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  • [이슈크래커] 한때 ‘가족’, 이젠 ‘앙숙’…bhc vs BBQ 치킨 10년 분쟁
    [이슈크래커] 한때 ‘가족’, 이젠 ‘앙숙’…bhc vs BBQ 치킨 10년 분쟁
    이 소송은 2017년 BBQ는 bhc가 신메뉴 개발정보 등의 영업비밀을 침해했다는 사유로 bhc가 BBQ를 상대로 제기한 소송입니다. 2021년 1월에 열린 상품공급계약해지 손해배상청구소송 1심에서 서울중앙지방법원 민사 16부는 bhc에 대한 BBQ의 손해배상 책임을 인정했습니다. 당시 배상액은 15년간 예상 매출 기준 340억 원, 소송비용 부담은 bhc 40%·BBQ 60%로...
    2023-02-04 09:00
  • “커피 좋아하는 사람 모여” 감성커피, 서포터즈 ‘감성플레이어’ 1기 모집
    “커피 좋아하는 사람 모여” 감성커피, 서포터즈 ‘감성플레이어’ 1기 모집
    감성플레이어 전원에게는 소정의 활동비와 감성 서포터즈 키트가 지급되며, 신메뉴 우선 제공 및 오프라인 행사 초청 등의 혜택이 제공된다. 또, 서포터즈 활동 종료 시 수료증이 수여되며 우수 활동자에게는 소정의 상금 시상이 있을 예정이다. 감성커피 관계자는 “그 동안 콜라보와 공모전 등 여러 방법으로 소비자와 소통하기 위해 노력해왔다. 올해 처음으로...
    2023-02-03 09:13
  • “포만감이냐 매운맛이냐” 롯·맥·맘·킹 버거 4총사, 새해 신메뉴 자존심 대결
    “포만감이냐 매운맛이냐” 롯·맥·맘·킹 버거 4총사, 새해 신메뉴 자존심 대결
    돈도 아낄 겸 오늘 메뉴는 햄버거로 정했다. 햄버거 업체들이 새해를 맞이해 줄줄이 끼니를 대신할 신메뉴를 출시하며 A씨는 행복한 고민에 빠졌다. 새해부터 햄버거 업체들이 신상품을 내놓고 맞대결을 벌인다. 27일 프랜차이즈 업계에 따르면 최근 한 끼 대용으로 포만감을 높인 비프 버거나 매콤함 맛을 살린 햄버거가 줄줄이 출시되고 있다. 맥도날드는...
    2023-01-27 13:00
  • 티몬, “설 연휴 알차게” 외식·레저·전시 티켓 등 특가 판매
    티몬, “설 연휴 알차게” 외식·레저·전시 티켓 등 특가 판매
    외식 e쿠폰으로 피자알볼로 신메뉴 ‘쏘핫피자’를 19% 할인한 단독 특가(2만3490원~)에 준비했다. 매장 방문 포장은 물론, 배달 주문도 가능하다. 오늘 정오부터는 티몬 라이브 커머스 ‘TVON(티비온)’에서 라방이 열린다. 방송 중 구매 인증한 고객을 추첨해 피자알볼로 1년간 매월 피자 무료 이용권을 증정하는 ‘피자연금’ 이벤트도 마련했다. 명절 선물로...
    2023-01-20 08:50
  • 호텔신라, ‘맛있는 제주만들기’ 25호점 선정
    호텔신라, ‘맛있는 제주만들기’ 25호점 선정
    매주 식당별로 위생, 서비스, 시설 안전 등 점검을 정례화하고 기존 메뉴 업그레이드 또는 신메뉴를 개발했다. 수저와 물컵, 앞치마 등 기본 물품도 일괄적으로 제작해 제공했다. 25호점으로 선정된 ‘동문로 33’식당은 국수와 양푼 비빔밥 등을 주메뉴로 운영하는 9평의 영세한 식당이다. 이후 호텔신라는 상권 분석, 신메뉴 개발, 서비스 교육, 시설 실내장식 등을 거쳐...
