스마트팜이란 ICT을 접목해 만들어진 지능화된 농장을 말한다. 특히 스마트팜은 사물 인터넷 기술을 이용해 농산물을 최적의 상태로 재배할 수 있다.
농식품부는 내년까지 현대화된 온실 1만ha 중 4000ha에 스마트팜을 보급할 방침이다. 또한 축산 전업농 10%를 대상으로 스마트 축사도 지원한다.
특히 농식품부는 빅데이터를 활용한 농작물 생육관리 소프트웨어 개발에...
아리스타커피는 COE(Cup Of Excellence) 1위 및 4위 원두농장을 독점으로 사용하고, 신선한 샌드위치와 생과일주스로 유명하다. 새롭게 선보인 ‘올데이(ALL DAY) 브런치 신메뉴’는 매장 영업 시간 중이면 언제든지 즐길 수 있는 브런치 메뉴다.
아리스타커피의 브런치 메뉴는 카페에서 간단한 식사와 함께 여유를 즐기는 최근 소비 트렌드를 반영, 한끼 식사로도...
천안피스치즈는 천안시 목천읍 소사리의 평안농장에서 생산되는 순수자연 치즈로, 당일 착유한 신선한 목장 우유로 만들어진다.
하늘 아래 편안한 곳, 평온한 치즈라는 의미의 천안피스치즈는 천안 국제웰빙식품엑스포 치즈 만들기 체험 프로그램을 통해 이름을 알리기 시작했으며, 주로 인터넷을 통해 직거래로 판매된다.
오프라인 판매처는 천안 내 갤러리아 백화점...
샐러드셀러의 채소들은 2-3일에 한 번 농장에서 배송이 오거나 가락시장, 대형마트 등에 가 직접 장을 본다고 한다. 자신들도 매일 먹을 음식이기에 이윤을 생각하기 보다는 오로지 재료를 생각한다고. 샐러드셀러에서 판매하는 샐러드에 올라가는 리코타치즈를 비롯한 소스와 드레싱류를 모두 직접 제조하기 때문에 한 그릇에 샐러드에는 온전히 샐러드셀러의...
그는 “뉴질랜드의 양봉업자, 농장주들과 긴밀한 관계를 유지하며 품질을 관리하고 있다”며 “샷처럼 인공 첨가물을 넣지 않고 뉴질랜드에서 나는 신선한 과일과 마누카 꿀 등 천연재료를 활용해 시럽을 선보인 곳은 세계 어디에도 없다”면서 자부심을 드러냈다.
이번이 한국 방문 세 번째인 그는 “고급 커피 및 홈카페 시장의 성장에 발맞춰 커피 자체의 향과...
메쉬코리아 유정범 대표는 "직접 운영하는 농장에서 매일 아침 공수해오는 신선한 식재료로 요리하는 것을 원칙으로 삼고 있는 트라이비그룹의 서비스 정신이 엄선된 맛집의 음식을 고객들에게 배달 하고자 하는 ‘부탁해!’의 전략과 부합하다고 생각했다”며 “매장에서나 먹을 수 있었던 인기 피자를 집에서 편하게 맛볼 수 있을 것으로 기대한다”고 밝혔다.
KBS 2TV '해피선데이-슈퍼맨이 돌아왔다'에서 제주도로 여행을 떠난 '슈퍼맨' 가족의 모습이 그려진날, 추성훈 가족은 한라봉 농장을 방문, 과일을 좋아하는 사랑이를 위해 한라봉을 땄다.
한 바구니 가득 한라봉 수확을 마친 추성훈 가족은 한라봉을 맛보고 감탄을 금치 못했다.
야노시호는 "신선하다"고 말했고, 추성훈은 "날거 먹는 기분이야...
이마트에 따르면 기념행사 2탄으로 제철을 맞은 감귤, 방어회 등 각종 신선 먹거 리를 연중 최저가격 수준으로 준비했다.
겨울 대표 과일인 제주산 감귤(3kg,1상자)을 농장 직거래를 통해 한 개구매시 한개 6400원에, 두개 구매시에는 7400원으로 기존 대비 최대 66% 저렴하게 판매한다.
아울러, 자연산 방어회(240g·팩)는 9800원에, 직매입으로 기존대비 30% 가격을...
제작진에 따르면 국악을 전공한 참가자, 지난 시즌 TOP3의 가족, 우승자와 이웃에 살던 거주자, 오리 농장의 딸, 스리랑카에서 온 지원자 등 전 세계 각지에서 온 이색적인 참가자들이 대거 등장한다.
또 합격한 뒤 반응들도 각양각색이었다. 합격한 뒤 감사의 뜻으로 심사위원에게 ‘안녕히 계세용~‘이라며 윙크 애교를 보낸 지원자도 있는 가 하면, 합격이 되어도...
이광태 GS리테일 전남창조경제혁신센터 차장은 “고객의 식탁과 밀접한 관련을 가지는 농수산업의 발전이 유통업계의 발전으로 이어지고, 결국 신선하고 질 좋은 상품을 합리적인 가격으로 구매할 수 있는 고객의 혜택으로 돌아가게 함으로써 모두가 윈-윈 할 수 있는 것이 바로 농수산 창조경제의 핵심”이라며 “GS리테일은 전남창조경제혁신센터를 중심으로...
