식음업장 또한 파격적으로 변화시켰다. 한층 업그레이드된 품격과 클래스를 맛볼 수 있는 그릴, 일식, 뷔페 레스토랑 및 라운지, 카페, 바, 파티세리 등에서 국내외 탑 셰프들이 준비하는 오뜨 퀴진(Haute Cuisine)을 만날 수 있도록 했다. 더불어 국내 호텔 최대 규모의 피트니스 공간인 ‘마르퀴스 스파&피트니스’는 도심 속 청정환경에서 즐기는 진정한...
김 총지배인은 스타필드를 비롯해 데블스도어, 파미에스테이션 등 신세계 그룹의 주요 식음, 공간, 라이프스타일 콘텐츠 기획을 담당하며 다방면의 경험을 바탕으로 식음 기획자로서의 안목을 반영하듯 호텔의 F&B 브랜드 또한 국내외 유명 미식브랜드로 짜임새 있게 구성했다.
이 호텔은 지상 25층 규모로 총 204개의 객실을 포함해 모던 차이니즈 레스토랑...
2015년부터 현재까지 48명의 청소년들에게 한식조리기능사 교육을 지원했고 현재 9명이 자격증을 취득했다. 이 중 희망자에 한해 ‘호텔 카푸치노’에서 인턴쉽을 진행하고, ‘덕평자연휴게소’의 식음사업장 탐방, 실습 및 셰프와의 만남을 통해 실질적인 직업 훈련을 지원하고 있다.
김 총지배인은 2011년 신세계그룹에 입사한 이래 쇼핑 테마파크 스타필드를 비롯해 데블스도어, 파미에스테이션 등 신세계 그룹의 주요 식음, 공간, 라이프스타일 콘텐츠 기획을 담당하며 다방면의 경력을 쌓은 인물이다. 신세계 그룹에서의 다양한 브랜딩 경험을 토대로 신세계조선호텔의 첫 번째 독자 브랜드 부티크 호텔인 레스케이프 호텔의 운영을 총괄하게...
최고 수준의 셰프, 소믈리에 등 식음 전문가들이 포진해 있는 특성을 살려 각 호텔의 뛰어난 식음료 수준을 자신들만의 시그니처 상품으로 선보이고, 이를 통해 고객 충성도를 높이려는 시도가 활발하다.
20일 관련업계에 따르면 특급 호텔들이 최근 브랜드 자부심을 담은 수제 맥주를 앞다퉈 선보여 올여름 뜨거운 경쟁을 예고하고 있다. 각 호텔에서만 맛볼 수 있는...
신세계를 비롯한 유통 3사가 올들어 외식 컨세션(다중이용시설에 식음료 등 서비스 운영) 사업을 앞다퉈 확대하고 나섰다. 공항과 복합몰, 종합병원 등에 신규 브랜드를 론칭하거나 기존 장소를 리뉴얼하는 등 고객 몰이에 한창이다.
14일 업계에 따르면 신세계푸드는 지난 11일 서울 삼성동 코엑스 1층에 새로운 콘셉트의 외식매장 3 곳을 동시 오픈했다.
지난...
신세계푸드 관계자는 “연간 300만 명이 찾는 서울지역 최대 복합쇼핑몰 코엑스에서 성공적인 식음시설 운영을 통해 신세계푸드의 역량을 한 단계 업그레이드하는 것은 물론 인지도를 높일 계획”이라며 “프리미엄 케이터링과 새로운 컨셉의 외식 매장을 통해 국내 대표 복합 외식문화공간으로 만들어 갈 것”이라고 말했다.
개발 과정에는 해비치 식음 전문가와 셰프가 참여해 맥주 자체만 즐겨도 충분하지만, 음식과의 조화를 이루기 좋은 맛을 찾는데 심혈을 기울였다.
해비치호텔앤드리조트 관계자는 "해비치가 운영하는 호텔들에 휴식과 여가를 위해 방문하는 고객이 많은 만큼 가볍고 부드럽게 즐기며 기분 전환이 될 수 있는 맥주를 선보이고자 했다"며 "음식과의...
분야는 레스토랑, 클럽하우스 등 식음서비스업무다.
조리분야의 자격은 대학교(2~3년제) 졸업 이상, 호텔, 리조트 조리업무 2년 이상 경력자, 조리관련 자격증(한식, 양식 등) 소지자다.
식음서비스는 고등학교 졸업 이상자로 신입 또는 경력직이다.
근무지역은 경주시 양남면 신대리 마우나오션리조트 및 마우나오션 골프장이다.
복리후생으로 4대보험...
객실 내 파티룸 장식과 치킨, 스파게티, 케이크 등 인룸다이닝 서비스가 포함된 ‘파티팩’, 자녀 동반 고객을 위한 체험 프로그램이 포함된 ‘액션팩’, 호텔 내 식음업장에서 이용 가능한 ‘식음 바우처’, 2박 이상 휴가를 위한 객실 할인 등의 옵션 등으로 구성됐다. 콘래드서울은 도심에서 여유로운 호캉스를 원하는 고객을 위해 31일까지 프리미엄 객실을 투숙 당일...
