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  • ‘추석선물 패키지도 친환경’...동원F&B ‘재활용 플라스틱’ 적용
    ‘추석선물 패키지도 친환경’...동원F&B ‘재활용 플라스틱’ 적용
    스테디셀러 선물세트는 고단백 영양식품 '동원참치’와 나트륨, 지방을 줄인 ‘리챔 더블라이트’ 등 건강한 식품으로 구성된 100여 종으로 마련했다. 동원F&B는 저염ㆍ건강 트렌드 확대에 맞춰 ‘리챔 더블라이트’ 물량을 지난 설 대비 3배 이상 늘렸다. 참치캔, 캔햄과 함께 건강요리유, 참치액, 고체 육수, 참기름 등 3종 이상의 제품으로 구성된...
    2023-09-04 09:14
  • 한국 고유종 '구상나무' 자생지 복원 실마리 찾아…외생균근이 해답
    한국 고유종 '구상나무' 자생지 복원 실마리 찾아…외생균근이 해답
    최근 식품, 의약 분야 등에서 많이 활용되고 있다. 연구 결과, 건강한 구상나무의 뿌리 표면과 그 주변 토양에서는 비우베리아(Beauveria)속, 클라불리나(Clavulina)속, 토멘텔라(Tomentella)속의 외생균근이 많이 나타난 반면, 고사 중인 구상나무 뿌리에는 외생균근이 없거나 상대적으로 적었다. 외생균근은 나무의 생장에 필수적인 영양분과 수분을 토양에서 흡수해...
    2023-09-03 12:00
  • 에쓰씨엔지니어링, 자회사 셀론텍 ‘펫사업’ 진출…신규 브랜드 런칭
    에쓰씨엔지니어링, 자회사 셀론텍 ‘펫사업’ 진출…신규 브랜드 런칭
    테일은 반려동물의 단순 영양보충에 그치지 않고, 전반적인 건강관리를 목표로 맞춤형 케어 푸드를 제공하는 ‘펫 서플리먼트’를 지향하는 브랜드다”며 "브랜드 명칭에 담긴 의미처럼 반려동물의 입에서 꼬리까지 전반적인 건강을 케어해 반려인의 행복까지 추구하는 프리미엄 반려동물 브랜드로 자리매김하겠다"고 말했다. 한편, 지난달 농림축산식품부...
    2023-09-01 15:26
  • 쌀밥 싫은 다이어터라면…농심켈로그 ‘통귀리밥’이 답[맛보니]
    쌀밥 싫은 다이어터라면…농심켈로그 ‘통귀리밥’이 답[맛보니]
    하지만 쌀밥을 대신할 다이어트 식품을 찾는 이에게는 또 다른 선택지가 될 수 있을 것으로 보인다. 켈로그가 117년간 시리얼 시장에서 쌓아온 곡물 가공 기술과 영양 설계 역량을 집약한 만큼 간편함과 건강함은 충분해 보였기 때문이다. 무엇보다 시리얼 브랜드가 국내 즉석밥 시장에 진출한 것은 이번이 처음이라는 점도 의미 있게 느껴졌다.
    2023-09-01 14:30
  • 참기름으로 감칠맛↑…‘동원맛참 2종’ 출시
    참기름으로 감칠맛↑…‘동원맛참 2종’ 출시
    살코기 함량은 약 76%로, 135g 한 캔당 약 24g의 단백질을 함유한 고단백 식품이다. 동원맛참은 패키지에도 변화를 줬다. 기존 참치캔이 캔 뚜껑 부분이 하단에 위치하도록 제품명과 영양성분을 표시한 것과 달리 동원맛참은 캔을 상하 반전했다. 이에 따라뚜껑만 열고 식탁에 올려 숟가락이나 젓가락으로 떠먹기 좋다. 동원F&B는 30일부터 걸그룹 아이브(IVE)의...
    2023-08-30 09:43
  • “미역·다시마 등 해조류, 방사능 체내 배출 효과 관련 없어”
    “미역·다시마 등 해조류, 방사능 체내 배출 효과 관련 없어”
    식품의약품안전처는 최근 일본 오염수 방류 후 요오드를 함유한 해조류나 건강기능식품의 섭취가 방사능의 체내 흡수를 막고 배출에 도움을 준다는 글이 온라인에서 확산함에 따라 요오드 과다 섭취를 주의해달라고 29일 밝혔다. 요오드는 미역, 다시마 등 해조류에 다량 함유된 성분이며 갑상선 호르몬 생성에 필수적인 영양성분으로 하루 섭취권장량은 일반 성인 기준...
    2023-08-29 18:06
  • 풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성
    풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성
    식물성 영양식품 중에는 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질을 보충할 수 있는 두부면이 인기가 높다. 닐슨데이터에 따르면 두부면 시장에서 풀무원의 점유율은 66.4% 수준이다. 풀무원식품은 2026년까지 지속가능식품을 식품 전체 매출의 65%까지 끌어올리겠다는 계획이다. 지구식단은 연 매출 1000억 원 규모의 브랜드로 키운다는 목표다. 김진홍 풀무원식품 대표는...
