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  • 민관군 합동위 4명 또 사퇴…"軍, 급식 조달체계 개선 의지 없다"
    민관군 합동위 4명 또 사퇴…"軍, 급식 조달체계 개선 의지 없다"
    이날 대책위는 군인권센터에서 창립 기자회견을 열고 “국방부가 장병의 기본 생활 여건을 향상하고 급식만족도를 높이기 위해 경쟁체계를 도입하겠다고 하지만, 경쟁체계는 필연적으로 저가경쟁으로 이어질 수밖에 없다”라며 “건강하고 질 높은 식재료의 공급은커녕 납품 비리와 부실 식자재 공급, 생산 농·축·어가의 피해로 이어질 것이 뻔하다”라고 주장했다.
    2021-10-12 15:18
  • 삼성물산, 상반기 실적 양호...연말 주가 리레이팅 기대 - 이베스트투자증권
    삼성물산, 상반기 실적 양호...연말 주가 리레이팅 기대 - 이베스트투자증권
    또한 "패션부문 역시 수입 브랜드 유통 및 온라인 (SSF몰) 매출 증가로 인해 큰 폭의 마진율 신장이 나타났다"며 "식음의 경우 2분기 외식사업이 비교적 회복하며 식자재 납품 증가로 매출, 이익 모두 개선됐다"며 "다만 레저의 경우 코로나19에서 여전히 자유롭지는 않으나, 전분기 대비 적자 폭 축소는 긍정적으로 바라본다"고 말했다.
    2021-09-01 08:41
  • 공급망 문제 미해결·탈탄소 정책에 깊어지는 글로벌 인플레 우려
    공급망 문제 미해결·탈탄소 정책에 깊어지는 글로벌 인플레 우려
    미국 식료품점, 노동력·식자재 공급 부족 문제 시달려자가격리·부양책 등 맞물려 수요와 공급 엇갈린 탓"탄소 관련 정책, 중국 물가상승률에 최대 4%P 영향" 미국을 비롯한 세계 경제가 글로벌 인플레이션 우려에 휘청이고 있다. 공급망 문제가 해결되지 않은 상황에서 각국의 탈탄소 정책이 인플레이션을 더 악화시킬 수 있다는 분석이 제기됐다. 22일...
    2021-08-23 14:56
  • CJ프레시웨이, 2분기 영업익 191억 원…전년비 7배↑
    CJ프레시웨이, 2분기 영업익 191억 원…전년비 7배↑
    식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 올 2분기 영업이익이 지난해 같은 기간과 비교해 7배 늘어난 191억 원을 기록하는 성과를 거뒀다. CJ프레시웨이는 매출액은 전년 동기 대비 7.8% 감소한 5757억 원을 기록했지만, 영업이익은 603.7% 증가한 191억 원을 기록했다고 11일 잠정공시했다. 매출액 대비 영업이익률은 3.3%로 최근 5년간 최고치를 기록했다....
    2021-08-11 16:41
  • "2억개 수입해 달걀값 잡겠다고?" 정부 안일한 물가대책
    "2억개 수입해 달걀값 잡겠다고?" 정부 안일한 물가대책
    이 교수는 “달걀 등을 비롯한 식자재 가격뿐만 아니라 원유 가격도 올라 서민들 입장에서는 굉장히 두려운 상황”이라며 “정부는 서민들의 식생활에 영향을 많이 미치는 품목들을 위주로 공급 관리를 조금 더 세심하게 해야 한다”고 조언했다. 하준경 한양대 경제학부 교수는 “물가가 작년 하반기에는 낮았고 인플레이션 기대심리가 많이 올라온 상황이라...
    2021-08-04 17:56
  • [도쿄올림픽] 매회 운영된 급식 지원센터에…"해명하라" 日 정부 몽니
    [도쿄올림픽] 매회 운영된 급식 지원센터에…"해명하라" 日 정부 몽니
    도시락을 공급받는 것에 관한 질문을 받은 뒤 나온 대답으로, 대한체육회 급식 지원센터를 겨냥한 답변으로 읽힌다. 일본 정부는 이번 대회를 ‘부흥 올림픽’으로 규정하며 지진 피해를 극복한 도호쿠 지방과 후쿠시마의 모습을 보이겠다는 각오를 다진 바 있다. 이러한 맥락에서 일본 정치권은 한국 급식 지원센터가 후쿠시마산 식자재를 피하기 위한 목적으로...
    2021-08-03 15:13
  • [도쿄올림픽] 미국도 음식 '자체 조달'…"음식 32톤·7000끼 공수"
    [도쿄올림픽] 미국도 음식 '자체 조달'…"음식 32톤·7000끼 공수"
    도쿄올림픽 조직위원회는 선수촌 식자재를 도도부현(광역자치단체) 전체에서 공급받는데, 2011년 동일본 대지진 원전사고가 발생한 후쿠시마현도 포함돼 논란이 불거졌다. 하지만 일본 내에서는 한국 선수단이 선수촌 인근 호텔에 급식 지원센터를 개설해 음식을 제공하는 것에 반발 기류가 팽배하다. 일본 자민당 사토 마사히사 참의원 의원은 “(한국이...
