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  • 풀무원 스마트 무인식당 '출출키친', 도시락 정기구독 서비스 론칭
    풀무원 스마트 무인식당 '출출키친', 도시락 정기구독 서비스 론칭
    기존에 채소와 식물성 단백질 위주로 구성된 ‘건강 도시락’과 풍성한 토핑이 곁들여진 ‘식사형 샐러드’에 더해 풀무원의 체중조절식 식단 서비스 ‘잇슬림’ 제품과 질환관리식 ‘당뇨케어밀플랜’ 식단도 정기 구독할 수 있다. 조형래 풀무원 FI사업부 팀장은 "기업 복지 간식으로 출출박스를 도입한 고객들이 ‘출출키친’ 서비스 확대를 요청하는...
    2021-12-23 10:54
  • 세븐일레븐, 채식 브랜드 출시…‘그레인 시리즈’ 3종 선봬
    세븐일레븐, 채식 브랜드 출시…‘그레인 시리즈’ 3종 선봬
    식품전문기업 올가니카의 식물성 대체육 브랜드 브라잇벨리와의 협업을 통해 공동 개발됐다. 그레인 소이미트 삼각김밥은 콩을 비롯한 다양한 식물성 재료를 혼합한 비건함박을 사용했으며, 파프리카ㆍ새송이 볶음을 식물성 청양 데리야끼소스로 볶아 감칠맛을 더한 것이 특징이다. 그레인 라구 파스타는 비건 함박을 갈아서 만든 비건 라구소스를 담은 파스타에...
    2021-12-22 08:55
  • LX하우시스, 국내 건축자재 업계 최초 글로벌 지속가능 친환경 소재 인증
    LX하우시스, 국내 건축자재 업계 최초 글로벌 지속가능 친환경 소재 인증
    LX하우시스는 폐식용유ㆍ팜부산물 등 식물성 원료에서 기인한 ‘바이오 밸런스드 PVC(폴리염화비닐)’를 적용한 창호 프로파일(창틀) 및 바닥재 생산공정 기술로 ISCC 협회가 요구하는 지속가능성과 친환경 소재 사용 측면의 엄격한 기준을 충족했다. LX하우시스는 인증 획득을 계기로 바이오 밸런스드 PVC 원재료를 사용한 창호와 바닥재 제품을 내년부터 시장...
    2021-12-21 11:00
  • 글로벌 비건식품 시장 정조준… CJ제일제당, 식물성 김치·만두로 K푸드 열풍 잇는다
    글로벌 비건식품 시장 정조준… CJ제일제당, 식물성 김치·만두로 K푸드 열풍 잇는다
    플랜테이블은 식물(Plant)과 Table(식탁)의 합성어로 '100% 식물성 원료로 맛있는 미식'을 선보이겠다는 의미를 담았다. 비비고 브랜드가 식물성 식품 시장에 본격 진출하는 건 성장 여력이 크기 때문이다. 글로벌 시장조사기관 스태티스타에 따르면 올해 세계 비건음식 시장 규모는 160억 달러(한화 약 19조 원)다. 이 시장은 연평균 성장률 9%로 2025년 220억 달러(한화...
    2021-12-19 11:00
  • HMM, 친환경 대체연료 '바이오중유' 선박실증 성공… 국내 최초
    HMM, 친환경 대체연료 '바이오중유' 선박실증 성공… 국내 최초
    바이오중유란 동ㆍ식물성 기름, 바이오디젤 공정 부산물 등 미활용 자원을 원료로 만든 중유 대체 연료다. 현재 국내에서는 약 200만 톤(t)의 생산 능력을 보유하고 있으며 무탄소 배출 연료로 인정해 '신재생에너지 공급의무화제도(RPS)'에 따라 발전용 연료로 공급되고 있다. HMM 관계자는 "이번 바이오중유 선박 실증의 성공적인 성과 도출이 향후 선박용...
    2021-12-19 10:39
  • 스와니코코, ‘백조크림 글로우 쿠션팩트’ 선봬
    스와니코코, ‘백조크림 글로우 쿠션팩트’ 선봬
    피부 보습을 책임지는 자연유래 오일성분 추출물 3종과 화사한 생기를 부여하는 식물성 추출물 5종, 건강한 피부로 가꾸어 주는 발효용해물 3종이 각각 들어 있다. 이 제품은 내용물이 공기와의 잦은 접촉으로 산화될 수 있는 오픈형 쿠션 팩트와 달리 필요한 양만 꺼내 쓸 수 있는 진공형 용기를 사용해 공기와 닿는 시간을 최소화했고, 2중 파우더 코팅 기술력을 사용했다....