한편 아워홈은 이번 인수를 계기로 사업다각화에 본격적으로 나설 것으로 보인다. 아워홈은 현재 인천 국제공항 제1여객터미널과 탑승동에 18개 식음 브랜드를 운영 중이며 제2여객터미널에서도 ‘아워홈 푸디움’ ‘한식미담길’ 등 의 영업을 시작했다. 지난해 아워홈의 연결기준 매출액은 1조5952억원, 영업이익은 812억원이다.
분야는 시설관리, 경영지원팀 시설관리, 고객서비스팀 프론트제스크, 컨시어스, 경기운영팀 경기업무와 진행, 식음서비스팀 웨이터와 웨이트리스 등이다. 학력, 연령은 무관이고, 시설관리는 경력이 무관이다. 다만, 해당 분야 및 동종업계 유경험자는 우대한다.
복리후생으로 동계휴장시 휴무보장 급여 100%지급, 4대 보험, 연차 및 육아휴직, 기숙사...
특급호텔 연간 멤버십 카드는 호텔을 자주 이용하는 고객을 위한 상품으로, 무료 객실 1박 제공 및 식음권ㆍ부대시설 특전 등을 제공한다. 또한 멤버십 카드 보유 고객은 호텔 객실을 최대 70% 가량 저렴하게 예약 가능하다.
신동엽 인터파크투어 영업기획팀장은 “과거보다 호텔 문턱이 낮아지며 특급호텔에 대한 수요가 꾸준히 증가하는 추세”라며 “이에 합리적인...
이번 행사는 서울신라호텔이 지난 2004년과 2014년에 이어 4년 만에 다시 실시하는 세번째 ‘댜오위타이’ 초청 식음 프로모션이다. '댜오위타이'는 중국을 방문하는 외국 정상들을 영접하기 위해 설립된 공식 국빈관으로 지난 60년간 1300명의 국빈을 영접한 곳이다. ‘댜오위타이’ 요리는 고유의 특별함으로 중국 4대 지역(광둥, 산둥, 쓰촨, 상하이)을 아우르면서 오직...
서울신라호텔은 오는 20일부터 나흘간 중국 국빈관인 ‘댜오위타이’와 4년 만에 식음 행사를 개최한다고 3일 밝혔다. 서울신라호텔은 중식당 팔선에서 댜오위타이가 세계 국빈들에게 제공하는 코스 요리와 서비스인 정통 국빈 만찬을 동일하게 재현한다. 이번 자리에는 댜오위타이 총책임자와 조리사 등 직원이 신라호텔을 방문해 직접 요리와 서비스를 제공할...
2015년 9월 '불량소녀 체리의 진실' 편을 시작으로 150여 마리의 반려견을 만난 강형욱 훈련사는 3년간 물고 짖는 공격성 반려견, 목줄과 산책을 거부하는 애완견, 식음을 전폐하는 우울한 반려견 등 다양한 반려견을 교정하며 많은 애견인의 지지를 받았다.
강형욱 훈련사는 13일 방송에서 정식으로 시청자에게 작별 인사를 고한다.
한편 반려동물...
현재의 스무디킹코리아는 그해 12월 1일을 기준으로 기존 스무디킹홀딩스에서 식음사업 부문이 물적분할돼 신설된 법인으로 신세계푸드가 100% 지분을 갖고 있다.
신세계푸드는 스무디킹 인수 이후 체질 개선에 집중했다. 우선 얼음을 갈아 만드는 음료 특성 탓에 여름에만 마신다는 고정관념을 깨는 데 주력해 커피와 차, 그릭 요거트, 슈퍼 곡물, 제철 과일을...
여기에 위생사 및 영양사, 식음관련 자격증이 있으면 가산점이 부여된다.
서류 접수는 아워홈 홈페이지를 통해 온라인으로 진행한다. 서류 전형 및 인·적성 검사, 실무 면접, 임원 면접 등을 거쳐 최종 합격자는 4월 30일에 발표할 예정이다.
최종 합격하면 기졸업자는 5월 중순, 졸업 예정자는 9월 초부터 인턴교육을 받게 된다. 아워홈은 입사자들의 빠른 적응과...
농심그룹에서 운영하는 경기 포천의 일동레이크 골프클럽(18홀 회원제)은 식음료서비스팀, 코스 및 조경사업팀에서 일할 직원이다. 이메일(totogolf@nate.com).
신안그룹의 경기 화성 리베라컨트리클럽(36홀)은 경기진행자(주간, 야간)로 경험자 및 골프관련자격증 소지자는 우대한다. 골프연습장 타석 및 운영관리직원도 별도로 모집한다. 이메일...
이달부터 본격 착공에 들어가는 ‘HTM 호텔’은 내년 말 완공이 목표이며 오픈 이후 아워홈이 객실 및 식음 서비스 등 호텔 운영권을 일임하게 된다. ‘HTM 호텔’은 하이퐁 시내 중심가 중 한 곳인 레 홍 퐁(Le Hong Phong) 대로변에 자리를 잡고 연면적 6744㎡에 지하 2층 및 지상 14층 총 16개층 규모의 비즈니스호텔로 지어진다. 105개 객실을 비롯해 레스토랑과 바...
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