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  • SPC 배스킨라빈스, ‘사과나라 헬로키티’ 한정 출시
    SPC 배스킨라빈스, ‘사과나라 헬로키티’ 한정 출시
    사과 샤베트와 요거트 아이스크림으로 상큼함을 살리고, ‘헬로키티’를 대표하는 빨간 사과맛 젤리를 쏙쏙 넣어 쫄깃한 식감을 더했다. 배스킨라빈스는 이번 한정 플레이버를 통해 ‘헬로키티’ 마니아들의 마음을 사로잡을 예정이다. 이외에도, 배스킨라빈스는 공식 인스타그램에 ‘챗GPT’를 활용한 ‘헬로키티’ 인스타툰을 5월 한 달간 연재한다....
    2023-05-12 17:43
  • 쿠첸, 현대홈쇼핑서 ‘더핏 다이아몬드 듀얼프레셔’ 밥솥 론칭
    쿠첸, 현대홈쇼핑서 ‘더핏 다이아몬드 듀얼프레셔’ 밥솥 론칭
    고압으로는 차진 식감을 완성하는 △찰진백미 △혼합잡곡 △현미100 △샐러드잡곡 △만능찜 메뉴를 실행할 수 있다. 무압으로는 △고슬백미 △나물솥밥 △수비드 △냉동보관밥 △슬로우쿡 메뉴를 갖췄다. 이번 제품에는 고온과 고압에 잘 견디는 다이아몬드 내솥이 포함돼 있다. 변색, 부식 걱정이 없는 다이아몬드 성분을 활용한 내솥은 열전도율이 높아 강한...
    2023-05-11 17:49
  • 치킨 시키는데 3만원? 그 돈이면 HMR 치킨 3일간 먹지
    치킨 시키는데 3만원? 그 돈이면 HMR 치킨 3일간 먹지
    CJ제일제당에 따르면 ‘소스코팅’ 기술을 사용해 전문점 제조 방식과 동일하게 두 번 튀긴 치킨에 소스를 얇고 균일하게 코팅하듯 입혀 갓 튀긴 듯한 바삭함이 유지돼 전문점 치킨에 버금가는 식감과 풍미를 집에서도 느낄 수 있다. 회사 관계자는 “출시한 지 얼마 되지 않았지만 반응이 상당히 좋다”고 했다. 글로벌 버팔로윙 전문업체 사세는 홈치킨의...
    2023-05-11 16:00
  • 인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 매콤깻잎, 블랙페퍼’ 출시
    인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 매콤깻잎, 블랙페퍼’ 출시
    라인업에 추가된 신제품 2종(매콤깻잎, 블렉페퍼)은 이노센트 식물성 닭가슴살 큐브의 영양과 촉촉한 식감은 그대로 유지하면서 한국인이 선호하는 맛과 향을 새롭게 개발해 선보인 제품이다. ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 매콤깻잎’은 입안 가득 퍼지는 향긋한 깻잎향과 청양고추의 매콤함이 조화를 이루는 매력적인 제품이다. 실제 국산 깻잎이 6% 함유돼...
    2023-05-11 15:55
  • 서울신라호텔, 4년 만에 일본 초밥 장인 초청
    서울신라호텔, 4년 만에 일본 초밥 장인 초청
    숙성회의 식감과 부드러움의 조화가 특징이다. 이번 서울신라호텔에서 초청한 아오키 주방장은 식재료의 풍미를 끌어내는 장인만의 특별한 숙성 방식과 밥알 사이에 공기층을 살려 초밥의 부드러운 식감을 더하는 것으로 유명하다. 이번 행사는 한국 미식가들이 가장 좋아하는 메뉴로 준비했다. 최고급 참다랑어 중 가장 고소하고 부드러운 부위인 뱃살과 속살, 광어...
    2023-05-10 09:44
  • BBQ, 마늘치킨 시장 선점 나섰다…신메뉴 갈리시오소 치킨 3종 선봬
    BBQ, 마늘치킨 시장 선점 나섰다…신메뉴 갈리시오소 치킨 3종 선봬
    또한 다른 메뉴와 식감에 있어 차별화를 두기 위해 바삭바삭한 갈릭 후레이크를 뿌려 마늘의 풍미를 극대화했다. 바삭한 치킨의 튀김옷에 양념을 바르고 갈릭후레이크로 크런치함을 더한 ‘착착갈릭’은 어린이들의 입맛을 잡기에 충분하다. BBQ는 신메뉴 출시를 기념해 전 채널에서 신메뉴 주문 시 치킨과 잘 어울리는 BBQ의 레몬보이 500ml를 증정하는 프로모션을...
