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  • ‘막걸리를 쉐이크로?’···서울장수, 파리바게뜨와 ‘장수막걸리 쉐이크’ 출시
    ‘막걸리를 쉐이크로?’···서울장수, 파리바게뜨와 ‘장수막걸리 쉐이크’ 출시
    서울장수 관계자는 "일찍 온 여름 더위에 힘든 요즘, 시원한 장수 막걸리 쉐이크와 함께 뜨거운 열기를 식힐 수 있길 바란다"며 "서울장수는 앞으로도 MZ세대 고객들에게 신선한 재미를 선사하고, 막걸리 시장 저변 확대를 위해 다양한 시도를 이어 나갈 것"이라고 말했다. ‘장수 막걸리 쉐이크’는 전국 파리바게뜨 매장에서 만날 수 있다.
    2022-05-26 08:53
  • 이마트, 올해만 10개점 리뉴얼 예정…경기광주점 리뉴얼 오픈
    이마트, 올해만 10개점 리뉴얼 예정…경기광주점 리뉴얼 오픈
    신선매장의 경우 고객이 오감(五感)으로 느낄 수 있는 ‘스토리텔링 체험형 매장’으로 탈바꿈했다. 품종 다양화를 통해 이마트에서만 볼 수 있는 이색 과일을 준비했으며, 상품 판매를 위한 진열 공간이던 매장을 고객 관점에서 흥미를 느낄 만한 정보 전달의 장으로 변화시켰다. 또한 통합 주류 매장인 와인앤리큐르(Wine&Liquor), 베이커리 등 다양한 식품...
    2022-05-26 06:00
  • 스타벅스, 커피 사업에 집중... 주스 브랜드 '에볼루션프레시' 매각
    스타벅스, 커피 사업에 집중... 주스 브랜드 '에볼루션프레시' 매각
    미 신선식품 제조업체 볼트하우스팜스가 인수스타벅스 CEO “커피 매장과 바리스타에 더 투자해야”주스 제품은 계속 스타벅스 매장에 납품될 것 스타벅스가 커피 사업에 집중하기 위해 주스 브랜드를 매각하고 있다. 24일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 신석식품 제조업체 볼트하우팜스가 스타벅스의 착즙 주스 브랜드인 에볼루션프레시를...
    2022-05-25 16:13
  • [K-농업 차세대 원동력③] 베트남서 한국 건강식품 인기 ‘고공행진’…K-푸드 열풍 잇는다
    [K-농업 차세대 원동력③] 베트남서 한국 건강식품 인기 ‘고공행진’…K-푸드 열풍 잇는다
    베트남 전역에 132개의 매장을 두고 있는 케이마켓은 하노이에 있는 본사 물류센터에 대형 냉장·냉동 창고를 갖추고 있다. 특히, 농식품부, aT와 함께 한국의 지역 특산품을 소개하고 있으며, aT와 협업해 운영하고 있는 '케이프레시존'을 통해 샤인머스캣 등 한국의 농식품을 신선하게 전달하고 있다. 박민철 aT 아세안지역본부장은 “올해는 한-베 수교 30주년의 해로...
    2022-05-23 09:51
  • 직접 소 키우고 직소싱 늘리고···고물가에 유통업계도 물가 잡기 안간힘
    직접 소 키우고 직소싱 늘리고···고물가에 유통업계도 물가 잡기 안간힘
    홈플러스는 고객들이 가장 많이 찾는 신선식품에 대해 신선농장을 운영하며 가격 인상에 대응하고 있다. 판매량이 많은 10대 과일을 선정해 기존 70여 곳에서 운영 중이던 홈플러스 지정 ‘신선농장’을 10배 늘려, 700여 개 농가에서 생산된 40여 개 품목을 홈플러스에서 판매하고 있다. 바이어와 테크니컬 매니저, 협력사가 재배부터 수확까지 관리해 농가에서는 상품...
