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  • “국민 10명 중 7명 대안육 긍정적”…업계 전망도 ‘맑음’
    “국민 10명 중 7명 대안육 긍정적”…업계 전망도 ‘맑음’
    동원F&B도 식물성 대체식품 브랜드 ‘마이플랜트’를 론칭, 100% 식물성 원료로 만든 참치 5종을 출시, 6개월 만에 20만 캔 이상 팔았다. 업계는 꾸준한 대안식품 연구개발(R&D)을 통해 맛과 식감을 개선하는 등 기술력을 높이고 있는 데다, 소비자 수요도 늘고 있어 향후 대안식품 시장이 계속 성장할 것으로 기대한다. 삼일PwC경영연구원이 7월 발간한...
    2023-12-27 14:09
  • 동국제약 마이핏, 마이핏S 혈당&핑크핏 다이어트 등 신제품 5종 출시
    동국제약 마이핏, 마이핏S 혈당&핑크핏 다이어트 등 신제품 5종 출시
    특히, 녹차의 폴리페놀 성분으로 알려진 카테킨은 식품의약품안전처에서 인정한 식물성 원료로, 인체 적용 시험 결과 체지방 관련 9가지 지표 개선이 확인되기도 했다. 이번에 같이 출시되는 ‘마이핏B 더비움 쾌변행 차전자피’는 차전자피식이섬유 6000㎎을 함유했다. 원활한 배변 활동과 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있도록 식약처의 기준 함량을...
    2023-12-12 10:47
  • “지구식단 하세요”, 풀무원 첫 연예인 모델은 이효리
    “지구식단 하세요”, 풀무원 첫 연예인 모델은 이효리
    최소첨가물 원칙 아래 식물성 원료로 맛과 식감을 살린 식물성 대체식품과 식물성 영양식품, 식물성 간편식 등 3개 카테고리가 있다. 두부텐더, 두부면, 두유면, 식물성 숯불직화불고기, 식물성 런천미트 등 30여 종의 다양한 제품을 선보이고 있다. 내년 창사 40주년을 맞아 풀무원은 ‘미래지향적인 글로벌 No.1 지속가능식품기업’으로 거듭나기 위해 사업 역량을...
    2023-12-12 08:18
  • 정유업계, SAF 생태계 구축 ‘잰걸음’ [갈길 먼 SAF]
    정유업계, SAF 생태계 구축 ‘잰걸음’ [갈길 먼 SAF]
    내년까지 일부 설비를 수소화 식물성 오일(HVO) 생산 설비로 전환해 SAF 생산에 나설 계획이다. SK이노베이션은 2026년 생산을 목표로 울산콤플렉스(울산CLX)에 바이오항공유 생산 공장을 건설할 계획이다. 김양섭 SK이노베이션 최고재무책임자(CFO)는 올 6월 투자설명회에서 “합성원유를 비롯한 SAF 시장에 2244억 원을 투자할 것”이라고 밝힌 바 있다....
    2023-12-10 14:11
  • SAF 시대 다가오는데…국내선 이제야 ‘첫발’ [갈길 먼 SAF]
    SAF 시대 다가오는데…국내선 이제야 ‘첫발’ [갈길 먼 SAF]
    동·식물성 기름이나 폐식용유(UCO) 등 바이오 원료를 기반으로 만들어지는 SAF를 석유대체연료에 포함시킨 것이다. 개정안이 통과되면 국내 정유사들이 SAF를 생산할 법적 근거가 마련된다. 이에 따라 석유사업법 개정안이 입법을 마친다면 국내 SAF 상용화에도 속도가 붙을 전망이다. 이처럼 국내외에서 SAF가 주목받는 이유는 SAF가 탄소 배출을 크게...
    2023-12-10 14:08
  • 동성제약, 2023 두바이 뷰티월드 참가…비건 제품으로 중동 겨냥
    동성제약, 2023 두바이 뷰티월드 참가…비건 제품으로 중동 겨냥
    오크라 열매 추출물은 달팽이 크림의 뮤신을 대체하는 ‘식물성 뮤신’이 함유된 제형으로 촉촉한 피부 유지와 콜라겐 합성, 탄력섬유 생성에 도움을 준다고 회사 측은 설명했다. 동성제약 관계자는 “중동은 K뷰티에 대한 선호도가 높고 이커머스 시장이 나날이 확대되고 있다. 바로 지금이 현지 유통망 진출에 가장 적기”라며 “종교적 신념과 까다로운 제품...
    2023-11-02 08:52
  • 루테인 건기식, 제품별 영양성분 종류·캡슐 크기 차이 있어
    루테인 건기식, 제품별 영양성분 종류·캡슐 크기 차이 있어
    캡슐을 구성하는 성분을 조사한 결과 동물성 원료인 젤라틴을 사용한 제품이 7개였고, 식물성 원료인 전분과 해조류 추출 카라기난을 사용한 제품이 5개였다. 캡슐이 소화관 내에서 정해진 시간 내에 녹아 분해되는지 확인하기 위한 붕해시험 결과, 전 제품이 20분 이내 녹아 기준에 적합했다. 이어 중금속 4종(납·카드뮴·비소·수은)과 대장균군 시험에서도 전...
