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  • 다크호스 ‘티니핑’·부활 ‘산리오’…동심에 빠진 프랜차이즈
    다크호스 ‘티니핑’·부활 ‘산리오’…동심에 빠진 프랜차이즈
    특히 이번 시리즈가 케이크를 비롯해 아이스크림, 마카롱 등 디저트를 콘셉트로 전개되면서 식품ㆍ외식업계는 일찌감치 선점 경쟁에 돌입했다. 가장 적극적으로 협업에 나선 곳은 SPC 아이스크림 프랜차이즈 배스킨라빈스다. 배스킨라빈스는 새 시리즈 방영에 맞춰 어린이용 크로스백 2종을 굿즈로 선보인 데 이어 캐릭터를 활용한 아이스크림 제품도 선보였다....
    2023-11-04 07:30
  • SAMG엔터, 메가 IP ‘캐치! 티니핑’ 시즌4 론칭
    SAMG엔터, 메가 IP ‘캐치! 티니핑’ 시즌4 론칭
    이번 시즌에는 케이크와 아이스크림, 마카롱, 솜사탕, 젤리 등 달콤한 디저트를 콘셉트로 한 티니핑들이 등장해 아이들의 눈길을 사로잡는다. 주인공 티니핑 격인 하츄핑은 이번 시즌 ‘베리 하츄핑’으로 돌아온다. 그 외 새로운 로열티니핑으로 ‘샤샤핑’, ‘포실핑’, ‘말랑핑’이 등장한다. 아이들이 일상에서 접할 수 있는 디저트 콘셉트의 티니핑을 통해...
    2023-09-20 08:33
  • 100만명 찾은 ‘맥심 플랜트’…55년 동서식품 커피 노하우로 ‘오감만족’ [가보니]
    100만명 찾은 ‘맥심 플랜트’…55년 동서식품 커피 노하우로 ‘오감만족’ [가보니]
    또 6가지 에스프레소 캡슐 중 하나를 골라 휘핑크림을 얹은 비엔나 또는 아이스크림과 함께 즐길 수 있는 아포카토를 맛볼 수 있었다. 봉지커피, 컵커피에 일가견이 있는 동서식품이 올해 야심차게 선보인 캡슐커피에 대해 고객들은 생소하다면서 호의적이었다. 캡슐커피 시음을 마친 40대 박모씨는 “종류가 많은데 설명을 듣고 선택해 마셔보니 입에 잘 맞는 것 같다”...
    2023-08-04 11:11
  • 우유 1ℓ ‘3000원’ 시대…폴란드산 우유 찾는 소비자들 [이슈크래커]
    우유 1ℓ ‘3000원’ 시대…폴란드산 우유 찾는 소비자들 [이슈크래커]
    지난해의 경우 원윳값 상승 이후 일부 아이스크림 가격은 20%, 과자류 가격은 10%대 상승했다. 협상 결과에 대해 우유업계는 “원유 가격 인상분을 제품가에 당장 반영하기는 어려울 것”이라는 반응을 내놨죠. 정부도 시장에서 번지고 있는 밀크플레이션 우려는 과장됐다고 강조했는데요. 주요 식품류 중 유가공품과 아이스크림을 제외하면 원유·흰 우유·유제품을...
    2023-07-28 15:50
  • 배스킨라빈스, 8월의 맛은 '노티드 도넛'
    배스킨라빈스, 8월의 맛은 '노티드 도넛'
    이달의 케이크로는 ‘노티드 스마일 크림 버니’를 선보였다. 노티드 대표 캐릭터 ‘크림 버니’가 배스킨라빈스 아르바이트생이 돼 달콤함을 나누는 모양이다. 이달의 맛을 비롯한 총 5가지 아이스크림 위에는 크림 버니의 특징인 큰 귀와 시그니처 스마일, 그리고 배스킨라빈스의 로고 포인트를 더했다. 이달의 디저트로는 달콤하고 고소한 소보로 쿠키슈 사이에...
