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  • “알뜰 소비하세요”…이마트, 골라담기 행사 연다
    “알뜰 소비하세요”…이마트, 골라담기 행사 연다
    주류에서는 바이엔슈테판(500ml), 숙성도 하이볼(500ml) 등 기존 판매가 3500원 이상인 맥주 11종을 대상으로 4개에 1만2000원에 판매한다. 생활용품에서는 바디용품, 구강용품, 세제, 제지류 등 생활용품 18종을 대상으로 3개 구매 시 9900원에 판매한다. 이는 행사가 없는 평소 가격보다 15~40% 저렴한 수준이다. 최훈학 이마트 마케팅담당은 “고물가 시기 빛을 발하는...
    2023-04-13 06:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 336시간 숙성! 짚불 훈연 우대갈비 맛집 ‘아○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 336시간 숙성! 짚불 훈연 우대갈비 맛집 ‘아○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집 코너에서 336시간 극진 숙성! 짚불 훈연 우대 갈비 ‘아○○’을 찾아간다. 12일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 리얼 맛집 코너를 통해 우대 갈비 맛집 ‘아○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 대구 동구, 효목동, 해안역, 동촌역 맛집으로 통하는 ‘아○○’에서는 특별한 우대 갈비를...
    2023-04-12 17:15
  • 백종원 “우리 술 맛있쥬? 수출할만 하쥬?”
    백종원 “우리 술 맛있쥬? 수출할만 하쥬?”
    예비창업자·수출희망자를 위한 주류제조 아카데미 과정 및 국산 효모 개발·오크통 숙성 방법 등 기술 지원을 확대하며, 농식품부와 협업해 해외 이슈·애로에 공동대응하기로 했다. 백 대표는 “지역특산주 및 장기숙성주의 글로벌 경쟁력 제고를 위한 세정·세제 차원의 지원 강화, 지역특산주 농산물 기준완화, 우리 술에 대한 새로운 투자방식 도입 등이...
    2023-04-11 17:01
  • 식품업계, 야외활동 책임질 단백질 인기 식품은?
    식품업계, 야외활동 책임질 단백질 인기 식품은?
    직화로 구워내 불향이 살아있고 국내산 닭고기를 8시간 이상 저온 숙성해 퍽퍽하지 않고 촉촉한 것이 특징이다. 단백 닭가슴살 시리즈는 달걀 2개 이상의 단백질을 함유하고 있다. 오리온의 간편식사대용식 브랜드 마켓오네이처는 2020년 선보인 ‘오!그래놀라 단백질 넛츠카라멜에 이어 최근 두 번째 단백질 특화 그래놀라 제품인 ‘오!그래놀라 단백질...
    2023-04-08 07:00
  • ‘매출 250%↑’ 하이볼 인기…편의점 업계, RTD 하이볼 라인업 확대
    ‘매출 250%↑’ 하이볼 인기…편의점 업계, RTD 하이볼 라인업 확대
    5일 편의점업계에 따르면 세븐일레븐이 2월 내놓은 ‘숙성도 하이볼’의 매출이 여행·관광지 점포에서 직전주(3월 6~19일) 대비 2.5배가량 증가했다. 국도변 ‘드라이브인’ 상권 점포들 역시 80% 이상 매출이 올랐다. GS25의 하이볼 카테고리 매출 역시 올해 3월 누계로 전년 동기 대비 201% 신장했다. GS25는 이런 추세를 이어갈 하이볼 2종을 6일 선보인다. 이번 상품은...
    2023-04-05 13:00
  • ‘2만 원’ 육박한 평양냉면…원가는 4000원이라는데 [이슈크래커]
    ‘2만 원’ 육박한 평양냉면…원가는 4000원이라는데 [이슈크래커]
    대부분 평양냉면 가게에서는 제분·반죽·숙성·제면 등을 거쳐 직접 면을 만드는 경우가 많습니다. 특히 메밀 100%인 순면은 반죽하기도 힘들고 손실도 커 가격이 높은 편입니다. 여기에 탄탄한 팬덤을 구축하고 있는 노포들의 가격 인상 행보도 주목할 필요가 있습니다. 오랜 역사로 평뽕족을 대거 양성한 우래옥을 필두로 평양면옥, 필동면옥, 부원면옥, 을밀대 등...
    2023-04-03 15:57
  • “쓴맛나는 방울토마토 섭취하지 마세요”
    “쓴맛나는 방울토마토 섭취하지 마세요”
    협의회에 참석한 전문가들은 구토를 유발한 원인이 특정 품종의 토마토가 수확 전 숙성 단계에서 낮은 온도에 노출되면서 식물의 자기 보호물질인 토마틴이 많이 생성됐고, 충분히 익은 후에도 토마틴 성분이 남아 쓴맛과 구토를 유발한 것으로 추정된다고 의견을 모았다. 다만, 특정 품종(국내 품종 등록번호 HS2106) 이외의 토마토에는 문제가 없음을 확인했다. 이와...
