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  • “항상 성공만 하겠어요?”…백종원 고개숙인 화제의 메뉴는
    “항상 성공만 하겠어요?”…백종원 고개숙인 화제의 메뉴는
    신메뉴를 구입해 사무실로 온 백종원은 “괜찮은데 왜 그러지? 선입견을 가져서 그런 것 같다”며 “이름에서 대파를 빼야겠다”며 아쉬워했다. 백 대표는 “내가 사장이라서 컨펌해서 억지로 맛있다고 하는 게 아니다. 그런 사람 아니다”며 “비록 내가 만들었지만 맛없으면 맛없다고 한다. 사실은 이게 반응이 좋은 줄 알고 컨펌했는데 반응이 안 좋아서 단종될 수도...
    2024-02-27 09:50
  • 남프랑스로 떠난 ‘라미란·한가인·조보아·류혜영’…“로드무비 찍는 기분”
    남프랑스로 떠난 ‘라미란·한가인·조보아·류혜영’…“로드무비 찍는 기분”
    특히, ‘다식원장’으로 불리는 라미란은 적극적으로 신메뉴를 개발하며 멤버들에게 새로운 즐거움을 선사했다. 아침을 먹은 멤버들은 캠핑장 인근의 무스티에 생트 마리 마을로 향했다. ‘별이 지지 않는 마을’이라는 별칭을 가지고 있는 마을에서 멤버들은 협곡과 협곡 사이 달린 별을 찾으며 즐거워했다. 이곳에서 멤버들은 우정 팔찌를 맞추며 팀워크를 공고히...
    2024-02-26 10:47
  • 광고모델에 울고웃는 유통업계…버추얼 모델에 ‘눈길’
    광고모델에 울고웃는 유통업계…버추얼 모델에 ‘눈길’
    조별리그 1차 바레인전부터 손흥민이 골을 넣을 때마다 메가커피가 시즌 신메뉴 무료 음료 쿠폰을 선착순으로 제공하자 소비자들이 몰려든 것이다. 또한 메가MGC 커피의 딸기 시즌 음료도 '손흥민 브랜드 파워'가 더해지면서 출시 26일 만에 누적 147만 잔을 돌파했다. 반면 이강인을 모델로 기용한 유통업체들은 잇따라 관련 광고를 내리고 있다. 아라치 치킨은 현재...
    2024-02-20 17:00
  • “초심 기억하자” 윤홍근 제너시스BBQ 회장, 전국 순회 패밀리 간담회
    “초심 기억하자” 윤홍근 제너시스BBQ 회장, 전국 순회 패밀리 간담회
    앞으로 진행 예정인 마케팅과 신메뉴 출시 계획을 비롯한 전반적인 매장 운영 정책과 현안에 대한 질의응답의 토론 시간도 가졌다. 원재료, 가스비, 전기비, 인건비 등 각종 매장운영 비용 인상 등으로 어려움을 겪는 현장 목소리와 애로사항도 적극 수렴하고 함께 발전해 나갈 수 있는 동반성장 방안도 함께 마련하기로 했다. 이날 간담회에 참여한 한 패밀리는...
    2024-02-20 09:38
  • 도미노피자, 가성비족 겨냥 ‘해피 데일리 피자’ 5종 출시
    도미노피자, 가성비족 겨냥 ‘해피 데일리 피자’ 5종 출시
    배민 트렌드 리포트에서 10대 선호 식자재 1위로 꼽힌 마라를 비롯해 성수동 등 힙플레이스에서 사랑받는 피자에 활용된 맥앤치즈, 할라피뇨 등 트렌디한 식자재를 활용했다. 도미노피자는 이번 신메뉴 출시를 기념해 온라인 회원들을 위한 ‘해피 데일리 피자’ 스탬프 이벤트를 통한 다양한 혜택을 제공한다. 이번 스탬프 이벤트는 16일부터 6월 말까지 지급한다.
    2024-02-15 14:41
  • 교촌에프앤비, 경희대 호텔관광대학과 신메뉴 개발 협업
    교촌에프앤비, 경희대 호텔관광대학과 신메뉴 개발 협업
    주요 교육 과정으로는 교촌치킨과 식품업계에 대한 이해를 도울 교촌 본사 관계자의 실무 특강과 신메뉴 아이디어 및 콘셉트 기획, 메뉴 개발, 현장 조리 실습 및 판매 등을 논의 중이다. 교촌은 협약을 계기로 젊은 세대와의 소통을 강화하고, 이들의 취향과 입맛을 반영한 ‘맞춤 메뉴’를 선보이겠다고 밝혔다. 메뉴 개발을 위한 식재료 지원 외에 장학금, 인턴십 등...
