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  • 하이트진로, 일본 위스키 ‘후지산로쿠 시그니처 블렌드’ 선봬
    하이트진로, 일본 위스키 ‘후지산로쿠 시그니처 블렌드’ 선봬
    특히 후지 고텐바 증류소는 몰트, 그레인 각 원액에서 최적의 숙성 시기를 파악해 엄선한 후 적절한 밸런스로 블렌딩 하는 것으로 유명하다. 블렌딩은 세계적 위스키 어워드 아이콘스 오브 위스키(ICONS OF WHISKY) 2017에서 마스터블렌더(세계 최우수 블렌더)를 수상한 다나카 쇼타가 맡고 있다. 이번에 선보이는 후지산로쿠 시그니처 블렌드는 700ml 용량에 알코올 도수는...
    2024-02-06 08:57
  • 이인기 수제맥주협회장 “수제맥주 죽었다고?10년은 더 숙성돼야 성패 판가름” [K수제맥주 현주소]
    이인기 수제맥주협회장 “수제맥주 죽었다고?10년은 더 숙성돼야 성패 판가름” [K수제맥주 현주소]
    “대기업까지 시장 뛰어들며 전체적인 질 하락”소비자 점접·수출 늘여야…“다양한 원재료 허가해야” “수제맥주가 죽었다고요? 더 큰 도약을 위한 성장통일 뿐입니다.” 4일 서울 영등포구 비어바나에서 만난 이인기 한국수제맥주협회장은 우리나라 K수제맥주 산업의 미래에 대한 회의론에 손사래를 쳤다. 우리나라 수제맥주 산업이 본격적으로 태동한 시기인...
    2024-02-04 18:05
  • 파리바게뜨, 밸런타인데이 시즌 맞아 ‘핱플, 파바’ 진행
    파리바게뜨, 밸런타인데이 시즌 맞아 ‘핱플, 파바’ 진행
    △곰곰이 초콜릿 2개와 핑크 하트 초콜릿이 담겨있는 너랑 나랑 하트초코 △티라미수 쿠키 안에 마스카포네 치즈와 밀크 초콜릿 또는 상큼한 딸기 초콜릿을 과 넣은 랑그드샤 쿠키 티라미수 초코 스퀘어 샌드· 티라미수 딸기 초코 스퀘어 샌드 △진한 초코맛의 브라우니와 초코칩, 호두를 더한 초코초코 브라우니 쿠키 △프랑스산 초콜릿을 듬뿍 넣어 24시간 숙성한...
    2024-02-04 10:18
  • '엔저 장기화' 롯데면세점, 일본 직구 상품 구색 확대
    '엔저 장기화' 롯데면세점, 일본 직구 상품 구색 확대
    올드빈티지 사케의 야심작인 이니시에 테논 375 혼죠우와 35년 이상 숙성시킨 이니시에 1984 바츠군 보리 소주, 감칠맛이 깊은 이니시에 마츠후지 우메슈 매실주까지 다채로운 상품을 마련했다. 긴자 일본직구몰에 730여 개 상품은 모두 롯데면세점 도쿄긴자점에서 직접 소싱을 맡아 가격 경쟁력과 고객 신뢰도를 높였다. 일본 여행 필수품으로 알려진 센카 퍼펙트휩...
    2024-02-02 10:24
  • [포토] 신세계백화점, 숙성 20년 ‘성년 빈티지 와인’ 선봬
    [포토] 신세계백화점, 숙성 20년 ‘성년 빈티지 와인’ 선봬
    신세계백화점이 설 명절을 앞두고 올해로 숙성 20년째에 접어든 ‘성년(成年) 빈티지 컬렉션’을 선보인다고 30일 밝혔다. 이번 컬렉션은 2005년에 탄생한 와인들로, 와인 애호가들이 자신이나 자녀가 태어난 해에 수확한 포도로 빚은 와인을 찾아 ‘생년(生年) 빈티지’로 부르는 것에 착안했다. 성년빈티지 컬렉션은 총 5종, 샤또 라뚜르05(310만 원), 샤또...
    2024-01-30 16:01
  • 신세계백화점, 프리미엄 와인 선물세트 강화
    신세계백화점, 프리미엄 와인 선물세트 강화
    올해로 숙성 20년째에 접어든 2005년산 와인을 모은 성년 빈티지 컬렉션도 소개한다. 와인 애호가들이 자신이나 자녀가 태어난 해에 수확한 포도로 빚은 와인을 찾아 생년 빈티지로 부르는 것에 착안해 붙인 이름이다. 특히 2005년은 ‘21세기 최고 빈티지’로 불릴 만큼 프랑스 보르도 지방 포도 작황이 매우 좋았던 해로 꼽힌다. 이른바 ‘5대 샤또’로 불리는 샤또...
