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  • “10년간 1800만개 팔렸다” SPC 파리바게뜨, 국내 최다 판매 카스테라 인증
    “10년간 1800만개 팔렸다” SPC 파리바게뜨, 국내 최다 판매 카스테라 인증
    이 제품은 1988년 출시 후 지금까지 꾸준히 소비자들로부터 사랑받은 스테디셀러로 신선한 목초란(木醋卵)과 황금빛 국내산 꿀을 사용해 부드러운 식감과 달콤한 풍미가 특징이다. 파리바게뜨 관계자는 “끊임없는 혁신과 연구개발 노력의 결과 ‘10년간 국내 최다 판매 카스테라’ 인증을 받을 수 있었다”며, “앞으로 세계기록위원회 (WRC, World Record...
    2023-03-22 13:32
  • 롯데백화점, 1000세트 완판 ‘저탄소 한우’ 상시 판매
    롯데백화점, 1000세트 완판 ‘저탄소 한우’ 상시 판매
    대표 상품은 ‘저탄소 한우 로얄 GIFT(56만 원)’, ‘저탄소 한우 특선 GIFT(46만 원)’ 등으로 ‘저탄소 한우’ 특유의 부드러운 식감을 느낄 수 있도록 등심, 안심, 채끝 등의 구이용 부위들을 중심으로 구성했다. 롯데백화점은 설 선물 세트 판매 기간 ‘저탄소 한우’에 대한 수요가 높았던 4개 점포를 시작으로, 상시 판매 점포를 단계적으로 확대해나갈 계획이다....
    2023-03-19 09:31
  • 아워홈, 프리미엄 김치 ‘갈치김치’ 내세워 김치 시장 공략
    아워홈, 프리미엄 김치 ‘갈치김치’ 내세워 김치 시장 공략
    잘 절여진 배추에 갈치를 통째로 썰어 넣고 배추 사이사이에 정성껏 양념을 발라 꼬들꼬들한 갈치 식감을 그대로 느낄 수 있다. 또한 아워홈만의 제조공법으로 30일 숙성하여 완성도 높은 맛을 선사한다. 아워홈은 갈치김치를 시작으로 향후 청잎김치, 동치미 등 명품 김치 라인업을 확대해 김치 시장을 공략할 방침이다. 아워홈 갈치김치는 지난해 농림축산식품부와...
    2023-03-17 17:20
  • 풀무원, 식품업계 유일 17년 연속 ‘한국에서 가장 존경받는 기업’ 올스타 선정
    풀무원, 식품업계 유일 17년 연속 ‘한국에서 가장 존경받는 기업’ 올스타 선정
    ‘식물성 지구식단’은 최소첨가물 원칙과 풀무원만의 노하우 및 특허기술을 활용하여 식물성 원료만으로 맛과 식감을 살린 제품을 선보인 브랜드로, ‘식물성지구식단 두부면’, ‘식물성지구식단 LIKE텐더’ ‘식물성지구식단 한식교자’, ‘식물성지구식단 LIKE런천미트’ 등을 지속 출시하며 소비자들의 긍정적인 반응을 이끌어 내고 있다. 풀무원은...
    2023-03-17 09:15
  • 하림, 간편식 전문기업 도약…‘더미식’ 이어 ‘멜팅피스’ 론칭
    하림, 간편식 전문기업 도약…‘더미식’ 이어 ‘멜팅피스’ 론칭
    신선하고 품질이 좋은 국내산 돼지고기를 굵고 도톰하게 다져 식감을 살렸다. 멜팅피스 핫도그는 두툼하고 육즙이 꽉 찬 소시지를 카스테라처럼 부드러운 도우로 감싼 제품이다. 멜팅피스만의 특별 기술을 통해 개발된 소시지는 케이싱 처리를 하지 않아 소시지 본연의 쫄깃하고 탱글한 맛을 느낄 수 있다. 멜팅피스는 2030세대 소비자들이 즐겨 찾는 온라인 쇼핑 채널...