    2023-07-28 09:23
  • 대상, 300억 투자 '알룰로스 군산공장' 완공…"본격 생산"
    대상, 300억 투자 '알룰로스 군산공장' 완공…"본격 생산"
    잼이나 아이스크림 등 가공식품에 사용하면 맛과 품질은 그대로 유지하면서 열량은 감소시키는 효과가 있다. 케이크나 빵과 같은 디저트에 첨가하면 향미를 증진하고, 촉촉한 식감을 유지하는 데 도움을 준다. 또 식후 혈당 상승 및 체내 지방 축적을 억제하는 효과도 있는 것으로 알려져 있다. 대상 관계자는 "차세대 감미료로 떠오른 알룰로스에 대한...
    2023-07-24 08:58
  • [마감 후] 삼성 아빠 vs 기아 아빠
    [마감 후] 삼성 아빠 vs 기아 아빠
    이곳에 들어서 보니 아이스크림ㆍ티(Tea) 전문점 인기가 꽤 높더군요. 퇴근 무렵에는 베이커리 전문점이 붐볐습니다. 많은 삼성 아빠와 삼성 엄마들이 한 손에 서류 가방, 다른 한 손에 빵과 케이크를 든 봉지를 들고 회사 앞 퇴근 버스로 발길을 옮기기도 합니다. “아! 여기 쇼핑몰은 이런 작은 매장이라도 매출이 꽤 되겠는데요?” 제법 손님들로 북적이던 아이스크림...
    2023-07-23 15:32
  • [기자수첩] ‘제로’ 아이스크림·초코파이 0칼로리 아닌 거 앎?
    [기자수첩] ‘제로’ 아이스크림·초코파이 0칼로리 아닌 거 앎?
    롯데웰푸드의 ‘제로 카카오 케이크(17봉, 171g, 770㎉)’와 ‘제로 초콜릿칩쿠키(12봉, 168g, 790㎉) 등의 제품도 저칼로리와는 거리가 멀다. 이들 제품은 심지어 개당(39g)171㎉인 오리온 초코파이와 30g에 145㎉인 해태 오예스와 비교해도 차이가 거의 없다. 업체는 설탕과 당류가 없다는 의미에서 ‘ZERO’를 달았다고 한다. 이들 제품은 말티톨이나 에리스리톨 등...
    2023-05-04 06:00
  • 백악관에서 ‘국빈’ 부부 만찬…‘韓 최초 메이저리거’ 박찬호 참석
    백악관에서 ‘국빈’ 부부 만찬…‘韓 최초 메이저리거’ 박찬호 참석
    만찬은 양배추, 콜라비 등 채소와 고추장 소스를 곁들인 크랩(게살) 케이크, 당근과 잣을 곁들인 소갈비찜이 주요리로, 바나나 스플릿과 레몬 맛 아이스크림 등이 후식으로 준비된다. 특히 만찬장에서 다채로운 음식만큼 주목받은 것은 테이블 가운데 놓인 벚꽃이다. 2m 가까운 높이의 활짝 핀 벚꽃으로 가득 채워진 꽃병은 이번 만찬을 기획한 질 바이든 여사의...
    2023-04-27 09:41
  • 두꺼비 소주 ‘진로’, 출시 4년 누적 판매 15억 병 돌파
    두꺼비 소주 ‘진로’, 출시 4년 누적 판매 15억 병 돌파
    이외에도 하이트진로는 두꺼비 캐릭터의 인기로 다양한 상품 출시 요구에 따라 아이스크림 케이크, 초콜릿, 쿠션 등 컬래버레이션을 진행, ‘카카오 선물하기’를 통해 판매하고 있다. 또, 국내 소셜 펀딩 플랫폼 와디즈와 두꺼비 캐릭터 아이디어 상품 15종의 펀딩을 진행 중이며 누적 모금액은 14억 원을 돌파했다. 하이트진로는 MZ세대의 공감을 얻는 진로의...
