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  • 제주 ‘최고·최대’ 규모 드림타워 복합리조트 18일 개장
    제주 ‘최고·최대’ 규모 드림타워 복합리조트 18일 개장
    하얏트 그룹은 직영 레스토랑에 미슐랭 3스타 일본 셰프부터 고디바 글로벌총괄 출신의 벨기에 셰프 등 스타 셰프를 집중 배치했다. 이 밖에 K 패션 전문쇼핑몰과 ‘라운지38’ 등 쇼핑과 음악을 즐길 수 있는 다양한 공간도 마련된다. 분수쇼와 버스킹이 펼쳐질 ‘그랜드 플라자’도 설치된다. 롯데관광개발 관계자는 “코로나19 확산에 대비해 고객 안전 대책을...
    2020-12-18 13:19
  • [스페셜리포트]"디지털 테크기업으로 변해야 산다" 유통ㆍ식품기업에 떨어진 특명
    [스페셜리포트]"디지털 테크기업으로 변해야 산다" 유통ㆍ식품기업에 떨어진 특명
    식품 외식기업은 식품의 생산부터 가공, 서비스, 배달까지 첨단 ICT기술을 접목해 로봇 셰프, 로봇 바리스타, 서빙 로봇 등을 활용한 푸드테크 기업으로 변신을 서두르고 있다. ◇온오프라인 융합ㆍ무인 점포 도입하는 유통업이마트 청계천점 지하 1층에 5123㎡ 규모의 매장형 물류센터 ‘EOS’는 올해 초 문을 연 하이브리드 매장이다. 오프라인 공간은 이마트지만...
    2020-12-14 08:20
  • 롯데, 아르헨티나 초가성비 와인 '트리벤토' 출시
    롯데, 아르헨티나 초가성비 와인 '트리벤토' 출시
    특히, 겨울에 남쪽에서 불어오는 차고 건조한 바람인 ‘폴라(Polar)’, 봄이 오면 안데스 산맥으로부터 내려오는 뜨겁고 건조한 바람인 ‘존다(Zonda)’, 무더운 여름에 동쪽에서 불어오는 신선한 산들바람인 ‘서데스타다(Sudestada)’ 등 계절별 3개의 바람(Tri+vento)이 모이는 지역에서 와인을 생산해 와인 이름이 ‘트리벤토(Trivento)’다. ‘트리벤토 리저브 말벡’은...
    2020-12-09 06:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 23~27일)
    국가인증 스타팜(Star Farm)에서 놀자(석간) △한식당 국산 식재료 활용 신메뉴 평가회 및 live 시상식 개최 결과 △2021년 외식 경향(trend) 발표 △한국식품연구원, 미래 식품 산업 트랜드 선보여 25일(수) △농식품부 차관 10:00 로컬푸드 활성화 토론회(국회) △2021 식품외식산업전망대회 개최 △'2020 황금삽 셰프 어워드' 개최 합동보도자료 26일(목)...
    2020-11-22 09:12
  • [종합] 미쉐린 2021년 서울 맛집 32곳 발표…가온·라연 '3스타'
    [종합] 미쉐린 2021년 서울 맛집 32곳 발표…가온·라연 '3스타'
    캘리포니아 미쉐린 3스타 '퀸스' 수셰프 출신인 손종원 셰프가 이끌고 있다. 김동욱 셰프의 '무니'는 전통 일식으로 이름을 올렸다. 김보미·권영운 셰프가 운영하는 정통 일식당 '미토우'는 제철의 향기를 지닌 요리를 지향하며 매달 메뉴를 조금씩 바꾼다. 김대천 셰프의 '세븐스도어'는 발효와 숙성에 초점을 둔 퓨전 레스토랑이다. 지난해 1스타를 받았던 '곳간...