    2023-03-16 08:52
  • [유럽은 지금] 피의 다이아몬드, 눈물의 초콜릿
    [유럽은 지금] 피의 다이아몬드, 눈물의 초콜릿
    금빛의 동글동글한 모양, 달콤한 초콜릿과 견과류의 식감으로 오랜 기간 초콜릿을 판매하는 점포에서 단연 눈에 띄는 위치에 자리한 한 이탈리아 기업 페레로(Ferrero)에 관한 뉴스는 충격적이다. 독일 주간지 슈피겔(Der Spiegel)의 보도에 따르면, 페레로 초콜릿과 견과류의 주요 원료인 헤이즐넛을 수확하기 위해, 개암나무 덤불 사이를 잘 헤치며 작은 손을 사용할 수...
    2023-03-15 05:00
  • 이디야, 간편하게 즐기기 좋은‘소금빵’2종·‘스콘’1종 출시
    이디야, 간편하게 즐기기 좋은‘소금빵’2종·‘스콘’1종 출시
    ‘플레인 소금빵’은 고소한 버터와 짭짤한 소금의 조화뿐 아니라 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’ 식감을 느낄 수 있다. ‘소세지 바질 소금빵’은 입안 가득 향긋하게 퍼지는 바질의 향과 소세지를 더해 맛과 식감의 재미를 더했다. ‘소금 버터 스콘’은 버터 풍미가 가득 느껴지는 고소하고 짭짤한 스콘으로 딸기잼이 함께 제공되어 단짠단짠의 조화...
    2023-03-12 16:26
  • SPC 배스킨라빈스, 핑크 콘셉트 ‘가로수길’ 매장 운영
    SPC 배스킨라빈스, 핑크 콘셉트 ‘가로수길’ 매장 운영
    ‘아이스 타코 핑크베리’는 가로수길점에서만 구매 가능한 특화 메뉴로, 매장에서 직접 구운 와플로 만든 타코쉘에 베리베리 스트로베리 아이스크림을 가득 넣고, 달콤한 핑크 초콜릿 코팅과 핑크 쿠키 크럼블로 마무리해 완벽한 식감과 맛을 선사한다. 또한 일부 매장에서만 한정 판매하던 수제 아이스크림 케이크와 타르트도 준비했다. △달콤한 초콜릿 무스...
    2023-03-10 10:41
  • 이번 주말 '힙'한 전통시장 나들이 가볼까
    이번 주말 '힙'한 전통시장 나들이 가볼까
    특히 쫄깃하고 고소한 식감의 육회에 깻잎, 배, 오이 등을 넣고 양념에 비벼 먹는 육회비빔밥이 유명하죠. 또 일반 김밥보다 얇은 두께와 작은 크기로 만드는 꼬마 깁밥은 겨자소스를 곁들여 먹는 색다른 맛으로 중독성이 강해 대표 먹거리로 자리잡았습니다. 기존 먹거리들과 함께 힙한 상점들도 들어서고 있습니다. 대표적인 곳으로는 페스츄리 파이로 유명한...
    2023-03-10 10:34
  • SPC 배스킨라빈스, ‘배라이즈백’ 4번째 기획 제품 ‘수퍼 펭귄 시리얼’ 재출시
    SPC 배스킨라빈스, ‘배라이즈백’ 4번째 기획 제품 ‘수퍼 펭귄 시리얼’ 재출시
    ‘수퍼 펭귄 시리얼’은 시리얼 아이스크림에 달콤한 초콜릿 쿠키와 콘후레이크를 쏙쏙 넣어 고소한 맛과 바삭한 식감을 살렸다. 2017년 6월 이달의 맛으로 출시된 이후, 시리얼과 아이스크림 조합이 선사하는 달콤하고 담백한 맛으로 큰 인기를 끌었다. 특히, 당시 배스킨라빈스에서 처음으로 선보인 원재료 ‘콘후레이크 리본’을 활용한 색다른 맛으로 많은 사랑을...