    2023-04-26 08:45
  • 윤 대통령 국빈 방미...‘소소한’ 일정 살펴봤습니다 [이슈크래커]
    윤 대통령 국빈 방미...‘소소한’ 일정 살펴봤습니다 [이슈크래커]
    만찬은 양배추, 콜라비, 펜넬, 오이채가 곁들여진 게살 케이크로 시작해 차가운 호박 수프로 첫 코스가 마무리 됩니다. 메인코스는 소고기와 흰 강낭콩 그리츠, 수수가 발린 당근, 잣 등으로 구성된다고 합니다. 후식이 빠질 수 없죠. 아이스크림 애호가로 알려진 바이든 대통령을 위한 구성일까요? 바나나스플릿과 바나나, 딸기 등 과일과 된장을 넣은 캐러멜 소스를...
    2023-04-25 15:05
  • 아이스크림도 제로 시대…롯데웰푸드, 무설탕 빙과 3종 선봬
    아이스크림도 제로 시대…롯데웰푸드, 무설탕 빙과 3종 선봬
    기존 운영되던 ‘제로’ 브랜드는 과자류 4종(제로 초콜릿칩쿠키, 제로 카카오 케이크, 제로 후르츠 젤리, 제로 크런치 초코볼)과 빙과류 1종(제로 아이스초코바)이다. 제로 빙과류는 과하게 달지 않아, 뒷맛이 깔끔한 단맛을 가지고 있다는 것이 가장 큰 특징이다.‘제로 밀크 모나카’는 우유맛 아이스크림과 달콤한 통단팥 앙금을 과자와 함께 촉촉하게 즐길 수...
    2023-04-20 09:08
  • 약과 먹으면 ‘곤장 80대?’…매보다 더 큰 병 불러온다 [이슈크래커]
    약과 먹으면 ‘곤장 80대?’…매보다 더 큰 병 불러온다 [이슈크래커]
    약과 케이크, 약과 크로플, 약과 와플, 약과 마카롱, 약과 마들렌, 약과 휘낭시에, 약과 쿠키 등 다양한 약과가 등장했습니다. 특히 약과를 전자레인지에 살짝 돌린 뒤 바닐라 아이스크림을 얹어 먹는 약과 아포가토가 가장 인기를 끌고 있죠. 약과는 정말 ‘약’이 될까 정말 다채롭게 즐기는 이 약과, 그런데 정말 약이 되는 과자일까요? 약과의 주재료에 대해...
    2023-04-19 16:18
  • 물가 안정되나 했더니…외식·가공식품 물가는 ‘고공행진’
    물가 안정되나 했더니…외식·가공식품 물가는 ‘고공행진’
    드레싱이 34.5%로 가장 높고, 잼(31.7%), 치즈(30.8%), 맛살(24.2%), 아이스크림(13.7%), 커피(12.5%), 라면(12.3%), 스낵과자 (11.2%), 빵(10.8%), 생수(10.1%), 우유(9.0%) 등이 높았다. ◇ 일부 업체 ‘가격 인하’ 나섰지만…대세는 ‘가격 인상’ 정부의 물가 안정 기조에 맞춰 가격 인상을 철회하거나 내린 곳도 있다. 롯데웰푸드는 이달 예정한 아이스크림과 과자류의 편의점...
    2023-04-06 16:00
  • 이건 약과?…어김없이 격해진 K-디저트, 또 선 넘었다 [요즘, 이거]
    이건 약과?…어김없이 격해진 K-디저트, 또 선 넘었다 [요즘, 이거]
    약과를 전자레인지에 살짝 돌린 뒤 바닐라 아이스크림을 얹어 먹는 약과 아포가토도 인기입니다. 구운 과자나 케이크, 마카롱에도 약과를 얹어 몇 배의 달콤함을 선사하는 구성도 눈길을 끌었죠. 해당 구성이 관심을 받자 이제는 식품업계가 손을 뻗었는데요. 약과 마니아들의 레시피를 자신들의 제품에 끼워 넣기 시작한 거죠. 약과 케이크, 약과 크로플, 약과 와플...
