식품안전과학연구소 검색결과, 17페이지

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두부, 단순한 반찬이 아닌 '웰빙 식품'

이같이 풀무원이 성공할 수 있었던 것은 1위에 안주하지 않고 소비자들의 다양한 욕구를 충족하기 위해 1988년 '식품연구소'를 설립, 식품에 과학 개념을 도입해 우리나라 포장 두부의 진화를 이끌고 있기 때문으로 분석되고 있다. 풀무원의 끊임없는 연구, '바른 먹거리'에 대한 강력한 소비자 신뢰도 풀무원의 성공 요인으로 꼽히고 있다. ◆다양한 두부 카테고리 개척...

2008-08-14 15:56
대상FNF '종가집', BI 교체

또한 국내 최고 발효과학 전문가인 하월규 박사를 연구소장으로 영입하고 현재 총 20 여명의 석 박사 등 고급인력을 확보해 한국식 신선식품 개발의 메카로 키운다는 전략이다. 대상FNF 측은 "식재료의 안전과 인류의 건강이 최고의 가치로 부각될 시기에 종가집 김치를 포함한 고급 신선식품이 반드시 경쟁력을 가질 것으로 보고 있다"며 "종가집은...

2008-08-04 10:56
관세청, 산ㆍ관ㆍ학 공동 분석과학기술 세미나 개최

관세청 중앙관세분석소는 17일 전국세관 분석기술인과 산업체 연구기관 등이 참석한 가운데 국립과학수사연구소, 식품의약품안전청, 건국대학교 의생명과학연구원의 후원으로 산ㆍ관ㆍ학 공동 분석기술 세미나를 개최했다고 밝혔다. 이번 세미나에서는 모두 9가지 연구주제에 대하여 발표가 있었으며 식품의약품안전청 박상애 연구관이 '신종 유해물질 분석'을...

2006-11-17 16:59

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