    2021-12-16 14:20
  • LG화학, LX하우시스와 폴리염화비닐 재활용 기술 개발 MOU
    LG화학, LX하우시스와 폴리염화비닐 재활용 기술 개발 MOU
    양사의 협력은 첨가제 제거 등 업계의 기술적 어려움을 해소하는 한편, 친환경 재생 수지를 확대 적용하고 재활용하는데 큰 시너지를 낼 것으로 기대된다. 또한, 양사는 이번 협약을 통해 폐식용유, 팜부산물 등 식물성 원료를 활용해 만든 바이오 밸런스드(Bio-balanced) PVC 제품 출시 및 사업화 방안도 적극적으로 논의하기로 했다.
    2021-12-16 08:51
  • 대체육 이어 '비건 레스토랑' 도전장 낸 농심
    대체육 이어 '비건 레스토랑' 도전장 낸 농심
    농심은 국내 식품업계 최초로 100% 식물성 재료로 만든 음식만 제공하는 비건 레스토랑 ‘베지가든 레스토랑’을 내년 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈할 예정이라고 15일 밝혔다. 베지가든 레스토랑에서는 농심이 그간 베지가든 제품을 만들며 쌓아온 노하우를 활용, 전문 셰프와 함께 개발한 메뉴를 선보일 예정이다. 베지가든 대체육은 농심이 독자적으로 개발한 HMMA...
    2021-12-15 14:19
  • 식품기업, 대체육 제품 개발ㆍ출시 잇따라
    식품기업, 대체육 제품 개발ㆍ출시 잇따라
    풀무원식품은 대체육을 풍부하게 넣은 식물성 소스로 맛있게 즐길 수 있는 HMR(가정간편식) ‘식물성 직화불고기 덮밥소스’를 출시하고, ‘한국식 대체육’으로 국내 대체육 시장을 선점해 나갈 계획이라고 10일 밝혔다. 대체육 시장은 채식에 대한 인식 변화, 건강, 환경 등 가치소비 트렌드가 전 세계적으로 자리 잡으며 매년 성장을 거듭하고 있다. 국내서는...
    2021-12-10 11:04
  • 250만 채식주의자 잡아라…대형마트 ‘비건 마케팅’ 전쟁
    250만 채식주의자 잡아라…대형마트 ‘비건 마케팅’ 전쟁
    채식주의존에 진열된 제품은 100% 식물성 원재료로 만들어졌다. 취급 품목은 대체육, 너겟 등 식사 메뉴부터 디저트에 이르기까지 다양하다. 제품에 대한 반응이 뜨겁자 이마트는 현재 채식주의존을 33개점으로 확대했다. 이달부터는 수도권 20개점 내 축산매장에서 지구인컴퍼니 대체육 판매를 시작했다. 대형마트 정육코너에서 대체육을 판매하는 건 이마트가 국내...
    2021-12-09 14:09
  • CU, '채식주의 시리즈' 모바일 예약구매 1위 휩쓸어
    CU, '채식주의 시리즈' 모바일 예약구매 1위 휩쓸어
    두 상품 모두 100% 식물성 원재료를 사용했다는 차별성을 앞세워 일반 참치 김밥의 예약구매 수량을 무려 5.5배 앞질렀다. CU 관계자는 "실제 한 채식 동호회가 고객센터를 통해 채식주의 삼각김밥과 김밥을 대량 구매하고 싶다는 문의를 해올 만큼 현장 반응도 뜨겁다"고 했다. 도시락 카테고리에서는 대체육과 채식 소스로 맛을 낸 채식주의 볼 파스타가 출시...
    2021-12-09 08:42
  • 광주전남혁신도시 농업기관, 탄소중립 실천 협력 '한 목소리'
    광주전남혁신도시 농업기관, 탄소중립 실천 협력 '한 목소리'
    농경연은 올해 3월 신설한 탄소중립연구단에서 추진 중인 태양광 등 신재생에너지 보급 관련 쟁점 논의 등 현황을, 농기평은 식물성 대체 육류로 만든 K-만두 수출 성공사례와 전기·수소 에너지 기반의 친환경 농업 모빌리티 개발계획을 공유했다. 한국농어촌공사는 공사 저수지 활용 40㎿ 이상 재생에너지 집적화단지 조성 및 농어가 탄소배출권 거래제도 참여 지원...
    2021-12-07 17:53
  • [인포그래픽] 편의점 비건식품 매출 20배 늘었다고?
    [인포그래픽] 편의점 비건식품 매출 20배 늘었다고?
    우선 CU는 16일부터 식물성 참치를 활용한 삼각김밥, 유부초밥을 판매하기 시작했습니다 식물성 참치는 콩에서 추출한 단백질을 주원료로 활용해 참치의 고소한 맛을 재현했습니다. 뿐만 아니라 그간 비건 제품의 수가 적었던 세븐일레븐, 이마트 24도 본격적으로 비건 제품 출시에 뛰어들었다고 합니다. 활발한 비건 제품 출시를 응원합니다.
