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[뉴테크] CJ제일제당 "초격차 R&D 역량으로 뉴노멀시대 산업트렌드 주도할 것"

앞으로도 CJ제일제당은 미국 내 K푸드를 비롯한 아시안푸드 시장을 적극 공략한다. 또, 기존 만두, 면 중심의 간편식 품목도 피자, 파이, 애피타이저 등 대중적인 카테고리로 확대하면서 한식을 접목한 다양한 신제품 개발도 가능해질 전망이다. 장기적으로 캐나다, 멕시코 등 인근 국가로의 시장 확대도 기대하고 있다. 미래 먹거리 확보를 위한 외연 확대에도 나서고...

2021-09-27 06:00
[혁신경영] CJ제일제당, 뉴노멀 시대 생존 위한 미래 먹거리 확보

앞으로 미국 내 K푸드를 비롯한 아시안푸드 시장을 적극 공략할 계획이다. 미국에서 아시안푸드 인기는 날로 높아지는 반면 이를 전문적으로 다루는 기업이나 브랜드는 많지 않다. 기존 만두, 면 중심의 간편식 품목도 피자, 파이, 애피타이저 등 대중적인 카테고리로 확대하면서 한식을 접목한 다양한 신제품 개발도 가능해질 전망이다. CJ제일제당은 미래 먹거리...

2021-08-30 06:00
[도쿄올림픽] 유통가, '올림픽 마케팅' 펼친다

이에 따라 23일 개막하는 하계 올림픽을 시작으로 2024년까지 올림픽, 아시안게임 등 주요 국제 경기에 출전하는 팀코리아에 관한 다양한 마케팅 활동을 전개할 예정이다. 굿즈 개발, 각종 스포츠 관련 미디어 콘텐츠 기획 등 자사가 보유한 상품 및 콘텐츠 제작, 유통 역량을 활용한 차별화 마케팅을 통해 국내 스포츠 활성화에 기여한다는 계획이다 롯데홈쇼핑은...

2021-07-21 14:36
“파바에서 짜장면 시키신 분~” 외식ㆍ유통가, 경계 사라지는 '빅블러 시대' 열렸다

라인으로 ‘아시안 퀴진’을 론칭하면서 대표 메뉴로 ‘정통 짜장면’을 내세웠다. 파스타·함박스테이크 등 기존 메뉴에서 품목을 확대한 것으로, 앞으로 태국·인도요리 등도 선보일 예정이다. ‘퍼스트클래스 키친’은 비조리 HMR로 매장에서 구입하거나 배달 주문할 수 있다. 파리바게뜨 관계자는 “커지는 홈푸드 시장에 맞춰 집에서 즐길 수 있도록...

2021-03-29 17:30
CJ제일제당, 美 슈완스 인수 2년만에 매출 10배 ‘쑥쑥’

지난해 미국 내 아시안 푸드 시장에서 24.3%의 점유율로 전년 대비 약 5%p 늘며 기존 1위였던 일본 식품업체 아지노모토를 제치고 정상에 올랐다. 특히 슈완스는 지난해 미국 내 주요 냉동식품 기업 중 가장 높은 28.6%의 매출 증가율을 기록했다. 이는 경쟁사인 타이슨푸드(25.1% 증가)나 네슬레(11.9%)보다 높은 수준이다. CJ제일제당은 자체 제품 경쟁력과 슈완스의...

2021-03-21 14:01
"이젠 한식이다"…파리바게뜨, '아시아 퀴진' 론칭해 HMR 강화

파리바게뜨 관계자는 “간편식 시장이 꾸준히 성장하고 있는 가운데 회사의 외식사업 경험과 연구개발(R&D) 강점을 활용해 식사용 제품군을 강화할 것”이라면서 “앞으로 서양식은 물론 태국, 인도 등 다양한 아시안 푸드 제품들을 지속해서 선보여 ‘퍼스트 브랜드 키친’ 브랜드를 적극적으로 육성할 계획”이라고 말했다.

2021-02-17 09:33
프레시지, "K푸드 시장 공략"… ‘백년가게’ 밀키트 해외 수출

이번 업무 협약과 동시에 오세아니아의 한인마트 3개소로 ‘백년가게’ 밀키트를 포함한 제품 11종이 출하됐고 18일 미국에 80여 곳의 오프라인 매장을 보유한 미주지역 최대의 아시안 슈퍼마켓 체인인 H마트로 제품이 출하된다. 수출품목은 ‘백년가게’ 밀키트 3종을 포함한 총 11종의 신선 HMR 제품이다. ‘백년가게’ 밀키트는 프레시지만의 상품 기획력과 제조...

