① 치킨게임 ① 베블런 효과
② 카페라떼 효과 ② 낙수효과
③ 빅맥지수 ③ 사이드카
④ 스시지수 ④ 양적완화
⑤ 레몬마켓 ⑤ 밸리효과
⑥ 체리피커 ⑥ 풍선효과
얼마나 맞추셨나요?
어디서 들어본 것 같기는 한데… 도무지 기억이 안 난다고요?
여러분의 경제상식지수를 높여줄...
후배들의 기반을 닦아주고 가겠다는 마음이다. 식문화는 하나의 트렌드다. 일본 스시가 서양에서 하나의 스타일이 됐지 않나. 김치를 꼭 한국적, 전통적으로 고집할 필요는 없다. 각국 기호에 맞춰 변형 개발해 맛있게 먹으면 되는 것이다. 다만 그 뿌리는, 원형은 한국이라는 것만 주지시키면 된다. 세계 어디서나 다양한 김치를 먹게 되는 날을 기대한다.”
◇ 호텔 더 플라자 일식당 무라사키, 스시데이 프로모션 = 호텔 더 플라자의 일식당 무라사키에서는 합리적인 가치소비를 추구하는 고객을 위해 일본 출신 미야키 가즈야(Miyake Kazuya) 수석 셰프가 직접 구성한 오마카세 스시 코스 메뉴를 정가 기준 50% 할인된 가격에 이용할 수 있는 ‘스시데이 프로모션’을 한시적으로 진행한다.
스시데이 프로모션은 매월...
064-731-4230
▲ 스시스시호시카이
신선한 제주도산 생선으로 만든 수준급 스시를 맛 볼 수 있는 곳
메뉴 런치스시코스(3만8000원, 5만8000원) 런치 사시미코스(6만8000원) 디너스시코스(8만원) 디너사시미스코스(9만5000원)
주소 제주시 오라2동 959-1
전화 064-713-8838
▲ 한식주점
올댓제주
흑돼지, 옥돔 등 제주산 식재료로 만든 다양한 요리와 술을...
무지개색 김밥이 등장했다. '레인보우 스시'라고 불리는 음식이 최근 해외 SNS에서 인기를 끌고 있다. 쌀에 비트, 강황, 양배추 등을 섞어서 색을 낸 다음 층별로 쌓은 뒤 속 재료를 넣고 말아 자른 이 스시는 아름다운 색과 모양 덕에 여성들에게 인기가 높다. 해시태그(#rainbowsushi)로 찾아본 아름다운 스시의 모습을 22일 로켓뉴스24가 소개했다.
▲ 삿뽀로 블랙, 정통 스시 대가가 만들어주는 즉석 스시 선보여
삿뽀로 블랙은 일본 정통 스시인 에도마에 스시의 대가 김영수 셰프를 스카우트하고 블랙 버전 매장에서만 만날 수 있는 스시 라이브 카운터를 마련해, 고객에게 즉석에서 만든 신선한 스시를 제공할 계획이다. 일본 정통 스시 맛을 재현하기 위해 명품 쌀로 유명한 ‘고시히카리 쌀’과 천연식초인 ‘아카...
박만수 달인의 식당은 부산시 진구 범천1동 841-291 '만수스시'다.
박만수 달인은 부산에서 최고로 불리는 실력자이자 전국적으로도 탑클래스 반열에 올라있다. 박만수 달인의 요리는 정통 일식의 진수를 보여준다는 평가다. 특히 40년의 내공이 담긴 일식 찜요리의 향연은 타의 추종을 불허한다. 어떤 재료든 달인의 손을 거치면 완벽한 조화를 이루는 찜요리로...
켄트 광안리 1호점은 애슐리와 피자 샐러드바 브랜드 피자몰, 스시&그릴 샐러드바 수사가 입점돼 호텔에 머무르는 동안 입맛에 맞는 음식을 합리적인 가격으로 즐길 수 있다. 또 바다를 마주하고 있어 해변과 광안대교를 한눈에 담을 수 있는 최고의 오션뷰를 자랑한다. 객실은 물론 클럽 라운지와 애슐리 조식ㆍ애프터눈 티, 루프탑 바, 맥주 무제한 파티아워, 무료...
남궁민의 여자친구 진아름은 17일 자신의 인스타그램에 “스시”라는 짧은 글과 함께 한 장의 사진을 남겼다.
사진 속에는 진아름이 식당에서 음식을 들고 있는 모습이 담겨있다. 진아름은 어묵으로 보이는 음식을 젓가락으로 집어 들고 누군가에게 권하는 듯한 표정을 짓고 있어 궁금증을 자아냈다.
진아름은 귀여운 사과 머리를 하고 블랙앤화이트 조합의...