    2021-12-06 17:51
  • [포토] 이마트, 채식 확산에 대체육 판매 본격화
    [포토] 이마트, 채식 확산에 대체육 판매 본격화
    이마트는 2일부터 수도권 20개점 내 축산 매장에서 푸드테크 스타트업 '지구인컴퍼니'의 대체육 판매에 나섰다. 판매 상품은 순수 식물성 대체육 브랜드 ‘언리미트’ 4종이다. 언리미티 상품은 100% 식물성 단백질을 활용해 단백질 함량이 높고 콜레스테롤 및 트랜스지방이 없는 것이 특징이다.
    2021-12-02 15:39
  • 이마트, 수도권 20개점서 대체육 판매 시작
    이마트, 수도권 20개점서 대체육 판매 시작
    지구인컴퍼니는 전통 육류를 대체할 수 있는 식물성 고기를 개발ㆍ판매하는 푸드테크 스타트업이다. 판매 상품은 순수 식물성 대체육 브랜드 ‘언리미트’ 4종이다. 이마트는 △언리미트 민스(300g, 8980원) △언리미트 버거 패티(230g, 7980원) △언리미트 슬라이스 구이용(230g, 6980원) △언리미트 풀드 바비큐(270g, 7980원)를 판매한다. 언리미트 상품은 100% 식물성...
    2021-12-02 06:00
  • 현대백화점, 청년 푸드테크 스타트업 육성 나선다
    현대백화점, 청년 푸드테크 스타트업 육성 나선다
    귀리ㆍ두유 등 식물성 재료로 비건 마카롱을 만드는 ‘조인앤조인’, 해조류를 사용해 연양갱ㆍ친환경 식기 등을 생산하는 ‘마린이노베이션’ 등이 대표적이다. 현대백화점은 이들을 대상으로 9~11월 약 3개월간 제품 생산 공장에 대한 전문적인 위생 컨설팅을 제공했다. 프로젝트의 일환으로 3일부터는 청년 푸드테크 스타트업 판로 확대를 지원하는 행사...
    2021-12-01 09:18
  • ‘가짜 고기’ 이어 ‘가짜 커피’ 나오나...미 스타트업, ‘원두 없는 커피’ 출시 박차
    ‘가짜 고기’ 이어 ‘가짜 커피’ 나오나...미 스타트업, ‘원두 없는 커피’ 출시 박차
    식물성 대체육인 ‘가짜 고기’에 이어 ‘가짜 커피’를 구입할 날이 머지않았다고 CNN이 24일(현지시간) 보도했다. 미국 시애틀에 있는 스타트업 ‘아토모’가 콜드브루(차가운 물에 우려내는 커피)를 개발하고 있다. 특이점은 원두로 만들지 않는다는 것이다. 커피 맛은 나지만 커피가 아닌, 일명 ‘가짜 커피’다. 회사 측은 원두 대신 대추 씨앗과 치커리 뿌리, 포도...
    2021-11-25 15:21
  • 채식주의자 이렇게 많았나…편의점 비건식품 매출, 20배 늘었다
    채식주의자 이렇게 많았나…편의점 비건식품 매출, 20배 늘었다
    CU는 16일부터 식물성 참치를 활용한 삼각김밥, 유부초밥을 판매하기 시작했다. 식물성 참치는 콩에서 추출한 단백질을 주원료로 활용해 참치의 고소한 맛을 재현했다. 이날에는 식물성 소고기 볶음고추장을 담은 ‘채식 전주비빔 삼각김밥’을 출시했다. 전주비빔 토핑은 동물성 재료를 넣지 않은 식물성 고추장에 다진 대체육을 넣어 고기가 씹히는 식감을...
    2021-11-23 14:16
  • 이재현 CJ 회장, 웰니스 사업 광폭행보…헬스케어 법인 ‘CJ 웰케어' 설립
    이재현 CJ 회장, 웰니스 사업 광폭행보…헬스케어 법인 ‘CJ 웰케어' 설립
    프리미엄 식물성 유산균 시장을 선도해 개개인 니즈를 정조준한 개인맞춤형 건강기능식품(이하 건기식) 시장을 선점하겠다는 구상이다. CJ 웰케어는 식물성 프리미엄 유산균 시장을 선도해 관련 스페셜티 제품을 확대하면서 중ㆍ장기적으로는 개인맞춤형 건강기능식품 시장을 육성해나갈 계획이다. 국내 건기식 시장은 2017년 5조3000억 원에서 지난해 6조 1000억...
    2021-11-23 10:39
  • 휴온스그룹, 미래 성장동력 확보…헬스케어 전문기업 도약한다
    휴온스그룹, 미래 성장동력 확보…헬스케어 전문기업 도약한다
    6월에는 식품의약품안전처로부터 식물성 소재 ‘사군자추출분말’에 대한 ‘남성 전립선 건강 유지 기능성’ 개별인정을 획득해 '제2의 메노락토' 개발에 한창이다. 2007년 출시한 복부비만치료제 ‘살사라진’은 건기식으로 전환, 시장 확대를 노린다. 자회사 휴온스내츄럴과 휴온스네이처도 2030으로 소비층이 확대된 시장 트렌드에 맞춰 영 타깃 라인업을...
    2021-11-21 13:37
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