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  • “가벼워서 오히려 좋아”…‘저저익선’ 식음료 인기
    “가벼워서 오히려 좋아”…‘저저익선’ 식음료 인기
    식물성 제품 구색도 확대되고 있다. 신세계푸드의 노브랜드 버거는 모든 메뉴에 사용되는 번(버거용 빵)을 100% 식물성으로 바꿨다. 또 100% 식물성 햄인 ‘베러미트(Better Meat)’ 콜드컷 슬라이스 햄을 토핑으로 넣은 ‘베러 샐러드’도 출시 이후 20일 만에 누적 판매량 1만 개를 돌파했다. 오뚜기의 비건 전문 브랜드 헬로베지는 식물성 대체육을 사용해 만든 비건 컵밥...
    2023-06-03 08:00
  • 2030년까지 염생식물 식재ㆍ바다숲 조성 확대…106.6만 톤 탄소흡수
    2030년까지 염생식물 식재ㆍ바다숲 조성 확대…106.6만 톤 탄소흡수
    아울러 신규 블루카본 인증 유력 후보군인 비식생갯벌, 해조류, 해저퇴적물과 잠재 후보군인 산호초, 굴패각, 식물성 플랑크톤에 관한 연구를 심화하고 2026년까지 신규 인증을 추진한다. 서해권, 동해권, 남해권에 각각 블루카본 실증연구센터를 마련해 지역 환경 특화 연구도 한다. 연안습지 배출원·흡수원별 면적변화 조사 및 연안습지 온실가스 통계 산정...
    2023-05-31 18:00
  • IBK기업은행, 사탕수수 현수막 사용해 탄소중립 실천한다
    IBK기업은행, 사탕수수 현수막 사용해 탄소중립 실천한다
    IBK기업은행은 전국 영업점에서 사용되는 현수막을 식물성 성분의 친환경 소재로 제작해 탄소중립 실천에 나섰다고 31일 밝혔다. 친환경 소재 현수막은 옥수수와 사탕수수 등 추출물로 만든 생분해 원단(PLA)과 수성잉크를 사용해 폐기 시 유해성분이 없고 분해기간도 짧다. 기업은행에 따르면 영업활동 등을 위해 연간 약 1000~1500개의 현수막이 사용된다....
    2023-05-31 13:10
  • HD현대오일뱅크, ESG 경영 강화…친환경 발전소 건설
    HD현대오일뱅크, ESG 경영 강화…친환경 발전소 건설
    1단계로 2023년까지 대산공장 1만㎡ 부지에 연산 13만 톤 규모 차세대 바이오디젤 제조 공장을 건설하고 2024년까지 대산공장 내 일부 설비를 연산 50만 톤 규모 수소화 식물성 오일(HVO, Hydrogenated Vegetable Oil) 생산설비로 전환할 예정이다. HVO는 비식용 원료에 수소를 첨가해 생산하는 친환경 에너지원으로 유럽에서는 주로 친환경 경유로 사용되고 있다....
    2023-05-31 10:29
  • 비건 레스토랑 플랜튜드 오픈 1년, 메뉴 10만개 팔았다
    비건 레스토랑 플랜튜드 오픈 1년, 메뉴 10만개 팔았다
    플랜튜드는 식물성을 의미하는 ‘플랜트’와 태도의 ‘애티튜드’의 조합어로 식물성기반의 메뉴들로 맛있고 즐거운 식사를 제공하고 지구와 환경까지 생각하는 태도를 지향한다는 의미를 갖고 있다. 지난해 5월 서울 삼성동 코엑스에 문을 열었다. 1만원 대 안팎의 가격 설정과 파스타, 떡볶이, 비빔밥 등 대중적인 메뉴를 내세운 것이 인기 요인이라는 게...
    2023-05-26 09:07
  • [포토] 동자승들도 반한 100% 식물성 재료로 만든 ‘연꽃단팥빵’
    [포토] 동자승들도 반한 100% 식물성 재료로 만든 ‘연꽃단팥빵’
    23일 서울 종로구 조계사에서 단기출가 과정 '보리수 새싹학교' 동자승들이 부처님 오신날을 맞아 출시한 신세계푸드 '연꽃단팥빵'을 선보이고 있다. 우유, 계란, 버터 없이 100% 식물성 재료로 만든 연꽃단팥빵은 백년초와 연잎 가루로 색을 내고 불교의 6가지 수행덕목을 상징하는 '육바라밀'을 6개의 꽃잎 모양에 담았다. 조현호 기자 hyunho@
    2023-05-23 12:21
  • 코오롱인더스트리, 음식물 활용한 생분해 플라스틱 기술 개발 구축
    코오롱인더스트리, 음식물 활용한 생분해 플라스틱 기술 개발 구축
    파크스 바이오는 음식물쓰레기로부터 PHA를 생산할 수 있는 기술을 보유하고 있다. 코오롱인더스트리의 생분해 플라스틱 제조 노하우와 코오롱글로벌의 환경처리시설 시공·운영 역량이 결합하여 국내 PHA 제품 상용화 시점을 앞당길 수 있을 것으로 기대하고 있다. PHA는 미생물이 식물 성분을 이용해 생성하는 천연물질이다. 여러 생분해 소재 중 특정 조건이...
