20일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 팔도 물메기 요리 열전이 전파를 탔다.
곰치, 미거지, 물곰, 물잠뱅이 등 다양한 별명을 가지고 있는 물메기. 경남 남해군 물메기 잡이 배 안에는 갓 잡아 올린 물메기로 이미 만선. 덕장에는 수천 마리의 물메기들이 널려있고, 근처 활어 경매장에서는 하루 약 2000kg의 물메기가 유통되고 있다....
여기에 우거지를 볶아 얹으면 감자탕 완성이다.
뜯는 재미가 있어 더욱 맛좋은 돼지목뼈에 버섯, 그리고 떡까지 고명 또한 푸짐하다. 겨울철 떨어진 식욕을 돋우는 데는 그만이다. 방송에도 단골로 출연해서 생방송 투데이와 VJ특공대, 무한지대큐 등 다양한 프로그램에 전파를 탔다.
29일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 한국인의 매운맛, 고추장 음식 열전이 전파를 탔다.
보기만 해도 침이 고이고 입맛 당기는 고추장 요리들이 다 모였다. 첫 번째로 강원도식 추어탕 집은 된장이 아닌 고추장을 풀어 국물을 냈다. 직접 담근 것은 물론 최소 5년 이상 묵은 고추장만 이용하기 때문에 된장보다 짠맛은 덜하고 감칠맛은...
8일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 알 만한 사람은 다 안다는 팔도 명품 음식이 전타를 탔다.
호반의 도시 강원 춘천에 가면 꼭 먹어야 하는 음식이 있다. 춘천 닭갈비다. 그 명성에 걸맞게 19개의 닭갈비집이 골목을 이루고 성업 중이다. 부화한지 45일 되는 신선한 닭만을 사용, 부위 중에서도 넓적다리 살만을 골라 사용해 각자의...
25일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 오색찬란한 캐나다의 가을이 전파를 탄다. 퀘벡부터 나이아가라폭포까지 붉게 물든 단풍을 보기 위해 여행자들이 몰려든다.
‘기차부터 크루즈, 헬기까지 총동원, 한쪽에선 육해공 가리지 않고 단풍 관광객 맞이하느라 바빠진다. 한쪽에선 농작물 수확하랴 분주하다. 지금 단풍 여행이 한창인...
25일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 우리 동네 명물이 전파를 탄다.
서울 금천교 시장. 동네 시장인 이곳에서 감자튀김을 파는 청년들이 있다. 힙합 가수처럼 수건을 머리에 두른 그에게선 자신감은 물론 노련함까지 묻어나온다. 감자튀김 하나로 동네를 평정한 청년들이다.
제주도의 명물 고기국수가 성북동으로 건너왔다. 제주도가...
25일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 자신의 분야에서 최고가 되기 위해 부단히 노력하는 10대들이 전타를 탔다.
신동이라는 이름 뒤에는 끊임없는 노력과 연습이 숨어 있다. 요즘 한 이동통신사의 광고에 등장하며 사람들의 이목을 집중시킨 소녀, 바로 올해로 열일곱 살 송소희 양이다. 다섯 살 때부터 국악과 시조 부문에 소질을...
25일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 날씨가 쌀쌀해지면 절로 생각나는 냄비요리가 전파를 탔다.
주말마다 전국 각지에서 온 손님으로 문전성시를 이루는 곳이 있다. 냄비 가득 신선한 해산물을 통째로 넣어주는 왕냄비해물탕 가게다. 바닷가재 한 마리가 통으로 들어간 데다 키조개, 낙지, 문어까지 들어가 몸보신이 따로 없다.
청량리...
18일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 볼거리로 가득한 관광대국 싱가포르를 찾아간다.
명성에 걸맞은 특별한 랜드마크가 생겼다. 57층 건물 꼭대기에 위치한 돛단배 모양의 스카이 파크를 가진 호텔이다.
한국인의 기술력으로 2010년 완공된 호텔은 특별한 스카이뷰를 뽐낸다. 특히 상공 200m에서 즐길 수 있는 특별한 옥상 수영장...
18일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 여행지의 숨겨진 명물이 전파를 탄다.
여행지에서 그 곳의 명물을 만난다면 여행길이 두 배로 즐거워진다.
제주 우도 여행은 버스투어가 으뜸이다. 이유는 재치 있는 입담으로 인기 스타로 등극한 버스 기사들 때문이다. 우도에 거주하는 16명의 버스 기사가 순환 방식으로 총 4곳의 우도 관광 명소로...
18일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 아로니아베리ㆍ천년초ㆍ꾸지뽕ㆍ진생베리 등 회춘푸드가 전파를 탄다.