    2024-02-14 14:58
  • ‘모든 메뉴 8분 제공’, 제일제면소 수원역사점 신규 오픈
    ‘모든 메뉴 8분 제공’, 제일제면소 수원역사점 신규 오픈
    제일제면소는 수원역사점 오픈을 기념해 수원역사점에서만 만나볼 수 있는 샤브국수 신메뉴 2종을 새롭게 출시한다. 제일제면소의 인기 메뉴인 샤브샤브를 한 그릇으로 간편하고 빠르게 즐길 수 있는 것이 특징이다. ‘제일 샤브국수’는 소고기와 다양한 채소, 버섯을 풍성하게 넣은 샤브샤브를 쫄깃한 면과 함께 즐기는 제일제면소의 특제 별미국수다. ‘얼큰...
    2024-02-08 08:59
  • 손흥민 골에…메가커피 알바생이 비명 지른 이유
    손흥민 골에…메가커피 알바생이 비명 지른 이유
    메가커피는 지난달 15일부터 대한민국 조별 리그 1차 바레인전부터 손흥민이 골을 넣는 즉시 시즌 신메뉴 무료 음료쿠폰을 선착순으로 지급하는 이벤트를 진행 중이다. 조별리그 3경기와 16강전에서는 한 골당 선착순 1000명, 8강전부터 4강전, 결승전까지는 한 골당 선착순 2000명에게 쿠폰을 제공한다. 또 대한민국 국가대표팀이 승리하면 추가 1000개의 쿠폰 증정...
    2024-02-06 16:02
  • 출시 500일 넘은 당당치킨, 홈플러스 델리 매출 견인
    출시 500일 넘은 당당치킨, 홈플러스 델리 매출 견인
    한식, 중식, 일식, 양식을 아우르는 다채로운 델리 메뉴를 선보이는 한편 트렌드에 맞는 신메뉴도 지속적으로 내놓을 예정이다. 김상진 홈플러스 트레이드마케팅총괄은 “맛과 가성비에 대한 고객의 눈높이가 점점 올라가는 상황에서 면밀한 고객 조사를 거쳐 최적의 메뉴를 선보이기 위해 노력할 것”이라고 말했다.
    2024-02-06 09:55
  • 겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    활용한 신메뉴를 선보인다. 빕스는 '해브 어 베리 스윗 데이(HAVE A BERRY SWEET DAY)'를 콘셉트로 생딸기, 딸기 케이크, 브라우니, 푸딩 등 디저트들을 마련했다. 빕스는 매일 오전 국내 농가에서 갓 수확한 딸기를 배송받아 메뉴에 사용한다. 딸기케이크는 '생딸기 더블 프로마쥬 케이크', '생딸기 우유크림 케이크', '생딸기 딥초코 케이크' 3종을 준비했다. 케이크 외...
    2024-02-03 07:00
  • 컴포즈커피 딸기음료, 두 달간 100만 잔 팔렸다
    컴포즈커피 딸기음료, 두 달간 100만 잔 팔렸다
    컴포즈커피는 계절에 상관없이 상시 즐길 수 있는 메뉴 3종과 지난달 시즌 한정으로 선보인 신메뉴 4종 딸기 음료를 판매 중이다. 신메뉴는 모두 국내산 딸기를 사용하고 있다. 특히 신메뉴 딸기연유라떼가 출시부터 인기를 끌며 판매 성장을 이끌었다. 딸기연유라떼는 논산딸기를 사용한 메뉴로 달콤한 연유, 신선한 우유의 조화로 입안 가득 부드러운 상큼함을 느낄...
    2024-01-30 09:31
  • 공차코리아, 발렌타인데이 맞아 ‘러브 포션 신메뉴’ 3종 선봬
    공차코리아, 발렌타인데이 맞아 ‘러브 포션 신메뉴’ 3종 선봬
    타로 러브 포션은 공차 시그니처 플레이버인 타로 크러쉬에 하트 코코넛 토핑을 더해 고소하면서도 달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있는 메뉴다. 공차코리아는 러브 포션 신메뉴와 함께 즐기기 좋은 디저트로 사우어 하트모양 구미도 2월 출시한다. 부드럽고 쫄깃한 식감과 상큼한 체리향이 특징인 귀여운 하트모양의 젤리다. 발렌타인데이 시즌에 맞춰 러블리한 패키지...
    2024-01-29 17:49
  • 신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 온ㆍ오프라인 판매처 확대
    신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 온ㆍ오프라인 판매처 확대
    2022년부터 전국 이마트 내 블랑제리, E베이커리 등 베이커리 매장에서 베러미트를 활용한 메뉴를 선보여 온 신세계푸드는 25일부터 신메뉴 '베러미트볼 피자타르트'와 함께 꾸준한 인기를 끌어온 '베러미트 콜드컷 토스트', '베러미트 피자빵' 등 3종을 동시판매에 들어간다. 신세계푸드는 다가오는 설을 맞아 베러미트 식물성 런천 선물세트 판매량도 2배 늘려...