    2023-08-29 09:43
  • 청소년 비타민A·칼슘 섭취 부족…“라면 먹을 때 우유와 함께 드세요”
    청소년 비타민A·칼슘 섭취 부족…“라면 먹을 때 우유와 함께 드세요”
    다만, 지나치게 많은 건강기능식품이나 영양제 섭취로 특정 영양성분만 다량 섭취하지 않도록 표시사항 등을 확인하는 것이 좋다. 우리나라 40대 성인 여성 5명 중 1명이 철 결핍으로 인한 빈혈이 있고, 3명 중 2명은 칼슘 섭취가 부족하므로 철이 풍부한 육류·생선, 녹색채소를 충분히 섭취하고 우유 등 유제품으로 칼슘을 섭취하면 좋다. 칼슘 흡수에 도움을 주는...
    2023-08-24 13:54
  • "이젠 AI가 식품 영양사"…삼성전자, 개인화 맞춤형 음식서비스 '삼성푸드' 공개
    "이젠 AI가 식품 영양사"…삼성전자, 개인화 맞춤형 음식서비스 '삼성푸드' 공개
    "소비자 경험을 하나로 묶었다…AI로 서비스 강화"영양 균형 수준, 음식 종류 기반 맞춤형 레시피 제공 "소비자의 일상생활에서 가장 많이 차지하는 게 음식과 관련된 행동이다. 음식과 관련된 소비자의 경험을 하나로 묶어, 인공지능(AI)으로 한층 더 강화한 서비스를 제공하는 것이 목적이다" 박찬우 생활가전사업부 서비스비즈(Service Biz)...
    2023-08-24 13:40
  • ‘안심소득’ 받은 서울 취약계층, 삶의 질 높아지고 근로소득 늘었다
    ‘안심소득’ 받은 서울 취약계층, 삶의 질 높아지고 근로소득 늘었다
    지난해 7월부터 6개월간 안심소득을 받은 가구와 받지 않은 가구의 삶의 변화를 측정한 결과, 안심소득 지급 가구는 필수 재화 및 서비스 소비 증가, 정신건강 및 영양 상태 개선, 사회적 활동 참여도 향상 등 삶의 질이 유의미하게 개선된 것으로 나타났다. 세부적으로 필수적인 재화와 서비스인 식품과 의료서비스 소비가 각각 매월 약 5만7000원~5만9000원(평균...
    2023-08-24 11:15
  • "푸드 AI로 최적화된 조리법 제공"…삼성전자, IFA 2023서 '삼성 푸드' 공개
    "푸드 AI로 최적화된 조리법 제공"…삼성전자, IFA 2023서 '삼성 푸드' 공개
    레시피부터 식단 계획·조리·공유까지 식(食)경험 통합 플랫폼 출시레시피 16만개 이상 제공 …관심 레시피 저장도 한 곳에서 가능식품사 협업 구독 서비스 '마이 큐커 플랜' 대상 제품 확대 예정 삼성전자가 내달 1일부터 독일 베를린에서 열리는 유럽 최대 가전전시회 'IFA 2023'에서 인공지능(AI) 기반 개인 맞춤형 식(食)경험을 제공하는 푸드 통합 플랫폼인 '삼성...
    2023-08-24 10:30
  • 대상웰라이프, 日 뉴트리와 환자용 식품 연구개발 착수
    대상웰라이프, 日 뉴트리와 환자용 식품 연구개발 착수
    식사가 어려운 시니어 및 환자들을 위한 식품 분야를 선도하고 있다”며 “양사의 노하우와 네트워크로 고령화 문제가 심화되고 있는 한∙일의 환자용 식품 시장 내 발전을 도모하고자 한다”고 말했다. 대상웰라이프의 대표 브랜드 뉴케어는 1995년 출시된 환자용 식품 브랜드로 한 팩에 3대 영양소와 비타민 및 무기질 등으로 영양 균형을 맞춘 제품들을 선보이고 있다.
    2023-08-22 15:01
  • hy, 녹용ㆍ아연 ‘올인원’ 제품 내놨다
    hy, 녹용ㆍ아연 ‘올인원’ 제품 내놨다
    더녹용은 100% 유산균 발효한 녹용과 아연 하루 영양성분기준치를 동시에 섭취할 수 있는 액상 제품이다. 주원료인 HY발효녹용농축액은 hy가 자체 개발한 특허 소재다. 청정지역 뉴질랜드산 녹용을 ‘HY7602’ 균주로 발효해 핵심 지표인 시알산 함량을 높였다. hy연구팀은 이 원료의 노인성 근감소 개선 효과를 동물실험을 통해 확인하고 관련 논문을 최근...
