구들이 비치된 주방을 갖추고, 만드는 과정을 고객들에게...
젤라또 아이스크림전문점 '카페 띠아모'는 젤라또 아이스크림을 주요 아이템으로 커피, 샌드위치, 샐러드, 케이크 등을 판매하는 카페형 아이스크림 매장이다.
주로 테이크아웃 형식으로 아이스크림을 판매하는 매장에 휴식 공간을 마련하고 다양한 서브 메뉴들을 추가함으로써 새로운 공간 개념을 도입했다.
아이스크림 전문점의 경우 입지 선정이 까다롭고...
또한 아이스크림, 에스프레소 커피까지 판매해 다양한 메뉴 제공은 물론, 계절에 따른 매출증폭에 큰 차이가 없다는 장점이 있다.
매운맛 떡볶이 전문점 '신떡미니'도 16.5㎡(5평) 정도면 창업이 가능하며, 매장판매·테이크 아웃·배달판매를 동시에 할 수 있다는 점이다.
◆ Special - 특화메뉴로 전문화 살려
예비창업자의 선호도, 메뉴의 다양화 등의 이유로...
아이스크림 케이크는 2만원, 미니 케이크는 '티라미스'와 '티라미스 딸기' 2종류로 가격은 7000원이다.
GS25는 또한, 오는 31일까지 카탈로그를 통해 크리스마스 선물용 제품을 판매한다.
1년 중 와인이 가장 많이 팔리는 연말에 맞춰 다양한 와인 선물 세트와 함께 와인글라스 등을 함께 판매한다. 지포라이터, 향수 등 선물용 상품과 네비게이션, 전자...
아이스크림 브랜드 나뚜루가 이달 말까지 '크리스마스 아이스크림 케이크 이벤트'를 전개한다고 13일 밝혔다. 또, 이색 신제품도 출시했다.
이번 '크리스마스 아이스크림 케이크 이벤트'는 둥근 나무집 모양의 크리스마스 케이크에 산타 인형과 호두, 아몬드로 장식한 '초코케이크'(1만9000원), 정통 원형 케이크에 산타 인형과 통아몬드로 장식한 '초코...
코엑스는 "이번 행사는 일반 제과제빵 제품 및 원재료, 공예작품, 제과 기계, 커피, 아이스크림 등 다양한 품목들이 전시될 예정"이라며 "전시와 더불어 진행되는 서울국제빵과자경진대회나 국가대표 선발전은 한국제과기술의 발전을 한눈에 볼 수 있는 좋은 기회가 될 것"이라고 설명했다.
코액스 관계자는 "서울...
이번 한가위 이벤트는 해피포인트카드 고객을 대상으로 핸드팩 아이스크림 구매하면 사이즈를 업그레이드 해주는 '사이즈 업' 행사와 이달에 새롭게 선보인 아이스크림 케이크 4종을 특별한 가격에 판매하는 이벤트가 진행된다.
특히 아이스크림 케이크인 '쁘리지에', '스트로베리 치즈케이크', '더 레인보우', '오버 더 레인보우' 아이스크림 케이크 4종을...
또한, 매장의 차별화를 위해 카페31코엑스점에서만 만날 수 있는 아이스크림 케이크 20종을 새롭게 출시, 기존 20종에서 40종으로 대폭 확대하고 디자인을 업그레이드 했다.
이와 함께 배스킨라벤스는 오픈 기념으로 이벤트를 실시한다. 핸드폰 파우치, 카페31 마우스 패드 등을 경품으로 증정하며 마일리지 카드 행사도 진행된다.
롯데홈쇼핑은 나뚜루 런칭 기념으로 모든 구매 고객에게 3000원 상당의 롯데 드림카카오 초콜릿 1통을 증정하며, 구매 고객 중 추첨을 통해 50명에게 2만7000원 상당의 나뚜루 아이스크림 케이크 교환권을 증정한다.
주문 된 모든 상품은 포장을 거쳐 2일 이내에 전국으로 배송되며, 드라이아이스를 사용한 특수 포장으로 냉동 상태가 48시간 이상 유지되도록...
1등 한 명에게는 콜드스톤 1년 무료 이용권을 증정하고, 2등 50명은 아이스크림 케이크 교환권, 3등 500명은 기념 티셔츠, 4등 1천명에게는 아이스크림 무료 증정 쿠폰을 제공한다.
또한, 콜드스톤 수제 아이스크림 케이크 또는 아이스크림 투고(To Go) 구매 시 25% 할인 혜택을 받을 수 있다. 이외에도 국내 판매율 1위 메뉴인 파운더스 페이버릿을 구입 시 한 단계...
배스킨라빈스가 초복을 맞아 ‘시원한 삼계탕’ 아이스크림 케이크를 출시한다.
‘시원한 삼계탕’은 대표적인 여름 보양식인 삼계탕을 아이스크림 케이크로 만든 것으로 화이트 원형 모양에 초콜릿으로 손잡이를 만들어 냄비 모양을 형상화 하고, 망고 시럽을 이용해 담백한 삼계탕 국물을 표현했다. 여기에 화이트 초콜릿으로 닭과 인삼, 마늘 등을 나타내...
이와 함께 다양한 혜택이 담긴 쿠폰 행사도 진행된다. 2회 이상 모든 구매 고객과 ‘스페셜 케이크’구매 고객을 대상으로 ‘하드락 요거트’를, ‘와플 앤 아이스크림’구매 고객에게는 아이스커피 1잔을,‘아이스크림 빙수’구매 고객에게는 카푸치노 블라스트 오리지널을 증정한다. 기간은 7월 31일까지.
특히 아이스크림이나 케이크가 녹지 않도록 아이스쿨러 백에 포장, 하겐다즈 전용차량을 통해 직 배송하기 때문에 시원한 아이스크림을 받을 수 있다.
G마켓에서 판매되는 나뚜르 아이스크림 역시 영하 20도 이하로 보관되는 전용 차량을 이용, 고객의 집까지 배송해준다.
디앤샵(www.dnshop.com)에서는 여름철 별미 영양간식인 '송가네 아이스 찹쌀떡'이...