참치뱃살, 성게알 등 맛 좀 있다는 스시는 딸에게 양보해야합니다. 미식가 딸을 두면 자동 다이어트를 할 수 있어요"라고 밝혔다.
또한 "우리 둘째. 엄청 잘 생겨져서 서울 물이 좋다고. 빅뱅 탑을 닮았다 칭찬 자자한데"라면서 "까막눈을 겨우 탈피한 건 비밀"이라는 재치있는 글을 게재했다.
한편 도도맘의 방송 이후 누리꾼들은 극과 극...
구운 야채 파니니, 망고 스시, 과일 타르트, 파나코타, 마카롱 등 총 11개의 핑거 푸드와 디저트가 제공되며 특별한 자리에는 빠질 수 없는 스파클링 와인이 포함되어 있어 매력적이다. 또한 아로마 테라피 바스 어메니티가 제공되어 욕조에서 휴식의 시간을 취할 수 있어 안락한 시간을 보낼 수 있다.
친구들과 함께 브라이덜 샤워 등 특별한 날을 기념하기...
새로운 일식의 오뜨 퀴진을 선보이는 일식당 무라사키에서는 이선호 수석 셰프가 특별히 구성한 제철 식재료 코스 메뉴를 선보인다. 특히, 간장에 무, 깻잎 등을 곁들여 만든 특별한 일본식 소스를 최상급 한우 등심에 얹은 와후 스테이크를 즐길 수 있으며, 셰프가 직접 손질한 스시와 사시미 등도 함께 제공되어, 일식의 향연을 느낄 수 있다. 가격은 2인 기준 17만원.
애슐리의 프리미엄 버전인 애슐리 퀸즈를 중심으로 한식뷔페 자연별곡, 스시&일본요리 뷔페 수사, 샤브샤브&샐러드바 로운 등이 자리잡은 것. 특히 세계 각국의 이름난 일품요리를 마음껏 즐길 수 있는 애슐리 퀸즈를 압구정점에 이어 서울에서 두번째로 선보이며 잠실 입성에 대한 포부를 드러냈다.
잠실 외식 활성화의 포문을 열었던 롯데월드몰 역시 홍대...
스시 플레터, 도가니탕, 육회 비빔밥, 볼러네즈 소스를 곁들인 스파게티, 구운 오리가슴살, 조개와 어우러진 농어찜 등으로 구성된 메인 메뉴를 즐긴 뒤 피스트의 디저트 뷔페를 커피 혹은 티와 함께 무제한으로 즐길 수 있어 한 장소에서 식사와 디저트를 맛 볼 수 있다는 점이 매력적이다. 호텔 패스트리 셰프가 자신 있게 선보이는 아기자기한 크기의 달콤한...
박해진이 과거 회전 스시 130여 접시를 먹고 인증샷을 찍어 눈길을 끈다.
과거 박해진은 일본 아키타현에서 촬영을 마치고, 회전 스시집에 들렀다. 이 자리에서 박해진은 스태프 5명과 함께 약 130여 접시가 넘는 스시를 해치운 것으로 전해졌다.
이는 130접시를 5명으로 나눴을 때, 최소 26접시 이상을 먹어치운 셈이 된다.
박해진은 평소에도 대신가로 알려졌다....
두 사람이 만난 곳은 총리 관저가 아닌 도쿄 긴자의 작은 스시집이었습니다. 89세의 ‘스시 장인’ 오노 지로가 운영하는 맛집이죠. 미슐랭에서 별 세개를 받아 이름을 알린 곳입니다.
아베가 회동 메뉴로 스시를 택한 건 미국의 농산물 관세 정책 때문이었습니다. 오바마는 관세를 낮춰 미국 농산물 수출을 늘리겠다는 뜻을 갖고 있습니다. 반대로 아베는 선거 때 농산물...
*‘위대한 한 끼’ 11월 11일 일본 나고야 국제스시대회, 장인들의 1000년 스시 역사 재조명
‘위대한 한 끼’가 전 세계 다양한 식탁 위 풍경을 소개한다.
11일 밤 11시 10분 방송되는 MBC 창사특집 UHD 다큐 ‘위대한 한 끼(연출 조준묵ㆍ기획 김진만)’ 2부에서는 지난해 11월 11일 일본 나고야에서 열린 국제스시대회가 전파를 탄다.
이날 ‘위대한 한 끼’에는...
안효주 셰프(경력 36년) “한국의 미스터 초밥왕”
스시 효 서울 강남구 청담동 21-16
최지훈 셰프(경력 25년) “고급 초밥 전문점 열풍의 주역”
스시 선수 서울 강남구 신사동 651-16 호림아트센터
마츠모토 셰프(경력 24년) “일본에서 온 초밥 장인”
스시 마츠모토 서울 강남구 신사동 630-1
박경재 셰프(경력 20년) “일본식 정통 초밥의 정석”
코지마 서울...