    2023-05-23 09:05
  • 냉감 의류의 진화...속옷·스포츠 의류에서 일상복·교복까지
    냉감 의류의 진화...속옷·스포츠 의류에서 일상복·교복까지
    이 제품은 옥수수 등 식물성 추출물로 만든 스트레치 원단을 사용해 형태 안전성과 염색성이 뛰어나며, 등판에 통기성이 좋은 쿨패치를 적용해 쾌적한 착용감을 선사한다. 바지에는 신축성이 뛰어나고 시원한 ‘쿨스판’ 소재를 사용해 활동성을 높였다. 스쿨룩스도 올해 하복으로 아이스스판과 아이스터치 원단을 활용한 바지와 블라우스, 와이셔츠를 내놨다....
    2023-05-17 16:00
  • 맛이냐 건강이냐?…인기 햄버거도 ‘양극화 시대’
    맛이냐 건강이냐?…인기 햄버거도 ‘양극화 시대’
    노브랜드 버거는 전 세계 버거 프랜차이즈 중 최초로 100% 식물성 재료로 만든 ‘베러 버거’를 출시했다. 이 메뉴는 신세계푸드가 자체 역량으로 개발한 100% 식물성 버거 빵 ‘베러 번(Better Bun)’과 식물성 대안육 ‘베러미트’ 패티를 비롯해 최근 개발을 마친 식물성 치즈와 소스까지 버거에 쓰이는 4대 식재료를 모두 식물성으로 만든 버거다. 신세계푸드...
    2023-05-16 17:00
  • 노브랜드 버거, 전 세계 버거 프랜차이즈 최초 100% 식물성 ‘베러 버거’ 출시
    노브랜드 버거, 전 세계 버거 프랜차이즈 최초 100% 식물성 ‘베러 버거’ 출시
    신세계푸드의 노브랜드 버거가 전 세계 버거 프랜차이즈 중 최초로 100% 식물성 재료로 만든 ‘베러 버거(Better Burger)’를 출시했다고 16일 밝혔다. 노브랜드 버거의 ‘베러 버거’는 신세계푸드가 자체 푸드테크 역량으로 개발한 100% 식물성 버거 빵 ‘베러 번(Better Bun)’과 식물성 대안육 ‘베러미트’ 패티를 비롯해 최근 개발을 마친 식물성 치즈와 소스까지...
    2023-05-16 08:00
  • [포토] 조계사 동자승 “대안육 햄 맛있어요”
    [포토] 조계사 동자승 “대안육 햄 맛있어요”
    신세계푸드는 박성희 사찰음식전문가와 손잡고 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’, 100% 식물성 빵, 식물성 건강 식재료 등을 활용해 개발한 어린이 식물성 영양식단을 조계사에서 진행되는 보리수 새싹학교 참가 동자승들에게 제공한다고 15일 밝혔다. 보리수 새싹학교는 대한불교조계종 총본산인 조계사가 부처님 오신 날을 앞두고 오는 29일까지 6~7세...
    2023-05-15 14:57
  • CJ제일제당, 건강한 곡물 샐러드 ‘햇반 그레인보울’ 편의점 입점
    CJ제일제당, 건강한 곡물 샐러드 ‘햇반 그레인보울’ 편의점 입점
    CJ제일제당은 다양한 곡물의 식물성 단백질이 그대로 담긴 ‘햇반 그레인보울’을 편의점 3사(GS25, CU, 이마트24)에 입점했다고 12일 밝혔다. 최근 MZ세대들의 건강과 비건 제품에 대한 관심이 높아지면서, 식물성 제품들이 인기를 끌고 있다. 이에 CJ제일제당 ‘햇반 그레인보울’은 편의점에서도 판매를 진행하며, 소비자들이 보다 손쉽게 구매할 수 있다. 햇반...
    2023-05-12 09:15
  • 인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 매콤깻잎, 블랙페퍼’ 출시
    인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 매콤깻잎, 블랙페퍼’ 출시
    푸드테크 기업 인테이크(INTAKE)가 ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브’의 새로운 맛 2종(매콤깻잎, 블랙페퍼)을 출시하며 총 5종으로 제품 라인업을 확대한다고 11일 밝혔다. 인테이크는 고단백, 저당, 콜레스테롤 0, 트랜스지방 0으로 즐길 수 있는 ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브’를 출시하면서 식물성 단백질이라는 건강한 단백질에 대한 수요가 높은...