2021-02-05 09:12
'미트프리 만두'ㆍ'오븐에 구운 스낵'… 올여름 'K식품' 수출 트렌드는 '건강'

신세계푸드는 ‘올반 미트프리 만두’ 4종의 첫 수출국가로 미국, 캐나다, 호주를 선정하고 20일 1차 물량 3만 봉을 선적했다. 8월부터는 이들 제품을 미국 최대 아시안 슈퍼마켓 체인인 H마트 등 한인 시장을 중심으로 팔고, 시장 반응을 살펴 판매처를 확대한다는 방침이다. 또 향후 중국, 싱가포르, 몽골 등 다양한 국가로 올반 만두 수출을 확대한다는 계획이다. 회사...

2020-07-28 15:07
신세계푸드, ‘올반 미트프리 만두’ 해외 수출 나서

신세계푸드는 8월부터 올반 미트프리 만두 4종을 미국 최대의 아시안 슈퍼마켓 체인인 H마트 등 한인시장을 중심으로 판매한 후 시장 반응을 살펴 판매처를 확대한다는 방침이다. 또 향후 중국, 싱가포르, 몽골 등 다양한 국가로 올반 만두의 수출을 확대한다는 목표다. 신세계푸드 관계자는 “중국이나 일본식 만두와 달리 피가 얇아 탄수화물이 적고 채소와...

2020-07-28 09:51
풀무원, 식품 부문 실적 선방 ‘목표가↑’-대신증권

또 해외 사업부에선 두제품 및 아시안 푸드 판매 호조로 미국, 중국 매출액이 각각 23%, 12% 늘어나는 등 상승세를 보였다. 이를 통해 미국, 일본 등 영업적자율이 개선됐고, 중국은 흑자전환에 성공했다. 한 연구원은 “삭품 부문과 해외 사업부 실적이 실적이 기대치를 크게 상회했지만 푸드서비스, 외식 영업적자가 전년 동기 대비 80억 원 확대된...

2020-05-18 08:19
K푸드에서 휴지까지...편의점, 코로나19에 '수출역군'으로 뜬다

호주로 수출하는 상품은 아임이 스낵 13종, 민생휴지(27*30롤) 1종 등 총 14종, 2만여 개로 시드니 교민 슈퍼마켓 및 중국·베트남계 아시안 슈퍼마켓 등 110여 개 매장에서 판매된다. 한국의 맛을 느낄 수 있는 신당동 원조쌀떡볶이스낵, 인절미스낵, 왕소라형과자, 고구마형과자 등도 포함돼 있다. 홍콩에는 민생 휴대용티슈 70매(3입) 7200개가 홍콩 가정용품...

2020-04-22 10:27
“기생충 계기로 미국 수출 식품업체 재평가”-하나금융

17일 심은주 연구원은 “기생충의 아카데미상 수상으로 ‘아시안 푸드’에 대한 관심이 뜨겁다”며 “비주류에 속했던 아시아계 미국인에 대한 인식 변화는 아시아 문화에 대한 관심과 이들의 영향력 확대로 이어지고 있다”고 말했다. 심 연구원은 “5년 전 주요 소비재 업체의 중국 매출 비중이 10%를 넘으면서 밸류에이션 상승이 가시화했다”며 “올해를...

2020-02-17 08:45
호텔업계 "밸런타인데이, '호캉스'ㆍ'맛캉스'로 더 특별하게 즐기세요"

프리미엄 뷔페 레스토랑 푸드 익스체인지에서는 제철 과일과 싱싱한 재료로 만든 아파즈 5종과 이탈리아를 대표하는 소고기 요리 오소부코 및 해산물 플레이트로 구성된 ‘로미오&줄리엣’, 스페셜 디저트를 마련했다. 가격은 1인 기준 9만 5000원이다. 아시안 요리를 선보이는 인 스타일에서는 스파클링 와인을 무제한으로 제공하고, 로제 파스타 및 스페셜...

2020-02-07 16:02
"명절 증후군 날리는 호텔에서 특별한 식사 어때요?"…제철 음식부터 보양식까지

인터컨티넨탈 서울 코엑스의 아시안 라이브에서는 정통 베이징 방식의 북경 오리 특선메뉴를 판매한다. 중국 최고의 베이징덕 전문 레스토랑 출신의 구오 리하이(Kuo Lihai) 중국인 현지 셰프가 정통 북경 오리의 진수를 선보인다. 북경 오리는 기름이 빠져 담백하고 고소하며, 필수아미노산, 미네랄 등 영양은 풍부해 추운 겨울 기력을 보충하기 좋은 음식이다. 북경...