    2024-01-30 06:00
  • 롯데칠성음료, 차례상에는 100% 우리쌀 ‘백화수복’ [고향 가는 길]
    롯데칠성음료, 차례상에는 100% 우리쌀 ‘백화수복’ [고향 가는 길]
    저온 발효 공법과 숙성방법으로 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 살린 것이 특징으로 알코올 도수는 13도다. 라벨은 우리 민족의 정성 어린 마음을 담아내기 위해 동양적인 붓글씨체를 사용했다. 라벨과 병뚜껑에도 금색으로 꾸며 고급스러움과 우리나라 대표 차례주의 이미지를 강조했다. 백화수복은 조상님들에게 올리는 제례용 또는 명절 선물용으로 안성...
    2024-01-29 12:33
  • “이번 설엔 일품진로” 하이트진로, 고품격 증류주 선물세트 [고향 가는 길]
    “이번 설엔 일품진로” 하이트진로, 고품격 증류주 선물세트 [고향 가는 길]
    일품진로는 향과 풍미가 가장 뛰어난 중간 원액만 사용, 영하의 온도에서 잡미, 불순물을 걸러내는 냉동여과공법 후에 최적의 숙성 기간을 거친다. 깔끔하고 부드러운 목넘김과 은은한 맛을 구현한 것이 특징이다. 로열프리미엄 증류주 일품진로 오크43 선물세트는 375ml 2병과 온더락잔 2개로 담았다. 이 제품은 하이트진로가 엄격한 온, 습도관리하에 오래 보관해온...
    2024-01-29 12:30
  • “프리미엄에 색다름 더했다” 이마트 명절세트 [고향 가는 길]
    “프리미엄에 색다름 더했다” 이마트 명절세트 [고향 가는 길]
    특히 기존 인기 차별화 선물세트인 제주흑한우, 화식한우 외에도, 올 설에는 트러플 양념을 넣은 숙성 한우세트, 꽃갈비와 프렌치랙을 함께 구성한 세트 등 원료육과 구성품을 다양화한 차별화 세트들이 이목을 끈다. 1+등급 숙성 등심에 트러플 소금과 트러플 양송이 소스를 함께 포장한 ‘조선호텔 웻에이징 트러플 한우 세트(2kg)’는 정상기기준 328,000원에...
    2024-01-29 12:00
  • 설 명절 인기만점 ‘전통주’...얼마나 알고 드시나요?
    설 명절 인기만점 ‘전통주’...얼마나 알고 드시나요?
    백세고는 빚은 쌀증류 소주 원액과 5년 숙성한 백세주 술지게미(술을 거르고 남은 찌꺼기) 증류 원액을 물에 섞지 않고 두 가지 원액만 최적의 조합으로 빚는다. 백세주 술지게미 증류 원액은 백세주 특유의 풍미를 응축해 담았다. 백세주의 향과 맛을 그대로 담은 진한 술을 만들기 위해 백세주를 담고 남겨진 좋은 약재와 누룩 등의 향미가 진하게 남아있는 백세주...
    2024-01-27 07:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 연 매출 10억! 가마솥 김치찜 맛집 ‘흥○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 연 매출 10억! 가마솥 김치찜 맛집 ‘흥○○’
    이곳에서는 숙성한 한돈 앞다릿살과 무쇠 가마솥에 찐 김치가 어우러진 생고기 김치찜을 대표 메뉴로 선보인다. 최상급 노르웨이산 고등어가 들어간 고등어 김치찜도 인기가 좋아, 매일 점심이면 손님들로 북적대는 맛집이라는 후문이다. 연 매출 10억! 맛과 식감의 정점 가마솥 김치찜 맛집 편 ‘흥○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 7시에 방송되는 SBS...
    2024-01-25 16:56
  • [포토] 갤러리아백화점 “프리미엄 와인 선물해보세요”
    [포토] 갤러리아백화점 “프리미엄 와인 선물해보세요”
    100% 오크배럴 제품으로 최소 6년 이상 숙성한 제품이다. 가격은 10만~30만 원대다. 루이 플뢰로는 부르고뉴 지방 뉘 생 조르주 마을의 양조장에서 생산되는 와인이다. 포도 자체의 신선함과 와인 산도에 초점을 두어 풍부한 향과 맛이 특징이다. 대표 제품은 ‘뉘생 조르주 루즈 2021년’으로 부드러운 타닌감이 특징이다. 가격은 6만~16만 원대다.
    2024-01-24 09:54
  • 한양증권, 대학생 싱크탱크 브루킨즈 아카데미 2기 발대식 개최
    한양증권, 대학생 싱크탱크 브루킨즈 아카데미 2기 발대식 개최
    임 대표는 발대식 현장에서 “세상에 없던 브루킨즈(Brew:Keens) 아카데미라는 작명에는 뜨거운 열정으로 아이디어를 발효하고 숙성시켜 의미 있는 결과물을 만들어내자는 뜻이 담겨있다”며 “Student 연구원들과 임직원이 함께 공부하며 성장하는 산학협력의 新모델로 굳건히 자리 잡기를 기대한다”고 말했다.
