통한 국내공급 확대와 저율관세할당‧할당관세 등을 활용한 해외공급을 통해 농축산물을 안정적으로 공급할 예정이다.
소비자의 장바구니 물가 부담 완화를 위해서는 농축산물 할인행사(올해 7월 말~8월)를 지속하고, 식재료 직거래 및 공동구매 활성화 지원, 온라인 조달 정보 제공, 외국인력 고용규제 완화 등을 통한 식품‧외식업계 원가부담 완화 노력에도 적극 나선다.
‘요양비급여 실손보장’은 요양원 이용시 상급침실이용 또는 식재료비 등의 비급여를 월 60만 원 한도로 사용한만큼 실손으로 보장한다. 국민의 노후에 돈걱정 없이 안심하고 돌봄을 지원하는 적합한 보장이라 할 수 있다.
방문요양서비스의 경우 급여지원으로는 하루 3~4시간만 이용가능 하기 때문에 추가 사용에 대한 니즈가 높은 편이다. 이에 맞춰 신상품...
롯데마트는 친환경 식재료로 아이들에게 건강한 먹거리를 제공하려는 고객 수요가 높아짐에 따라 먹고 놀이까지 즐길 수 있는 컨셉의 ‘친환경 오감놀이 샐러드’ 신상품 2종도 출시한다.
‘친환경 오감놀이 샐러드’는 실제로 아이를 키우고 있는 MZ세대 젊은 엄마 MD의 육아 경험을 바탕으로, 아이의 건강하고 균형 잡힌 식습관을 위한 부모의 마음을 담아 개발한...
파이브가이즈는 대한민국 땅에서 직접 재배한 신선한 감자를 쓰고 있다
김동선 한화갤러리아 전략본부장이 파이브가이즈 대표 메뉴인 프라이즈(감자튀김)의 식재료 산지를 찾아 감자 수확에 참여하는 등 현장 경영에 나섰다.
16일 한화갤러리아에 따르면 김 본부장은 이달 2일 강원 평창군 산지에서 감자 생산 과정 전반을 점검했다. 김 본부장이 생산현장에서 팔을...
이에 송가인은 한혜진을 위해 캐리어 2개에 진도 특산품으로 이루어진 식재료를 직접 공수해 한 상 차리기에 나섰다. 특히 어머니가 직접 담가 몇 년간 숙성한 집간장, 고추장, 매실까지 챙겨와 요리에 나섰다.
이외에도 진도 전복, 진도 흑미, 울금 소금, 멸치까지 직접 챙겨와 남다른 스케일로 보는 이들을 깜짝 놀라게 만들었다. 이어 송가인은 해물꽃게탕, 육회탕탕이...
백범 김구 선생과 안중근 의사의 고향인 황해도의 해산물로 만든 해물냉채를 비롯해 독립운동가들의 주 식재료로 사용됐던 감자로 만든 감자전 등이 제공됐다. 또한, 오찬 중에는 역사어린이합창단의 태극기, 아름다운 세상 등 노래 공연이 있었다.
행사에는 광복회 이종찬 회장 및 임원, 시·도지부장, 지회장, 대의원 등 광복회원 148명과 특별초청 대상자 10명이...
이번 제품은 무압 취사 중 언제든지 뚜껑을 열고 신선한 나물 등의 식재료를 추가할 수 있는 ‘오픈쿠킹’을 지원한다. 또 55가지 레시피를 내장하고 있다. 고압력을 통해 찰진 밥을 만들어내는 ‘ECO 스테인리스 커브드내솥’이 기본으로 장착돼 있고, 일반 내솥이나 스테인리스 내솥과 호환이 가능하다. 풀스테인리스 원터치 분리형 커버는 쉽게 분리해 세척할 수 있다....
연일 이어지는 폭염으로 식재료 손상이 계속 우려되자, 결국 구지은 부회장까지 나서서 현장을 진두지휘하며 최선을 다하기 시작했다. 각고의 노력 끝에 더 이상의 식재료 손상 논란은 없었지만, 아워홈으로선 잼버리가 참가로 인해 득보다 실이 많았다는 평가가 지배적이다.
그럼에도 잼버리 기간 계속된 폭염과 식수 문제 해결에 가장 먼저 나선 곳도 유통...
식재료 관리를 위해 검사관을 추가로 배치하고 온도관리 상황 점검에도 나섰다.
식품의약품안전처는 이날 오유경 처장이 ‘2023년 새만금 세계스카우트잼버리’ 행사장을 방문해 스카우트 대원용 식재료 공급시설과 대회 운영 요원 식당 등 식음료 관련 시설의 안전관리 실태를 점검하고, 스카우트 대원과 업체 관계자 등을 대상으로 철저한 식중독 예방관리를...
잼버리의 식음 서비스를 담당하고 있는 아워홈은 구지은 대표이사 부회장이 현지에서 상황을 진두지휘하며 식재료 품목 조정에 나섰다. 아워홈은 계속되는 폭염 속 행사 참가자의 체력 유지와 탈수 방지를 위해 과일류를 대폭 늘리고 단백질, 수분 보충을 원활히 할 수 있도록 식단 구성을 조정한다.