젊어지려면 먹어라. 젊음을 먹는다는 일명 회춘 푸드의 인기가 뜨겁다.
항산화성분이 풍부한, ‘베리의 왕’ 아로니아 베리는 노화방지에 최고라는 입소문 덕에 농가의 효자상품으로 등극했다. 회춘 푸드로 알려지면서...
18일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 풍물시장 1만원 소수육ㆍ2500원 손칼국수ㆍ4000원 통닭ㆍ곱창에 순대볶음 공짜ㆍ무한리필 돈가스와 떡갈비 등 숨겨진 시장 맛집을 소개한다.
언제 가도 푸근하고 따뜻한 인심이 가득한 곳이 시장이다. 이곳에 배를 채워주고, 허한 마음까지 채워주는 맛집이 있다.
서울의 한 시장에서는 장 보러...
27일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 맛은 기본, 푸짐한 인심까지 덤으로 주는 식당을 찾아갔다.
서울 마포구의 한 식당에는 낙지찜을 주문하면 홍합탕과 부추전이 덤으로 제공된다. 아삭한 콩나물과 버무린 낙지찜은 한 번 맛보면 누구나 좋아할 만한 중독성이 있다. 낙지찜의 매콤함을 달래줄 공짜 홍합탕은 무한리필로 즐길 수...
27일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 맛은 기본, 푸짐한 인심까지 덤으로 주는 식당을 찾아갔다.
경남 양산의 한 식당에서는 오리고기를 시키면 꿀피자가 덤으로 제공된다. 매일 들여오는 싱싱한 자양오리에 채소와 함께 양념한 주물럭은 한 번 초벌해서 나가 고소하고 담백한 맛이 일품이다. 견과류 듬뿍 올라간 고르곤졸라...
27일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 맛은 기본, 푸짐한 인심까지 덤으로 주는 식당을 찾아갔다.
서울 종로에서 35년을 장사했다는 굴보쌈 집에서는 보쌈을 시키면 감자탕에 주꾸미볶음까지 덤으로 즐길 수 있다. 배보다 큰 배꼽 마케팅으로 주머니사정 가벼운 직장인들의 발길이 끊이지 않는다.
24일 오후 1시 5분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 지난 20일 오후 방송된 전수 초코파이ㆍ통영 꿀빵ㆍ크로켓ㆍ안흥찐빵에 대한 내용이 재방송된다.
‘맛의 도시’ 전주에는 한옥마을만큼이나 유명하다는 빵이 있다. 수제 초콜릿 파이인 ‘전주 초코파이’다. 생크림과 딸기 잼, 호두가 어우러진 이색적인 맛으로 지난 20일 화제를...
20일 오후 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 군침 도는 모양새와 고소한 버터 향으로 남녀노소 모두를 사로잡은 대표 간식 빵이 소개됐다.
‘맛의 도시’ 전주에는 한옥마을만큼이나 유명하다는 빵이 있다. ‘수제 초콜릿 파이’다. 생크림과 딸기 잼, 호두가 어우러진 이색적인 맛에 전주를 여행하는 사람들이 꼭 들러야 할 코스로 자리 잡았을...
16일 오후 1시 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 소꼬리찜, 참치 티본스테이크, 뚝배기 갈비탕, 대왕해물뼈짐, 오도독뼈구이, 소머리국밥 등 각종 뼈요리가 재방송된다.
지난 13일 밤 10시 방송된 것으로 뼈요리의 변신이 시청자들의 눈길을 끌었다. 부추양념장에 찍어 먹는 소꼬리찜을 비롯해 참치 한 마리에 딱 두 조각 나온다는 일명 참치...
13일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 소꼬리찜, 참치 티본스테이크, 뚝배기 갈비탕 등 이색적인 뼈요리가 전파를 탔다.
일교차 심한 환절기에 약해진 체력을 보충하기에 좋은 소꼬리찜은 부추양념장에 찍어 먹는다.
서울 종로에도 수상한 스테이크가 있다. 갈비처럼 생겼지만 이름은 스테이크, 정체는 참치다. 참치 한 마리에 딱 두...
13일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 대왕해물뼈짐, 오도독뼈구이, 소머리국밥 등 각종 뼈요리가 전파를 탔다.
해물과 뼈가 만나면 해물뼈찜이 된다. 특히 이날 방송에서 소개된 곳은 그릇 크기부터 다르다. 성인 남자 손보다 수십 배나 큰 접시를 사용하기 때문이다.
경기도의 한 음식점은 오도독뼈로 유명세 떨치고 있다....