    2020-11-19 14:24
  • 하동관·안씨막걸리…미쉐린 가이드 2021 '빕 구르망' 공개
    하동관·안씨막걸리…미쉐린 가이드 2021 '빕 구르망' 공개
    미쉐린 가이드는 그 지역의 미식 문화를 알리고, 더 많은 사람들이 맛의 즐거움을 경험할 수 있도록 스타 레스토랑과 함께 매년 빕 구르망 명단을 발표하고 있다. 1997년 첫 도입돼 대중들에게 많은 사랑을 받아 온 빕 구르망은 미쉐린의 마스코트 비벤덤이 입맛을 다시는 픽토그램으로 미쉐린 가이드 내에 표시된다. 올해는 미쉐린 가이드 서울 5주년을 기념해...
    2020-11-12 21:00
  • [오코노미] 넷플릭스 '에밀리 파리에 가다'를 통해 본 파리 관광 산업
    [오코노미] 넷플릭스 '에밀리 파리에 가다'를 통해 본 파리 관광 산업
    아랫집 이웃은 잘생긴 훈남 셰프에 출근 시간은 느긋한 아침 10시. 넷플릭스의 인기 신작 '에밀리 파리에 가다'(Emily in Paris, 2020)다. 주인공 에밀리는 직장 상사가 갑작스럽게 임신을 하게 돼 상사 대신 프랑스 마케팅 회사에서 1년간 파견된다. 동료들은 불어 한마디 못하는 데다 전형적인 미국인인 에밀리를 배척한다. 모두가 함께하는 점심에 에밀리만 빼놓고...
    2020-11-07 11:58
  • KT, ‘랜선 김장나눔’ 행사 열어…임직원 100명 참여
    KT, ‘랜선 김장나눔’ 행사 열어…임직원 100명 참여
    이날 서울 종로구 KT스퀘어 드림홀에 설치된 메인 스튜디오에서는 스타셰프 신효섭과 개그맨 정종철이 등장해 김장 담는 법을 설명했다. 임직원들은 각자의 자택에서 셰프의 레시피를 따라하며 궁금한 부분을 실시간으로 질문하기도 했다. 앞서 KT는 임직원 봉사자들에게 절임 배추 10kg와 버무림 재료, 요리 용품들이 담긴 김장 재료 키트를 행사 전일 배송했다. 이번...
    2020-11-04 14:27
  • 서울시, 미식 안내서 ‘서울 레스토랑&바 100선’ 발굴
    서울시, 미식 안내서 ‘서울 레스토랑&바 100선’ 발굴
    음식 콘텐츠 전문가, 외식 트렌드 전문가, 전문 셰프, 미식 여행가와 미디어 개발자 등 분야별 전문가가 패널로 참여해 선정의 공정성을 높였다. 최수근 한국조리박물관장, 정혜경 호서대 교수, 이규민 경희대 교수, 임정식 셰프, 강민구 셰프 등이 참여했다. 선정에 참여한 최수근 한국조리박물관장은 "한국의 수도인 서울의 미식 또한 전통과 현대를, 한국과...
    2020-10-25 11:15
  • '미쉐린 가이드 서울 2021' 내달 19일 발간
    '미쉐린 가이드 서울 2021' 내달 19일 발간
    그린 스타'는 지속가능한 미식과 이에 대한 영향력, 모범적인 실천을 발전시키기 위해 헌신하는 레스토랑을 조명하는 데에 목표를 두고 있다. 더불어 미쉐린 가이드는 열정과 노하우를 아낌없이 쏟은 레스토랑들의 재능과 헌신을 주목하는 미쉐린 어워드를 수여한다. 올해는 미쉐린 가이드 서울 공식 파트너사인 제네시스와 함께 미쉐린 멘토 셰프 어워드를...
    2020-10-19 11:10
  • 제네시스 챔피언십 8일 개막…국내 최고 상금 15억 원
    제네시스 챔피언십 8일 개막…국내 최고 상금 15억 원
    제네시스는 코로나19 확산 방지 차원에서 대회 전야제 ‘플레이어스 디너 행사’를 대신해, 선수들에게 미쉐린 스타 셰프가 만든 친환경, 보양 콘셉트의 도시락을 전달할 예정이다. 아울러 언택트 갤러리를 위한 중계방송을 강화할 예정이다. 매 라운드를 6시간씩 생중계하고, 18개 홀을 전부 중계 편성해 다양한 선수들의 플레이를 시청자가 즐길 수 있도록...