    2023-03-30 18:00
  • 김인규 하이트진로 사장, “‘켈리’로 국내 맥주 시장 1위 탈환”[종합]
    김인규 하이트진로 사장, “‘켈리’로 국내 맥주 시장 1위 탈환”[종합]
    하이트진로가 선보인 켈리는 덴마크에서 북대서양의 해풍을 맞으며 자란 프리미엄 맥아만을 100% 사용하고 두 번의 숙성 과정을 거쳤다. ‘켈리(KELLY)’는 ‘KEEP NATURALLY’의 줄임말로 인위적인 것을 최소화하고 자연주의적인 원료, 공법, 맛을 추구한다는 의미를 담고 있다. 켈리는 라거 맥주의 공존하기 힘든 두 가지 맛인 부드러움과 강렬한 맛을 동시에 느낄 수...
    2023-03-30 13:13
  • 하이트진로, “신제품 ‘켈리’로 맥주 시장 새바람 일으킨다”
    하이트진로, “신제품 ‘켈리’로 맥주 시장 새바람 일으킨다”
    켈리는 덴마크에서 북대서양의 해풍을 맞으며 자란 프리미엄 맥아만을 100% 사용하고 두 번의 숙성 과정을 거쳤다. ‘켈리(KELLY)’는 ‘KEEP NATRALLY’의 줄임말로 인위적인 것을 최소화하고 자연주의적인 원료, 공법, 맛을 추구한다는 의미를 담고 있다. 켈리는 라거 맥주의 공존하기 힘든 두 가지 맛인 부드러움과 강렬한 맛을 동시에 느낄 수 있다면 어떨까 하는...
    2023-03-30 10:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수요맛전, 최고의 삼겹살 맛집은? ‘월○○○’ vs ‘숙○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수요맛전, 최고의 삼겹살 맛집은? ‘월○○○’ vs ‘숙○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수요맛전 코너에서 밀랍 숙성 삼겹살 vs 저온 해수 숙성 돈마호크 ‘월○○○’ vs ‘숙○○○’을 찾아간다. 29일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집 - 수요맛전 코너를 통해 삼겹살 맛집 ‘월○○○’ vs ‘숙○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 마포, 도화동, 마포역, 공덕역 맛집으로...
    2023-03-29 16:52
  • 위니아 ‘딤채’, 김치냉장고 브랜드파워 24년 연속 1위
    위니아 ‘딤채’, 김치냉장고 브랜드파워 24년 연속 1위
    특히 최근에 출시한 2023년형 딤채 김치냉장고는 전국 팔도의 김치 맞춤 숙성 기능을 탑재하고 밀키트 보관 모드 등 소비자 식문화 트렌드까지 적극 반영했다. 성교원 위니아 마케팅 상무는 “K-BPI에서 딤채가 24년 연속 1위 브랜드를 차지한 것은 소비자에게 브랜드의 우수성을 인정받은 결과라는 점에서 의미가 더 크다”며 “앞으로도 위니아만의 차별화된...
    2023-03-23 09:13
  • 인터리커, ‘골든블랑’ 6·7스타 출시…럭셔리 라인 강화
    인터리커, ‘골든블랑’ 6·7스타 출시…럭셔리 라인 강화
    샴페인 골든블랑은 볼레로 가족이 소유한 포도밭의 포도만을 사용해 제조하며 36개월 이상 장기 숙성한다. 프랑스 샴페인 협회에 따르면 지난해 국내 샴페인 수입량은 23.5억 병으로 프랑스 샴페인 수출국 중 13위를 차지했다. 2020년 11.3억 병으로 17위를 기록했던 것과 비교하면 2년간 107% 늘었다.
    2023-03-22 09:54
  • 아워홈, 프리미엄 김치 ‘갈치김치’ 내세워 김치 시장 공략
    아워홈, 프리미엄 김치 ‘갈치김치’ 내세워 김치 시장 공략
    또한 아워홈만의 제조공법으로 30일 숙성하여 완성도 높은 맛을 선사한다. 아워홈은 갈치김치를 시작으로 향후 청잎김치, 동치미 등 명품 김치 라인업을 확대해 김치 시장을 공략할 방침이다. 아워홈 갈치김치는 지난해 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최한 ‘제11회 김치품평회’에서 농림축산식품부 장관상을 수상한 바 있다. 단백질이 풍부한 제주산...
    2023-03-17 17:20
  • “공짜 밥에 빨래, 마사지까지 해줬는데”…사라지는 ‘꿈의 직장들’ [이슈크래커]
    “공짜 밥에 빨래, 마사지까지 해줬는데”…사라지는 ‘꿈의 직장들’ [이슈크래커]
    사내 식당에서 주류와 초밥, 불고기, 숙성된 육류 등 고급 식사를 무료로 제공했던 구글은 지난해 말부터 메뉴 가짓수를 줄였습니다. 출장도 제한했죠. 구글 복지를 대표하던 사내 마사지 치료사들도 대규모 구조 조정으로 회사를 떠났습니다. 구글은 1월 20일 직원 1만2000명, 전 직원의 약 6%를 해고할 방침임을 밝힌 바 있습니다. 국내 기업도 마찬가지…회식비 제한에...