또 잼버리 조직위원회의 요청에 따라 식재료의 양을 늘리는 한편...
2일 뉴스1에 따르면 잼버리 참가 대원들이 조직위원회로부터 전달받은 식재료 가운데 구운 달걀에서 곰팡이가 나온 것으로 파악됐다.
매체에 따르면 잼버리에 참가한 대원들은 이날 조직위로부터 1인당 2개의 구운 계란을 지급 받았다. 이 중 40여명의 대원이 지급받은 구운달걀 80여 개 중 6개에서 곰팡이가 나온 것으로 확인됐다.
잼버리에 참가한 A씨는 “달걀...
가스공사 농구단 감독 및 코치진, 선수들은 지역에서 생산된 식재료로 직접 김치를 담가 삼계탕·치킨 등 여름 보양 식품, 손 선풍기 등과 함께 대구 동구 지역 300가구에 직접 배달했다.
또 가스공사 인천기지본부는 전달 18일 여름 휴가철 화재로 인한 인명·재산 피해를 방지하기 위해 인근 지역 노후 공동주택 취약계층 240가구에 일산화탄소 경보기를 전달했다.
이...
아워홈의 잼버리 밀박스는 메인 식재료와 아워홈 조리용 소스 등을 한 데 담은 밀키트 형태로 제작됐다. 스카우트 대원 누구나 밀박스에 동봉된 아워홈 쿡북(Cook-Book, 한국어·영어 ·불어)을 따라 조리하면 근사한 한 끼를 만들 수 있다.
장성호 아워홈 TFS사업부장은 “잼버리 식음 설문조사를 통해 K푸드 인기를 실감했다”며 “전 세계 참가자들의 기대를 100...
보양 식재료들의 가격이 오르고 외식 물가도 상승하면서 가정간편식(HMR)으로 간편하게 몸보신을 하려는 소비자들은 늘고있는 추세다.
CJ제일제당에 따르면 올해 상반기 삼계탕 매출은 작년 동기와 비교해 2배 늘었다. 동원F&B도 올해 상반기 삼계탕 간편식 매출이 작년 동기와 비교해 25% 증가했다고 밝혔다. 올 2분기의 경우 1분기와 비교해 550...
롯데마트는 식재료와 외식비 등의 상승으로 밥상 물가 부담이 커지면서 인기 외식 메뉴를 간편식으로 즐기는 고객이 늘었다는 분석이다. 실제 올해 6월 외식 서비스의 소비자물가지수는 전년 동월 대비 6.3%, 한국소비자원 참가격에서 발표한 6월 냉면과 삼계탕의 서울시 평균 가격도 전년보다 8% 이상 상승했다.
롯데마트 PB 냉면 대표 상품인 ‘요리하다...
최근 폭염, 폭우로 식재료값까지 급등하면서 비용 부담이 큰 외식업계의 문의가 급증하고 있다고 전했다.
최저임금 인상에 따른 고용 감소 가능성은 이전부터 수없이 지적돼 온 문제다. 소상공인연합회(소공연)는 최저임금 결정 당시 “최저임금위원회가 지난 7년 동안 최저임금을 무려 52.4% 올리는 ‘과속 인상’을 벌여왔다. 무절제한 ‘과속 인상’의 결과는...
‘밥상의 여정 in 광주’는 식재료 원물을 경험하고 숨겨진 여행지들을 여행하는 ‘필드트립’과 산지의 식재료로 만들어낸 다이닝 코스를 즐기는 ‘워크숍 다이닝’으로 구성됐다.
필드트립은 10월 8일~9일 양일간 광주와 전남 곳곳의 식재료 생산지와 숨겨진 여행지를 여행하는 프로그램으로 광주·전남의 맛과 자연을 오롯이 느낄 수 있다. 워크숍 다이닝은 ‘필드...
밀박스는 기존 잼버리 대회와 달리 메인 식재료와 아워홈 조리용 소스 등을 한 데 담은 밀키트 형태로 제작한다. 이를 통해 세계 각 음식의 고유의 맛을 재현해 대원들이 다양한 음식 문화와 특징을 접하고 이해할 수 있는 기회를 마련한다는 계획이다.
장성호 아워홈 TFS사업부장은 "이번 새만금 잼버리 식음 설문조사를 통해 K푸드 인기를 실감할 수...
로컬 푸드는 탄소 배출을 줄여 환경적인 측면에도 도움이 되는 것은 물론, 오랜 시간 운송하지 않아도 되기 때문에 방부 처리를 하지 않아도 돼 신선한 식재료를 접할 수 있다는 장점도 있다.
aT가 2021년부터 벌이고 있는 저탄소 식생활 문화 캠페인 '코리아 그린푸드 데이'는 먹거리의 생산과 유통, 소비 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄이자는 목소리를...