    2024-01-23 09:34
  • 세계적 위스키 ‘글렌알라키싱글캐스크’, GS리테일이 대거 푼다
    세계적 위스키 ‘글렌알라키싱글캐스크’, GS리테일이 대거 푼다
    이번에 GS리테일이 선보이는 글렌알라키싱글캐스크는 2011년에 증류, 이후 숙성을 거친 캐스크(오크통) 중 한 개를 빌리워커가 직접 골라 2023년에 모두 병입한 후 GS리테일에 헌정한 위스키로 글렌알라키의 명성에 특별함까지 더했다. 오크통마다 특징이 모두 다르고 고유한 개성을 지니고 있어 싱글캐스크 위스키를 유통사가 통째로 취급하는 것은 업계에서도...
    2024-01-22 09:41
  • 롯데마트, 26일까지 ‘취향맞춤’ 설 선물세트 예약판매
    롯데마트, 26일까지 ‘취향맞춤’ 설 선물세트 예약판매
    이 밖에 일본 가고시마현의 특산물인 사쯔마아게 어묵을 그대로 재현한 ‘한성 가고시마 사쯔마아게 세트’를 100세트 한정으로 5만 원에, 빙온 숙성으로 젓갈 고유의 풍미를 살린 명란, 오징어, 창란 젓갈 3종세트 ‘한성 특3호 젓갈세트’는 200세트 한정으로 행사 카드 결제 시 30% 할인해 6만3000원에 판매한다. 고주현 롯데마트 커머셜플랜팀장은 “고객의 취향이...
    2024-01-22 06:00
  • [포토] 신세계, 한정판 샴페인 ‘떼땅져 아티스트 컬렉션’ 선봬
    [포토] 신세계, 한정판 샴페인 ‘떼땅져 아티스트 컬렉션’ 선봬
    떼땅져 아티스트 컬렉션은 샴페인 라벨에 예술 작품을 넣은 한정 상품으로, 포도 작황이 좋은 빈티지(생산연도)에만 예술가와 협업해 만드는 것으로 알려져 있다. 특히 40년 안팎으로 숙성한 떼땅져 아티스트 컬렉션 올드 빈티지는 오직 신세계백화점에서만 만나볼 수 있으며, 각 200만 원이다.
    2024-01-18 13:49
  • 신세계백화점, 명절 선물에 예술 담았다
    신세계백화점, 명절 선물에 예술 담았다
    40년 안팎으로 숙성한 아티스트 컬렉션 올드 빈티지는 오직 신세계백화점에서만 만나볼 수 있다. 1982년산은 프랑스 초현실주의 작가 앙드레 마쏭, 1985년산은 미국 팝아트의 거장 로이 리히텐슈타인, 1986년산은 유럽 서정 추상 미술의 대가 한스 아르퉁의 회화가 그려져 있다. 최원준 신세계백화점 식품담당 상무는 “신세계백화점이 이번 설을 맞아 신세계만의...
    2024-01-18 06:00
  • 이노션, 자체 IP ‘보스토끼’ 두 번째 프로젝트…IP 사업 지속 확장
    이노션, 자체 IP ‘보스토끼’ 두 번째 프로젝트…IP 사업 지속 확장
    이번 프로젝트는 오미자 재배 및 숙성 전문기업 ‘효종원’과 함께했다. 이노션은 적극적인 협업을 통해 IP 비즈니스를 지속 확장할 계획이다. 대표적인 B2B(기업 간 거래) 기업인 광고대행사가 B2C(기업-소비자간 거래) 시장으로 사업을 넓히는 데 의미가 크다는 평가다. ‘보스토끼 오미베리 오리지널’은 오미자의 전통숙성 방식에 콜드브루 추출기법을 결합해 만든...
    2024-01-15 08:05
  • 이마트, 차별화 선물세트로 설 수요 공략한다
    이마트, 차별화 선물세트로 설 수요 공략한다
    특히 이마트는 제주흑한우 등 기존 인기 선물세트 외에도 트러플 양념을 넣은 숙성 한우세트, 꽃갈비와 프렌치랙을 함께 구성한 세트 등 원료육과 구성품을 다양화한 차별화 세트를 준비했다. 1+등급 숙성 등심에 트러플 소금과 트러플 양송이 소스를 함께 포장한 ‘조선호텔 웻에이징 트러플 한우 세트’는 사전예약 시 10% 할인한 29만5200원에, 프라임 등급...
    2024-01-08 06:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 30년 지켜온 맛, 숙성 한우 맛집 ‘강○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 30년 지켜온 맛, 숙성 한우 맛집 ‘강○’
    이곳에서는 최상급 한우만을 고집하면서 남다른 육즙과 식감의 소고기구이를 선보인다. 마늘로 숙성한 갈빗살, 꽃등심과 함께 맡김차림(오마카세)도 인기가 좋다는 후문이다. 본고장의 맛을 지켜온 30년, 마늘 숙성 한우 편 ‘강○○○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-12-28 17:01
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