    2021-07-21 13:47
  • "재료 손질부터 메뉴개발까지" 포스트코로나 외식업 키워드는 '맞춤형'
    "재료 손질부터 메뉴개발까지" 포스트코로나 외식업 키워드는 '맞춤형'
    식자재 업계는 고객사 맞춤형 식자재 공급으로 매출 상승효과를 보는 한편 관련 B2B(기업 간 거래) 브랜드를 개발하면서 사업을 강화하고 있다. 이른바 화장품과 제약업계에 보편화한 ODM(제조업자 개발생산)이 외식시장까지 번진 셈이다. CJ프레시웨이는 코로나 바이러스가 퍼진 어려운 환경에서도 지난해 월 매출 1억 원 이상의 성적을 내는 대형 프랜차이즈 브랜드...
    2021-06-16 15:05
  • 코로나 반사적 이익 누린 골프장·홈트레이닝·집쿡 업체 세무조사
    코로나 반사적 이익 누린 골프장·홈트레이닝·집쿡 업체 세무조사
    C업체는 식자재 영업사원 성과급을 허위로 지급하고, 근무하지 않는 다수의 친인척을 직원으로 올려 인건비를 가공 계상하는 방법으로 법인자금을 유출해 사주의 개인부채 상환에 사용한 혐의다. 사주일가는 법인 명의 슈퍼카 등 십여 대의 고가 외제차를 사적으로 사용했고 사업장이 없는 해외현지법인에 투자명목으로 고액을 송금해 유학 중인 사주 자녀의 학비...
    2021-05-25 15:50
  • 제주도 물류비 낮춘다…국토부, 디지털 물류실증단지 조성 추진
    제주도 물류비 낮춘다…국토부, 디지털 물류실증단지 조성 추진
    단계적으로 독거어르신 돌봄서비스, 로컬푸드 납품, 주민 간 식자재 나눔 등 생활안전 서비스와 연계할 계획이다. 제주도는 도서지역 특성에 따른 높은 물류비 등 어려움을 개선하고자 공유물류 통합플랫폼을 구축해 이용자와 공급자 간 물류거래 서비스(매칭‧역경매, 결제), 시설정보 공유서비스 등을 추진한다. 디지털 물류시범도시 조성 지원의 경우 한국수자원공사...
    2021-05-19 11:00
  • [이슈&인물] 양송화 식자재협회장 “식자재 산업, 규제 대신 지원 필요”
    [이슈&인물] 양송화 식자재협회장 “식자재 산업, 규제 대신 지원 필요”
    이 중 외식업에 공급하는 순수 식자재 유통시장은 55조 원 규모다. 그러나 산업 규모에 비해 인프라는 크게 뒤처져 있다. 대기업을 제외하고 IT 기반으로 재고관리와 물류관리를 하는 기업은 드문 상황이다. 양 회장은 이 같은 인프라 확충을 위해 협회가 할 일이 많다고 말한다. 특히 코로나가 앞당긴 온라인 중심 사업구조 재편으로 식당과 식자재 기업 간 간편주문 시스템...
    2021-04-29 18:18
  • 유통가 배송 무한속도 전쟁…쿠팡도 ‘1시간 배달’ 퀵커머스 나설까
    유통가 배송 무한속도 전쟁…쿠팡도 ‘1시간 배달’ 퀵커머스 나설까
    ◇ 쿠팡, 쿠팡이츠 분사...점주 대상 식자재 공급 테스트 돌입 26일 유통업계에 따르면 쿠팡은 15일 고객과 상점주, 배달 파트너 지원 및 배달 파트너 운영을 위한 서비스 팀을 관리하는 ‘쿠팡이츠서비스’를 출범했다. 2019년 5월 ‘쿠팡이츠’ 사업에 나선지 2년 만이다. 쿠팡이츠는 법인 설립 사업목적에 대해 기존의 음식 배달 대행 서비스업을 비롯해 △소화물...
    2021-04-26 15:51
  • 위드메이트, 병원 동행 서비스 제공 ‘이우요양병원’과 업무협약
    위드메이트, 병원 동행 서비스 제공 ‘이우요양병원’과 업무협약
    이우요양병원은 인간 면역력의 근본이 되는 일상생활의 건강함을 되돌린다는 신념을 바탕으로 인증된 섬유로 디자이너가 제작한 세련된 생활복이 지급되고 엄선된 식자재만을 공급하는 업체와의 계약을 통한 건강한 식단을 제공하는 것으로 알려졌다. 또, 북한산 둘레길과 인접해 푸른 자연 속에서 집중 치료를 받을 수 있고, 대부분의 수도권 상급 병원과 차로 30분...