    2023-03-09 11:40
  • 동원F&B, 식물성 대체식품 사업 공략…‘마이플랜트(MyPlant)’ 론칭
    동원F&B, 식물성 대체식품 사업 공략…‘마이플랜트(MyPlant)’ 론칭
    특히, ‘동원참치 마이플랜트’는 축적된 참치 가공 기술력을 기반으로 기존 참치와 동일한 식감을 낼 수 있도록 참치 특유의 살코기 결, 형태를 만들어냈다. 한국인 식생활에 맞춰 고소마요, 불닭마요, 레드고추 등 다채로운 소스 맛을 넣어 샌드위치나 김밥 소재로 먹을 수 있도록 편의성도 높였다는 게 회사 측의 설명이다. 동원F&B는 ‘마이플랜트’...
    2023-03-07 08:38
  • 봄나물에 ‘입맛’ 돈다…식음료업계, 춘심 마케팅 개시
    봄나물에 ‘입맛’ 돈다…식음료업계, 춘심 마케팅 개시
    쫄깃한 여수 새꼬막의 식감과 향긋한 미나리가 어우러진 매콤새콤한 맛이 특징이며, 전국의 본죽&비빔밥에서 올 봄 한정 메뉴로 만나볼 수 있다. 메가커피는 싱그러운 봄을 담은 블렌딩 주스와 식사 대용 디저트 메뉴를 내놨다. 봄 시즌에 맞춰 출시한 신메뉴는 바쁜 일상 속에서 따뜻한 봄 햇살의 피크닉 타임을 가진다는 의미를 담아 ‘후루츠 주스프링’으로...
    2023-03-03 14:50
  • SPC 에그슬럿, 동물복지 달걀 활용 ‘치즈 컬렉션’ 신메뉴 3종 출시
    SPC 에그슬럿, 동물복지 달걀 활용 ‘치즈 컬렉션’ 신메뉴 3종 출시
    ‘AOP 까망베르 치즈’는 노르망디의 지역적 특성으로 일반 까망베르 치즈보다 훨씬 깊고 진한 풍미와 부드러운 식감을 자랑하며, 나폴레옹이 사랑한 치즈로도 유명하다. 신제품은 △에그슬럿의 동물복지 달걀에 AOP 이즈니 까망베르 치즈와 스모크드 허니 잠봉(Jambon, 얇게 저민 햄), 사과, 루꼴라 등을 더해 완벽한 단짠 조합을 선사하는 ‘AOP 이즈니 까망베르...
    2023-03-03 10:37
  • “짜왕 건면, 한판 붙자” 삼양식품, ‘쿠티크 에센셜짜장’ 봉지면 출시
    “짜왕 건면, 한판 붙자” 삼양식품, ‘쿠티크 에센셜짜장’ 봉지면 출시
    삼양식품의 쿠티크 에센셜짜장은 국내에서 최초로 물에 삶아 장시간 저온에서 건조시킨 방식으로 만든 차별화된 건면을 적용해 부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 또한 뜨거운 웍에서 갓 볶아낸 듯 양파의 달콤함과 짜장의 고소함을 그대로 담아 풍미 가득한 짜장의 맛을 즐길 수 있다. 삼양식품은 쿠티크 에센셜짜장 출시를 기념해 지난달...
    2023-03-03 09:20
  • [MWC 2023] 갤S23 카메라 언급한 경계현 사장…“오리지널 가치” 강조
    [MWC 2023] 갤S23 카메라 언급한 경계현 사장…“오리지널 가치” 강조
    경 사장은 전시회 방문 전 현지에서 첫 점심으로 먹었던 스페인 전통 음식 ‘하몽’의 맛과 식감을 소개하며 “누구도 따라오지 못할 오리지널의 가치가 이런 것이다”고 말했다. 또 “MWC를 관람하면서도 이 생각이 계속 머리를 떠나지 않았다”고 밝혔다. 또 경 사장은 갤럭시S23 시리즈의 카메라 성능도 자랑했다. 소셜미디어 게시글에 “갤럭시 10배, 3배, 50배...