    2020-10-04 10:45
  • 띵동 “‘미쉐린’ 스타 셰프 요리도 배달로 즐기세요”
    띵동 “‘미쉐린’ 스타 셰프 요리도 배달로 즐기세요”
    서울시 공식 제로배달앱 ‘띵동’이 미쉐린 스타 셰프의 레스토랑 요리를 가정으로 배달한다. 띵동의 운영사 허니비즈는 다음달 8일까지 2주간 강남, 서초 지역 미쉐린 스타 셰프들의 레스토랑 메뉴를 띵동 배달로 만나는 ‘셰프의 딜리버리 위크’를 시작한다고 27일 밝혔다. 참여 레스토랑은 이준 셰프 ‘도우룸’, 김은희 셰프 ‘더그린테이블’, 정호석 셰프...
    2020-08-27 09:12
  • [이투데이 출근길] 치타, 박지윤·최동석 사고 현장에 있었다·블랙핑크 8월 신곡, 셀레나 고메즈와 콜라보·이원일♥김유진, 제주서 실신한 남성 생명 구해·한선화X한승우 남매, 데뷔 후 첫 화보·'1호가 될 순 없어' 김지혜 자식 교육에 둘째 딸 '눈물' (연예)
    [이투데이 출근길] 치타, 박지윤·최동석 사고 현장에 있었다·블랙핑크 8월 신곡, 셀레나 고메즈와 콜라보·이원일♥김유진, 제주서 실신한 남성 생명 구해·한선화X한승우 남매, 데뷔 후 첫 화보·'1호가 될 순 없어' 김지혜 자식 교육에 둘째 딸 '눈물' (연예)
    당시 지인들과 술을 마시던 남성 A 씨는 발작 증세를 보인 뒤 의식을 잃고 쓰러졌고 이후 이원일 셰프가 나서 A 씨의 기도를 확보한 뒤 호흡을 할 수 있도록 도운 것으로 밝혀졌습니다. 이어 식당 직원인 B 씨는 28일 아침 A 씨가 의식을 찾았다고 연락이 왔다고 전했습니다. 이에 B 씨는 고마운 마음에 서비스를 제공하려 했지만, 이원일이 거절한 것으로 알려졌습니다....
    2020-07-29 06:00
  • 송훈 셰프 누구? 뉴욕 ‘미슐랭 셰프’ 출신…방송가부터 대학가까지 ‘종횡무진’
    송훈 셰프 누구? 뉴욕 ‘미슐랭 셰프’ 출신…방송가부터 대학가까지 ‘종횡무진’
    2005년 미국 CIA 요리학교를 졸업했으며 미슐랭 3스타를 받은 뉴욕 레스토랑의 수셰프 출신이다. 현재 송훈 셰프는 서울 한남동에 있는 ‘더훈’을 비롯해 ‘크라운돼지’의 총괄 셰프를 맡고 있으며 혜전대학교의 특임교수이기도 하다. 송훈 셰프는 2015년 tvN ‘수요미식회’를 통해 처음 방송가에 발을 들인 뒤 ‘올리브쇼 2016’, ‘마스터셰프 코리아...
    2020-07-19 18:59
  • 영탁, CF스타상 수상…막걸리부터 아파트까지 “라면 CF 찍고 싶어”
    영탁, CF스타상 수상…막걸리부터 아파트까지 “라면 CF 찍고 싶어”
    영탁은 빙그레 아이스크림을 비롯해 마이셰프 등의 모델로 뽑힌 바 있다. 이 외에도 영탁 막걸리와 아파트 CF에서도 두각을 나타냈다. 영탁은 스타뉴스와의 인터뷰를 통해 “팬분들의 응원이 있어 이 자리에 설 수 있었던 것 같다”라며 “광고가 욕심낸다고 할 수 있는 건 아니다. 제품 이미지와 맞다면 무엇이라도 하고 싶다. 특히 노래 ‘찐이야’와 맞는...