    2021-04-13 10:03
  • 현대그린푸드, 코로나19로 판로 막힌 친환경 농가 지원
    현대그린푸드, 코로나19로 판로 막힌 친환경 농가 지원
    이번 행사는 농림축산식품부가 주관하고 한국친환경농업협회가 시행하는 ‘학교급식 공급 축소 친환경농산물 유통업체 판촉행사’의 일환으로 진행된다. 행사에서는 친환경 인증(유기농·무농약) 농산물 20종(오이·파프리카·취나물·딸기·방울토마토·키위 등)을 할인 판매한다. 판매 물량은 약 10톤 규모다. 판매 가격은 당일 시세에 따라 달라지며, 할인율은 20~30...
    2021-04-02 10:49
  • 한화투자증권 “교촌에프앤비, 구조적 성장세 뚜렷하게 나타날 것”
    한화투자증권 “교촌에프앤비, 구조적 성장세 뚜렷하게 나타날 것”
    일반적으로 가맹본부 사업은 출점을 통한 성장과 기존 사업체에 공급하는 식자재 매출에 따라 결정된다. 남성현 한화투자증권 연구원은 “최근 공격적인 출점에도 불구하고 기존 상권에 대한 잠식 효과가 제한적인 편”이라며 “점포당 매출액 수준은 상승하고 있다. 신규점 출점 전략은 당분간 유효할 것”이라고 진단했다. 회사는 지난해 112개 매장을...
    2021-03-26 08:52
  • CJ프레시웨이, 업계 첫 농산물 패킹 스토리지(PS) 센터 가동
    CJ프레시웨이, 업계 첫 농산물 패킹 스토리지(PS) 센터 가동
    PS센터는 CJ프레시웨이가 계약재배 산지, 도매시장 등으로부터 통합 구매한 농산물을 포장 및 저장 후 전국 각지의 물류센터와 사업장에 공급하는 기능을 담당한다. CJ프레시웨이는 지난해 10월 경기도 광주에 있는 수도권 PS 센터에 이어 지난 1일 경상북도 청도에 동부권 PS 센터를 구축해 가동에 들어갔다. 이로써 CJ프레시웨이는 두 곳의 PS 센터를 통해 채소, 버섯...
    2021-03-21 12:00
  • SPC GFS, AK S&D와 식자재 공급 협약 체결
    SPC삼립의 식품유통 전문 자회사 SPC GFS는 AK S&D와 16일 식자재 공급 협약을 체결했다고 19일 밝혔다. 이번 협약으로 SPC GFS는 AK플라자 내 카페, 베이커리, 레스토랑 등에 HACCP(해썹) 인증을 받은 안전한 품질의 식자재를 체계적인 물류시스템을 통해 공급한다. 해당 매장의 서비스교육, 위생 안전 시스템 구축 등에도 참여해 맞춤 서비스를 제공할...
    2021-03-19 09:19
  • "농가 돕고 물가 잡고" 롯데슈퍼, 10일부터 강원도 수미감자 사전예약 판매
    "농가 돕고 물가 잡고" 롯데슈퍼, 10일부터 강원도 수미감자 사전예약 판매
    급식 식자재까지 감소하며 어려움을 겪고 있는 농가를 돕고, 물가에 부담을 느끼는 고객의 장바구니 부담을 덜어주기 위함"이라고 설명했다. 이번에 선보이는 감자는 수미 품종의 저장 감자다. 지난해 10월 대관령 지역에서 수확해 감자종자진흥원이 저온 저장고에 저장해 둔 감자이다. 감자종자진흥원은 감자의 우량씨감자 생산 공급 및 보급을 위한 강원도청...
    2021-03-09 06:00
  • 농축수산물 물가 10년만에 최고…'금파'ㆍ'금계란'에 깊어지는 시름
    농축수산물 물가 10년만에 최고…'금파'ㆍ'금계란'에 깊어지는 시름
    농축수산물 물가가 2011년 2월 이후 가장 큰 폭으로 뛰면서 식자재 가격이 '금값'으로 치솟고 있다. 작황 부진에다 명절 수요가 겹치며 농축수산물 가격이 급등해 전체 소비자 물가 상승으로 이어진 것이다. '파 한단에 만원, 계란 한판에 만원'이라는 주부들의 하소연이 곳곳에서 나오는 가운데 주부와 외식업 종사자들의 시름이 깊어지고 있다. 가장...
    2021-03-04 16:37
  • 등교 앞두고 급식업계 분주…CJ프레시웨이, 키즈 전용 '아이누리' 40여종 출시
    등교 앞두고 급식업계 분주…CJ프레시웨이, 키즈 전용 '아이누리' 40여종 출시
    다음달부터 사실상 전면등교가 예정되면서 학교 급식용 식자재를 공급하는 기업들도 분주해졌다. CJ프레시웨이는 일반 가공 식자재와 함께 어린이 전용 식자재 브랜드인 ‘아이누리’ 제품 40여 종을 선보인다고 24일 밝혔다. 어린이 전용 식자재를 내놓은 것은 초등학교 저학년의 경우 돈가스류 등 기존 냉동 가공식품의 크기가 커 한입에 베어먹기 힘들어해...
    2021-02-24 15:08
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