    2023-05-11 15:55
  • CJ웰케어, 오메가3 ‘닥터뉴트리’로 리뉴얼…‘아쿠아셀 오메가3’ 선봬
    CJ웰케어, 오메가3 ‘닥터뉴트리’로 리뉴얼…‘아쿠아셀 오메가3’ 선봬
    이밖에도 CJ웰케어는 포화지방산과 불순물을 제거한 ‘알티지(r-TG)’ 제형을 통해 흡수율을 높인 ‘닥터뉴트리 알티지 오메가3 트리플’, 원료부터 캡슐까지 모두 비건인증을 획득한 ‘식물성 알티지오메가3 콰트로’ 등 소비자 눈높이에 맞춘 제품들로 약 3800억원 규모로 추정되는 오메가3 시장을 공략할 예정이다. CJ웰케어 관계자는 ”차별화된 기술력을 바탕으로...
    2023-05-11 09:22
  • 고물가에 실용적인 어린이 선물·프로모션 잇따라
    고물가에 실용적인 어린이 선물·프로모션 잇따라
    특히 옥수수 줄기 추출물, 옥수수 전분, 식물 추출 성분 등 100% 식물성 소재로 만들어졌다. 코멕스 관계자는 "식기 본체를 비롯해 프린팅된 염료와 접착 성분도 식물성 소재로 비스페놀-A(BPA), 멜라민 등 화학물질이나 유해물질이 포함되지 않은 ‘노케미’ 제품"이라며 "내열 온도가 180℃로 높아 열탕 소독, 전자레인지, 식기세척기 사용이 가능하다...
    2023-05-05 08:00
  • KB금융, 싱가포르서 국내 스타트업 해외 진출 지원 위한 데모데이 개최
    KB금융, 싱가포르서 국내 스타트업 해외 진출 지원 위한 데모데이 개최
    KB금융의 첫 데모데이에는 국내 스타트업 △휴레이포지티브(만성질환자를 위한 헬스케어 플랫폼 운영) △옴니스랩스(AI 기반 공간정보 영상분석 솔루션 제공) △그레이드헬스체인(건강등급 평가 관리 기반 금융 솔루션 제공) △위미트(식물성 대체육 개발) △카이헬스(AI기반 난임 솔루션 제공) 등 5곳이 참가해 비즈니스 피칭 후 심사위원단과의 질의응답을...
    2023-05-03 15:18
  • 가축분뇨·음식물쓰레기 동시 해결…정부·현대건설, 321억 들여 바이오가스 에너지 시설 짓는다
    가축분뇨·음식물쓰레기 동시 해결…정부·현대건설, 321억 들여 바이오가스 에너지 시설 짓는다
    바이오가스는 하수 찌꺼기, 분뇨, 가축분뇨, 음식물류 폐기물, 동·식물성 잔재물 등 유기성 폐자원이 공기가 없는 상태에서 미생물에 의해 분해되면서 생성되는 가스를 말한다. 도시가스 공급, 발전, 난방, 압축천연가스(CNG) 차량 충전 등에 사용된다. 앞서 정부는 지난달 27일 '유기성 폐자원을 활용한 바이오가스의 생산 및 이용 촉진법' 하위법령을 입법예고...
    2023-05-02 12:00
  • 풀무원건강생활 오경림 대표·풀무원 日법인 이케다 미오 대표 선임
    풀무원건강생활 오경림 대표·풀무원 日법인 이케다 미오 대표 선임
    전통적인 두부 및 유부와 더불어 식물성 지향 신제품 ‘두부바’와 ‘두부 크럼블’을 성공적으로 론칭하고, ‘키자미 유부’ 등 글로벌 신상품 개발을 통해 일본법인의 마케팅을 주도해 왔다. 풀무원은 “이케다 미오 대표가 일본 법인의 제품, 브랜드 혁신에 강력한 업무 추진력을 보여주었기에 적극적인 신규시장 개척을 통해 일본법인의 턴 어라운드와 성장에...
    2023-05-01 11:12
  • 롯데정밀화학, 1분기 영업이익 420억 원…전년比 60%↓
    롯데정밀화학, 1분기 영업이익 420억 원…전년比 60%↓
    한편 롯데정밀화학은 지난 2월 식의약용 생산라인 추가 증설에 390억원 규모의 투자를 결정하고 2025년 상반기까지 완공을 추진한다. 건강과 환경을 중시하는 트렌드가 확산함에 따라 의약용 코팅제·캡슐, 식물성 대체육에 사용되는 소재 시장에서 유리한 위치를 선점한다는 계획이다.
    2023-04-28 16:53
  • “소고기만 있는 줄 알았는데”…진화하는 ‘육포’ 시장
    “소고기만 있는 줄 알았는데”…진화하는 ‘육포’ 시장
    식품 시장의 비건 트렌드가 확산하면서 식물성 재료로 육포의 맛을 재현한 비건 육포도 등장하고 있다. 최근 비건으로 출시한 제품은 주로 대두 단백질과 식물성 기름 등을 원료로 제조되고 있다. 여기에 고기의 맛을 더욱 살리기 위해 시즈닝을 더하거나 콜레스테롤 등을 제거해 건강함을 더 부각한 제품도 나오고 있다. 바이오믹스테크는 대두 단백질과 식물성...
    2023-04-27 15:00
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