    2023-05-03 08:48
  • CJ 고메, ‘부캐왕’ 이수지와 ‘고메 소바바치킨’ 숏폼 콘텐츠 공개
    CJ 고메, ‘부캐왕’ 이수지와 ‘고메 소바바치킨’ 숏폼 콘텐츠 공개
    ‘고메 소바바치킨’은 ‘소스 바른 바삭한 치킨’의 준말로, 소스를 얇게 코팅해 소스의 풍미를 더하고도 갓 튀긴 듯 바삭한 식감을 구현한 제품이다. 윙, 봉, 순살 등 부위 별 3종으로 출시됐으며, 간장소스에 꿀을 더한 소이허니 소스가 더해져 감칠맛과 달콤함을 선사한다. 오랜 시간 기다릴 필요 없이 에어프라이어로 약 11분만 조리하면 집, 캠핑장 등 어디서나 시간...
    2023-05-03 08:39
  • ‘생방송 투데이’ 소문의 맛집, 합정을 뒤흔들다! 겉바속촉 3종 돈가스 맛집 ‘츠○○’
    ‘생방송 투데이’ 소문의 맛집, 합정을 뒤흔들다! 겉바속촉 3종 돈가스 맛집 ‘츠○○’
    이곳에서는 극소량만 생산되는 최고급 원육을 사용한다. 14일간 숙성을 거친 끝에 고소한 육즙, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 완성된다는 후문이다. 합정을 뒤흔든 겉바속촉 3종 돈가스 편 ‘츠○○’의 특별한 맛 이야기는 2일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-05-02 17:02
  • “비요뜨·요플레 비켜”…잘나가는 GS25 그릭요거트
    “비요뜨·요플레 비켜”…잘나가는 GS25 그릭요거트
    특유의 꾸덕한 식감으로 포만감을 안겨줘 건강을 원하면서도 현재의 즐거움을 놓치지 않는 이른바 헬시플레저를 표방하는 소비자들에 제대로 어필한 것이라는 게 GS25의 분석이다. GS25는 건강한 한끼를 즐기는 2030 여성 고객들의 소비 트렌드를 분석해 지난해부터 떠먹는 그릭 요거트류를 잇따라 선보여왔다. 조재범 GS25 음용기획팀 상품기획자(MD)는 “이번에...
    2023-05-02 09:31
  • 맘스터치, 국내 버거 프랜차이즈 최초 1400호점 돌파
    맘스터치, 국내 버거 프랜차이즈 최초 1400호점 돌파
    맘스터치는 지난해 전국 매장에 싸이패티의 풍부한 육즙과 크리스피한 식감을 유지시키는 최적의 품온 관리 설비를 무상 지원하여, 피크타임 기준 고객 대기시간을 5~10분으로 크게 단축시켰다. 또한 400개 이상의 가맹점에 비프버거 제조에 필요한 그릴, 인테리어 등 수백만 원 상당의 설비를 지원하는 등 적극적인 투자를 단행했다. 올해는 창업투자비 효율화...
    2023-05-02 08:05
  • “소고기만 있는 줄 알았는데”…진화하는 ‘육포’ 시장
    “소고기만 있는 줄 알았는데”…진화하는 ‘육포’ 시장
    바이오믹스테크는 대두 단백질과 식물성 해바라기유, 생강가루를 배합해 만든 100% 식물성 비건 육포를, 언리미티드는 식물성 원료로 고기의 식감과 맛을 90% 이상 구현한 ‘식물성 단백질 육포 양꼬치맛’을 판매 중이다. 퓨처엑스는 콜레스테롤, 트랜스지방, 글루텐을 모두 제거한 ‘비건다이노 육포’를 내놨다. 이밖에 환경, 지속가능성을 위해 상품성이 떨어지는...
    2023-04-27 15:00
  • 빵지순례 성지는 ‘롯데마트’…버터 소금빵 출시
    빵지순례 성지는 ‘롯데마트’…버터 소금빵 출시
    요리하다 버터 소금빵은 파스코의 효모발효종 기술력으로 만들어진 상품으로 냉동 빵임에도 불구하고 해동 후 에어프라이어로 조리하면 갓 구운 빵의 식감과 풍미를 그대로 느낄 수 있다. 또한 일반 버터롤 보다 2배 가량 많은 버터를 사용했다. 또한 버터가 녹아 빵 속에 생기는 구멍인 버터홀이 만들어져 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있다....
    2023-04-27 06:00
  • ‘생방송 투데이’ 소문의 맛집, 30분 대기는 기본…화끈한 주꾸미볶음 ‘열○○’
    ‘생방송 투데이’ 소문의 맛집, 30분 대기는 기본…화끈한 주꾸미볶음 ‘열○○’
    다수의 방송에서 소개된 이곳의 주꾸미볶음은 매콤한 양념과 쫄깃한 식감으로 인기가 좋다. 주말뿐 아니라 평일에도 방문이 이어져 발 디딜 틈이 없다는 후문이다. 30분 대기는 기본! 화끈한 주꾸미볶음 편 ‘열○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-04-25 16:49
  • “가성비·가심비 통했다” 롯데리아, 더블버거 3종 출시 15일 만에 120만개 판매
    “가성비·가심비 통했다” 롯데리아, 더블버거 3종 출시 15일 만에 120만개 판매
    또한, 클래식치즈버거 역시 버거의 주 원재료인 치즈와 패티를 각각 추가해 맛·식감·포만감을 더했다. 가성비와 든든함을 갖춘 더블버거는 고객들의 긍정적인 반응을 얻어 판매 일주일 만에 약 50만개 이상 판매되었으며, 출시 15일 만에 판매량 120만개 달성하는 등 호실적을 보였다. 이에 더해, 롯데리아는 고물가 시대에 고객들의 부담을 줄이고자 최저...