2020-01-25 13:00
[글로벌 K-브랜드] ①K푸드, 글로벌 식탁메뉴 바꾼다…베트남 치킨사랑에 ‘치킨메뉴’ 확 늘린 롯데리아

동남아시안(SEA) 게임 60년 역사상 처음으로 베트남 국가대표 축구팀을 정상에 올린 한국인 박항서 감독에 대한 우호적인 감정은 한국에 대한 긍정적인 관심으로 이어졌다. 하지만 베트남인들이 한국에 열광한다고 해서 무조건 한국산 제품에 열광하는 것이 아니며, 한국산이라고 해서 무조건 대박이 나는 건 더더욱 아니다. 베트남에 진출한 유통업계 관계자는...

2020-01-01 06:00
[e기자가 간다] '한·아세안 푸드 스트리트'…정상회의 앞선 11개국 음식 외교에 부산이 '들썩'

"맛의 아시안게임을 펼치는 것 같아서 기대 됩니다." '2019 한·아세안 특별정상회의'를 앞두고 정상회의 참석 11개국의 맛의 향연이 부산 전포동 놀이마루에서 펼쳐졌다. 15일 개막한 '2019 한·아세안 푸드 스트리트'에는 수많은 사람이 아시아 11개국의 음식을 맛보기 위해 행사장을 찾았다. 광주에서 이곳을 찾았다는 장혜림(25)·정다희(21) 씨는...

2019-11-16 19:48
분짜라붐, 얼큰한 쌀국수 ‘c얌 쌀국수(Bun Rieu)’ 출시

종합 외식기업 SF이노베이션이 운영하는 아시안 요리 전문 프랜차이즈 ‘분짜라붐’이 베트남식 c얌 쌀국수 ‘(Bun Rieu)’를 새롭게 출시했다고 8일 밝혔다. 이번에 선보인 ‘c얌 쌀국수(Bun Rieu)’는 매콤새콤한 c얌(tom yam)과 토마토를 우려낸 육수를 베이스로 한 쌀국수 메뉴다. 소고기 차돌과 새우, 각종 채소가 함께 어우러진 중독성 있는 얼큰한 맛이...

2019-10-08 09:58
CU, GS25가 선점한 베트남 편의점 시장에 도전장

베트남 GS25에서 판매 중인 즉석 요리는 떡볶이와 컵밥 등 이른바 'K푸드'를 비롯해 핫팟과 반미, 반바오 등 베트남 현지 음식까지 50여 가지에 이른다. 또한 베트남 최초로 오토바이 드라이빙 스루 점포를 내놨다. 지난해 9월 아시안게임에서 박항서 감독이 베트남 축구대표팀을 사상 최초로 4강에 올려 놓으면서 뜻밖의 호재도 누렸다. 한국에서 온 편의점이라는...

2019-09-24 15:14
코트야드 메리어트 서울 '가든키친', 제철 식재료의 향연 '가을식탁' 뷔페 선보여

또 제철 맞은 표고버섯에 해산물을 다져 넣어 튀긴 후 어향소스에 버무린 어향동고, 신선한 가을 대하에 풍미를 더한 팔보채와 감바스 등 로컬 식재료를 이용한 웨스턴과 아시안 메뉴 중심의 인터내셔널 뷔페를 선보인다. 이번 뷔페는 감자, 고구마, 옥수수, 단호박 등 제철 야채 본연의 맛 그대로를 즐길 수 있도록 구이와 찜 등으로 조리해 더욱 풍성하고...

2019-09-09 21:44
"마라열풍 어디까지?"...CJ제일제당, ‘백설 마라탕면소스' 출시

백설 마라탕면소스는 이 같은 추세를 반영해 CJ제일제당 아시안푸드 전문 셰프의 레시피를 적용, 현지 조리법과 재료를 사용해 아시안 로컬맛집의 미식(美食)을 경험할 수 있도록 설계된 제품이다. 진한 사골육수를 넣어 마라탕의 깊은 맛은 더욱 살리고, 마라향미유를 넣어 마라탕 특유의 얼얼한 매운 맛은 한층 끌어올렸다. 면 요리뿐 아니라 다른 요리나 제품들에...

2019-07-17 09:24

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