    2023-03-09 16:49
  • ‘하이볼’ 경제학…인기 여행지도 수입 주류 시장도 바꿨다 [이슈크래커]
    ‘하이볼’ 경제학…인기 여행지도 수입 주류 시장도 바꿨다 [이슈크래커]
    전문가들은 인기 위스키 매입을 위해 유통사들이 수개월 전부터 수입사와 사전 물량 협의를 진행하고 있다고 알렸습니다. 생산 후 몇 년간 숙성을 거쳐야 하는 위스키 특성상 급증한 수요에 비해 공급이 부족하기 때문입니다. 이에 희소 위스키 확보를 둘러싼 유통업계의 경쟁도 당분간 치열할 전망입니다.
    2023-03-06 15:43
  • SPC 에그슬럿, 동물복지 달걀 활용 ‘치즈 컬렉션’ 신메뉴 3종 출시
    SPC 에그슬럿, 동물복지 달걀 활용 ‘치즈 컬렉션’ 신메뉴 3종 출시
    장시간 숙성해 강렬한 짠맛을 느낄 수 있는 ‘고르곤졸라 피칸테’ 치즈를 활용한 특제 소스로 맛을 내 특유의 짭짤하고 알싸한 맛을 느낄 수 있는 점이 특징이다. 이밖에 네덜란드 정통 다크 초콜릿에 시나몬을 더해 쌉싸름함과 달콤함이 어우러진 △‘시나몬 다크 초콜릿 쿠키(3300원)’도 만나볼 수 있다. SPC 에그슬럿 관계자는 “AOP 인증을 받은 이즈니...
    2023-03-03 10:37
  • 서울시, 서촌한옥마을에 방문객·주민 위한 ‘마을안내소’ 문 연다
    서울시, 서촌한옥마을에 방문객·주민 위한 ‘마을안내소’ 문 연다
    서촌 퍼멘티드는 한옥과 한옥 문화가 숙성(Ferment)되는 공간이라는 의미가 담겼다. 서촌이라는 독특한 지역적 특성과 필운대로 상업가에 있는 지리적 이점을 살려 내·외국인 관광객, 주민을 위한 마을 안내 및 지역문화 교류 공간으로 운영된다. 서촌의 지역적 특성과 함께 볼거리, 즐길거리를 제공하는 안내소 및 카페·전시공간으로 조성된다. 서촌 내 상점·체험관...
    2023-03-02 11:15
  • GS25, 위스키 원액 넣은 캔하이볼 출시…“K위스키 ‘기원’ 사전예약”
    GS25, 위스키 원액 넣은 캔하이볼 출시…“K위스키 ‘기원’ 사전예약”
    ‘코슈 하이볼’은 달콤한 레몬 리큐르와 부드러운 위스키가 블렌딩 됐으며 세계적인 호텔 체인이 선정한 일본 하이볼 TOP 10에 선정되기도 했다. 두 상품 모두 알코올 도수 7%다. ‘기원 배치1’ 위스키는 버진 아메리칸 오크통에서 숙성됐으며 풍부한 오크, 캐러멀과 함께 한국적인 스파이스를 지녔다.
    2023-03-02 09:47
  • 골든블루 인터내셔널, ‘노마드 아웃랜드 위스키’ 판매 채널 확대
    골든블루 인터내셔널, ‘노마드 아웃랜드 위스키’ 판매 채널 확대
    스코틀랜드의 하이랜드와 스페이사이드 증류소에서 5~8년간 숙성한 30가지 이상의 몰트 위스키와 그레인 위스키를 엄선해 블렌딩했다. ‘노마드’는 700㎖ 용량에 알코올 도수는 41.3%이며 대형마트, 스마트 오더 등의 가정용 채널과 몰트 바, 하이브리드 바 등 유흥 채널에서 만나볼 수 있다. 골든블루 인터내셔널은 이번 판매 채널 확대와 더불어 전방위적 마케팅...
    2023-02-28 10:28
  • ‘박재범 원소주’ 인기 ‘임창정 소주’로?…편의점 주류 경쟁 “불타오르네”
    ‘박재범 원소주’ 인기 ‘임창정 소주’로?…편의점 주류 경쟁 “불타오르네”
    지난달에는 화이트와인의 풍미와 맥주를 더한 ‘빌라엠비라’를 단독 출시했으며, 이달에는 제주도 흑돼지 맛집 숙성도와 손잡고 캔하이볼 2종을 내놨다. 특히 세븐일레븐은 올해 하이볼을 전략 주류 상품군으로 키울 계획으로, 올해 상반기 내 10여 종으로 구색을 확대할 예정이다. 이와 함께 최근에는 가수 임창정과 협업해 ‘소주한잔’을 출시하며 증류식 소주...
    2023-02-26 14:00
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