소주안주 검색결과, 11페이지

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불고기브라더스, 요리 4종, 한국술 8종 판매

저녁 술안주로는 소고기 구이와 신선한 양상추, 새싹, 양파를 특선 쌈장과 함께 즐길 수 있는 '소고기양상추쌈'도 고려해 볼 만하다. 불고기브라더스는 이와함께 설화, 경주법주, 화랑, 화요 등 기존 한국술에, 1,500년 전통의 한산소곡주와 계절별로 출시되는 세시주, 그리고 민들레대포, 안동소주(45도), 문배주(40도) 등 8가지의 한국술을 추가했다. 한편 불고기...

2008-10-21 16:26
주점시장, 사케전문점이 뜬다

일식 안주다보니 술 역시 사케를 곁들이는 손님들이 많다. 전망 및 주의점 소득 수준이 높아지면서 소주와 맥주로 양분되던 주점시장에도 세계맥주, 와인, 사케 등 다양한 아이템들이 등장하고 있다. 특히 이들 아이템은 해외 경험이 많아 외국 문화에 친숙하고 트렌드에 민감한 20~30대 젊은 층이 수요를 주도하고 있다는 점에서 앞으로 시장이 점차 확대될...

2008-08-06 14:27
계절별 매출편차 극복해야 성공창업

남한산성소주 기능보유자 강석필옹과 전수자인 아들 강환구씨가 빚은 ‘참살이 탁주’를 판매하고, 또 뚝배기로 유명한 소공동 뚝배기와 제휴해 전통 뚝배기 맛을 그대로 재현해 판매하고 있다. 뚝배기의 뜨끈하고 얼큰한 국물이 탁주와 잘 어울린다. 각종 뚝배기 메뉴뿐만 아니라 고갈비, 홍어삼합 등 전통 한식 메뉴도 출시해 뚝배기 안주와 더불어 탁주의 겨울철...

2008-05-29 16:16
'주식(酒食)' 아이템이 뜬다

팔도 소주 씨푸드 퓨전 선술집 '청출어람'은 전국 10개 지역 소주를 모두 선보여 외지에서 생활하는 직장인들의 향수를 자극하고, 젊은층 고객들에게 새로운 소주 맛을 소개해 인기를 얻고 있다. 특히 이 곳에서는 식사메뉴와 안주 메뉴를 연계해 식사와 음주를 한자리에서 해결할 수 있도록 했다. 오징어 불고기가 2인분에 8700원으로 여기에 4000원을 추가하면...

2008-02-25 16:06
"시장의 흐름을 잡으니 돈이 잡히네요"

특히 새로운 주류소비층으로 부상한 20∼30대 여성고객을 잡기 위해 '칵테일 소주'를 선보이고, 치즈비프&치킨롤, 육해공꼬치 등의 퓨전 안주를 접목해 신세대 여성고객들의 큰 호응을 얻고 있다. '피쉬&그릴' 본사에 따르면 400여 개의 가맹점 중에서 박 씨의 점포가 오픈 이후 매출 1위를 고수하고 있다. 박 씨는 이처럼 시장의 흐름을 읽어내는 안목...

2007-10-01 09:48
창업시장, 날씨가 구매 좌우한다

오뎅사께가 추천하는 소주와 어울리는 안주는 역시 '탕류'로 '모듬오뎅'과 '특선 누룽지해물오뎅탕'을 꼽았다. 오뎅사께는 "전통 중국식 누룽지탕과 각종 해물이 수제오뎅과 만나 속을 든든하게 해준다"고 설명했다. 퓨전바비큐전문점 '잉카바베큐'는 알콜 함유량이 높은 소주와 어울리는 메뉴로 대구탕, 알탕과 같은 탕류와 함께 대게와 바닷가재...

2007-09-16 16:41
닭고기 메뉴개발로 매출 UP!

이외에도 경기불황에 따라 소비자의 스트레스가 심한 시기에는 불닭이 이를 해소해줬으며 소비지출이 낮았던 시기에는 찜닭이 등장해 식사와 안주를 동시에 해결했다. 업계에 따르면 최근에는 트랜스 지방 등 웰빙에 대한 관심이 높아지자 기름에 튀기지 않은 바비큐 요리가 인기를 얻고 있으며 마늘을 이용한 닭 요리도 등장했다. 이외에도 신세대의 다양한...

2007-06-04 11:24
[라이벌기업]진로 VS.두산

소주 성분의 80%를 차지하는 물, 여기에 쓰이는 pH 8.3의 알칼리수는 기름진 산성안주와 어울리는데다 자연 미네랄과 북어국에 풍부한 알라닌 성분이 포함돼 숙취해소에도 도움을 주면서 소비자들의 사랑을 받아왔다. ‘처음처럼’은 웰빙 열풍을 타고 알칼리환원수라는 차별화 된 원료와 더불어 독특한 네이밍도 성공에 한 몫했다. 네이밍은 명사형, 세 글자라는...

2007-04-08 12:09
[CEO초대석]두산주류BG 한기선 사장

소주의 80%를 차지하고 있는 물. 알칼리 환원수를 이용해 부드러운 목넘김과 숙취해소, 산성 안주와의 조화라는 처음처럼만의 ‘마셔야 할 이유’를 애주가들에게 심어줬다는 평가이다. 이 덕택에 ‘처음처럼’은 16개 히트상품 수상과 브랜드 대상에서 3개 부분을 휩쓰는 기염을 토해냈다. 또한 처음처럼의 출시는 소주시장에서 ‘소주는 무조건 독해야 한다’는...

2007-01-29 08:38
[창업]여름 성수기 업종들 비수기 고객잡기 분주

이 곳은 뚝배기로 유명한 소공동 뚝배기와 제휴, 전통 뚝배기 맛을 그대로 재현했을 뿐만 아니라 탁주도 일반 막걸리가 아니라 경기무형문화재 13호 남한산성소주 기능보유자 강석필옹과 전수자인 아들 강환구 씨가 빚은 '참살이 탁주'를 판매한다. 키위 탁주 등 과일을 활용한 퓨전 탁주를 개발하고 각종 뚝배기 메뉴뿐만 아니라 고갈비, 홍어 삼합 등 전통 한식...

2007-01-13 14:03