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  • [이슈크래커] 치솟는 식용유 가격...해외선 사재기 기승에 배급제까지 생겼다
    [이슈크래커] 치솟는 식용유 가격...해외선 사재기 기승에 배급제까지 생겼다
    식용유나 가공식품 제조에 쓰이는 식물성 유지인 팜유 가격이 폭등한 탓인데요. 해외에선 사재기가 기승을 부리고 있고 배급제까지 생겼다고 합니다. 물론 우리나라도 예외는 아닙니다. 특히 소상공인들이 어려움이 호소하고 있는데요. 팜유 가격 상승이 불러온 식용유 대란으로 서민들만 힘든 상황이네요. ◇팜유→식용유, 가격 오르는 이유 식용유 가격이 오르는...
    2022-04-27 17:19
  • 롯데정밀화학, 1분기 영업익 1103억…전년比 210.7% ↑
    롯데정밀화학, 1분기 영업익 1103억…전년比 210.7% ↑
    캡슐 원료) 공장 증설로 판매량이 확대된 것이 주요 원인이다. 롯데정밀화학은 상반기까지 고부가 스페셜티 제품인 셀룰로스 계열 식의약 생산라인 증설 370억 원 규모 투자를 예정대로 완료할 예정이다. 이는 최근 건강과 탄소절감에 대한 관심이 늘어나는 소비 트랜드에 따라 식의약용도 제품의 전방시장인 식물성 의약용 캡슐과 대체육 수요 확대에 선제적으로...
    2022-04-27 14:36
  • GC녹십자웰빙, 개별인정형 건기식 ‘관절연골엔 구절초’ 선봬
    GC녹십자웰빙, 개별인정형 건기식 ‘관절연골엔 구절초’ 선봬
    구절초추출물은 GC녹십자웰빙이 개발한 100% 국내산 식물성 원료로, 미국 식품의약국(FDA)로부터 신규식품원료(NDI) 승인을 받아 품질의 우수성과 안전성을 확보했다. 또한 지난해 인체적용시험을 통해 퇴행성 관절염 환자의 관절 건강 개선 효과를 확인한 바 있다. GC녹십자웰빙 관계자는 “관절연골엔 구절초는 하루 한 알로 남녀노소 누구나 관절과 연골을 케어할 수...
    2022-04-26 17:47
  • [이슈크래커] 팜유 위력 이 정도였어?...인도네시아가 새 오일패권국으로 부상한 방법
    [이슈크래커] 팜유 위력 이 정도였어?...인도네시아가 새 오일패권국으로 부상한 방법
    이들 제품의 원료인 팜유 수출이 중단되면 전 세계 가공식품 업체의 비용이 상승하게 되고, 그렇게 되면 각 정부는 식품에 식물성 오일을 쓸지, 바이오 연료용 오일을 쓸지 선택을 해야 합니다. 인도네시아의 이런 결정 배경에는 러시아의 우크라이나 침공 여파가 작용했다는데요. 각국의 식량 보호주의가 점점 가열되는 모습입니다. ◇세계 팜유 시장까지 옮겨붙은...
    2022-04-25 13:57
  • 인도네시아발 ‘식용유 파동’ 우려…외식업자 “미리 쟁여둬야죠”
    인도네시아발 ‘식용유 파동’ 우려…외식업자 “미리 쟁여둬야죠”
    팜유는 식용유와 가공식품과 함깨 화장품, 세제, 바이오디젤 등의 원료로도 사용된다. 이 소식이 발표되자 팜유, 대두유, 유채씨유, 해바라기유 등 대체 식물성 유지 가격이 일제히 급등했다. 시카고상업거래소(CME)에서 대두유 가격은 전거래일 대비 4.5% 급등해 사상 최고치를 기록했다. 국내 밥상 물가에도 비상이 걸렸다. 팜유 수출 중단이 치킨이나 라면, 스낵...
    2022-04-25 11:30
  • 인니 팜유 수출 중단...라면 식용류 등 식탁 물가 '비상'
    인니 팜유 수출 중단...라면 식용류 등 식탁 물가 '비상'
    팜유는 팜 나무의 열매를 쪄서 압축 채유해 만든 식물성 유지다. 식용유나 가공식품 제조에 쓰일 뿐 아니라 화장품, 세제, 바이오디젤 등의 원료로 활용된다. 앞서 22일 조코 위도도 인도네시아 대통령은 "28일부터 식용유와 식용유 원료물질 수출을 추후 고지할 때까지 금지하기로 했다"고 발표했다. 국내 식품업체들도 촉각을 곤두세우고 있다....
    2022-04-24 21:15
  • 인도네시아, 28일부터 식용유 수출 중단…세계 물가 상승 우려
    인도네시아, 28일부터 식용유 수출 중단…세계 물가 상승 우려
    팜유는 식용유, 가공식품 제조에 쓰일 뿐 아니라 화장품, 세제, 바이오디젤 등 원료로도 사용된다. 해바라기씨유 수출 1, 2위 국가인 우크라이나와 러시아가 전쟁으로 수출에 차질을 빚으면서 최근 팜유를 포함한 식물성 기름의 국제가격이 동반 상승하는 추세다. 인도네시아에선 팜유 가격이 오르자 생산업자들이 수출에 집중하고 있다. 이로 인해 내수 시장에선...