    2023-10-17 12:00
  • SPC, 장애인 작업장 지원 ‘제과제빵 기술특강’ 진행
    SPC, 장애인 작업장 지원 ‘제과제빵 기술특강’ 진행
    SPC는 똘레랑스 파티시에들을 대상으로 비건쿠키에 대한 레시피 이론 교육과 피칸볼쿠키, 크랜베리쿠키, 피넛오트밀쿠키 등 식물성 원료만을 활용한 비건쿠키 3종의 제조실습을 진행해, ‘똘레랑스’의 친환경 제품 개발을 지원한다. SPC 관계자는 “기술을 나누는 기업의 나눔 문화를 적극 실천하고자 이번 사업에 참여했다”며 “앞으로도 장애인들의 자립에 도움을...
    2023-10-15 09:32
  • GS칼텍스ㆍLG화학, 화이트 바이오 생태계 구축 위한 3HP 사업 협력
    GS칼텍스ㆍLG화학, 화이트 바이오 생태계 구축 위한 3HP 사업 협력
    3HP는 식물성 유래 원료의 미생물 발효 공정을 통해 생산되는 친환경 물질이다. 3HP로 만든 플라스틱은 뛰어난 생분해성과 높은 유연성을 지녀 다양한 일회용품 소재를 대체할 수 있다. 2021년 양사는 3HP 양산 기술 개발을 위한 공동개발협약(JDA)을 체결하고 지난해 7월 GS칼텍스 여수공장에 3HP 실증플랜트를 착공한 바 있다. 이 공장은 2024년 1분기 본격적인...
    2023-10-13 08:38
  • "너희 눈치가 없구나" 대체재 많은 우유·맥주…소비자들은 00로 바꿨다 [이슈크래커]
    "너희 눈치가 없구나" 대체재 많은 우유·맥주…소비자들은 00로 바꿨다 [이슈크래커]
    상대적으로 저렴한 외국산 우유나 식물성 대체유를 대안으로 삼기도 합니다. 최춘식 국민의힘 의원이 관세청에서 제출받은 2017~2022년 외국산 우유 수입량 자료에 따르면, 외국산 우유 수입량은 2017년 3440t에서 2019년 1만484t으로 세 배 가까이 늘었습니다. 2021년엔 2만3284t, 지난해에는 3만1462t까지 늘었죠. 폴란드산 멸균 우유는 시중에서 한 팩(1L) 기준 1600...
    2023-10-11 16:45
  • 차종합연구원·비티씨, 여성 갱년기 증상 개선용 건강기능소재 공동연구
    차종합연구원·비티씨, 여성 갱년기 증상 개선용 건강기능소재 공동연구
    지난달에는 식물성 여성호르몬인 피토에스트로겐을 유산균으로 발효한 물질로 여성 갱년기 우울 증상 개선 효과를 확인한 연구 결과를 식품과학 분야 국제학술지인 ‘기능성 식품 저널(Journal of Functional Foods; Q1)’에 게재하기도 했다. 비티씨는 발효홍삼, 진생베리, 줄풀 등 전통약물 및 천연물 소재로부터 건강기능성식품을 개발하는 기업이다. ‘갱년기 남성건강’...
    2023-10-11 09:19
  • [핫스타트업] 이너시아, 친환경 유기농 생리대로 '펨테크'에 도전
    [핫스타트업] 이너시아, 친환경 유기농 생리대로 '펨테크'에 도전
    이너시아 연구진이 직접 연구한 흡수 소재 '라보셀'은 식물성 원료를 기반으로 제조된 소재다. 기존 미세플라스틱 흡수체 대비 뛰어난 혈액 흡수력과 생체 적합성을 자랑한다. 기술의 환경성과 진보성을 인정받아 국내에서 기술 특허 3건을 취득하고, 국제 특허(PCT)도 출원하는 등 기술의 우수성을 인증했다. 해당 흡수체가 적용된 이너시아의 더프리즘 유기농...
    2023-09-28 08:00
  • ‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화
    ‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화
    대안식은 고기·우유 등 동물성 원료가 들어가지 않고 대두 등 식물성 원료로 만들어진 음식을 말한다. 25일 업계에 따르면 식품 기업들이 ‘식물성 대안식’ 브랜드를 런칭하고 신제품을 잇달아 출시하고 있다. 신세계푸드는 21일 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’을 론칭했다. 신세계푸드가 2021년 선보인 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를...