    2023-01-19 13:35
  • “영화관 먹거리로 스프 어때요?” 오뚜기, CGV에 ‘스프에 퐁당 순후추팝콘 콤보’ 출시
    “영화관 먹거리로 스프 어때요?” 오뚜기, CGV에 ‘스프에 퐁당 순후추팝콘 콤보’ 출시
    이번 신메뉴는 오뚜기의 헤리티지를 담은 스테디셀러를 새로운 맛으로 구현해 차별화된 미식 경험을 선사하고자 개발됐다. 메인 제품인 ‘순후추팝콘’은 알싸한 맛의 특제 후추 시즈닝과 짭짤한 팝콘의 조화가 특징으로, 부드러운 크림 수프에 퐁당 넣어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. ‘스프에 퐁당 순후추팝콘 콤보’는 △순후추팝콘 1개 △크림 수프 1개...
    2023-01-17 08:44
  • [특허, 톡!] 문닫는 코펜하겐 노마, 음식 특허를 냈더라면
    [특허, 톡!] 문닫는 코펜하겐 노마, 음식 특허를 냈더라면
    레제피가 개발한 음식을 조리방법 특허로 등록한 뒤, 다른 신메뉴를 제공하는 다음 시즌부터 세계 50대 식당 리스트 밖의 식당에 실시료를 받고 특허받은 레시피를 제공하는 식으로 경영을 했더라면 어땠을까 하는 아쉬움이 남는다. 그 다른 신메뉴는 다시 특허출원하고. 문환구 두리암특허법률사무소 대표변리사
    2023-01-17 05:00
  • 교촌치킨, ‘블랙시크릿’ 누적 판매량 100만 마리 돌파
    교촌치킨, ‘블랙시크릿’ 누적 판매량 100만 마리 돌파
    교촌치킨이 지난해 선보인 신메뉴 ‘블랙시크릿 시리즈’가 누적 판매량 100만마리 돌파하며 간장, 레드, 허니에 이어 교촌의 4번째 시그니처 메뉴로 자리매김하고 있다. 교촌치킨은 지난해 출시된 블랙시크릿 시리즈가 누적 판매량 100만마리 돌파를 기록했다고 12일 밝혔다. ‘블랙시크릿 시리즈’는 ‘블랙시크릿오리지날’, ‘블랙시크릿콤보’...
    2023-01-12 15:51
  • “이 집 딸기 디저트 잘하네~”…제철 맞은 딸기 맛집 카페는 어디?
    “이 집 딸기 디저트 잘하네~”…제철 맞은 딸기 맛집 카페는 어디?
    메가커피는 새해를 맞이해 딸기 신메뉴 7종을 출시했다. 딸기 음료는 딸기의 상큼함과 알록달록한 비주얼을 갖춘 ‘딸기 라떼’와 ‘딸기 쿠키 프라페’, ‘리얼 베리 티플레저’, ‘딸기 주스’ 3종이다. 디저트는 ‘그릭요거 딸기놀라’와 ‘생딸기 크로플’, ‘크리미 생딸기 도넛’ 등 4종이다. 이달 18일까지 제품별로 300~400원씩 할인해 판다. 쇼트트랙...
    2023-01-07 07:00
  • “가성비 버거 통했다”…신세계푸드, 노브랜드 버거 200호점 돌파
    “가성비 버거 통했다”…신세계푸드, 노브랜드 버거 200호점 돌파
    NBB DAY에 맞춰 특별 제작한 NBB 에디션 유니폼 300벌은 판매 1시간 만에 완판됐고, 한정 메뉴로 선보인 버거는 소비자들의 정식 출시 요청에 따라 신메뉴로 출시됐다. 아울러 KBO리그 출범 40주년을 기념해 한국야구위원회(KBO)와 손잡고 야구공 모양을 형상화한 ‘베이스볼 버거팩’을 출시하며 야구팬들에게 색다른 재미를 줬다. 고객 접점 확대에도 적극 나섰다....