    2023-04-04 16:03
  • 철갑상어 수프·사슴 고기·흰 연어…푸틴, 시진핑 극진 대접
    철갑상어 수프·사슴 고기·흰 연어…푸틴, 시진핑 극진 대접
    시 주석의 2박 3일 방문이 러시아에 얼마나 중요한지를 그대로 드러낸 행사였다고 설명했다. 시 주석과 푸틴 대통령은 공식 정상회담을 마친 뒤에도 한 차례 더 만찬을 함께할 예정이다. 드미트리 페스코프 크렘린궁 대변인은 "국빈 만찬 메뉴는 러시아 전통 요리가 될 것"이라며 시 주석이 즐기는 것으로 알려진 아이스크림도 항상 준비돼 있다고 소개했다.
    2023-03-22 06:35
  • 하이트진로 ‘진로 핑크 에디션’, 편의점·마트 등 가정 시장 확대
    하이트진로 ‘진로 핑크 에디션’, 편의점·마트 등 가정 시장 확대
    하이트진로는 진로 핑크 에디션에 대한 소비자 반응을 반영해 유흥 시장 내 핑크 에디션 비중도 늘렸다. 하이트진로는 진로 마케팅 활동도 강화했다. 1월 오픈한 굿즈 팝업스토어 ‘두껍상회’를 2주 연장해 19일까지 운영한다. 또 이날부터 두꺼비 캐릭터를 활용한 ‘두꺼비 아이스크림 케이크’와 ‘두꺼비 초콜릿’을 ‘카카오 선물하기’를 통해 판매한다.
    2023-03-13 08:59
  • SPC 배스킨라빈스, 핑크 콘셉트 ‘가로수길’ 매장 운영
    SPC 배스킨라빈스, 핑크 콘셉트 ‘가로수길’ 매장 운영
    또한 일부 매장에서만 한정 판매하던 수제 아이스크림 케이크와 타르트도 준비했다. △달콤한 초콜릿 무스 아이스크림에 귀여운 미니 하트를 가득 올린 ‘하트 초콜릿 타르트’ △핑크 스노우볼 사이에 하트를 넣어 로맨틱한 무드를 살린 ‘베리 베리 로맨틱 트리’ △싱그러운 정원 콘셉트의 스노우볼 상단에 귀여운 곰돌이가 앉아 있는 ‘러블리 베어 가든’ 등...
    2023-03-10 10:41
  • '뉴트로 열풍'에 떡ㆍ한과 불티…카드 매출액 66% ↑
    '뉴트로 열풍'에 떡ㆍ한과 불티…카드 매출액 66% ↑
    가맹점 수 1000개 이상 보유한 디저트 업종 중 최근 4년간 매출액 증가율이 가장 높은 디저트 전문점은 떡·한과(66%, 이하 순증), 와플·파이(65%), 아이스크림·요거트(36%), 도너츠(29%), 케이크(7%) 순으로 나타났다. 디저트 전문점 내 떡·한과 매출액 비중도 2019년 22.7%에서 2022년 25.7%로 3%포인트(p) 증가했다. 매출액 비중이 가장 높은 아이스크림(요거트...
    2023-02-21 09:44
  • “아이 간식 이젠 뭘 먹이죠?” 아이스크림·과자 가격 다 오른다
    “아이 간식 이젠 뭘 먹이죠?” 아이스크림·과자 가격 다 오른다
    ‘고구마반생크림반케이크’는 3만1000원에서 3만2000원(3.2%)으로 인상된다. ◇ 메로나·월드콘은 1200원으로 20% 비싸져 아이스크림 값도 올랐다. 롯데제과는 제과류와 빙과류 등 일부 제품의 가격을 2월 1일부터 순차적으로 인상에 나선다. 빙과류 주요 제품으로 스크류, 죠스바가 기존 500원에서 600원으로 인상된다. 월드콘과 찰떡아이스, 설레임도 기존...
    2023-01-29 14:00
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