철원오대쌀을 매장에서 직접 도정해서 갓 지은 밥, 파주 장단콩을 바로 갈아서 만든 손두부, 지자체·지정농장과 연계해 공급받은 신선한 친환경 쌈채소와 조리사가 데치고 무쳐낸 다양한 제철 나물류, 자체 개발한 조기 숙성기술로 재료의 신선한 식감과 맛을 살려낸 장아찌류, 엿기름으로 담근 전통 식혜 등이 신뢰를 더한다. 또, 종가집 음식연구를 통해 대중 메뉴로...
한 농장에 찾아가 일단 열매의 향부터 맡아 보았다. 달고 시고 상큼한 이것은 낯선 과일이다. 알고 보니 최근 국내재배에 성공하면서 큰 인기를 얻고 있는 패션후르츠란다. 백가지의 향이 난다고 해서 백향과라고도 불리는 이 과일은 비타민C의 제왕 석류의 3배, 노화방지 성분이 무려 5배가 많아 젊은 여성은 물론, 온 가족의 영양간식으로 꼽히는 과일이다.
물 건너 온...
롯데마트는 올해 1~8월 신선식품 매출을 조사한 결과 ‘친환경 신선식품’이 전년 동기간 대비 60.4% 신장했으며, 이중 축산물의 성장이 두드러진 것으로 나타났다고 6일 밝혔다.
친환경 축산물은 친환경농업육성법에 의해 인증 받은 항생제, 합성항균제, 호르몬제가 포함되지 않은 무항생제 사료를 급여해 사육한 축산물을 말한다.
특히 ‘친환경 한우’의 매출은...
감귤농장을 하고 있는 김성윤씨는 농한기인 요즘 인터넷 삼매경에 빠져 있다. 직접 감귤을 팔고 있는 옥션의 판매자 교육인 이베이에듀 온라인 생방송 강의를 들으면서 올 겨울에는 좋은 가격에 감귤을 잘 팔 수 있을 것으로 믿고 있다.
김씨처럼 지역에서 농사를 짓거나 수산물을 어획하는 생산자들이 온라인 판매에 적극 뛰어들고 있다. 온라인 판매는 생산자와...
우선 축산, 농산, 수산, 가공의 바이어들이 각각의 산지를 돌며 준비한 상품을 Only(온리) SSG, 새벽직송, 재래토종, 지정농장, 자연산(친환경), 로컬푸드의 6개의 카테고리로 나누고 이를 바탕으로 철저하게 엄선한 식재료만을 고객들에게 판매한다. 또 상품 기준안을 별도로 마련하고 신선식품부터 가공식품까지 모든 상품을 원산지, 생산 방식, 관리 방식 등 일정한...
‘조지아 고티카’는 좋은 커피 향을 위해서는 원두 원산지와 품종은 물론 가공, 블렌딩, 로스팅, 추출 등 커피 농장에서 컵에 이르기까지 한잔의 커피가 탄생하는 모든 과정에서 최상의 조건이 필요하다는 점을 감안, 커피의 전 과정에서 커피 향의 생성, 보존, 손실 최소화를 추구하는 ‘팜 투 컵 (Farm to Cup)’ 철학을 바탕으로 하고 있는 것이 특징이다.
‘프리미엄...
세종시 신선채소 생산 농가와 도시 소비자간 농산물 직거래, 교류·협력을 통한 상생협력이 대표적인 방식이다.
농산물의 기획생산과 유통, 판매가 가능한 스마트 로컬푸드 시스템도 구축하기로 했다. 스마트 로컬푸드 시스템은 기획생산부터 가공, 유통, 판매까지 전 과정에 ICT기술이 스며들어 있다.
기획생산에는 생산품목과 생산량 기획생산, 출하 시기, 출하량...
MODERN 韓은 집밥을 모토로, 단첩 12첩 한상차림과 직접 담근 버섯견과류 쌈장, 인근 농장에서 재배한 신선한 쌈채소 등 고객들이 편하게 즐길 수 있는 깔끔하면서도 맛깔나는 메뉴로 손님들의 입맛을 사로잡을 계획이다.
최강영 사장은 “MODERN 韓을 청주를 대표하는 맛집으로 발전시켜 새로운 한식 안주와 전통주 문화를 만들겠다”는 포부를 밝혔다....
‘MODERN 韓’은 집밥을 모토로, ‘단첩 12첩 한상차림’과 직접 담근 버섯견과류 쌈장, 인근 농장에서 재배한 신선한 쌈채소 등 고객들이 편하게 즐길 수 있는 깔끔하면서도 맛깔나는 메뉴로 손님들의 입맛을 사로잡을 계획이다.
최강영 사장은 “’MODERN 韓’을 청주를 대표하는 맛집으로 발전시켜 새로운 한식 안주와 전통주 문화를 만들겠다”는 포부를...
도시농업 농장과 레스토랑을 결합시킨 이색 레스토랑 식물원 K는 벽에서 자라는 채소를 직접 따서 만드는 유기농 비빔밥으로 많은 이들 사이에서 용인맛집, 에버랜드 맛집이라 불리고 있다. 식물원 K의 채소는 무농약으로 잎자루와 줄기가 굵고 아삭한 식감을 지니고 있어 최고의 건강식 재료다.
때문에 평소에 유기농 채소를 활용한 건강식을 선호하는 사람들이나...