    2024-01-25 08:55
  • 새주인 찾는 버거업계…올해 미션은 ‘몸값 불리기’
    새주인 찾는 버거업계…올해 미션은 ‘몸값 불리기’
    맥도날드ㆍ버거킹 신메뉴 개발 등 수익성 재정비맘스터치 공격적 매장 확대…상반기 일본 진출 예정 햄버거 프랜차이즈들이 올해에도 줄줄이 재매각에 나설 것으로 예상되지만, 성공 여부에 대해선 비관적인 전망이 나온다. 업체들은 단기간 내 매각보다는 긴 호흡으로 상황을 지켜본다는 전략이다. 매장을 늘리고 해외 진출을 꾀하는 등 수익성 강화를 통해...
    2024-01-16 18:35
  • 신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 제품 확대
    신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 제품 확대
    2~3인 고객이 다양한 식물성 메뉴를 보다 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 신메뉴 ‘아보카도콥 샐러드’, ‘너겟브리또’, ‘나폴리탄 스파게티’ 등도 판매한다. 레스토랑 인기 메뉴를 집에서 손쉽게 즐길 수 있도록 식물성 간편식(PMR, Plant-based HMR)도 추가 개발해 선보인다. ‘볼로네제 라이스 브리또’, ‘나폴리탄 스파게티’ 2종으로, 볼로네제 라이스...
    2024-01-16 09:19
  • 현대백화점그룹, ‘풍년의 역설’ 제주산 당근 200톤 매입 팔 걷어
    현대백화점그룹, ‘풍년의 역설’ 제주산 당근 200톤 매입 팔 걷어
    덴마크 프리미엄 즉석 착즙주스 브랜드 ‘조앤더주스(JOE & THE JUICE)’는 당근과 레몬, 사과를 갈아 만든 신메뉴 ‘고어웨이닥’을 15일부터 판매한다. 기존 인기 메뉴인 ‘베지포커스’에 사용되는 당근도 제주산으로 대체해 제공한다. 그룹 계열사의 유통망도 적극 활용한다. 현대백화점은 당근 소비 촉진을 위한 상생 행사를 진행할 계획이다. 18일까지 경인...
    2024-01-15 11:19
  • "올라도, 너무 오르네요" 또 ‘치킨게임’ 나선 치킨업계 [이슈크래커]
    "올라도, 너무 오르네요" 또 ‘치킨게임’ 나선 치킨업계 [이슈크래커]
    bhc는 교촌치킨 대비 6배에 달하는 개발비를 투입하면서 지속적으로 신메뉴를 연구, 개발하면서 호평을 얻고 실적까지 챙긴 것으로 분석됩니다. 가격 인상만이 답?…소비자에게 ‘가치’ 납득시켜야 문제는 치킨업계의 가격 인상과 소비자들의 외면이 매년 반복된다는 점입니다. 공정거래위원회에 따르면 지난해 전체 치킨 가맹점들의 평균 매출은 273억...
    2023-12-27 16:21
  • 호텔신라, ‘맛있는 제주 만들기’ 26호점 재개장
    호텔신라, ‘맛있는 제주 만들기’ 26호점 재개장
    호텔신라 임직원은 26호점 재개장을 위해 △신메뉴 개발 △손님 응대 서비스 △주방 설비 개선 등 맞춤형 컨설팅을 제공했다. 음식 메뉴로 '고기국수'를 업그레이드하고 '돼지국밥'을 새롭게 선보인다. 주방공간을 확장하고 최신 주방 장비를 비치하는 등 식당 인테리어도 대폭 개선했다. 26호점으로 선정된 ‘용담생국수’ 식당은 식당주 김점숙씨(61세)와 남편...
    2023-12-20 17:06
  • "왜 이렇게 장사가 안되지"…외식업체 정확한 진단받고 경쟁력 UP
    "왜 이렇게 장사가 안되지"…외식업체 정확한 진단받고 경쟁력 UP
    "여러 종류 쿠키류와 궁금했던 겨울 신메뉴 프를 2가지 버전으로 교육해 주시고, 동네 상권까지 분석해 주셔서 바빴지만 즐거운 시간이었습니다." "경력이 많은 부족한 젊은 청년창업자인데, 호텔 출신 전문가 컨설턴트가 직접 컨설팅을 해주시니 너무 감사합니다. 짧은 기간이지만 많이 배웠습니다." 경영부담으로 어려움을 겪는 외식업체들을...
    2023-12-20 05:00
  • 대한항공, ‘2023 국가브랜드컨퍼런스’ 기업 부문 대상
    대한항공, ‘2023 국가브랜드컨퍼런스’ 기업 부문 대상
    서비스 품질 향상을 위해 기내 신메뉴 개발과 신규 와인 52종 선정 등 새 아이디어를 도입하고 최신식 친환경 항공기를 들이는 등 안전 운항을 위한 노력을 지속했다. 대한항공의 이 같은 노력의 결과로 글로벌 항공 전문매체인 에어 트랜스포트 월드(ATW)로부터 △2021년 ‘올해의 항공사’ △2022년 ‘올해의 화물항공사’ △2023년 ‘올해의 항공업계 리더’ 등을 3년...
    2023-12-18 10:38
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