    2023-04-24 16:32
  • SPC 배스킨라빈스, ‘챗GPT’ 활용 ‘4월 이달의 맛’ 광고영상 선봬
    SPC 배스킨라빈스, ‘챗GPT’ 활용 ‘4월 이달의 맛’ 광고영상 선봬
    ‘복숭아로 피치 올려’는 산리오의 유명 캐릭터 마이멜로디와 쿠로미의 귀여운 외모를 형상화한 아이스크림으로, 상큼 달콤한 복숭아 및 요거트 아이스크림 조합에 복숭아 과육을 넣어 다채로운 식감이 특징이다. SPC 배스킨라빈스 관계자는 “4월 이달의 맛 ‘복숭아로 피치 올려’ 출시를 보다 흥미롭게 알리고자 ‘챗GPT’를 활용해 ‘마이멜로디’와...
    2023-04-20 13:50
  • 아이스크림도 제로 시대…롯데웰푸드, 무설탕 빙과 3종 선봬
    아이스크림도 제로 시대…롯데웰푸드, 무설탕 빙과 3종 선봬
    제로 빙과류는 과하게 달지 않아, 뒷맛이 깔끔한 단맛을 가지고 있다는 것이 가장 큰 특징이다.‘제로 밀크 모나카’는 우유맛 아이스크림과 달콤한 통단팥 앙금을 과자와 함께 촉촉하게 즐길 수 있고, 부드러우면서 바삭한 두 가지의 식감이 조화를 이룬 제품이다. ‘제로 밀크 소프트콘’은 바삭한 콘 과자와 함께 부드러우면서 깨끗한 우유맛에 중점을 둔...
    2023-04-20 09:08
  • 신세계푸드, ‘노브랜드 버거’ 100% 식물성 번으로 전격 전환
    신세계푸드, ‘노브랜드 버거’ 100% 식물성 번으로 전격 전환
    5월에는 식물성 ‘베러 번’에 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’ 패티, 신세계푸드가 자체 개발한 식물성 치즈와 식물성 소스 등 100% 식물성 재료로 만든 ‘베러 버거’를 전세계 버거 프랜차이즈 가운데 최초로 선보이고, 6월에는 닭고기 너겟의 맛과 식감을 100% 식물성 재료로 구현한 ‘베러 너겟’ 등을 릴레이로 선보인다는 계획이다. 신세계푸드 관계자는...
    2023-04-19 10:36
  • 롯데마트, 팔도 새미네부엌 파김치양념라면 판매 돌풍
    롯데마트, 팔도 새미네부엌 파김치양념라면 판매 돌풍
    특히 팔도의 제면 기술로 탄탄한 식감을 더했다. 또 소비자가 상품의 특성을 쉽게 파악할 수 있도록 손그림 스타일의 직관적인 일러스트로 패키지를 디자인했다. 롯데마트는 2020년 오뚜기 열려라 참깨라면 출시를 시작으로, 팔도&해찬들 차돌된장찌개라면, 팔도 사골들깨미역국라면 등 단독 상품을 지속적으로 개발하고 있다. 각 상품들은 출시 후 한 달 간 약 5만...
    2023-04-18 06:00
  • 오리온 ‘꼬북칩’, 베트남·인도서 출시
    오리온 ‘꼬북칩’, 베트남·인도서 출시
    베트남 스낵시장에서 볼 수 없었던 네 겹 스낵 특유의 바삭한 식감과 함께 옥수수의 은은한 달콤함과 고소한 버터향이 조화롭게 어우러진 맛으로 현지 젊은 소비자층의 입맛을 사로잡을 것으로 기대하고 있다. 인도에서는 미국, 호주, 영국 등의 수출 제품명과 동일한 ‘터틀칩(Turtle chips)’으로 출시했다. 향신료를 즐기는 인도의 식문화를 반영하여 멕시칸 라임맛...
    2023-04-17 08:35
  • 10년간 가장 많이 팔린 카스텔라는 어디 제품? [e경제기록일지]
    10년간 가장 많이 팔린 카스텔라는 어디 제품? [e경제기록일지]
    이 제품은 속까지 촉촉함을 채우기 위해 반죽이 숨 쉬는 소나무틀에 구워 부드러운 식감과 달콤한 풍미를 살린 것이 특징이다. 파리바게뜨는 인증을 받기 위해 판매 증빙 자료와 시장조사 보고서, 유통 관련 문서, 미디어 기록 공시 자료, 제3자 확인서 등을 한국기록원에 제출했다. 이어 한국기록원의 검토와 심사를 거쳐 한국기록원 공식 최고 기록으로 인증을...
    2023-04-17 06:00
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