    2022-04-23 11:13
  • 롯데도 신세계도 대체육 사업 속도 낸다
    롯데도 신세계도 대체육 사업 속도 낸다
    푸드테크 기업 더플랜잇은 식물성 대체우유 브랜드씰크(XILK)가 ‘씰크(XILK) 바리스타 에디션’을 수도권 이마트 30여 개 매장에 입점시킨다. 씰크(XILK)는 더플랜잇의 식품 데이터 분석 기술을 바탕으로 콩, 해바라기 씨 단백질을 주원료로 사용해 코코넛 오일과 올리브 오일 등도 첨가한 제품이다. 회사 측은 환경과 비건에 관심 있는 소비자가 증가함에 따라 일반...
    2022-04-18 09:42
  • 제일헬스사이언스, 건기식 ‘제일 면역엔 베타글루칸’ 출시
    제일헬스사이언스, 건기식 ‘제일 면역엔 베타글루칸’ 출시
    ‘제일 면역엔 베타글루칸’은 식품의약품안전처로부터 개별인정형 원료로 인정받은 베타글루칸으로 구성돼 면역기능 증진에 도움을 줄 수 있다. 식물성 연질 캡슐을 사용하여 체내 소화 및 흡수에 용이하도록 설계됐다. 또한 낱개 포장을 통해 캡슐마다 신선도를 유지시켜 보관과 휴대가 용이하다. 제일헬스사이언스 관계자는 “간편하게 하루 한 캡슐로 면역기능...
    2022-04-14 20:10
  • 아기부터 노인까지…건강먹거리 공들이는 식품업계
    아기부터 노인까지…건강먹거리 공들이는 식품업계
    대표적으로 캐나다 비건 식품 기업 ‘데이야(Daiya)’의 비건 치즈, 캐나다 식물성 음료 브랜드 ‘어스즈원(Earth’s Own)’의 귀리·아몬드로 만든 비건 우유, 미국 1위 그릭요거트 ‘초바니’, 독일 프리미엄 비타민 ‘오쏘몰’, 국내 프리미엄 유산균 브랜드 ‘드시모네’ 등이 있다. 매장에는 영양사 3명이 상주해 고객들에게 개인별로 건강 상태에 맞는 맞춤형 상품을...
    2022-04-12 11:10
  • 삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사
    삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사
    일일하우 오트리치는 100% 식물성 귀리 음료로 귀리가 12% 함유돼 있다. 또 유당과 설탕, 트랜스지방, 콜레스테롤이 없다. 설탕 없이 효소분해 과정만으로 귀리 본연의 부드럽고 자연스러운 단맛이 나기 때문에 체중관리에도 좋다. 일일하우 관계자는 “일일하우 모든 제품은 깨끗한 공기와 물을 자랑하는 청정 자연의 제주 스마트팩토리에서 원료 입고부터 제품...
    2022-04-11 13:40
  • K김치의 변신은 무죄...마시고 찍고 발라먹는다
    K김치의 변신은 무죄...마시고 찍고 발라먹는다
    대표적인 제품이 채식 트렌드에 맞춰 젓갈 없이 100% 식물성 원료의 ‘비비고 플랜테이블 김치’다. 최근 북미 지역 사업을 강화하며 지난해부터 소용량 수출용 제품 포장 용기에 담은 ‘비비고 단지김치’로 새단장했다. 회사 측은 미국 내 70여 개 매장을 보유한 대형 아시안 식품유통업체에 입점해 메인스트림 시장까지 진출한다는 계획이다. 아마존에서 인기를...
    2022-04-03 16:13
  • 세계 입맛 잡은 K김치 선봉장으로 나선 ‘대상’…美 LA공장 본격 가동
    세계 입맛 잡은 K김치 선봉장으로 나선 ‘대상’…美 LA공장 본격 가동
    또한 채식 트렌드에 맞춰 젓갈 없이 100% 식물성 원료로 담은 ‘비비고 플랜테이블 김치’도 싱가포르와 호주에 수출 중이다. CJ제일제당은 ‘비비고 단지김치’ 수출을 늘리고 ‘비비고 플랜테이블 김치’ 라인업을 확대해 세계에 한국 김치 알리기에 적극 나설 계획이다. 회사 측은 “향후 미국 내 70여 개 매장을 보유한 대형 아시안 식품 유통업체에 입점할...
    2022-03-30 05:00
  • 성분은 더하고 칼로리는 빼고…"건강해야 산다"
    성분은 더하고 칼로리는 빼고…"건강해야 산다"
    브랜드엑스헬스케어의 저칼로리 콘셉트 '크럼블 파운드'는 최근 제품군을 7종으로 늘렸다. 거꾸로당 ‘크럼블 파운드’는 설탕 대신 0kcal의 과일 열매 나한과를, 밀가루 대신 아몬드 가루와 찹쌀가루를 사용한 저당·저탄수·고단백 베이커리 제품이다. 콩에서 추출한 식물성 단백질로 포만감과 식이섬유를 더했다. 이들 제품은 최근 누적 판매량 2만 개를 돌파했다.