    2023-08-22 13:41
  • 현대百그룹, ‘네슬레’와 맞손....“건기식 국내 독점 유통”
    현대百그룹, ‘네슬레’와 맞손....“건기식 국내 독점 유통”
    네슬레 헬스사이언스는 세계 1위 종합식품기업 네슬레그룹의 건강기능식품(이하 건기식) 등 영양 분야의 종합 솔루션을 제공하는 한편 전세계 연구 네트워크를 기반으로 건기식 시장을 선도하고 있다. 글로벌 1위 개인 맞춤형 건기식 브랜드 ‘페르소나’를 비롯해 미국 1위 콜라겐 브랜드 ‘바이탈 프로테인’ 등 25개의 건기식·메디컬 푸드 브랜드를 보유하고...
    2023-08-21 09:57
  • ‘탕후루 고슴도치’까지 등장…한국 길거리는 몸살 앓는 중 [이슈크래커]
    ‘탕후루 고슴도치’까지 등장…한국 길거리는 몸살 앓는 중 [이슈크래커]
    한국농수산식품유통공사(aT)의 식품산업통계정보에 따르면 페이스북 등 SNS에서 탕후루 언급량은 2월 6379건에서 지난달 6만2726건으로 10배 가까이 급증했습니다. 올해 상반기 냉동·간편 조리식품 분야 연령대별 인기 검색어에서 10대의 1위와 3위는 각각 ‘탕후루’와 ‘아이스 탕후루’인 것으로 나타났죠. 탕후루는 20대에서도 11위를 차지했고, 30대와 40대에서도...
    2023-08-18 16:02
  • 풀무원, 업계 최초 ‘AI 고객용 챗봇’ 개발 착수…‘24시간 응대’
    풀무원, 업계 최초 ‘AI 고객용 챗봇’ 개발 착수…‘24시간 응대’
    식품업계에서는 최초로 AI 고객용 챗봇인 ‘풀무원 GPT’ 개발에 나섰다고 17일 밝혔다. 풀무원은 기존 평일로 한정돼 있던 고객 응대를 탈피해 24시간 고객 문의에 신속 정확하게 대응하기 위해 풀무원 GPT 개발에 착수, 연내 고객 서비스에 활용할 예정이라고 17일 밝혔다. 풀무원 GPT는 1차로 CS(고객 서비스) 응대에 활용되며, 단계적으로 사용을 확대해 영양 및...
    2023-08-17 16:57
  • 단 하루, 먹거리 집중 판매…옥션의 파격 실험
    단 하루, 먹거리 집중 판매…옥션의 파격 실험
    또 간편조리식품, 홍삼·영양제, 커피·음료, 과일·농산, 축산, 수산, 양곡·반찬 등 21개의 식품 테마관을 통해 ‘최대 20% 할인쿠폰’을 제공한다. 카드사 할인도 있다. 스마일카드나 삼성·KB국민·NH농협·우리 카드를 통해 식품 구매 시 최대 5000원까지 할인되는 ‘10% 할인’ 혜택을 제공한다. 오대영 옥션TF팀 팀장은 “옥션에서 식품 판매가 꾸준히 증가하는 것을...
    2023-08-16 10:31
  • 2027년까지 반려동물 시장 규모 8→15조 원으로, 수출은 5억 달러
    2027년까지 반려동물 시장 규모 8→15조 원으로, 수출은 5억 달러
    농림축산식품부는 9일 열린 비상경제장관회의 겸 수출투자대책회의에서 이 같은 내용의 반려동물 연관산업 육성대책을 논의했다. 농식품부에 따르면 국내 반려동물 양육 가구는 2012년 364만 가구에서 2022년 602만 가구로 10년 새 약 65%가 성장했다. 연관산업도 확대하면서 국내 시장 규모는 지난해 기준 약 8조 원에 달한다. 하지만 내수시장 중심으로 성장하고 있으며...
    2023-08-09 14:00
  • 영토 넓히는 오리온…태국 '더치밀' 손잡고 베트남 공략
    영토 넓히는 오리온…태국 '더치밀' 손잡고 베트남 공략
    1984년 설립된 더치밀은 우유, 요거트, 두유 등 영양을 강화한 제품군으로 태국 유음료 시장에서 점유율 70%를 차지하고 있다. 수출국은 전 세계 약 20개국에 이른다. 오리온은 이달 성장기 어린이용 천연과일 발효 요거트 음료 ‘Proyo!’와 초콜릿맛 몰트 우유 ‘Choco IQ’를 우선 선보일 계획이다. 향후 후속 제품을 출시해 시장을 넓힌다는 계획이다. Proyo!는...
    2023-08-08 09:11
  • CJ제일제당 2분기 영업익 3445억 원…전년比 31.7%↓
    CJ제일제당 2분기 영업익 3445억 원…전년比 31.7%↓
    조미소재∙영양성분∙미래식품 소재 등을 주력으로 하는 FNT(Food&Nutrition Tech) 부문은 매출액 1534억 원, 영업이익 445억 원을 기록했다. 전년 동기와 비교해 매출액은 26%, 영업이익은 17% 줄었다. 사료∙축산 독립법인 CJ Feed&Care는 6451억 원의 매출과 88억 원 영업이익을 기록했다. 특히 사료 판가 상승에 따라 영업이익이 전년 대비 159% 늘어나는 등...
    2023-08-07 18:03
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