김치와 포도 등 신선식품을 비롯해 라면과 고추장 등 가공식품도 해외에서 큰 인기를 얻고 있다.
2일 농림축산식품부는 올해 상반기 농식품 수출액은 지난해 같은 기간 대비 4.4% 증가한 36억784만 달러를 기록했다고 밝혔다. 주요 증가 품목으로는 라면(3억 201만 달러·37.4%), 김치(7470만 달러·44.3%), 쌀가공식품(6150만 달러·20.8%), 고추장(2370만 달러·27.3%) 등이다....
유기농 쌀 역시 같은 기간 46.8% 증가했으며, 무항생제 계육을 중심으로 우유, 가공 제품 등 무항생제 제품 전체 신장율도 160% 이상 늘었다.
이마트의 친환경 활동도 실적을 내고 있다. 이마트는 롤 비닐 감축 캠페인을 통해 지난해 롤 비닐 사용량을 2017년 대비 71% 줄였다. 작년 한 해 동안 수도권 79개 점포에서 진행한 플라스틱 회수 캠페인을 통해 2t가량의...
중소기업벤처기업부는 코로나19 이후 유망산업 분야로 온라인 신선식품 사업을 꼽았고, 이마트는 코로나19에도 올 1분기 사상 최대 매출을 기록했는데 그 배경엔 신선식품을 강화한 SSG닷컴의 성장이 있었다.
이에 온ㆍ오프라인을 막론한 유통업계는 너도나도 신선식품을 생존전략으로 삼고 경쟁에 나서고 있다. 수확ㆍ도축ㆍ어획부터 유통ㆍ판매까지 도맡아 직접...
우리나라 쌀 소비량은 매년 줄지만, 쌀 가공식품 소비량은 해마다 늘고 있다. 통계청이 발표한 ‘2019년 양곡 소비량 조사 결과’에 따르면 국민 1인당 연간 쌀 소비량은 59.2㎏으로 2018년보다 3% 줄었다. 이는 30년 전 소비량(1989년 121.4㎏)과 비교하면 절반에도 못 미친다.
쌀 소비량이 줄어드는 대신 가정간편식(HMR) 시장의 성장에 힘입어 쌀 가공식품 소비량은...
(FAO)의 쌀 가격은 석달째 오름세를 보이고 있다. 밀과 원당 가격도 불안하긴 마찬가지다. 지난달 30일 시카고상품거래소에서 거래된 밀 선물 가격은 보름 만에 14.4% 급등했다. 밀 자급률이 1% 내외인 국내 현실에서 밀 가격 인상은 곧 빵, 과자, 라면 등 가공식품의 가격 인상 요인으로 작용한다.
최근 국산밀산업협회는 성명서를 통해 식량안보를 위협하는 수출규제가...
100여 개국에서 한국산 진단키드 등 코로나19 방역용품을 보내 달라는 요청이 쇄도하면서 관련 수출이 급증하고 있고, 라면, 김치 등 가공식품 수출도 호조를 보이고 있기 때문이다.
8일 산업통상자원부에 따르면 코로나19 확진세가 본격화한 지난달 한국산 진단키트 수출액은 4865만 달러로 전년 같은 기간보다 117.1% 급증했다.
진단키트를 통한 신속한 진단이...
당시 쌀 가공업은 기술이 낙후되어 쌀겨가 섞여 있거나 모래나 돌이 적지 않았지만, 사는 사람이나 파는 사람이나 모두 큰 문제로 여기지 않았다. 그러나 그는 매일같이 쌀을 팔기 전에 쌀을 철저하게 검사해서 쌀겨와 돌들을 골라냈다.
또 그 무렵에는 쌀을 사서 모두 자기 자신이 집으로 가져가는 방식이었다. 젊은 사람이야 큰 문제가 없었지만 늙은 사람들에게는...
이 결과 인슐린 저항성 지표가 감소했고, 당 독소 축적도 3% 줄어 일반 쌀 선식과 비교해 당뇨 예방과 혈당조절 효과가 큰 것으로 나타났다.
한편 이번 연구 결과는 세계 식품과학 저널인 'Food Hydrocolloids'에 지난해 12월 게재됐다.
농진청은 도담쌀 이용 확대를 위해 5건의 가공기술을 개발, 16건을 산업체에 기술이전 했고, 농가와 산업체 간 계약생산 기반도...
거류영농조합법인은 가공용 쌀을 전량 계약재배해 농가소득을 높이는 역할을 했고, 안정적 원료 수급을 통해 제품 품질을 제고할 수 있는 '가공전용 쌀 단지 조성'도 계획 중이다.
김보람 농식품부 농촌산업과장은 "거류영농조합법인은 가공용 쌀을 활용한 꾸준한 연구개발로 지역 농가소득 증대와 쌀산업 발전에 기여한 경영체"라며 "앞으로도 우리...