    2023-01-05 08:37
  • 코스트코까지 뚫은 소금빵, 어디서 왔을까 [이슈크래커]
    코스트코까지 뚫은 소금빵, 어디서 왔을까 [이슈크래커]
    히라타 씨가 신메뉴를 고민하고 있을 때 아들이 “프랑스 빵에 소금을 뿌린 빵이 잘 팔린다”고 아이디어를 줬던 거죠. 히라타 씨는 이 말에서 힌트를 얻어 딱딱한 프랑스 빵이 아닌 남녀노소 먹기 좋은 부드러운 식감의 빵에 소금을 뿌렸습니다. 일본 제과·제빵 사이트 ‘쟈팡(じゃぱん)’은 히라타 씨가 영감을 얻은 빵이 오스트리아의 ‘잘츠슈탕어(Salzstange)’라고...
    2023-01-02 16:07
  • 쿠팡·롯데마트 아니라도 ‘팔곳’ 많다…을(乙)의 반란이 시작됐다
    쿠팡·롯데마트 아니라도 ‘팔곳’ 많다…을(乙)의 반란이 시작됐다
    다만, 롯데제과 측은 “타사들이 납품단가에 대한 이견으로 발주가 중단된 것과 달리 당사는 신메뉴를 넣고, 기존 메뉴를 빼는 과정에서 벌어진 일이라 결이 다르다”고 전했다. ◇ 저가경쟁 내몰린 유통사 vs 원자재 폭등에 ‘수익성 방어’ 나선 식품업체 특히 유통채널 다양화로 제조사들의 목소리는 더 커질 전망이다. 과거 유통채널 경쟁이 주로 백화점과...
    2023-01-01 13:00
  • 버거킹은 40개 이상 늘렸는데…맥도날드 매장 수 정체 왜?
    버거킹은 40개 이상 늘렸는데…맥도날드 매장 수 정체 왜?
    맥도날드는 반등을 위해 신메뉴를 지속해서 선보인 이후 매장 확대에 나선다는 계획이다. 한국맥도날드, 3년 연속 적자 머물러 14일 본지 취재를 종합하면 국내에서 맥도날드 매장 수는 400개 초반으로 올해 초와 비교했을 때 크게 변하지 않았다. 450개에 육박하던 2017년(447개)과 비교했을 때 40개 이상 줄었다. 맥도날드와 달리 버거킹은 올해 들어서만 44개의...
    2022-12-14 15:00
  • 예약률 100%…농심·풀무원 ‘비건 레스토랑’ 인기
    예약률 100%…농심·풀무원 ‘비건 레스토랑’ 인기
    협업을 위해 농심은 디클로트와 약 한달 간 온라인으로 아이디어 회의를 했다. 풀무원은 자체적으로 운영하는 기존 외식사업장을 플랜튜드로 전환하는 것을 검토하고 있다. 최근에는 2인 디너 스페셜 세트 메뉴를 선보였다. 디너 스페셜 세트는 토마토 순두부 스튜, 고사리 오일 스톡 파스타와 신메뉴 3종을 비건 유기농 와인 2잔과 함께 즐길 수 있는 메뉴다.
    2022-12-13 15:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 12일 ~ 16일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 12일 ~ 16일)
    활용 신메뉴 공유회 개최 △축산악취개선사업 성과보고회 개최 △제1회 우수 국산 밀 생산단지 선정 발표 △농진청, 2022년도 북한 식량작물 생산량 발표 △정황근 농식품부장관, 국립농업박물관 개관식 참석 ◇해양수산부 12일(월) △해수부 장관 14:00 장보고 대상 시상식(서울) △해양폐기물 고부가가치 재활용 활성화 기반 마련 △해상풍력 해역환경...