    2020-07-16 00:41
  • ‘연애의 참견3’ 훈남 셰프 누구길래?…SNS 스타와 연애 프로까지 ‘눈길’
    ‘연애의 참견3’ 훈남 셰프 누구길래?…SNS 스타와 연애 프로까지 ‘눈길’
    그러나 방송이라는 이유로 고민녀는 화를 낼 수 없었고 남자친구는 자신을 좋아하게 된 SNS 스타와 여전히 연락을 주고받는 상황이다. 방송 이후 훈남 셰프에게 큰 관심이 쏠렸다. 그가 인터넷방송에 출연했다는 점, 유명 SNS 스타와 함께했다는 점 등이 사람들의 궁금증을 유발했지만 아직 밝혀지진 않았다. ‘연애의 참견3’ MC들은 사연녀에게 “촬영이...
    2020-07-08 20:26
  • SPC삼립, 美 샌드위치 브랜드 ‘에그슬럿’ 1호점 오픈
    SPC삼립, 美 샌드위치 브랜드 ‘에그슬럿’ 1호점 오픈
    SPC삼립은 10일 오전 10시 스타필드 코엑스몰 밀레니엄 광장에 에그슬럿 1호점을 공식 오픈한다고 7일 밝혔다. 에그슬럿은 파인다이닝 출신 셰프가 달걀과 최상급 식재료를 이용해 ‘슬로우 미학’을 선보이며 요리의 영역에서 에그샌드위치를 예술화시킨 파인캐주얼 브랜드로 미국을 비롯해 영국, 쿠웨이트, 일본에 매장을 운영하고 있다. 이날 온라인을...
    2020-07-07 09:14
  • 롯데호텔, 시그니엘 부산 오늘 오픈…“부산 관광 활력소 될 것”
    롯데호텔, 시그니엘 부산 오늘 오픈…“부산 관광 활력소 될 것”
    ‘글로벌 트래블러’, ‘빌리제뚜르’ 등 해외 유수의 글로벌 어워드를 수상하고 국내 호텔로는 유일하게 2년 연속 두 곳의 미쉐린 스타 레스토랑을 동시에 배출해 내며 아시아 최고의 6성급 호텔로 우뚝 섰다. 시그니엘 서울의 뒤를 잇는 시그니엘 부산은 국내에서 두 번째로 높은 411.6m 높이의 엘시티 랜드마크타워 3~19층에 총 260실 규모로 들어선다. 시그니엘만의...
    2020-06-17 08:58
  • 파라다이스시티 “미쉐린 셰프의 정통 광동식 ‘차슈’ 다채롭게 즐기세요”
    파라다이스시티 “미쉐린 셰프의 정통 광동식 ‘차슈’ 다채롭게 즐기세요”
    상하이 현지에서 미쉐린 스타를 받은 헤드 셰프가 직접 요리해 해외에 나가지 않아도 미쉐린 2스타 레스토랑의 맛을 그대로 경험할 수 있다. 대표적인 중국 광동음식인 차슈는 돼지고기를 양념한 뒤 구운 요리다. 임페리얼 트레져의 차슈는 바비큐 전문 현지 셰프가 11가지 향신료와 꿀을 첨가한 특제 소스를 바른 돼지고기에 직접 꼬챙이를 꽂아 정통 방식으로...
    2020-05-29 18:40
  • 롯데호텔, 코로나19 극복 위한 해외 의료진ㆍ시민 응원
    롯데호텔, 코로나19 극복 위한 해외 의료진ㆍ시민 응원
    해당 캠페인은 코로나19로 피해를 입은 취약 계층과 의료진에게 제공할 음식을 구매하기 위한 모금 캠페인으로, 유명 연예인, 스포츠 스타, 기업체 등이 재능 및 제품을 기부하면 경매 또는 추첨권 판매 형태로 모금해 전액 기부된다. 이에 롯데 뉴욕팰리스는 샴페인 스위트 4박과 미쉐린 레스토랑 출신 마스터 셰프 세드릭 토바의 프라이빗 디너 4인, 유명 마술사...
    2020-05-15 09:54
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