    2022-03-28 14:29
  • [유통대상] '포장김치 1호' 대상 '종가집', 국내산 원칙 고수
    [유통대상] '포장김치 1호' 대상 '종가집', 국내산 원칙 고수
    2011년에 100% 국산 식물성 원료인 배추를 발효해 만든 '식물성 유산균 발효액 ENT'는 김치유산균의 활용 지평을 넓혔다는 평을 듣는다. 지난해 4월 대상은 새로운 김치 주문 서비스인 '종가집 김치공방'을 선보였다. 종가집 김치공방은 소비자가 원하는 맛의 김치를 필요한 양만큼 주문받아 제조해 당일 출고하는 새로운 형태의 김치 주문 온라인 플랫폼이다. 종가집은...
    2022-03-25 05:00
  • 국순당, ‘백세주·국순당생막걸리’ 등 4개 제품 ‘대한민국 주류대상’ 수상
    국순당, ‘백세주·국순당생막걸리’ 등 4개 제품 ‘대한민국 주류대상’ 수상
    ‘설갱미’를 원료로 국순당의 특허 기술인 생쌀발효법으로 빚는다. 정부에서 선정하는 ‘우수문화상품’에 주류업계 최초로 지정된 술로 우리나라 대표 문화상품으로 인정받고 있다. 또한 ‘1000억 유산균 막걸리’는 ‘우리술 탁주 생막걸리’ 부문에서 4년 연속해 대상을 수상했다. 국내 최초로 선보인 유산균 강화 막걸리로 식물성 유산균이 막걸리 한 병...
    2022-03-11 13:44
  • 헬릭스미스, ADHD 치료물질 ‘HX106’의 국내 특허 획득
    헬릭스미스, ADHD 치료물질 ‘HX106’의 국내 특허 획득
    HX106은 헬릭스미스 천연물 연구팀이 개발한 식물성 복합추출물이다. 작업기억(working memory)을 개선하는 효능이 입증돼 2015년 식품의약품안전처로부터 개별인정형 원료로 허가받은 바 있다. 2020년 국제 학술지 ‘Neutrients(뉴트리언츠)’와 지난해 ‘IMR(Integrative Medicine Research)’에 ADHD 치료 및 개선물질로서의 효능을 발표했으며, 미국 식품의약국(FDA)...
    2022-03-03 09:58
  • 비건 시장 얼마나 커지길래…'먹고 바르고' 비건 상품 출시 줄잇는다
    비건 시장 얼마나 커지길래…'먹고 바르고' 비건 상품 출시 줄잇는다
    식물성 참치는 콩에서 추출한 단백질을 주원료로 활용해 참치의 고소한 맛을 그대로 재현한 식품이다. 같은 시기에 선보인 채식 전주비빔 삼각김밥은 동물성 재료를 넣지 않은 식물성 고추장에 다진 대체육을 넣었다. 미니스톱은 지난달 ‘고기없는 삼각김밥’을 출시했다. 이 제품에는 식물성 대체육 브랜드 언리미트가 개발한 식물성 풀드바비큐 대체육이...
    2022-02-26 08:00
  • 국내 비건식품 시장 규모 4년 새 24%↑…"MZ세대가 주도"
    국내 비건식품 시장 규모 4년 새 24%↑…"MZ세대가 주도"
    글로벌데이터(GlobalData)에 따르면 2020년 국내 식물성 대체육 시장 규모는 1740만 달러로 2016년 1410만 달러 대비 23.7% 증가했다. 원료 유형별로는 콩류(soy based)가 62%로 가장 큰 비중을 차지하는 것으로 나타났다. 보고서에 따르면 비건식품에 대한 관심은 특히 젊은 세대로 갈수록 두드러진 것으로 나타났다. 이들은 인스타그램, 유튜브 등을 통해...
    2022-02-22 17:28
  • [특징주] 제이씨케미칼, 국내 최초 친환경연료 원료 생산…대한항공 첫 도입에 상승세
    [특징주] 제이씨케미칼, 국내 최초 친환경연료 원료 생산…대한항공 첫 도입에 상승세
    SAF는 석유, 석탄 등 기존의 화석 자원이 아닌 동물성ㆍ식물성 기름, 해조류, 도시 폐기물 가스 등 친환경 원료로 만들어진 항공유다. 친환경 원료 수급부터 소비까지 전 단계에서의 탄소 배출량을 기존 항공유에 비해 최대 80%까지 줄일 수 있다. 최근 프랑스 정부는 자국 내 항공유 공급업체를 대상으로 최소 1%의 SAF를 혼합해 공급하도록 법제화 함에 따라...
    2022-02-18 11:46
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