    2022-05-19 10:00
  • “두드리고 만지지 마세요”···이마트, 과일 당도표시제 확대 시행
    “두드리고 만지지 마세요”···이마트, 과일 당도표시제 확대 시행
    그동안 대형마트에서 과일을 구매하는 고객들은 어떤 제품이 더 신선한지, 맛있는지를 판단할 수 있는 객관적인 기준이 부족해 매장 직원에 도움을 요청하거나 인터넷 정보 또는 자신의 노하우만으로 과일을 선택하는 등 맛있는 과일 선택에 어려움을 겪었다. 이마트는 이번 당도표시제 시행으로 과일 맛의 척도로 평가되는 ‘당도’의 가시성을 확보해 이마트 과일...
    2022-05-19 06:00
  • 배달은 줄고 원재료 가격은 치솟고…치킨업계, 파티 끝났나
    배달은 줄고 원재료 가격은 치솟고…치킨업계, 파티 끝났나
    최대 매출 달성에 대해 교촌에프앤비 관계자는 “지속적인 매장 수 확대 등에 따른 영향”이라고 설명했다. 실제 교촌치킨 매장 수는 올해 3월 말 기준 1342개로 전년 동기 58개 늘었다. 반면 영업이익은 19.3% 감소한 87억 원에 머물렀다. 이는 증권가 예상치보다도 낮다(한화투자증권 예상치 91억 원). 역대 최대 매출을 올리고도 영업이익이 크게 감소한 배경에는...
    2022-05-17 15:32
  • 11번가, 롯데마트 당일배송 서비스 제공
    11번가, 롯데마트 당일배송 서비스 제공
    롯데마트 당일배송은 전국 70여 개 롯데마트 매장과 전용배송센터를 통해 약 3만여 개 상품을 주문할 수 있다. 롯데마트가 자랑하는 품질인증상품과 깐깐한 품질기준을 통과한 믿을 수 있는 ‘초신선’ 먹거리를 포함해, 생필품, 밀키트, 가성비/가심비 높은 롯데 단독상품 등을 판매한다. 특히 온리프라이스, 토이저러스 등 롯데마트만의 차별화 상품을 모두 11번가...
    2022-05-17 09:26
  • 덩치 불리는 밀키트 무인 판매점...채선당 이어 풀무원도 사업 확대
    덩치 불리는 밀키트 무인 판매점...채선당 이어 풀무원도 사업 확대
    샤브샤브 전문점 채선당이 24시간 무인 밀키트 매장을 선보인 데 이어 풀무원은 푸드 플랫폼 ‘출출박스’ 사업을 강화하며 가맹사업을 저울질하고 있다. ◇ 풀무원 ‘출출박스’ 신규 입점 확대…채선당 ‘밀키트24’ 출사표 풀무원은 건강과 지속가능성을 담은 바른먹거리를 제공하는 기업 맞춤형 O2O 푸드 플랫폼 ‘출출박스’의 신규 입점처를 확대하고...
    2022-05-17 06:00
  • '반짝 특수' 끝나고 백화점ㆍ온라인에 끼이고...하이마트·전자랜드 실적 부진
    '반짝 특수' 끝나고 백화점ㆍ온라인에 끼이고...하이마트·전자랜드 실적 부진
    전자랜드는 고객 접점을 늘리기 위해 체험형 오프라인 매장을 꾸준히 출점하고, 온라인몰에서는 가전제품뿐 아니라 비가전품목인 신선과일 및 간편식 등의 카테고리 확장하고 있다. 과일경매사 '서울청과'와 손잡고 새벽에 경매한 과일을 신선배송하는 '선한과일' 서비스가 대표적이다. 전자랜드 관계자는 "올해 역대급 더위가 예고된 만큼 계절 가전에 대한...