    2022-12-11 08:59
  • 식품업계, 소비자 취향 저격…다양한 입맛 만족하는 제품 인기
    식품업계, 소비자 취향 저격…다양한 입맛 만족하는 제품 인기
    고추장과 로제를 함께 즐기고픈 떡볶이 매니아라면 주목할 만한 메뉴도 있다. 청년다방은 최근 신메뉴 ‘반반 떡볶이’를 선보였다. ‘반반 떡볶이’는 탱탱한 떡과 불향을 가득 담은 차돌이 환상의 궁합을 이루는 청년다방의 베스트 메뉴인 ‘불향 차돌 떡볶이’와 바삭바삭한 오징어튀김에 매콤달콤한 양념이 어우러진 ‘통큰 오짱 떡볶이’ 중 하나를 선택해...
    2022-12-10 07:00
  • 식품업계, ‘홈 파티족’ 겨냥 간편식 신제품 연이어 출시
    식품업계, ‘홈 파티족’ 겨냥 간편식 신제품 연이어 출시
    밀키트 전문기업인 마이셰프는 홈 파티용 신메뉴로 △나혼자 소고기 부챗살 스테이크 △알찬 이탈리안 볼로네제 라자냐 등을 내놓았다. 나혼자 소고기 부챗살 스테이크는 손질된 고기와 다채로운 가니시용 채소, 소스가 들어있다. 알찬 이탈리안 볼로네제 라자냐는 라자냐면의 쫄깃한 식감과 볼로네제 소스의 부드러운 풍미를 모두 맛볼 수 있는 제품이다. 프레시지가...
    2022-12-09 10:44
  • 맥도날드 ‘한국의 맛’, 1000만 개 판매 돌파…창녕갈릭버거 300만 개↑
    맥도날드 ‘한국의 맛’, 1000만 개 판매 돌파…창녕갈릭버거 300만 개↑
    한국맥도날드는 2020년부터 나주 배 칠러 등 지역 특산물을 사용한 음료 메뉴를 시작으로 로컬 소싱을 꾸준히 실천해왔다. 특히 지난해부터는 본격적으로 국내산 식재료를 활용한 신메뉴를 출시해 지역 경제 활성화에 이바지하고 고객에게 양질의 제품을 제공한다는 일념으로 한국의 맛(Taste of Korea) 프로젝트를 시작했다. 이후 한국맥도날드는 창녕 갈릭 버거...
    2022-12-08 09:11
  • 풀무원, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 오픈 6개월 만에 메뉴 5만 개 판매 돌파
    풀무원, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 오픈 6개월 만에 메뉴 5만 개 판매 돌파
    기존 메뉴 중 인기가 높은 토마토 순두부 스튜, 고사리 오일 스톡 파스타 메뉴와 신메뉴 3종을 비건 유기농 와인 2잔과 함께 즐길 수 있는 2인 세트 메뉴다. 세트 메뉴에만 선보이는 신메뉴 3종은 단팥 수프, 미귤랭 샐러드, 베지 나이스 오픈 샌드위치이다. 비건 메뉴와 어울리는 비건 와인 3종도 추가로 선보인다. 이달 한 달간 비건 유기농 와인 6종을 선물용으로...
    2022-12-08 09:05
  • 홈플러스, ‘홈플대란’ 2주차 “먹거리 최대 50% 할인”
    홈플러스, ‘홈플대란’ 2주차 “먹거리 최대 50% 할인”
    당당치킨 시리즈 신메뉴인 ‘당당 트리플갈릭치킨’도 이달만 한정 판매하며, 신메뉴 2종 역시 멤버십 고객 대상으로 특가에 선보인다. 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 다양한 간편식도 할인 및 1+1 행사로 판매한다. 밀키트 50여 종은 각 9990원에, 냉동디저트 60여 종은 2개 이상 구매 시 50% 할인 판매하며, 파스타와 떡볶이 간편식 10여 종은 8일부터 11일까지 기간...
    2022-12-07 09:05
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