    2023-09-25 18:15
  • 올해 명절음식, 국산 유채 기름으로 건강하게
    올해 명절음식, 국산 유채 기름으로 건강하게
    국산 유채 기름은 비 유전자 변형 생물체(Non-GMO) 종자를 그대로 압착하고, 정제 과정도 최소화해 원료의 기능성 성분을 그대로 보존하고 있다. 식물성스테롤을 비롯해 토코페롤, 카로티노이드 같은 기능성 물질이 많이 함유돼 있다. 전체 지방산 중 올레산 비중도 크고 다른 압착유보다 상대적으로 발연점이 높기 때문에 다양한 요리에 쓸 수 있다. 올리브유 발열점이...
    2023-09-23 08:00
  • SPC삼립, K디저트 ‘약과·호빵’ 독일서 알린다
    SPC삼립, K디저트 ‘약과·호빵’ 독일서 알린다
    한국적인 원료를 사용해 수출용으로 개발한 ‘불닭호빵’, ‘김치치즈호빵’ 등 총 10종을 선보인다. 우동, 칼국수 등 하이면 제품과 한국의 대표 장류를 활용한 만두, 식물성 소시지를 활용한 핫도그 등의 비건 푸드 제품들도 선보인다. SPC삼립 관계자는“이번 전시 참가를 계기로 본격적인 수출 확대에 나설 것”이라고 말했다.
    2023-09-21 09:51
  • 유니베라, ‘닥터엑솔 프로틴 밸런스’ 출시
    유니베라, ‘닥터엑솔 프로틴 밸런스’ 출시
    건강기능식품 단백질 기준 아미노산스코어를 100% 충족하는 단백질 원료만을 사용했다. 또한, 소화를 고려해 식물성, 동물성 단백질의 배합을 균형 있게 설계했다. 분리대두단백, 아몬드단백, 완두단백분말, 잠두단백의 식물성 단백질 4종과 분리우유단백의 동물성 단백질 1종을 7:3으로 배합했다. 특히 단백질 원료들은 비유전자변형식품(NON GMO), 할랄(HALAL), 코셔...
    2023-09-21 09:46
  • [한가위 선물] 이마트, 저탄소·유기농 ‘가치소비 선물’ 확대
    [한가위 선물] 이마트, 저탄소·유기농 ‘가치소비 선물’ 확대
    이밖에 이마트는 동물복지 캔햄, 식물성 원료를 활용한 캔햄과 캔참치 세트 등을 20~30% 할인해 2만~3만 원대에 판매한다. 이마트는 본 판매 기간 행사 상품을 행사카드로 결제하거나 신세계포인트 적립 시 최대 40% 할인 혜택을 제공한다. 그 외 상품들도 행사카드 결제 금액대별 혜택 제공 등 다양한 프로모션을 준비했다.
    2023-09-20 22:08
  • [한가위 선물] 동원F&B, 플라스틱 줄인 ‘친환경’ 참치세트
    [한가위 선물] 동원F&B, 플라스틱 줄인 ‘친환경’ 참치세트
    고단백 동원참치와 흑삼농축액을 담은 ‘동원참치 흑삼진 골드 1호’와 고급 원초인 감태김과 초사리김, 곱창돌김으로 구성된 양반 프리미엄 김 선물세트도 첫 선을 보인다. 별도 조리 없이 밥에 바로 먹는 2세대 참치캔으로 구성된 ‘동원맛참 세트’와 식물성 캔햄 ‘마이플랜트 오리지널’이 담긴 ‘마이플랜트 G9호’ 등 이색 선물세트도 준비했다.
    2023-09-20 21:34
  • 바이오선박유 시범 운항…오후 8시 브라질 行 HMM 현대타코마호 출항
    바이오선박유 시범 운항…오후 8시 브라질 行 HMM 현대타코마호 출항
    바이오선박유(선박용 바이오디젤, 선박용 바이오중유)는 동·식물성 유지를 원료로 만든 친환경 선박유로 기존 화석연료 기반의 선박유 대비 65% 이상 탄소배출이 줄어든다. 첫 시범 운항 선박은 이날 오후 8시 부산에서 브라질 파라나구아(Paranagua)로 가는 HMM의 현대타코마호이며, GS칼텍스에서 공급한 선박용 바이오디젤 30%가 혼합된 선박유로 운항한다. 내년...
    2023-09-15 06:00
  • LG화학, 伊 에너지 기업 ENI와 차세대 바이오 오일 공장 세운다
    LG화학, 伊 에너지 기업 ENI와 차세대 바이오 오일 공장 세운다
    HVO는 폐식용유 등의 식물성 원료에 수소를 첨가해 생산하는 차세대 바이오 오일이다. 저온에서도 얼지 않는 특성이 뛰어나 차량용뿐만 아니라 항공유 및 석유화학 원료로도 사용할 수 있다. HVO의 세계 시장 수요는 2021년 970만 톤 규모에서 2030년 4000만 톤 규모로 연평균 20% 수준의 높은 성장률을 기록할 것으로 전망된다. 이번 협력은 탄소 배출...
    2023-09-14 15:00
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