    2022-05-12 16:01
  • 이마트, 온라인 쇼핑축제 '빅스마일데이' 오프라인서도 실시
    이마트, 온라인 쇼핑축제 '빅스마일데이' 오프라인서도 실시
    이마트는 고객들에게 더욱 많은 혜택을 제공하기 위해 올해부터 ‘빅스마일데이’를 오프라인 매장에서도 진행한다. ‘빅스마일데이’ 행사를 매년 정기적으로 진행하는 오프라인 대규모 행사로 발돋움시킬 계획이다. 이마트는 사전기획을 통해 신선식품부터 가전제품까지 다양한 상품을 파격적인 가격에 선보인다. 첫날에 소개되는 ‘후르츠 스마일데이’는...
    2022-05-12 06:00
  • “음식점과 협업해 와인 시음” 아영FBC, ‘청담막식당’에 전용 디스펜서 시범 설치
    “음식점과 협업해 와인 시음” 아영FBC, ‘청담막식당’에 전용 디스펜서 시범 설치
    와인나라의 식음 매장은 와인 전용 디스펜서로 뽑아낸 신선한 ‘탭 와인 한 잔’과 가성비를 갖춘 청담막식당 고유의 특색 있는 메뉴가 결합된 곳이다. 기획단계부터 크게 호응을 얻었던 ‘탭 와인 한 잔’을 상시 약 50여종으로 제공한다는 점이 이 매장의 가장 큰 특징이다. 와인 한 잔에 1000원대의 ‘산텔모 리저브 말벡’을 비롯해 1만 원 대의 ‘루이라뚜르...
    2022-05-10 10:30
  • [스페셜리포트] 리퍼브매장 '리팡' 가보니…"물건 고르다 보니 개미지옥이 따로 없네요”
    [스페셜리포트] 리퍼브매장 '리팡' 가보니…"물건 고르다 보니 개미지옥이 따로 없네요”
    뿐만 아니라 채소, 과일 등 신선식품도 즐비했다. 매장에서 만난 30대 중반 여성은 “오늘자 식품이 입고됐다고 문자가 오면 수시로 들른다”라면서 “가격이 무척 싸고 구색이 다양해서 이것저것 집다 보면 빠져나올 수가 없다. 개미지옥이다”라고 말했다. 실제 대부분 물품은 유통기한이 짧은 대신 가격이 시중가보다 70~80% 저렴했다. 이날 판매한 신선식품의...
    2022-05-09 05:00
  • [스페셜리포트]못난이 식품도 버릴 순 없다…'리퍼브매장'·'소비기한 표시제'가 뜬다
    [스페셜리포트]못난이 식품도 버릴 순 없다…'리퍼브매장'·'소비기한 표시제'가 뜬다
    CJ푸드빌은 최근 ‘ESG 경영 선포식’을 열고 음식물 쓰레기를 자체적으로 비료로 만드는 기술을 적용해 외식 매장의 쓰레기 발생량을 90% 줄이겠다고 선언했다. GS25는 친환경 녹색 음식물처리기 전문기업 ‘MUMS(멈스)’와 함께 전국 1만6000여 편의점 점포에 향후 5년 간 친환경 미생물 액상 발효 방식의 음식물처리기를 도입해 음식물쓰레기 ‘제로’에 도전한다....
    2022-05-09 05:00
  • [스페셜리포트]먹지도 못하고 버려지는 식품손실 연간 20조원
    [스페셜리포트]먹지도 못하고 버려지는 식품손실 연간 20조원
    또한 예전에는 유통기한이 임박했거나 약간의 흠집이 있는 상품을 싸게 파는 ‘리퍼브’ 매장이 가구 가전 등 공산품 위주였으나 최근엔 신선식품으로 확산하면서 곳곳에서 성업하고 있다. 유통업계 관계자는 “국내 재고·리퍼브 시장 규모는 약 2조원 정도로 추산된다”며 “코로나19로 인한 소비 부진이 재고·리퍼브 시장을 키운데 이어 치솟는 물가 상승이...