농식품부 관계자는 "특히 신선 수출은 품목별로 고르게 증가해 전년보다 8.3% 증가한 13억8000만 달러를 수출했다"며 "인삼 2억 달러를 비롯해 김치와 쌀 가공식품도 모두 1억 달러 이상을 수출했다"고 설명했다.
정부는 딸기와 포도도 1억 달러 수출 반열에 올릴 계획이다. 재배기술 확립과 신규시장 개척 등 지원을 통해 딸기는 3년, 포도는 5년 이내를...
참치캔으로 유명한 동원F&B(당시 동원산업)는 참치를 활용한 다양한 가공식품을 개발하던 중 참치죽을 내놨다. 처음 참치죽 출시 당시만 해도 양반죽은 그저 ‘참치를 활용한 죽 제품’이라는 인식이 강했다.
그러다 2000년대에 들어 국내에 웰빙 트렌드가 자리잡기 시작하면서 상황이 달라졌다. 소비자들이 식품이 제공하는 영양가치를 중요하게 생각하기...
농식품부 공적개발원조(ODA)로 쌀가공시설(RPC) 구축(반테이민체이주), 쌀 건조저장시설 구축(캄퐁참주), 농촌개발(캄폿주), 산림연구센터 설립(프놈펜), 영농훈련센터 건립(스와이링주) 사업이 진행되기도 했다.
이번 양해각서 체결로 캄보디아와 농업‧농촌 발전 정책을 공유하고, 우리 진출기업들의 애로사항 해소, ODA를 통한 농업개발 협력 등 실질 협력을...
"쌀 소비 급감…가공산업 육성”
"식량이 부족해지면 국가와 정권의 존폐와도 연결됩니다. 식량 생산성 유지를 위해 품종과 재배기술 개발 등 연구개발(R&D) 비중을 높여야 합니다."
김두호 농촌진흥청 식량과학원장은 30년 넘게 농업 R&D 정책 분야에서 일한 전문가다. 연구실과 농업 현장을 직접 발로 뛰었고, 이를 정책과 연결하는데...
2015년에 200여 농가와 쌀, 양파 등 4개 품목으로 시작한 계약재배는 현재 전국 2800여 농가와 14개 품목, 5만6000톤(t)에 이른다.
최우수상은 국산 농산물을 가공ㆍ판매 지역상생 체험 관광 프로그램을 운영하는 상하농원과, 국산 검정보리를 활용한 음료를 개발한 하이트진로음료가 받았다.
우수상은 신세계푸드, 아름답게그린배 영농조합법인, 완주봉상생강조합...
학생들에게 아침밥 식습관을 교육하고 쌀 가공산업을 육성하기 위해서다.
농식품부는 이번 사업 기간 학생들에게 1주일에 두세 번 주먹밥이나 시리얼, 떡 등을 음료와 함께 지원한다. 연말엔 사업 성과를 평가해 다른 지역으로의 확대 여부도 검토한다.
농식품부 측은 “이번 아침 간편식 지원 시범사업을 통해 미래 쌀 소비자인 초등학생이 아침밥의 중요성을...
베트남에서 수입해 쌀과자를 만들어 판매하는 경우엔 쌀 생산지인 베트남산인지 아니면 가공을 하여 과자를 만든 한국산인지가 불분명하다. 통상 이럴 경우 베트남에 재수출한다면 한국산이 될 것이다. 왜냐하면 과자로의 가공과정에서 쌀의 성상이 실질적 변화가 이뤄졌다고 볼 수 있기 때문이다. 그러나 소비자의 알 권리 보호 차원에서 제품의 포장지에 원재료인 쌀이...
한편, 포스코인터내셔널은 이번 문재인 대통령 방문을 계기로 양국 간 협력 강화 및 미얀마 농업 발전에 크게 기여할 것으로 보고 있다.
미얀마는 개간되지 않은 녹지가 많고 비료 사용량이 낮아 생산량 증가 여력이 높으며 미얀마 정부에서도 농업·농촌 중심의 경제개발 정책을 시행하고 있어, 쌀산업의 성장가능성이 높은 국가로 평가된다.
발표
△ 쌀 가공 산업 차별화·고급화 촉진을 위한 건식제분 전용 분질미 개발 및 리빙랩 구동
△2019 농림축산식품 일자리 박람회 개최
△한식진흥법 제정
29일(목)
△농식품부 장관 10:00 상임위, 예결위 전체회의(서울)
△농식품부 차관 10:00 상임위 전체회의/결산의결(서울)
△중고 농기계․건설기계에 대한 검역 시행 (석간)
△휴가철...
발표
△ 쌀 가공 산업 차별화·고급화 촉진을 위한 건식제분 전용 분질미 개발 및 리빙랩 구동
△2019 농림축산식품 일자리 박람회 개최
△한식진흥법 제정
29일(목)
△농식품부 장관 10:00 상임위, 예결위 전체회의(서울)
△농식품부 차관 10:00 상임위 전체회의/결산의결(서울)
△중고 농기계․건설기계에 대한 검역 시행 (석간)
△휴가철 축산물...