    2023-02-28 17:00
  • 이마트24, 고물가에 3000원대 6찬도시락 선봬
    이마트24, 고물가에 3000원대 6찬도시락 선봬
    전국 이마트24 매장에서 만나볼 수 있는 ‘39도시락’은 쏘야볶음, 감자채 볶음, 마늘종 볶음으로 맛깔스러운 식감을 살리고 미니돈까스, 해물 완자, 야채고로케, 볶음 김치를 더해 극강의 가성비로 풍부한 맛을 원하는 고객의 요구를 충족시킨다. 이마트24는 각 제조공장에서 인기 도시락에 포함되는 반찬들을 1~2종씩 선별해 대량 제조한 다음 해당 반찬들로...
    2023-02-27 10:26
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 보쌈 TOP10 ‘장○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 보쌈 TOP10 ‘장○○○’
    25년 전통을 자랑하는 이곳의 보쌈은 부드러운 식감과 남다른 고소함을 뽐낸다. 보쌈과 환상의 궁합인 김치도 맛깔나며, 대표 메뉴 중 하나인 꼬막 김치 보쌈도 인기가 좋다는 후문이다. 수도권 최고의 보쌈 TOP10 편 ‘장○○○’의 특별한 맛 이야기는 24일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-02-24 16:49
  • 할매니얼이 불러온 ‘약과’ 열풍…한의학 관점에서 본다면?
    할매니얼이 불러온 ‘약과’ 열풍…한의학 관점에서 본다면?
    이렇게 재탄생한 약과는 맛도 좋고 식감도 좋지만, 건강관리 측면에서는 주의가 필요하다. 약과 자체의 열량도 높아서 많이 섭취하게 되면 과체중 혹은 비만으로 이어질 수 있기 때문이다. 종류마다 다르지만 보통 150Kcal 정도의 약과는 밥 반 공기의 열량과 비슷한 수준이다. 특히 아이스크림과 생크림 등을 얹은 퓨전 약과는 포화지방과 액상과당 함량이 높아 심혈관...
    2023-02-23 09:25
  • CJ제일제당, 고메 중화식에 힘준다…신제품 3종 출시
    CJ제일제당, 고메 중화식에 힘준다…신제품 3종 출시
    ‘고메 바삭탱글한 칠리새우’는 큼직한 통새우에 황금 비율의 튀김옷을 얇게 입혀 두 번 튀겨내 바삭하고 탱글한 식감이 일품이다. 대파, 샐러리 등 다양한 야채와 고추기름, 두반장의 풍미를 더한 칠리소스가 따로 들어있어 버무리기만 하면 매콤달콤한 요리가 완성된다. 에어프라이어에 180도 온도로 8분만 조리하면 간편하게 즐길 수 있다. ‘고메 삼선해물짬뽕’은...
    2023-02-21 16:18
  • “오트·아몬드로 맛있어졌다”…풀무원다논, 액티비아 ‘식물성요거트’ 리뉴얼 출시
    “오트·아몬드로 맛있어졌다”…풀무원다논, 액티비아 ‘식물성요거트’ 리뉴얼 출시
    이번에 리뉴얼된 액티비아의 떠먹는 ‘식물성 요거트’는 맛과 식감이 한층 더 업그레이드됐다. 오트요거트 베이스에 아몬드를 더해 고소하고 담백한 맛을 강화했다. 여기에 한국인에게 부족한 영양소 중 하나로 꼽히는 칼슘이 컵당 95mg 함유해 영양 측면에서 건강하게 즐길 수 있다. 제품은 ‘오트&흑미’와 ‘블루베리’ 2가지 맛으로 선보인다. ‘오트&흑미’...
    2023-02-20 15:12
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