    2022-05-09 05:00
  • 유통업계, “생선회 당일 배달 받으세요”···신선식품 빠른 배송 다양해진다
    유통업계, “생선회 당일 배달 받으세요”···신선식품 빠른 배송 다양해진다
    이에 따라 최근 횟감의 당일배송을 시작한 GS프레시몰이나 CU의 경우 동네마다 위치한 매장을 이용한 방식으로 비용 최소화를 노리고 있다. 여기에 신선식품의 성장 여력이 충분하다는 계산도 깔린 것으로 보인다. 한 유통업계 관계자는 “빠른 배송 시장이 포화 상태에 달한 만큼 유통회사 입장에서는 비용을 줄이고 소비자도 만족시킬 수 있는 방안을 찾기 위해 더...
    2022-05-08 15:23
  • 시식 재개 효과? 롯데마트 주말 매출 두자릿수 늘었다
    시식 재개 효과? 롯데마트 주말 매출 두자릿수 늘었다
    롯데마트는 가정의 달과 함께 찾아온 리오프닝을 맞이해 황금연휴를 맞는 5일부터 '소중한 일상 복귀를 위한 활력충전!'이라는 테마의 다양한 신선 먹거리 할인행사를 진행한다. 대표상품으로 5일부터 9일까지 넘버나인, 1등급 한우 등심을 엘포인트 회원 대상 40% 할인된 가격에 선보인다. '넘버나인 한우등심(100g/냉장)'은 1만 1880원에, '1등급 한우등심(100g...
    2022-05-03 06:00
  • 미쉐린 6년연속 추천 ‘크리스탈제이드’, 현대百 천호점에 매장 오픈
    미쉐린 6년연속 추천 ‘크리스탈제이드’, 현대百 천호점에 매장 오픈
    홍콩의 맛과 감성을 그대로 재현한 이번 신규 매장에서는 새우교자와 쇼마이를 비롯한 홍콩식 대표 딤섬들과 완탕면, 마라 우육탕면 등 크리스탈 제이드의 현지식 메뉴들을 앞세워 서울 강동지역 고객들의 외식 문화 수준을 한층 높일 예정이다. 특히 주문 즉시 제조되는 신선한 홍콩식 딤섬들과 이색적인 요리들이 눈길을 끈다. 홍콩 몽콕 야시장의 소박한 감성과...
    2022-04-29 10:44
  • SPC그룹, 샌드위치ㆍ샐러드 전문점 ‘리나스’ 강남점 개점
    SPC그룹, 샌드위치ㆍ샐러드 전문점 ‘리나스’ 강남점 개점
    쿠팡이츠 어플리케이션에서는 5월 6일까지 1만 5000원 이상 주문 시 배달비 무료 혜택도 받을 수 있다. 리나스 관계자는 “더 많은 소비자들에게 리나스만의 신선하고 건강한 샌드위치와 샐러드를 제공하기 위해 리나스 강남점을 오픈했다”며 “앞으로도 주요 지역을 중심으로 꾸준히 매장을 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
    2022-04-27 09:03
  • [가보니]'오바마버거'로 유명한 굿스터프이터리 "매장 한가운데 농장이 눈길 사로잡아"
    [가보니]'오바마버거'로 유명한 굿스터프이터리 "매장 한가운데 농장이 눈길 사로잡아"
    이집트, 사우디아라비아에 이은 세번째 글로벌 매장으로, 한국 지점이 최초로 지은 스마트팜에서 갓 수확한 신선한 채소로 코로나바이러스 이후 대두된 소비자의 안심 먹거리에 대한 니즈를 충족시키겠다는 계획이다. 이미현 부사장은 이날 간담회에서 "코로나19로 불확실성, 불안전성이 팽배하면서 소비자들이 더욱 안심하고 먹을 수 있는 건강 먹거리에...
    2022-04-26 14:08
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